Inhalt
- 1 Wie sieht Tamarillo aus?
- 2 Wie schmeckt Tamarillo?
- 3 Wo und wie wächst Tamarillo?
- 4 Tamarillo-Sorten
- 5 Zusammensetzung und Kaloriengehalt
- 6 Nutzen und Schaden von Tamarillo
- 7 Wie man Tamarillo-Früchte isst
- 8 Merkmale des Anbaus
- 9 Reproduktionsmethoden
- 10 Krankheiten und Schädlinge
- 11 Ernte und Lagerung
- 12 Abschluss
- 13 Rezensionen zu Tomatenbäumen
Dem Foto und der Beschreibung von Tamarillo nach zu urteilen, ist es kaum zu glauben, dass die Früchte der Pflanze essbar sind, obwohl sie Tomaten sehr ähnlich sind. Es besteht noch kein Konsens darüber, ob es sich um Obst, Beere oder Gemüse handelt. Doch während Wissenschaftler über den Namen des Tomatenbaums streiten, ziehen es einige Gärtner vor, auf ihrem Gelände exotische Pflanzen anzubauen.
Wie sieht Tamarillo aus?
Tamarillo hat viele andere Namen: Rote-Bete-Cyphomandra, Tomatenbaum, Tamamoro, Oktopus. In der wissenschaftlichen Gemeinschaft befindet sich der Status der Anlage immer noch im „ungelösten“ Stadium – nicht definiert.
Wenn wir Cyphomandra in ihrer natürlichen Umgebung betrachten, handelt es sich um eine kompakte Pflanze. Wenn es um den Anbau zu Hause geht, ist dies bereits ein großer Vertreter der Flora, der eine Höhe von bis zu 2,5 bis 4 Metern erreicht. Daher ist es für den persönlichen Gebrauch besser, einen Tomatenbaum in einem Gewächshaus, Gewächshaus oder Wintergarten zu züchten.
Äußerlich ähnelt Tamarillo einem Tomatenstrauch, der Stamm ist mit Rinde bewachsen, bricht aber leicht, sein Durchmesser beträgt die Hälfte der Höhe des Busches
Die Blätter der Tsifomandra sind groß (bis zu 30 cm) und haben die Form eines länglichen Herzens. Farbe – hellgrün, grasig. Die Oberfläche ist leicht glänzend, ein wenig glänzend, sodass ein durchscheinender Effekt entsteht. Internodien sind lang.
Die Blüten des Tomatenbaums sind rosa-weiß und in Büscheln gesammelt. Die Früchte sind eiförmig mit einem spitzen Rand. Sie wachsen in Gruppen.
Die Rhizome des Tomatenbaums sind oberflächlich, häufig treten Luftwurzeln auf. Die Zweige sind zerbrechlich und dünn.
Tamarillo-Früchte beschleunigen die Genesung von ARVI
Wie schmeckt Tamarillo?
Der Geschmack von Digitalis ist eine Mischung aus Tomate und Passionsfrucht, manchmal mit einer leichten Säure. Einige behaupten, dass der Geschmack einer Mischung aus Stachelbeeren und Johannisbeeren ähnelt. Der Tomatenbaum hat eine interessante Kombination aus süßen, sauren und salzigen Aromen. Es gibt viele Farbvarianten: Lila, Gelb, Rot, Orange.
Wo und wie wächst Tamarillo?
Cyphomandras wachsen natürlicherweise in den Tropen und Subtropen Süd- und Nordamerikas, Brasiliens und Neuseelands, wo sie industriell angebaut werden. Erst im letzten Jahrhundert wurden die Europäer auf den Tomatenbaum aufmerksam.
Es gibt keinen einheitlichen Standpunkt über den Ursprung von Tamarillo. Es ist allgemein anerkannt, dass seine Heimat Bolivien, Peru, Chile und Ecuador ist.
Tamarillo-Sorten
Die beliebtesten Tamarillo-Sorten:
- Ruby Red, gezüchtet und angebaut in Neuseeland, ist am häufigsten in Geschäften erhältlich. Tamarillo-Früchte eignen sich gut zum Kochen.
