Inhalt
Mit dem Sammeln von Weißdorn hat man schon vor langer Zeit begonnen, und nicht nur das Sammeln von Beeren, sondern auch von Blütenständen, Rinde und Blättern erfreut sich großer Beliebtheit. Die Pflanze zieht aufgrund ihres Geschmacks und ihrer medizinischen Eigenschaften die Aufmerksamkeit der Menschen auf sich.
Wo wächst Weißdorn in Russland?
Auf dem Territorium der Russischen Föderation wachsen etwa 47 Arten dieses Baumes. Nur wenige Pflanzenarten sind beliebt.
- Blutroter Weißdorn (Crataégussanguinea). Der zweite Name der Pflanze ist Sibirischer Weißdorn. Natürliche Wachstumszonen sind die ostsibirischen und westsibirischen Regionen, Transbaikalien und das Gebiet des europäischen Teils der Russischen Föderation. In diesen Regionen findet man Bäume auf Lichtungen und Rändern trockener, lichter Wälder, in Steppen und Flussauen.
- Altai-Weißdorn (Crataegusaltaíca). Unter natürlichen Bedingungen kommt die Art in der ostsibirischen Region (Republik Tuwa) vor. Kann einzeln oder in Gruppenpflanzungen wachsen. Bevorzugt felsige Gebiete, Flussauen und Kreidehügel.
- Daurischer Weißdorn (Crataégusdahuríca). Anbaugebiete: Südostsibirien und Fernost.Unter natürlichen Bedingungen kommen Bäume dieser Art an Flussufern, in überschwemmten Wiesen, an Waldrändern, im Unterholz von Misch- und Laubwäldern sowie an Berghängen vor.
Alle oben genannten Arten sind nicht besonders wählerisch, was den Boden angeht. Für eine bessere Entwicklung der Bäume eignen sich Schwemm-, Kies- und Sandböden. Es gibt häufig Fälle von erfolgreichem Wachstum auf schlecht bearbeiteten Böden. Der Baum bevorzugt sonnige Standorte und verträgt leichten Schatten.
Stark saure und durchnässte Böden sowie Orte mit nahe gelegenen unterirdischen Flüssen sind für Bäume absolut ungeeignet. Auch von Schmelzwasser überschwemmte Küstengebiete und Tieflandgebiete mit stagnierenden Kaltluftströmen sind für den Anbau dieser Kulturpflanze ungeeignet.
Großdorniger Weißdorn (Crataégusmacracantha).
Unter natürlichen Bedingungen wächst sie nur im nordamerikanischen Raum, als Kulturart ist sie jedoch im europäischen Teil der Russischen Föderation (Region Moskau, Ural, Regionen der Zentralzone) am weitesten verbreitet. Baumpflanzungen finden sich an Berghängen und in Küstengebieten von Seen und Flüssen. Bevorzugt fruchtbaren, mäßig feuchten, durchlässigen Boden, angereichert mit Kalkstein. Es ist äußerst schwierig, stark saure, lehmige und durchnässte Substrate zu vertragen. Liebt gut beleuchtete, sonnige Standorte und kommt mit leichtem Schatten gut zurecht.
Maximowicz-Weißdorn (Crataégusmaximowiczii).
Die Art ist im Fernen Osten und in Regionen Ostsibiriens verbreitet. Aufgrund der Wachstumsregionen wurde diese Art in Erinnerung an den russischen Botaniker Karl Maksimovich benannt, der neue Blütenpflanzen in den Regionen Amur und Ussuri untersuchte.Natürliche Wachstumsbedingungen sind Feuchtwiesen, überschwemmte Täler, trockene Berghänge, Flussufer, Waldränder mit Eichen und breitblättrigen (spärlichen) Bepflanzungen.
Die Pflanze bevorzugt fruchtbaren, mäßig feuchten Boden, Lehm, neutral oder leicht sauer. Liebt Licht und kommt mit leichten Schattierungen gut zurecht.
Weißdorn (Crataéguslaevigata).
Das Verbreitungsgebiet dieser Art umfasst das gesamte Territorium Europas, aber für die zentrale Zone und die südlichen Regionen der Russischen Föderation ist die Beliebtheit des Baumanbaus nicht nur auf die Früchte, sondern auch auf die dekorativen Formen des Baumes zurückzuführen Anlage. Es umfasst mehrere Unterarten, die sich durch die Formen und Farben der Blattspreite und der Stiele unterscheiden.
Unter natürlichen Bedingungen wächst es an den Rändern von Kiefern- oder Laubwäldern, Flussufern, Geröllhalden und in Gebüschdickichten. Die Art stellt hohe Ansprüche an die Beleuchtung und verträgt absolut keine Beschattung. Bevorzugt nur fruchtbare, gut durchlässige und leicht feuchte Böden.
Wann reift Weißdorn?
Die Blüte der Bäume beginnt in der zweiten Maidekade und kann bis Ende Juni dauern. Und nur bei den großstacheligen (großantherigen) Arten dauert die Blüte nur 10 Tage.
