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Eberesche wird am häufigsten zu dekorativen Zwecken angebaut, da ihre Früchte im frischen Zustand praktisch ungenießbar sind. Aber heute haben Züchter viele kultivierte Sorten-Ebereschenbäume mit süßeren Früchten erhalten. Likör-Eberesche ist eine der bei Gärtnern beliebten Kultursorten.
Beschreibung der Eberesche Lickernaya
Rowan Lickernaya gilt als die Idee von I.V. Michurin. Er schuf diese Sorte durch Kreuzung der Eberesche mit der Apfelbeere, auch Apfelbeere genannt. Zwar galt die Sorte lange Zeit als unwiederbringlich verloren, bis sie nicht mehr wiederhergestellt werden konnte. Es ist also immer noch zu 100 % unklar, ob es sich um eine vollständige Kopie des Ebereschenlikörs handelt, den Michurin erhalten konnte. Oder handelt es sich nur um eine Art Eberesche, die viel später gewonnen wurde und erfolgreich beworben und verkauft wird, wobei Michurins Name verwendet wird, um Käufer anzulocken? Weiter im Artikel finden Sie eine Beschreibung der Vogelbeerlikörsorte mit Fotos und Bewertungen von Gärtnern.
Er hat die Form eines mittelgroßen Baumes und wird bis zu 5 m hoch. Der Durchmesser der Krone kann 4 m erreichen.Ebereschenlikör zeichnet sich durch eine relativ schnelle Wachstums- und Entwicklungsrate aus; pro Jahr beträgt das Wachstum etwa 25 bis 30 cm. Der Baum sieht ziemlich beeindruckend aus und hat eine fast regelmäßige ovale Kronenform, wenn auch etwas spärlich.
Die unpaarig gefiederten dunkelgrünen Blätter sind wechselständig an den Zweigen angeordnet. Im Herbst verfärben sich die Blätter in allen Gelb-, Orange- und Rottönen, was den Baum noch attraktiver macht.
Kleine weiß-rosa Blüten sind in dichten Corymbose-Blütenständen gesammelt. Der Durchmesser der Blütenstände erreicht 10 cm. Die Blüte der Vogelbeeren dieser Sorte kann ganz am Ende des Frühlings oder zu Beginn des Sommers beobachtet werden.
Die Früchte sind kugelförmig, dunkelviolett, fast schwarz gefärbt. Sie ähneln leicht den Früchten der Apfelbeere. Die Reifezeit liegt etwa Mitte September. Das Gewicht einer Frucht beträgt etwa 1 g, die Größe beträgt 12-15 mm. Auf dem Foto ist der Querschnitt des Fruchtmarks des Ebereschenlikörs zu sehen; es ist süßlich, mit einem leicht säuerlichen Nachgeschmack.
Die folgende Tabelle zeigt die Zusammensetzung der Ebereschenfrüchte dieser Sorte.
Zucker | 10, 8% |
Zellulose | 2,7 g/100 g |
Vitamin C | 15 mg/100 g |
Carotin | 2 mg/100 g |
Organische Säuren | 1,3% |
Die Beeren können bis zu einem Monat frisch gehalten werden.
Für eine gute Fruchtbildung ist bei dieser Sorte eine Fremdbestäubung erforderlich. Das bedeutet, dass andere Vogelbeersorten in der Nähe wachsen müssen. Die beste Sorte für die Fremdbestäubung ist Burka und andere Sorten der Nevezhin-Eberesche.
Vogelbeerlikör zeichnet sich durch eine hohe Winterhärte aus (Zone 3 b).
Die Früchte eignen sich gut zur Herstellung von Marmelade, farbenprächtigen Kompotten sowie einer Vielzahl von Weinen, Likören und Likören.
Vor- und Nachteile der Sorte
Zu den Vorteilen dieser Ebereschensorte gehören:
- attraktive Holzoptik;
- hohe Frostbeständigkeit;
- mäßige Trockenheitsresistenz;
- Dessertgeschmack von Früchten, ohne Bitterkeit.
