Inhalt
Beim Roten und Schwarzen Weißdorn liegt der Unterschied in der Art und Farbe der Früchte. Die Beeren sind möglicherweise nicht einmal ganz schwarz. Oft bezieht sich das Wort „schwarz“ nur auf die dunklere Farbe der Haut, die immer noch rot bleibt. Im Fall des Weißdorns trifft beides zu. Zu dieser Gattung gehören Pflanzen mit schwarzen, burgunderroten und roten Beeren.
Apfelbeersorten
Wenn wir aus der Sicht eines Biologen an die Sache herangehen, gibt es beim Weißdorn überhaupt keine Sorten. Es gibt domestizierte Formen, die sich von wilden Verwandten durch die Größe der Früchte unterscheiden. Alle anderen Zeichen sind gleich. Die „schwarzen“ Sorten haben noch weniger Glück. Sie haben nicht einmal kultivierte Formen. Daher können wir nicht über Sorten sprechen. In der Gattung dieser Bäume gibt es jedoch viele Weißdornarten mit schwarzen oder sehr dunkelroten Früchten. Einige sind sehr selten, andere wachsen wild auf dem amerikanischen Kontinent. In Eurasien gibt es 19 schwarzfruchtige Sorten. Nicht alle von ihnen haben einen medizinischen Wert. Dzungarian wurde nur von einem kultivierten Baum unbekannter Herkunft beschrieben.Daher ist nicht einmal klar, ob eine solche Art wirklich existiert oder ob es sich um eine zufällige Hybride handelt.
Dsungarischer Weißdorn Crataegus ×dsungarica
In Russland wachsen 4 Arten von Weißdorn mit schwarzen Beeren:
- pentagyna (C. pentagyna);
- Kaukasier (C. caucasica);
- grünes Fleisch (C. chlorosarca);
- Maksimowiczii (C. maximowiczii).
In Zentralasien wächst der schwarze Songhar-Weißdorn (Crataegus songarica), und im europäischen Teil Eurasiens wird der Apfelbeerstrauch einfach und unprätentiös Schwarz (C. nigra) genannt.
Pentacled
Die gleiche Pflanze gilt als Krimpflanze. Es hat mehrere zusätzliche russischsprachige Namen:
- Apfelbeere;
- Kolchis;
- Fünfspaltig;
- Weißdorn Klokov.
Obwohl diese Sorte des schwarzen Weißdorns oft als Krim bezeichnet wird, ist sie tatsächlich in ganz Russland, der Ukraine, Ungarn, Westasien und der Balkanhalbinsel verbreitet. Wachstumsorte - Waldränder. Im Kaukasus wächst es in der mittleren Waldzone.
Der Baum ist mittelgroß. Die übliche Höhe beträgt 3-8 m. Er kann bis zu 12 m hoch werden. Die Rinde alter Zweige ist grau. Die Stacheln sind kurz und spärlich. Die Oberseite der Blätter ist glänzend dunkelgrün. Unten - stumpfer, kurz weichhaarig.
Blütenstände bis 10 cm Durchmesser, mit vielen kleinen Blüten. Die Blütenblätter sind weiß. Blüht im Mai-Juni. Die Früchte sind schwarz und haben einen durchschnittlichen Durchmesser von 1 cm. Die Farbe der Schale kann violett-schwarz mit einem bläulichen Schimmer sein. Es gibt wenig Fruchtfleisch, da die Art nicht kultiviert wird. In jedem „Apfel“ befinden sich 3-5 Samen. Früchte im August-September.
Hybride Steinfrüchte haben eine dunklere Farbe als normaler roter Weißdorn. „Ebenholz“-Holz wird häufig für dekorative Zwecke verwendet.Über die heilenden Eigenschaften des Schwarzen Weißdorns liegen keine verlässlichen Informationen vor, Hybriden können jedoch für medizinische Zwecke verwendet werden.