Digitomandra Ruby Red reift gut und erhält bei Zimmertemperatur die gewünschte Weichheit und Saftigkeit
- Die Sorte Inka Gold zeichnet sich durch Orangenfrüchte mit Aprikosengeschmack aus.
Die Früchte des Inka-Gold-Tomatenbaums eignen sich für Sandwiches und werden zu Desserts hinzugefügt
- Gold Salts sind große, orange-goldene Tamarillos mit praktisch keiner Säure.
Tamarillo Goldsalze eignen sich zum Kochen
- Rotamer wurde von Züchtern aus Kalifornien gezüchtet. Digitomandras haben eine leuchtend rote Farbe, einen süßen Geschmack und ein exotisches Aussehen im Querschnitt. Das Fruchtfleisch der Tamarillo-Frucht hat eine gelb-orange Farbe. Wird oft zum Dekorieren von Gerichten verwendet und eignet sich zum Frischverzehr. Die Sorte Tsifomandra ist vollständig für den Anbau zu Hause in Kübeln geeignet.
Der Tomarillo-Strauch Rotamer ist wunderschön, kräftig und mit roter Rinde. Wenn die Regeln befolgt werden, bringt er von Dezember bis April eine reiche Ernte
- Die Sorte Sprut trägt im ersten Jahr Früchte.
Tamarillo Octopus kann als einjährige Pflanze im Freien angebaut werden
Im Allgemeinen gibt es etwa 30 Tomatenbaumsorten. Wenn Sie jedoch eine bestimmte Sorte anbauen möchten, ist es besser, Beeren zu kaufen und selbst Setzlinge aus Samen zu züchten.
Die Früchte können wie normale Tomaten in Dosen abgefüllt werden.
Zusammensetzung und Kaloriengehalt
Die Tamarillo-Pflanze eignet sich hervorragend zur diätetischen Ernährung.
BJU pro 100 g:
- 0,1 g Proteine;
- 0,1 g Fett;
- 12,5 g Kohlenhydrate.
Der Kaloriengehalt beträgt nur 50 Kcal.
Der Tomatenbaum enthält:
- Vitamine PP, C, E und A;
- B-Vitamine;
- Mineralien: Kalzium, Magnesium, Phosphor, Eisen.
Nutzen und Schaden von Tamarillo
Digitomandra aktiviert das Immunsystem und hilft, sich schneller von Krankheiten zu erholen. Phosphor trägt zur Stärkung des Herz-Kreislauf-Systems bei. Folsäure (Vitamin B9) ist ein hervorragendes Mittel zur Vorbeugung von Augenkrankheiten.
Der Tomatenbaum fördert die Ausscheidung von Giftstoffen und wird zur Behandlung von Verstopfung und Dysbakteriose empfohlen. Hilft bei der Beseitigung atherosklerotischer Plaques, beugt deren Auftreten vor und hilft bei der Vorbeugung von Thrombosen.
Der Mangel an Natrium ermöglicht den regelmäßigen Verzehr von Tamarillo-Früchten bei Menschen mit Nierenversagen und Neigung zu Ödemen. Aufgrund seines geringen Kaloriengehalts wird es für den Verzehr von Menschen empfohlen, die zu Fettleibigkeit neigen oder eine Diät machen.
Die Popularität von Tamarillo begann während und nach dem Zweiten Weltkrieg. Als die Menschen in europäischen Ländern unter Vitaminmangel litten, begann Neuseeland, den Tomatenbaum aktiv anzubauen und zu exportieren. Damals konnte festgestellt werden, dass die regelmäßige Anwendung des Produkts Kopfschmerzen beseitigt und Wiederherstellungsprozesse im menschlichen Körper aktiviert.
Wie man Tamarillo-Früchte isst
Von der Tamarillo-Frucht wird nur das Fruchtfleisch gegessen. Die Schale ist dicht, rau und bitter, deshalb wird sie entfernt. Legen Sie dazu die Digitalis 30 Sekunden lang in heißes Wasser und entfernen Sie dann die Schale. Um Tamarillo richtig zu essen, müssen Sie die Frucht halbieren und das Fruchtfleisch mit einem Löffel herauslöffeln.