Eberesche Lickernaya pflanzen und pflegen
Ebereschenlikör steht in enger Verbindung mit so berühmten Obstbäumen wie Apfel und Birne. Daher sind das Pflanzen und Pflegen von Bäumen in ihrer landwirtschaftlichen Technologie sehr ähnlich.
Vorbereitung des Landeplatzes
Es ist besser, einen sonnigen Ort zum Pflanzen eines Obstbaums zu wählen. Obwohl die Pflanzen Halbschatten vertragen, tragen sie unter solchen Bedingungen schlechtere Früchte.
Diese Ebereschensorte stellt keine besonderen Ansprüche an den Boden, zu schwere Böden mit übermäßiger Feuchtigkeit sollten jedoch besser vermieden werden. Auch salzhaltige Böden sind dafür nicht die beste Option. Die besten Erträge lassen sich erzielen, wenn der Baum in gut durchlässigen, lehmigen, fruchtbaren Boden mit leicht saurer oder neutraler Reaktion gepflanzt wird.
Landeregeln
Aufgrund der guten Kältebeständigkeit dieser Eberesche kann sie in zwei Phasen an einem festen Platz in die Erde gepflanzt werden. Entweder im zeitigen Frühjahr, bevor sich die Knospen öffnen, oder im Herbst, nachdem alle Blätter abgefallen sind.
Die Wurzeln des Baumes liegen recht nah an der Oberfläche, daher muss das Pflanzloch nicht so tief, sondern breit angelegt werden. Das heißt, die Tiefe des Pflanzlochs kann 60 cm betragen, bei einem Durchmesser von 100 cm. Bevor ein Baum mit offenem Wurzelsystem gepflanzt wird, wird er einen Tag vor dem eigentlichen Vorgang in einem Eimer Wasser eingeweicht.
Anschließend werden die Wurzeln des Sämlings in das vorbereitete Loch gelegt, begradigt und vorsichtig mit der entnommenen Erdmischung bedeckt. Für eine bessere Baumentwicklung können Sie der Bodenmischung Holzasche, Sand und Kompost oder Humus hinzufügen.
Wenn mehrere Ebereschen gepflanzt werden, sollte der Abstand zwischen ihnen mindestens 4-5 m betragen.
Es ist üblich, den Wurzelbereich mit verfügbarem organischem Material zu mulchen: verrottetes Sägemehl, gemähtes Heu, Stroh oder Baumrinde. Dies trägt dazu bei, die Feuchtigkeit an den Wurzeln zu speichern, vor den aggressivsten Unkräutern zu schützen und zusätzliche Nährstoffe bereitzustellen. Darüber hinaus ist das Lockern aufgrund der flachen Lage des Wurzelsystems möglicherweise kein sicheres Verfahren für die Wurzeln des Baumes. Und das Mulchen übernimmt alle seine Funktionen.
Gießen und düngen
In den ersten Jahren nach der Pflanzung müssen junge Bäume regelmäßig, aber mäßig gegossen werden. Dies muss insbesondere in der heißen und trockenen Sommerperiode erfolgen. Ältere Bäume, die älter als 5 Jahre sind, benötigen keine zusätzliche Bewässerung mehr, außer in Zeiten extremer Dürre.
Bei der Anpflanzung von Ebereschen werden in der Regel Düngemittel ausgebracht. Pro Baum werden neben einem Eimer Humus 500 g Superphosphat, 1000 g Holzasche oder 250 g Kalidünger benötigt. Künftig erfolgt die Düngung einmal jährlich im Frühjahr. Sie können sowohl organische als auch mineralische Düngemittel verwenden.
Trimmen
Für Vogelbeerlikör werden alle Schnittarten im zeitigen Frühjahr durchgeführt. Darüber hinaus muss dies so früh wie möglich erfolgen, da die Knospen dieser Pflanzen bereits im April recht früh aufwachen.
In den ersten Jahren nach der Pflanzung ist ein prägender Rückschnitt besonders wichtig. Es ist notwendig, alle Äste, die die Krone verdicken, sowie solche, die in einem spitzen Winkel zum Stamm wachsen, zu kürzen oder abzuschneiden.Dadurch werden zukünftige Rumpffrakturen vermieden und die Ausleuchtung des zentralen Teils der Krone erhöht. Was wiederum zu einer gesteigerten Produktivität führen wird.
