Rettich (Javanisch): Beschreibung, Bewertungen, Fotos

Java-Rettich ist eine neue Sorte des beliebtesten Frühlingsgemüses, dessen Hauptunterschied das Fehlen eines Wurzelgemüses ist. Radieschen haben ihre eigenen Eigenschaften, Vor- und Nachteile, daher ist es für jeden Sommerbewohner wichtig, möglichst viele Informationen über dieses neue Produkt im Gemüseanbau zu erfahren.

Welche Vorteile hat grüner Rettich?

Javanischer Rettich ist ein nicht weniger nützliches Gemüse als die üblichen Sorten. Es enthält viele Mineralien und Vitamine, die der menschliche Körper benötigt. Darüber hinaus verfügt es über folgende vorteilhafte Eigenschaften:

• verbessert die Darmfunktion;
• unterdrückt pathogene Mikroflora;
• stärkt die Wände der Blutgefäße;
• wirkt sich positiv auf den Zustand der Gelenke aus;
• trägt zur Verbesserung der Immunität bei.

Beschreibung von Java-Rettich

Rettich ist eine sehr exotische Kulturpflanze, die auf der Insel Java wächst. Eine erwachsene Pflanze ist vollständig mit schlangenförmigen Schoten bedeckt, für die die Ernte angebaut wird.

In seiner Heimat (tropisches Klima) kann Java-Rettich die Größe eines kleinen Baumes erreichen, an dessen Zweigen Schoten hängen, die wie Schlangenschwänze aussehen. Ihre Länge variiert innerhalb von 60 cm, obwohl sie manchmal einen ganzen Meter erreichen kann. Aufgrund des Aussehens der Schoten erhielt das Gemüse mehrere assoziative Namen – Schlangenrettich, Baumrettich, Schwanzrettich und Rattenschwanz.

Im lokalen Klima wachsen die Schoten bescheidener – nur 12 – 15 cm. Sie schmecken ähnlich wie gewöhnliche rote Radieschen, aber der Hauptunterschied ist das Vorhandensein eines würzigen Geschmacks, anders als bei jedem anderen Gemüse.

Hauptmerkmale

Von dieser Gemüseart gibt es mehrere Sorten, die sich in Farbe und Schotengröße unterscheiden. Es gibt lange und kurze grüne und violette (spitze) Schoten, die gerade oder schlangenförmig wachsen können. Jeder Busch produziert mehr als 40 Schoten.

Java-Radieschen können als Setzlinge gesät oder im Freiland gepflanzt werden. Der Zeitpunkt und die Pflanzregeln unterscheiden sich praktisch nicht vom Anbau herkömmlicher Sorten. Sie verträgt leichte Fröste, ist jedoch äußerst anfällig für verschiedene Schädlinge.

Produktivität

Die ersten Früchte der exotischen Hülsenfrucht können bereits im Hochsommer beobachtet werden. Sie schmecken immer noch nicht zu sehr nach normalen Radieschen und haben eher neutrale Noten. Mit zunehmender Reife werden die Schoten dichter, dicker und knuspriger. Auch ein charakteristischer würziger Geschmack kommt in ihnen zum Vorschein. Die Früchte werden aktiv bei der Zubereitung von Salaten, als zusätzliche Zutat für Okroshka, für individuelle Marinaden und Konservierung, zum Braten und einfach zum Rohverzehr verwendet. Als ideal gilt eine Hülse mit einem Durchmesser von 10 mm an der Basis.

Neben dem Hülsenfruchtbestandteil der Pflanze können auch Radieschenblüten gegessen werden.

Es ist am besten, die Schoten aus dem mittleren und unteren Teil der Büsche zu sammeln und die Spitzen einzuklemmen. In diesem Fall beginnen die Zweige, die bereits Früchte getragen haben, Seitentriebe zu bilden, die ebenfalls Früchte tragen. Werden austrocknende Stängel festgestellt, müssen alle Schoten abgeschnitten werden.

