Inhalt
Die Trauben des nördlichen Saperavi werden für den Wein- oder Frischverzehr angebaut. Die Sorte zeichnet sich durch erhöhte Winterhärte und hohen Ertrag aus. Pflanzen ertragen strenge Winter ohne Schutz.
Merkmale der Sorte
Saperavi-Trauben sind eine alte georgische Rebsorte, die seit dem 17. Jahrhundert bekannt ist. Ihren Namen erhielt die Traube aufgrund der erhöhten Konzentration an Farbstoffen in den Früchten. Die Sorte wurde zur Färbung von Wein aus weißen und roten Rebsorten verwendet.
Auf Gartengrundstücken wird die nördliche Sorte Saperavi angebaut, die eine erhöhte Winterhärte aufweist. Die Sorte ist seit 1958 im Nordkaukasus und im Wolgagebiet für den Anbau zugelassen.
Laut Sortenbeschreibung, Fotos und Bewertungen weisen die Trauben von Saperavi Northern eine Reihe von Merkmalen auf:
- technische Qualität;
- mittelspäte Reifung;
- Vegetationsperiode 140-145 Tage;
- mittelgroße, abgerundete Blätter;
- bisexuelle Blüten;
- Bündelgewicht von 100 bis 200 g;
- konische Form des Bündels.
Eigenschaften der Beeren der Sorte Saperavi:
- Gewicht von 0,7 bis 1,2 g;
- ovale Form;
- dunkelblaue harte Haut;
- wachsartige Beschichtung;
- saftiges Fruchtfleisch;
- dunkelrosa Saft;
- Anzahl der Samen von 2 bis 5;
- einfacher harmonischer Geschmack.
Die Trockenresistenz der Sorte wird als durchschnittlich eingeschätzt. Blüten fallen selten ab, Beeren sind nicht anfällig für Erbsen.
Die Ernte erfolgt Ende September. Die Fruchtbildung ist hoch und stabil. Bei verspäteter Ernte fallen die Beeren ab.
Die Sorte Saperavi Northern wird zur Zubereitung von Tisch- und Mischsäften verwendet. Saperavi-Wein zeichnet sich durch eine erhöhte Adstringenz aus.
Saperavi-Trauben auf dem Foto:
Weintrauben pflanzen
Saperavi-Trauben werden im Herbst gepflanzt, damit die Pflanzen Zeit haben, Wurzeln zu schlagen und sich auf den Winter vorzubereiten. Sämlinge werden von vertrauenswürdigen Lieferanten gekauft. Bereiten Sie den Ort für den Anbau der Ernte vor. Berücksichtigen Sie unbedingt die Beleuchtung, das Vorhandensein von Windschutz und die Bodenqualität.
Vorbereitungsphase
Seit Anfang Oktober wird mit der Pflanzung der Weintrauben begonnen. Der späteste Pflanztermin für die Sorte Saperavi ist 10 Tage vor Frostbeginn. Herbstpflanzung Es ist dem Frühjahr vorzuziehen, da sich das Wurzelsystem entwickelt. Wenn Sie im Frühjahr Weintrauben pflanzen müssen, wählen Sie den Zeitraum von Mitte Mai bis Anfang Juni.
Saperavi-Setzlinge werden in Baumschulen oder bei vertrauenswürdigen Herstellern gekauft. Wählen Sie am besten einen einjährigen Trieb mit einer Höhe von bis zu 0,5 m und einem Durchmesser von 8 cm. Gesunde Sämlinge haben grüne Zweige und weiße Wurzeln. An den Trieben sollten reife Knospen vorhanden sein.
Die Pflanzen werden auf der Süd-, Südwest- oder Westseite des Geländes gepflanzt. Liegen die Beete am Hang, werden im Mittelteil Pflanzlöcher vorbereitet. Im Tiefland gefrieren die Trauben und sind der Feuchtigkeit ausgesetzt. Der zulässige Abstand zu Bäumen beträgt 5 m.
Arbeitsauftrag
Northern Saperavi-Trauben werden in vorbereitete Löcher gepflanzt.Bei Pflanzarbeiten müssen dem Boden Düngemittel zugesetzt werden.
Auch Traubensämlinge müssen vorbereitet werden. Ihre Wurzeln werden einen Tag lang in sauberes Wasser gelegt. Die Triebe werden gekürzt und es bleiben 4 Augen übrig, das Wurzelsystem wird leicht beschnitten.
Foto von Saperavi-Trauben nach dem Pflanzen:
Reihenfolge der Pflanzung der Saperavi-Trauben:
- Graben Sie zunächst ein Loch mit einem Durchmesser von bis zu 1 m.
- Auf den Boden wird eine 10 cm dicke Schotterschicht gelegt.
- Ein Rohr mit einem Durchmesser von 5 cm wird im Abstand von 10 cm vom Rand des Pflanzlochs platziert. 15 cm Rohr sollten über der Erdoberfläche verbleiben.
- Auf den Schotter wird eine 15 cm dicke Schicht Tschernozemboden gegossen.
- Zu den Düngemitteln gehören 150 g Kaliumsalz und 200 g Superphosphat. Sie können Mineralien durch Holzasche ersetzen.
- Düngemittel werden mit fruchtbarem Boden bedeckt, dann werden wieder Mineralien hinzugefügt.
- In das Loch wird Erde gegossen und verdichtet. Anschließend 5 Eimer Wasser ausgießen.
- Das Pflanzloch bleibt 1-2 Monate stehen, danach wird ein kleiner Erdhaufen aufgegossen.
- Darauf wird ein Sämling der Saperavi-Trauben gelegt, seine Wurzeln begradigt und mit Erde bedeckt.