Der Tomatenbaum wird nicht nur frisch verzehrt. Es wird zu Fleisch-, Gemüse- und Obstsalaten hinzugefügt.Wenn die Tsifomanda süß ist, werden daraus Smoothies und andere süße Getränke zubereitet. Tamamoro kann gebacken und als Beilage zu Fleischgerichten serviert werden.
Tomatenbäume können hydroponisch angebaut werden
Merkmale des Anbaus
Obwohl Tamarillo als Zimmerpflanze kultiviert wird, ist die Pflege zu Hause schwierig. Bitte beachten Sie, dass es sich um einen großen Busch handelt.
Wenn ein Tomatenbaum im Freiland gezüchtet wird, wird er in einen Kübel gepflanzt, der für den Winter ins Haus gebracht wird. Sie können die Pflanze in einem Gewächshaus oder Wintergarten kultivieren. Im Freiland kann es nur einjährig gepflanzt werden.
Tamarillo aus Samen zu Hause anbauen
Cyphomandra-Samen können in Sand oder Nährsubstrate gesät werden. Um den Keimungsprozess zu beschleunigen, ist ein vorheriges Einweichen zulässig. Die Schichtung erfolgt 24 Stunden lang bei einer Temperatur von 2–5 °C.
Der Anbau eines Tomatenbaums zu Hause folgt künftig den allgemeinen Regeln. Die Samen werden ca. 1 cm tief in den Boden eingetaucht, das Substrat für Tamarillo sollte gut angefeuchtet sein. Die Behälter sind mit Folie oder Glas abgedeckt. Die Raumtemperatur muss auf 25 °C gehalten werden. Wenn alles richtig gemacht wird, erscheinen innerhalb von drei Wochen die ersten Triebe. Der Tamarillo-Pflückvorgang wird durchgeführt, nachdem drei Blätter am Spross erschienen sind. Sobald ein schnelles Wachstum einsetzt, können junge Sämlinge an einen festen Platz, in Kübel oder einen großen Topf, umgesetzt werden.
In den ersten drei Monaten müssen Sie sorgfältig darauf achten, dass der Boden rund um die Tamarillo stets feucht ist.Während dieser Zeit müssen Sie nicht mit einem schnellen Wachstum rechnen, die digitale Pflanze baut ihr Wurzelsystem aktiv aus.
Im ersten Jahr erstreckt sich der Tomatenbaumstrauch über mindestens 1 m
Einen Tomatenbaum im Freiland anbauen
Um Tamarillo im Freiland anzubauen, werden die Samen im Februar ausgesät. Bis Mai können die Sämlinge ins Freiland umgesetzt werden. In Russland wird für diese Zwecke empfohlen, die Sorte Sprut zu wählen.
Allgemeine Empfehlungen für den Anbau von Tsifomandra (Tomatenbaum) im Garten:
- Wählen Sie einen offenen, sonnigen Ort.
- regelmäßig Dünger auftragen;
- achten Sie darauf, es festzubinden;
- Halten Sie den Boden feucht.
Im Februar oder Anfang März werden in Kaliumpergament getränkte Tamarillosamen in vorbereitete Behälter gepflanzt. Wenn der Pflanzenstamm 1 Meter lang ist, kann er an einem festen Platz gepflanzt werden. Der Boden im neuen Behälter sollte nährstoffreich sein und die Wanne selbst sollte am Boden Löcher haben. Als Dünger kann Kompost verwendet werden.
Bis Anfang Juni bildet sich im Tomatenbaum ein starkes Wurzelsystem, daher müssen vor diesem Moment alle Stiefsöhne, Knospen und notwendigerweise erkrankten Blätter entfernt werden. Bereits Anfang Juni kann die Bildung der Eierstöcke erfolgen. Normalerweise sind es 30 Stück pro Zweig.