Wenn Sie Weißdornblüten sammeln müssen, sollten Sie den Zeitrahmen für die Blüte sorgfältig abwägen und nach 6 Tagen nach Beginn der Blüte mit dem Sammeln aufhören.
Die Reifung der Weißdornbeeren erfolgt unabhängig von ihrer Art von August bis September, in seltenen Fällen bis Oktober.
Der zeitige Frühling ist die Zeit, Weißdornrinde zu sammeln. In dieser Zeit beginnt die aktive Saftbewegung innerhalb der Pflanze.
Manchmal werden die Blätter des Weißdorns auch für medizinische Zwecke verwendet. Die Ernte muss vor Beginn der Blüte beginnen und kann bis zum Ende fortgesetzt werden.
Wann sollte man Weißdornfrüchte sammeln?
Es ist besser, Weißdornfrüchte für den Winter zu sammeln, bevor der erste Frost einsetzt. Gefrorene Beeren sind absolut nicht für die Langzeitlagerung geeignet, eignen sich aber hervorragend für die Verarbeitung.
Die beste Zeit zum Sammeln von Weißdornfrüchten ist ein trockener, windstiller Nachmittag. In dieser Zeit ist der Morgentau bereits verdunstet und die Früchte sind vertrocknet. Nur trockene, nicht überreife und nicht durch Vögel verdorbene Beeren sind das beste Material für die Langzeitlagerung.
Wann sollte man in der Region Moskau Weißdorn sammeln?
Unter den Bedingungen der Region Moskau treten die ersten Fröste am häufigsten vom 20. bis 22. September auf. Daher können Weißdornfrüchte bereits im August und September geerntet werden. Diese Erntezeit wird durch ein milderes Klima und mehr Sonnentage begünstigt. Für die Ernte eignen sich in jedem Fall Früchte, die sich fest anfühlen und keine Beschädigungen aufweisen. Für die Möglichkeit einer späteren Fortpflanzung ist es besser, den Vögeln weiche Beeren zu überlassen.
Wann sollte man Weißdorn in der mittleren Zone sammeln?
Zentralrussland ist durch das Auftreten der ersten Fröste ab der zweiten Oktoberhälfte gekennzeichnet (am häufigsten werden die ersten Fröste am 14. Oktober erwartet – dem Fest der Fürsprache der Heiligen Jungfrau Maria). Aufgrund dieser klimatischen Bedingungen sollte die Obsternte vor diesem Zeitpunkt abgeschlossen sein.
Wann sollte man im Ural Weißdorn sammeln?
Die klimatischen Besonderheiten des Urals sind die ersten Fröste im September. Sie müssen Zeit haben, die Früchte einzusammeln, bevor sie leicht gefroren werden. Weißdorn wird im August im Ural geerntet.
Wann sollte man in Sibirien Weißdornbeeren pflücken?
Sibirien ist die kälteste Region Russlands mit kurzen Sommern und langen Wintern. Aufgrund dieser klimatischen Gegebenheiten beginnt die Obsternte im August. Es ist nicht ungewöhnlich, in den letzten zehn Tagen im Juli Beeren zu pflücken (je nach Sommerwetter und Anzahl der Sonnentage).
So sammeln Sie Weißdorn richtig
Um Früchte richtig zu ernten, müssen Sie die folgenden Regeln befolgen:
- Sie sollten Ihren Körper mit dicker Kleidung schützen. Weißdorn hat sehr lange und scharfe Nadeln, die schwere Verletzungen verursachen können.
- Sie können mit dem Sammeln von Weißdornfrüchten in der unteren Reihe beginnen und sich nach und nach zu den oberen Zweigen bewegen.
- Zur Ernte eignen sich nur ganze, nicht von Vögeln verdorbene Beeren ohne Schimmel.
- Sie können die Früchte alleine pflücken, besser ist es jedoch, die Beere zusammen mit dem Schild zu pflücken.
- Das Sammeln erfolgt am besten erst nach dem Laubfall. Unter solchen Bedingungen sind die Beeren deutlich sichtbar.
- Überreife Früchte können gesammelt werden, sind aber nicht zur Lagerung geeignet. Überreife Beeren lassen sich am besten zur Herstellung von Kompott, Marmelade oder Marmelade verwenden.
- Zum Sammeln eignet sich ein Korb wie ein Pilzkorb.
- Es ist besser, Früchte tief in der Waldplantage abseits von Autobahnen und Industriebetrieben zu sammeln.
- Es ist nicht nötig, unbedingt alle Beeren vom Baum zu pflücken. Im Winter dienen sie als Nahrung für Vögel.
Zum Sammeln von Beeren können Obstpflücker eingesetzt werden. Wie man mit ihrer Hilfe Weißdorn richtig sammelt, zeigt das Video:
Abschluss
Das Ernten von Weißdorn ist nicht nur möglich, sondern auch notwendig. Die Beere enthält eine große Menge an Vitaminen und Mikroelementen. Dies wirkt sich nicht nur positiv auf den Geschmack, sondern auch auf die medizinischen Eigenschaften der Beere aus.