- Nachdem Sie den Boden verdichtet haben, gießen Sie die Pflanze reichlich und bedecken Sie den Boden mit Plastikfolie, nachdem Sie zuvor ein Loch für das Rohr und den Sämling geschnitten haben.
- Die Weintrauben werden mit einer aufgeschnittenen Plastikflasche abgedeckt.
Die Pflanze wird durch das linke Rohr bewässert. Wenn die Trauben Wurzeln schlagen, werden Folie und Flasche entfernt.
Sortenpflege
Die Rebsorte Saperavi Northern liefert bei regelmäßiger Pflege eine gute Ernte. Die Pflanzungen werden die ganze Saison über gefüttert und regelmäßig bewässert. Achten Sie darauf, die Triebe vorbeugend zu beschneiden. Zum Schutz vor Krankheiten werden spezielle Mittel eingesetzt. In kalten Regionen wird die Sorte Saperavi für den Winter abgedeckt.
Die Sorte Saperavi zeichnet sich durch eine durchschnittliche Krankheitsresistenz aus. Die Sorte ist leicht anfällig für Graufäule und Mehltau. Bei Verwendung von hochwertigem Pflanzmaterial und Einhaltung der Anbauregeln werden Pflanzen selten krank.
Bewässerung
Die Bewässerung der Saperavi-Trauben beginnt, nachdem der Schnee geschmolzen und das Abdeckmaterial entfernt wurde. Pflanzen unter 3 Jahren werden über erdverlegte Rohre bewässert.
In Zukunft wird zweimal Feuchtigkeit hinzugefügt – eine Woche vor dem Öffnen der Knospen und nach dem Ende der Blüte. Wenn die Beeren der Sorte Saperavi eine blaue Färbung annehmen, hören Sie auf zu gießen.
Im Spätherbst, bevor sie für den Winter geschützt werden, werden die Trauben reichlich gewässert. Durch die Zugabe von Feuchtigkeit können Pflanzen den Winter besser überstehen. Wenn die Sorte Saperavi für die Weinherstellung angebaut wird, reicht eine Winterbewässerung pro Saison für die Pflanzen aus.
Top-Dressing
Saperavi-Trauben reagieren positiv auf die Zugabe von Mineralien und organischen Stoffen. Bei der Verwendung von Düngemitteln während der Pflanzung werden die Pflanzen 3-4 Jahre lang nicht gefüttert. Während dieser Zeit bildet sich der Busch und die Fruchtbildung beginnt.
Die erste Behandlung erfolgt nach dem Abnehmen der Abdeckung im Frühjahr. Jede Pflanze benötigt 50 g Harnstoff, 40 g Superphosphat und 30 g Kaliumsulfat. Die Substanzen werden in Furchen rund um die Büsche eingebracht und mit Erde bedeckt.
Eine Woche vor der Blüte werden die Trauben mit Hühnerkot gefüttert. Für 1 Eimer Dünger 2 Eimer Wasser hinzufügen. Das Produkt wird 10 Tage lang ziehen gelassen und anschließend im Verhältnis 1:5 mit Wasser verdünnt. Fügen Sie der Lösung 20 g Kalium- und Phosphordünger hinzu.
Stickstoffdünger, einschließlich Hühnermist, werden bis zum Hochsommer verwendet. Stickstoff regt die Triebbildung an, was sich negativ auf den Ertrag auswirkt.
Wenn die Beeren reifen, werden die Pflanzen mit einer Lösung bewässert, die 45 g Phosphor und 15 g Kalium enthält. Düngemittel können in trockener Form in den Boden eingearbeitet werden.
Die Verarbeitung der nördlichen Saperavi-Trauben erfolgt durch Besprühen. Nehmen Sie zur Behandlung die Präparate Kemira oder Aquarin ein, die einen Nährstoffkomplex enthalten.
Trimmen
Saperavi-Trauben werden im Herbst beschnitten, wenn die Vegetationsperiode endet. Durch das Beschneiden können Sie den Busch verjüngen und seine Lebensdauer und Produktivität erhöhen. Im Frühjahr wird nur bei erkrankten oder gefrorenen Trieben ein Hygieneschnitt durchgeführt.
Bei jungen Pflanzen verbleiben 3-8 Hülsen. Bei erwachsenen Sträuchern werden junge Triebe bis zu einer Länge von 50 cm entfernt, bei Zweigen, die länger als 80 cm sind, werden die seitlichen Stiefsöhne entfernt und die Spitzen um 10 % gekürzt.
Im Sommer reicht es aus, überschüssige Triebe und Blätter zu entfernen, die die Trauben vor der Sonne schützen. Durch das Verfahren erhält die Pflanze gleichmäßig Licht und Nährstoffe.
Schutz für den Winter
Die Sorte Saperavi Northern ist resistent gegen Winterfröste. Wenn keine Schneedecke vorhanden ist, benötigen Pflanzen zusätzlichen Schutz.
Die Trauben werden von den Rebstöcken entfernt und mit Fichtenzweigen bedeckt. Darauf werden Bögen gelegt, auf die Agrofaser gespannt wird. Die Kanten des Belagmaterials werden mit Steinen angedrückt. Die Abdeckung sollte nicht zu dicht sein. Die Trauben werden mit frischer Luft versorgt.
Bewertungen von Gärtnern
Abschluss
Northern Saperavi-Trauben sind eine technische Sorte, die zur Weinherstellung verwendet wird. Die Pflanze zeichnet sich durch eine erhöhte Widerstandsfähigkeit gegen Winterfröste und hohe und stabile Erträge aus. Die Ernte wird auf vorbereiteten Flächen angebaut, bewässert und gefüttert. Im Herbst wird ein vorbeugender Rückschnitt durchgeführt. Die Sorte Saperavi ist unprätentiös und leidet selten an Krankheiten.