Die Oberseite wird auf die gewünschte Höhe eingeklemmt, Stützen montiert und festgebunden. Wir dürfen nicht vergessen, dass der Boden feucht sein muss. Auch die Düngung erfolgt fortlaufend (Kompostaufguss ist alle zwei Tage erlaubt).
Die Fruchtbildung dauert bis zum Frost. Beim Anbau im Freien erfolgt die Ernte innerhalb von sieben Monaten, in Gewächshäusern 1-2 Monate länger. Anschließend wird die Tsifomandra ins Gewächshaus gebracht oder entsorgt, wenn die Pflanze saisonal genutzt wird.
Reproduktionsmethoden
Cyphomandra wird zu Hause aus Samen gezogen, aber wenn sie als Staude verwendet wird, ist die Vermehrung durch Stecklinge geeignet. Verwenden Sie dazu einen beliebigen Fruchtstrauch. Für die Vermehrung werden gesunde, ein bis zwei Jahre alte Zweige mit einer Dicke von nicht mehr als 1 cm ausgewählt, schräg geschnitten und die apikalen Stecklinge bewurzelt. Jeder Zweig sollte 2-3 Internodien haben, die Schnittlänge sollte 20-40 cm betragen.
Am besten schneidet man die Triebe eines Tomatenbaums im Frühjahr, man kann sie aber auch im Sommer schneiden. Die Wurzelbildung erfolgt in einem gewöhnlichen Nährsubstrat unter Abdeckung, wobei eine Temperatur von mindestens 21 °C aufrechterhalten wird.
Krankheiten und Schädlinge
Wenn die Bedingungen für den Anbau von Tamarillo im Freiland nicht gegeben sind bzw. bei hoher Luftfeuchtigkeit, besteht Fäulnisgefahr. Erscheint als braune Flecken auf dem Laub. Um dies zu vermeiden, wird der Tomatenbaum mit einem Fungizid behandelt.
Cyphomandra wird wie andere Tomatenarten von Raupen geliebt.
Raupen an einem Tomatenbaum sind schwer zu entfernen, aber um eine gute Ernte zu erzielen, müssen Sie regelmäßig von Hand pflücken
Wenn Blattläuse auf der Digitalis erscheinen, stellen Sie eine Mischung aus Seifenlösung und scharfem Pfeffer her.
Wenn das Volksheilmittel nicht hilft, verwenden Sie Insektizide, zum Beispiel das Medikament Aktara
Wenn sich die Blätter gelb verfärben, bedeutet das nicht, dass die Tamarillo krank ist. Höchstwahrscheinlich ist nicht genügend Magnesium im Boden vorhanden. Das Einrollen der Blätter und das Fehlen von Raupen beim Anbau im Garten weisen darauf hin, dass die Tsifomandra nachts gefriert und daher an einen wärmeren Ort gebracht wird.
Ernte und Lagerung
Die Ernte der Tamarillo erfolgt wie bei anderen Tomaten regelmäßig, wenn die Früchte reifen.Wenn ein Tomatenbaum im Freiland angebaut wird, werden die Enden der Zweige in einer Höhe von 20 cm abgeschnitten und erst danach werden die Früchte entfernt. Die Wurzeln können ausgegraben und in einen Kübel gepflanzt werden, um sie für den Winter ins Haus oder in ein Gewächshaus zu bringen. Wenn Digitalis als mehrjährige Pflanze angebaut wird, wird die Ernte vorsichtig geerntet, um die Zweige nicht zu beschädigen.
Tamarillo ist wie Tomaten nicht länger als 14 Tage im Kühlschrank haltbar. Nach dem Schälen können sie eingefroren werden. Nach einer solchen Lagerung verlieren die Früchte der Tsifomandra nicht ihren Geschmack.
Abschluss
Das Foto und die Beschreibung von Tamarillo lassen vermuten, dass es sich um eine exotische Pflanze mit wunderschönen Beeren handelt, insbesondere im Querschnitt. Es kann als mehrjährige Pflanze zu Hause und als einjährige Pflanze im Freiland angebaut werden. Büsche erfordern sorgfältige Pflege, nährstoffreichen Boden und regelmäßiges Gießen.
Rezensionen zu Tomatenbäumen
