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Himbeeren werden in Russland schon seit langem angebaut; aus Chroniken ist bekannt, dass Juri Dolgoruky während der Gründung der zukünftigen Hauptstadt Moskau die ersten Himbeerfelder anlegte. In welche Richtung hat sich die Selektion von Himbeeren seit der Antike entwickelt? Gärtner erfuhren von gelben und schwarzen Himbeerfrüchten, von fast pflaumengroßen Beeren und von Sorten, die aus einem Strauch bis zu 5-6 kg Beeren hervorbringen können. In den letzten Jahrzehnten ist es in Mode gekommen, Beerensträucher in Form von Bäumen anzubauen – es sind normale schwarze, rote und goldene Johannisbeeren, Joshta und sogar Stachelbeeren aufgetaucht. Dieser Modetrend kam an Himbeeren nicht vorbei.
Vor mehr als 20 Jahren erschienen die ersten sogenannten Standard-Himbeersorten, einer der klassischen Vertreter davon ist Himbeeren Robust.
Standardsorten oder Himbeerbäume
Als Stamm bezeichnet man üblicherweise einen Baumstamm ohne Blätter von den Wurzeln bis zum Beginn des Kronenwachstums. Im Prinzip kann man aus fast jeder Himbeersorte, insbesondere aus remontierenden, eine Standardform erstellen – die sogenannte Himbeerbaum. Doch Ende des letzten Jahrhunderts gelang es wissenschaftlichen Züchtern, spezielle Himbeersorten zu entwickeln, die sich durch besonders kräftige und dicke Triebe auszeichnen, die ausschließlich gerade wachsen.
Natürlich ist diese Himbeere noch lange kein Baum, sie wächst wie ein gewöhnlicher aufrechter Strauch. Das Hauptmerkmal dieser Sorten besteht jedoch darin, dass sich die Triebe ab einer bestimmten Höhe aktiv zu verzweigen beginnen und sich auf ihnen eine große Anzahl von Fruchtzweigen bildet, die die Krone eines Baumes imitieren.
Die Krepysh-Himbeere kann auch in Form eines Himbeerbaums wachsen, wie im folgenden Video deutlich zu sehen ist.
Beschreibung der Sorte
Himbeer-Krepysh wurde an der Wende vom 20. zum 21. Jahrhundert von Züchtern unter der Leitung des berühmten Professors V. Kichina in den VSTISP-Baumschulen in der Festung Kokinsky in der Region Brjansk gewonnen. Aus unbekannten Gründen wurde die Sorte nicht in das Staatsregister Russlands aufgenommen.
Die Büsche sind vom Standardtyp und erreichen eine Höhe von 1,5 bis 1,8 Metern. Die Sorte macht ihrem Namen alle Ehre, denn nicht nur der Mittelstamm, sondern auch die übrigen Triebe sind sehr kräftig und dick. Sie zeichnen sich durch dichtes Holz aus und sollten sich in der Regel weder durch starken Wind noch durch das Gewicht der Pflanzen verbiegen, daher benötigen sie keine Stützen, Spaliere oder Strumpfbänder.
Aber nach den Bewertungen von Gärtnern zu urteilen, die Krepysh-Himbeeren auf ihren Parzellen gepflanzt haben, können ungebundene Himbeersträucher sogar vor starkem Wind brechen, wenn die Parzelle nicht vor Wind geschützt ist.
Daher muss jeder Gärtner individuell über Stützen und Haltebänder für sein Grundstück entscheiden.
Der große Vorteil der Krepysh-Himbeere ist das völlige Fehlen von Dornen, was das Beerenpflücken erheblich vereinfacht. Und beim Beschneiden und bei anderen Pflegemaßnahmen sind dornenlose Himbeeren sehr einfach zu handhaben.
Einjährige Triebe haben einen satten Grünstich, im zweiten Lebensjahr wechselt ihre Farbe ins Gelbliche. Die Blätter an den Trieben beginnen etwa 30–40 cm über der Bodenoberfläche zu wachsen. Sie haben eine stark gewellte Blattplatte und sind dunkelgrün gefärbt. An der Spitze des Busches sind die Blätter oft dicht gedrängt angeordnet.