Jeder Busch produziert mindestens 40 Schoten und die Ernte kann vom Hochsommer bis zum Herbst erfolgen. Die Hauptvoraussetzung für eine gute Ernte ist fruchtbarer Boden und das Vorhandensein von freiem Wachstumsraum, denn aus einem kleinen Samen wachsen ganze Sträucher, die sich in verschiedene Richtungen verzweigen.

Vorteile und Nachteile

Java-Rettich ist eine Gemüsepflanze, die noch nicht allen Gärtnern bekannt ist. Sie hat wie jede andere Pflanze ihre Vor- und Nachteile.

Zu den Vorteilen der Bohnensorte zählen:

• guter Ertrag;
• hohe Keimfähigkeit;
• Vielseitigkeit der Anwendung;
• Unprätentiösität im Anbau;
• Geschmacksqualitäten.

Die einzigen Nachteile, die festgestellt werden können, sind, dass Java-Rettich anfällig für verschiedene Krankheiten und Schädlingsbefall ist und dass man die Samen dieses Gemüses nicht in jedem Geschäft kaufen kann.

Regeln für Pflanzung und Pflege

Damit der Serpentinenrettich eine gute Ernte bringt, ist es notwendig, sich richtig auf die Anpflanzung vorzubereiten. Es gibt keine grundlegenden Unterschiede zum Pflanzen gewöhnlicher Sorten, sodass auch ein unerfahrener Gärtner mit diesem Prozess zurechtkommt.

Empfohlener Zeitpunkt

Denn Radieschen sind ein Frühgemüse, das gepflanzt werden kann, sobald der Schnee zu wachsen beginnt. Wenn Sie Java-Radieschen unter Folie pflanzen, ist die optimale Aussaatzeit März-April. Bei der Aussaat durch Setzlinge im Freiland erfolgt die Aussaat Mitte bis Ende April.

Standort auswählen und Betten vorbereiten

Der Hülsenfruchtvertreter dieser Gemüsepflanze liebt Licht. Daher muss der Pflanzort auf einer offenen Fläche liegen. Wind und Zugluft sind für Gemüse nicht schlimm, aber eine erhöhte Feuchtigkeitsmenge kann viele Krankheiten verursachen. Daher muss der Standort für Radieschen unter Berücksichtigung seiner Bedürfnisse ausgewählt werden.

Wie alle Gemüsesorten reagieren Radieschen auf fruchtbaren, leichten Boden. Guter Boden ist der Schlüssel zu einer reichen Ernte. Daher ist es vor dem Pflanzen von Java-Rettich notwendig, den Boden mit mineralischen Bestandteilen und organischer Substanz zu düngen. Am besten düngen Sie vor dem Winter, indem Sie eine 5 Zentimeter dicke Schicht frischen Mist auf die ausgewählte Fläche gießen.

Landealgorithmus

Radieschen können entweder aus Samen oder Setzlingen gezogen werden.

Erste Wahl:

1. Säen Sie am 20. März Radieschensamen in vorbereitete Behälter.
2. Befeuchten.
3. Mit Folie abdecken.
4. Nach 5 Tagen sollten die ersten Triebe erscheinen, dann kann die Folie entfernt werden.
5. Die Bewässerung der Sämlinge erfolgt, während der Boden trocknet.
6. Anfang oder Mitte April (abhängig von den klimatischen Bedingungen und dem Pflanzort – Freiland oder Gewächshaus) können Sie Setzlinge pflanzen.
7. Sie müssen Büsche in einem Abstand von etwa 15 bis 20 cm voneinander pflanzen.

Zweite Option:

1. Einen Tag vor der Aussaat die Samen der javanischen Hülsenfrucht in warmem Wasser auf Gaze einweichen.
2. Säen Sie die Samen in die vorbereiteten Furchen und achten Sie darauf, den erforderlichen Abstand einzuhalten (Sie können Klebeband verwenden).
3. Streuen Sie eine dünne Schicht Erde darüber.
4. Leicht andrücken.
5. Wasser.