Auf russischem Territorium werden zwei Hybriden angebaut:
- Lamberts Weißdorn (C. lambertiana) – eine Hybride des fünfblättrigen C. pentagyna mit dem blutroten C. sanguinea;
- Winter (C. hiemalis) – eine Hybride mit Cockspur-Weißdorn (C. crus-galli).
Zur Behandlung werden Lamberts Weißdornbeeren verwendet. Dies ist eine dunkelrote Sorte.
kaukasisch
Endemisch in Transkaukasien. Wächst an felsigen Hängen neben anderen Sträuchern. Die Form dieser Pflanze ist ein 2-3 m hoher Strauch. Manchmal erreicht sie eine Höhe von 5 m. Wenn der Strauch zu einer baumartigen Form gewachsen ist, kann er bis zu 7 m hoch werden. Die Zweige sind dunkelbraun, es gibt keine Dornen.
Das Laub ist sattgrün, unterseits heller. Die Blätter sind eiförmig, matt. Die Größe der oberen Blätter beträgt 6x6,5 cm, die Blütenstände sind gleich groß wie die Blätter und bestehen aus 5-15 Blüten. Blüht im Mai. Die Steinfrüchte sind 10-13 cm groß und haben bei technischer Reife eine dunkelbraune Farbe. Reife Beeren sind schwarz und violett mit hellen Flecken. Das Fruchtfleisch ist gelb. Die Fruchtbildung beginnt im Oktober.
Grünes Fleisch
Eine asiatische Sorte, deren Verbreitungsgebiet Kamtschatka, Sachalin, Primorje und Japan umfasst. Wächst an Waldrändern und trockenen Flussterrassen. Es gibt Einzelbäume, maximal 2-3 Pflanzen.
Höhe bis 6 m. Rinde grau oder gelbbraun. Junge Triebe sind dunkelviolett. Die Länge der Stacheln beträgt bis zu 1,5 cm.
Der Durchmesser der Blütenstände beträgt 2,5-6 cm, die Blütezeit ist Ende Mai bis Anfang Juni. Die Früchte haben eine runde Form mit einem Durchmesser von bis zu 1 cm. Im reifen Zustand ist die Schale schwarz mit einem wachsartigen Überzug. Das Fruchtfleisch ist grünlich. Im unreifen Zustand sind die Steinfrüchte rot. Ein Apfel enthält 4-5 Kerne. Fruchtbildung: August-September.
Bäume werden in der Landschaftsgestaltung zur Dekoration des Gartens verwendet.Allerdings wird die grüne Fleischsorte deutlich seltener verwendet als der sie ersetzende Europäische Schwarzweißdorn (Crataegus nigra).
Weißdorn Maksimovich
Wächst in Form eines Baumes oder Strauches. Verbreitungsgebiet: Ostsibirien und Fernost. Kann entlang von Flussbetten, auf überschwemmten Wiesen, an Waldrändern und an trockenen Berghängen wachsen. Wächst als Einzelbäume. Bevorzugt Eichen-Laubwälder.
Höhe bis 7 m. Rinde dunkelbraun oder bräunlichgrau. Lila Stacheln sind selten, können aber kräftig und bis zu 3,5 cm lang sein.
Die Blätter sind eiförmig, bis zu 13 cm lang und bis zu 10 cm breit. Der Durchmesser der Blütenstände beträgt 5 cm. Die Blüten haben weiße Blütenblätter mit einem Durchmesser von 1,5 cm. Blütezeit Mai-Juni.
Die Früchte sind rund und haben einen Durchmesser von bis zu 1 cm. Unreif behaart. Im reifen Zustand fällt der Haufen ab. Fruchtbildung von August bis September.
Der schwarze Strauch wird herkömmlicherweise genannt. Die Früchte sind dunkelrot. In diesem Fall liegt eindeutig eine freie Verwendung der Farbbezeichnung vor. Auf dem Foto von Maksimovichs Weißdorn sind keine schwarzen, sondern rote Früchte zu sehen.