Himbeer-Krepysh ist vor allem aufgrund der kurzen Internodien, insbesondere im oberen Teil der Triebe, in der Lage, einen Stamm zu bilden. Im Allgemeinen bilden sich Fruchtzweige ausschließlich im oberen Teil des Busches. Sie sind kompakt, kurz und viele von ihnen sind geformt. Darüber hinaus können Sie mit Hilfe des richtigen Schnitts ihre Anzahl weiter erhöhen und so zu einer 1,5- bis 2-fachen Ertragssteigerung beitragen.
Krepysh-Himbeersträucher produzieren vor allem in den ersten Jahren nach der Pflanzung nur sehr wenig Wurzelwachstum. Daher ist die Vermehrung des Busches mit Wurzelausläufern recht schwierig. Aber Sie müssen nicht viel Zeit damit verbringen, gegen unkontrolliertes Wachstum anzukämpfen, das beim Anbau anderer Himbeersorten oft die Fläche verstopft.
Die Beeren bilden sich in Form von Blütenständen, reifen aber sehr ungleichmäßig ab. Eine Traube mit 6–9 Beeren kann nur eine reife enthalten – der Rest kann innerhalb von ein bis zwei Wochen reifen. Eine solche verlängerte Fruchtbildung ist gut für einen Gärtner, der Himbeeren für den Eigenbedarf anbaut. Für den kommerziellen Anbau ist eine unfreundliche Reifung der Beeren unrentabel.
Krepysh-Himbeeren können als Zwischensaison bezeichnet werden – die Beeren dieser Sorte reifen in der zweiten Junihälfte bis Juli. Aufgrund der Fruchtbildung gehört sie zu den üblichen nicht regenerierenden Himbeersorten, das heißt, die Beeren reifen nur an den Trieben des Vorjahres.
Was den Ertrag betrifft, ist die Krepysh-Himbeere in dieser Hinsicht beispielsweise einigen anderen Sorten von Standard-Himbeeren überlegen Tarus. Mit einem kompetenten Geschäftsansatz können Sie bis zu 4-4,5 kg Beeren aus einem Busch gewinnen.
Die Frostbeständigkeit der Sträucher ist recht ordentlich; Krepysh übersteht schneearme Winter bis zu -30°C. Aber in vielen Regionen Russlands, wo die Wintertemperaturen diese Marke leicht überschreiten, benötigt die Sorte für den Winter Schutz. Und dazu müssen die Büsche zunächst zum Boden gebogen werden, was angesichts ihrer Dicke und Festigkeit keine leichte Aufgabe ist. Daher herrscht unter Gärtnern die Meinung, dass Standard-Himbeersorten, einschließlich Krepysh, besser für Regionen mit nicht sehr strengen Wintern geeignet sind.
Eine gute Resistenz gegen die meisten Virus- und Pilzkrankheiten ist zweifellos ein Vorteil der Himbeersorte Krepysh. Im Allgemeinen ist sie gegenüber den Wachstumsbedingungen recht unprätentiös und wird Sie mit guten Ernten begeistern, wenn Sie sie richtig und passend beschneiden.
Eigenschaften von Beeren
Himbeerbeeren der Sorte Krepysh zeichnen sich durch folgende Eigenschaften aus:
- Ihre Form ist schön, länglich, leicht stumpf-konisch, in Form einer Kappe.
- Das Fruchtfleisch ist dicht, die Früchte lassen sich leicht von den Stielen trennen, bei grobem Pflücken können sie jedoch in ihre Bestandteile zerfallen.
- Die Beeren werden trocken entnommen und die Himbeeren falten oder fließen beim Transport nicht.
- Die Farbe der Beeren ist leuchtend rot, die Oberfläche glänzt nicht.
- Krepysh-Himbeeren sind ziemlich groß und erreichen ein Gewicht von 7-10 Gramm.
- Die Beeren behalten ihre Präsentation über einen längeren Zeitraum.
- Nach der Reifung können sie relativ lange an den Zweigen hängen, ohne abzufallen, sondern allmählich auszutrocknen.