Im höheren Alter erfolgt ein Ausdünnungs- und Verjüngungsschnitt. Nach diesen Eingriffen benötigen die Bäume zusätzliche Pflege: Düngung, regelmäßiges Gießen und Mulchen.
Der hygienische Schnitt sollte jährlich durchgeführt werden, wobei versucht wird, trockene, beschädigte, kranke und reibende Äste umgehend zu entfernen.
Vogelbeertriebe wachsen und reifen schnell, so dass es auch nach einem starken Rückschnitt keine Probleme mit der Reifung bis zum Winter geben sollte.
Vorbereitung auf den Winter
Ebereschenlikör verträgt Fröste bis -40 °C und benötigt daher für den Winter keinen besonderen Schutz. Viel wichtiger ist es, junge Pflanzungen vor Schäden durch Nagetiere und Hasen sowie vor einem möglichen Sonnenbrand im zeitigen Frühjahr zu schützen. Dazu wird der Stamm im Herbst mit einer speziellen Gartenkomposition aufgehellt und kann zusätzlich zum Schutz vor kleinen Säugetieren in Sackleinen gewickelt werden.
Bestäubung
Wie oben erwähnt, ist die Eberesche dieser Sorte praktisch ein selbstfruchtbarer Baum. Für gute Ernten braucht sie daher mehrere Bäume anderer Sorten, die in der Nähe wachsen. Ebereschensorten wie Rubinovaya, Kubovaya, Daughter Kubovaya, Burka werden ihre Rolle gut spielen.
Ernte
Die Früchte beginnen etwa 4-5 Jahre nach dem Pflanzen zu reifen. Sie können lange auf Ästen bleiben. Aber Vögel lieben es, sich an ihnen zu erfreuen. Daher wird empfohlen, süße Ebereschensorten, zu denen auch Likör gehört, so schnell wie möglich, noch vor dem Frost, zu ernten.
Von einem Baum können Sie bis zu 20 kg Beeren ernten.
Krankheiten und Schädlinge
Bei Nichtbeachtung bestimmter Pflegeregeln, vor allem hoher Luftfeuchtigkeit, kann es bei Ebereschen zu Fruchtfäule, Braunfleckigkeit und Mehltau kommen. Um diesen Krankheiten vorzubeugen, werden sie im zeitigen Frühjahr mit kupferhaltigen Präparaten oder biologischen Wirkstoffen, beispielsweise Fitosporin, behandelt.
Auch einige Insekten sind nicht abgeneigt, sich an den Blättern und jungen Trieben der Eberesche zu erfreuen, zum Beispiel die Motte. Zum Schutz vor Insekten wird das Besprühen mit Insektiziden eingesetzt. Um die Früchte essbar zu halten, ist es besser, biologische Wirkstoffe wie Fitoverm zu verwenden.
Reproduktion
Vogelbeerlikör kann, falls gewünscht, mit allen möglichen Mitteln vermehrt werden. Die Aussaatmethode ist zu arbeitsintensiv und ermöglicht es nicht, die ursprünglichen Eigenschaften der Mutterpflanze zu bewahren.
Schichten können verwendet werden, wenn Äste tief aus der Bodenoberfläche herausragen. In diesem Fall werden sie gekippt, eingegraben und nach dem Erscheinen der Wurzeln von der Mutterpflanze getrennt.
Grüne Stecklinge werden während der Blüte geschnitten und bewurzelt. Der Wurzelanteil ist gering und liegt zwischen 15 und 45 %.
Der einfachste Weg, eine Pflanze zu vermehren, ist das Pfropfen. Doch dieses Vorgehen muss erst erlernt werden. Ebereschensämlinge dienen meist als Unterlage. Es empfiehlt sich, die süßeren Sorten Nevezhin und Moravian zu verwenden.
Abschluss
Likör-Eberesche ist eine interessante Sorte, die viele Gärtner begeistert. Es zeichnet sich durch seine Schlichtheit und reiche Fruchternte aus, wenn geeignete Bedingungen für die Fremdbestäubung geschaffen werden.