Was ist der Unterschied zwischen Aronia und Rotem Weißdorn?
Die Klassifizierung des Weißdorns ist sehr schwierig, da sich verschiedene Arten ohne menschliche Hilfe leicht kreuzen. Dementsprechend können sich die Geschmackseigenschaften von roten und schwarzen Beeren auch bei gleicher Schalenfarbe deutlich unterscheiden. Äußerlich unterscheiden sich die Beeren schwarzer und roter Sorten nur in der Schalenfarbe. Es kann zu Unterschieden in der Fruchtgröße kommen. Die Größe hängt jedoch nicht von der Hautfarbe ab, sondern von der Pflanzenrasse.
Diese Pflanzen weisen auch keine Unterschiede in der Winterhärte und Trockenresistenz auf, wenn sich ihre Lebensräume überschneiden. Man kann definitiv nur etwas über endemische Arten sagen. Zum Beispiel über den Kaukasier.Diese Pflanze ist nicht winterhart genug, um in der sibirischen Region angebaut zu werden.
Beim Pflanzen von Sträuchern und Bäumen im Garten müssen Sie deren natürlichen Lebensraum berücksichtigen. Zur Dekoration können Sie Arten mit roten und schwarzen Früchten pflanzen, die aus derselben Region stammen.
Keine der Arten verursacht im Anbau Probleme. Sowohl „rote“ als auch „schwarze“ Rassen vermehren sich gut durch Samen, Stecklinge und Schichtung. Die Saatmethode dauert sehr lange. Vertreter der Gattung lassen sich einfacher durch Stecklinge vermehren.
Was ist der Unterschied zwischen schwarzem und rotem Weißdorn: Vergleich der vorteilhaften Eigenschaften
Es liegen keine speziellen Studien zu den medizinischen Eigenschaften von Schwarzem Weißdorn im Vergleich zu Rotem Weißdorn vor. Hier finden Sie Empfehlungen, ausschließlich die Pentapistillat-Art als Heilmittel zu verwenden. Aber sowohl der rote als auch der schwarze Weißdorn sind mäßig giftig.
Es wurde keine Überlegenheit von Schwarz gegenüber Rot oder umgekehrt festgestellt. Man kann nur davon ausgehen, dass schwarze Früchte aufgrund des höheren Gehalts an Pflanzenfarbstoffen, Anthocyanen, in der Schale Entzündungen im Magen-Darm-Trakt besser lindern und die Darmfunktion verbessern. Aber auch rote Beeren enthalten Anthocyane, wenn auch in geringeren Mengen.
Was kann aus schwarzem Weißdorn zubereitet werden?
Aus schwarzen Beeren kann man alles kochen, was aus roten gemacht wird:
- Marmelade;
- Tinkturen;
- Abkochungen;
- Liköre;
- Mäusespeck;
- Süßigkeiten;
- Kuchenfüllungen;
- andere.
Kann auch frisch gegessen werden. Die Hauptsache ist, die Dosis nicht zu übertreiben. Wenn Sie Frucht- und Beerenzubereitungen wünschen, greifen Sie besser zu Holunder – einer schwarzen Beere, die optisch sogar an Weißdorn erinnert. Diese Pflanze wird seit langem als häufige Nahrungspflanze verwendet.Daraus werden nicht nur Zubereitungen hergestellt, sondern auch Säfte, die uneingeschränkt konsumiert werden können.
Abschluss
Roter und schwarzer Weißdorn: Es gibt keinen Unterschied, es sei denn, man berücksichtigt die Farbe der Beeren. Die Unterschiede zwischen den Pflanzen sind so gering, dass ihre Klassifizierung überarbeitet werden kann. Eine so einfache Hybridisierung wie bei Pflanzen dieser Gattung könnte darauf hindeuten, dass es sich tatsächlich nur um Unterarten handelt.