- Der Geschmack ist süß mit einer leichten Säure.Der Geschmack und die kommerziellen Qualitäten von Krepysh-Himbeeren hängen weitgehend von der Zusammensetzung des Bodens und seiner Fruchtbarkeit ab.
- Die Verwendung von Krepysh-Himbeeren ist universell – sie eignen sich gut für die Herstellung von Marmelade, Konfitüre, Gelee, Kompott und anderen kulinarischen Zubereitungen.
Pflegemerkmale: Beschneiden
Der vielleicht wichtigste Unterschied zwischen der Pflege von Standard-Himbeeren und gewöhnlichen Sorten sind die Besonderheiten beim Beschneiden der Büsche. Wenn einjährige oder frisch gepflanzte Triebe grundsätzlich nicht beschnitten werden, erreichen sie im Herbst eine Länge von 1,5 bis 2 Metern, danach verlangsamt sich ihr Wachstum. Und im oberen Teil der Stängel bilden sich 3-4 kleine Seitentriebe, an denen sich im nächsten Jahr Fruchtzweige bilden. Sie können die Ernte auf jeden Fall ernten und die Form des kleinen Himbeerbaums in der Nähe des Strauchs bleibt erhalten, aber ein richtiger Schnitt kann dazu beitragen, sowohl den Himbeerertrag zu steigern als auch die Form ausgeprägter zu machen.
Traditionell wird empfohlen, die Spitze der einjährigen Triebe von Standard-Himbeeren abzuschneiden oder einzuklemmen, wenn sie eine Höhe von 1,5 Metern erreichen. Eine solche Höhe erreichen die Triebe jedoch oft am Ende des Sommers, wenn alle Wachstumsprozesse bereits verlangsamt sind und sich dadurch nur wenige Seitentriebe bilden und sie bis zum Winter keine Zeit haben, gut zu reifen.
Der folgende Ansatz zum Beschneiden von Standardhimbeeren sollte als sinnvoller angesehen werden. Etwa Ende Mai - Anfang Juni, wenn die Triebe eine Höhe von 60-100 cm erreichen (je nach Anbaugebiet), werden die Spitzen um 10-15 cm gekürzt. Während dieser Zeit des aktiven Wachstums der grünen Masse seitlich Aus allen Knospen beginnen sich Triebe zu bilden, die vor Beginn des Winters gut wachsen und Gestalt annehmen. Die Anzahl der gebildeten Triebe kann auf 10-15 oder sogar mehr anwachsen.In der zweiten Sommerhälfte können die Triebspitzen zur weiteren Verzweigung noch einmal eingeklemmt werden. Im Herbst, wenn das gesamte Laub abgefallen ist, sehen die Büsche fast wie echte Bäume aus – auf einem ziemlich hohen Stamm – mit 7 bis 12 fließenden, verzweigten Trieben. Und nächstes Jahr werden alle diese Seitentriebe mit Himbeeren bestreut.
Im folgenden Video erfahren Sie mehr über das Beschneiden von Krepysh-Standardhimbeeren.
Nach der Fruchtbildung sollten alle zwei Jahre alten Triebe komplett herausgeschnitten werden, um den jungen einjährigen Zweigen nicht die Energie für die Bildung zu entziehen.
Bewertungen von Gärtnern
Gärtner hinterlassen gemischte Kritiken über Standard-Himbeersorten im Allgemeinen und über die Sorte Krepysh im Besonderen. Dies kann auf einen unsachgemäßen Schnitt der Büsche, auf die Launenhaftigkeit der Sorte gegenüber den Bodenbedingungen oder einfach auf die Ungeeignetheit einer bestimmten Region für den Anbau dieser Himbeersorte zurückzuführen sein.
Abschluss
Trotz einiger Widersprüche in der Beschreibung der Sorte mit der Realität ist die Krepysh-Himbeere es wert, einen kleinen Bereich mit wenig Freiraum zu schmücken. Es erfordert von Ihnen keine intensive Pflege, bringt aber Abwechslung in Ihr Gartenleben.