Erfolgt die Aussaat im zeitigen Frühjahr, wird das Beet mit Folie abgedeckt. Wenn die Frostgefahr vorüber ist, darf der Unterstand nicht mehr genutzt werden.

Wachsender Paprika-Rettich

Nach der Aussaat benötigen Radieschen eine gewisse Pflege, die sich nicht von der Pflege der üblichen Sorten dieser Kultur unterscheidet.

1. Wenn die ersten Triebe des Java-Rettichs erscheinen (nach 5 – 10 Tagen), muss die Pflanze gegossen werden.
2. Es ist sofort notwendig, eine Unterlage vorzubereiten, auf der die gewachsenen Büsche künftig festgebunden werden. Dies kann mit gewöhnlichen Holzstiften erfolgen.
3. Nach 20 Tagen können Sie in Wasser verdünnten Harnstoff hinzufügen (1 Glas Harnstoff pro 10 Liter).
4. Wenn Unkraut auftritt, muss es manuell entfernt werden. Der Einsatz einer Hacke kann das empfindliche Wurzelsystem beschädigen.
5. Das Gießen der Java-Hülsenfrucht sollte erfolgen, während der Boden austrocknet. Wenn es regelmäßig regnet, benötigt die Pflanze keine zusätzliche Feuchtigkeit.
6. Der Busch sollte sich 50 - 60 Tage nach dem Erscheinen der ersten Triebe bilden. In diesem Moment beginnt die Pflanze zu blühen. Für eine bessere Eierstockbildung ist es notwendig, den Boden mit organischen Mitteln zu düngen.
7. Während der Fruchtbildung sollten Sie die Radieschen nicht zu stark gießen, damit die Schoten nicht zu viel Feuchtigkeit aufnehmen.
8. Wenn die Zweige zu trocknen beginnen, werden alle Schoten abgeschnitten. Sie können getrocknet werden, um ihr eigenes Saatgut herzustellen.

Schädlinge und Krankheiten

Capsicum-Rettich, der auf dem Foto wie ein mächtiger Baum aussieht, ist anfällig für eine Reihe von Krankheiten und Schädlingsbefall. Die für das javanische Hülsenfruchtgemüse am gefährlichsten sind:

1. Eine Mücke, die Löcher in die Blätter macht. Es ist gefährlich für junge Sämlinge, stellt aber nach der Blüte keine Gefahr für die Pflanze dar.
2. Blattlaus. Es ist häufig für das Absterben von Kohl und Radieschen verantwortlich.
3. Bremse.
4. Medwedka.
5. Fäulnis und andere Krankheiten charakteristisch für gewöhnliche Radieschen.

Sie können die aufgetretenen Probleme sowohl mit speziellen Mitteln als auch mit traditionellen Methoden beseitigen. Am effektivsten ist es, die Javan-Schotenpflanze mit frischer Holzasche zu behandeln. Sie können den Strauch einfach bestreuen oder die Asche mit Wasser ausstreuen und den Boden gründlich bewässern.

Verwendung beim Kochen

Java-Rettich ist eine vielseitige Frucht. Es kann in folgenden Bereichen eingesetzt werden:

1. Braten. Die in Öl fritierten kleinen Schoten sehen aus wie knusprige, saftige Paprikaschoten mit einem einzigartig würzigen Geschmack.
2. Frischer Gebrauch. Radieschen können zu vielen Salaten hinzugefügt oder in Scheiben geschnitten zu Okroshka hinzugefügt werden.
3. Salzen und marinieren. Das Einlegen der Schoten hilft dabei, das vitaminreiche Gemüse den ganzen Winter über haltbar zu machen.
4. Als Beilage zu Fleischgerichten.

Abschluss

Java-Rettich ist ein exotisches Gemüse, das im Land immer beliebter wird. Viele Gärtner haben Angst vor der wärmeliebenden Pflanze und haben daher Angst, sie unter den örtlichen klimatischen Bedingungen zu pflanzen. Aber die Bewertungen derjenigen, die bereits versucht haben, grüne Radieschen anzubauen, zeigen, dass die Ernte sehr unprätentiös ist.

Rezensionen

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