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Die mehr als 200 auf der Welt existierenden Hühnerrassen werden in drei Gruppen eingeteilt: Eierzucht, Fleischzucht und Eierfleischzucht. Einige der Fleischhühnerrassen gehören zur sogenannten „Volksselektion“: Cochin und Brahma.
Diese Hühnerrassen wurden in ihrer Heimat für die Eiablage im Winter geschätzt, als ein großer Bedarf an diesem Produkt bestand. Für nördliche Länder waren diese Hühnerrassen jedoch nicht geeignet. Da die Hühner zu wärmeliebend waren, starben sie an der Kälte.
Erst gegen Ende des 19. Jahrhunderts begann sich die Menschheit für die Fleischhühnerzucht zu interessieren. Davor war Hühnchen das Essen der Armen (und bis heute wird Hühnchen oft nicht als Fleisch betrachtet); erinnern Sie sich nur an die Legende über Napoleon, der Hühnchen hasste.
Nachdem sich die Züchter den Hühnern widmeten, entstanden schnell industrielle „Tisch“-Hühnerrassen. Die Hauptbemühungen zielten auf die Erreichung der Fleischreife, also die schnelle Entwicklung der Brustmuskulatur.
Infolgedessen entstanden große Hühnerrassen mit einem Lebendgewicht von bis zu 4,5 kg bei Legehennen und 5,5 kg bei Hähnen.Aber auch unter den Fleischrassen sticht der Jersey Giant hervor.
Hühnerrasse „Jersey Giant“, Beschreibung und Foto
Jerseys sind eine relativ junge Hühnerrasse, die im Jahr 2022 einhundert Jahre alt wird. Aber viele andere Hühnerrassen sind älter.
Jersey Giant-Hühner wurden in New Jersey vom Züchter Dexter Uham gezüchtet. Es wird angenommen, dass John und Thomas Black tatsächlich viel früher an der Entwicklung dieser Hühnerrasse im Burlington County gearbeitet haben und große Rassen dunkel gefärbter Hühner gekreuzt haben. Dadurch sind Jersey-Riesenhühner größer als alle anderen Fleischhühnerrassen.
Im Vergleich zu Hähnen kann eine weibliche Jersey-Rasse sogar liebevoll als Huhn bezeichnet werden; ihr Gewicht beträgt „nur“ 4 kg. Die Zahl der Hähne beträgt 6-7.
Obwohl echte Hühnerzüchter diese Hühnerrasse schätzen und lieben, ist sie heute recht selten. Und es ist höchstwahrscheinlich, dass es aufgrund einiger Besonderheiten seiner Pflege unrentabel ist, es im industriellen Maßstab zu züchten.
Rassestandard
Jersey-Riesenhühner weisen keine äußerlichen Unterschiede auf, die sie deutlich von anderen Hühnerrassen unterscheiden, außer natürlich der Größe. Wenn das Foto nur ein Huhn ohne Angabe seiner Größe zeigt, ist es sehr schwierig zu sagen, ob es sich bei diesem bestimmten Huhn um eine Fleischrasse der Rasse Jersey Giant oder um ein Legehennenhuhn handelt.
Um sich von der Größe des „Huhns“ beeindrucken zu lassen, benötigen Sie einen Maßstabsbezug.
So können Sie erkennen, ob es sich um eine Riesen- oder eine Legehenne handelt.
Charakter
Glücklicherweise haben die Jersey-Riesen ein ruhiges und lockeres Wesen, obwohl sie indische Kampfhähne in ihrem Stammbaum haben. Sogar ein kleiner, aber aggressiver Hahn, der eine Person angreift, kann schwere Verletzungen verursachen.Wenn Jersey-Hähne so etwas getan hätten, wären sie bereits ausgestorben, so wie seinerzeit der echte irische Wolfshund ausgestorben wäre.
Farbe
Die ersten Jersey-Riesen waren ausschließlich schwarz, aber 1921 wurden sie nach England gebracht, wo die Züchter mit der Entwicklung anderer Farben begannen. Später tauchte die Jersey-Riesenhühnerrasse auch in anderen Ländern Europas auf. Das Ergebnis war: weiß in England und blau gerahmt in Deutschland. Heute sind drei Farben offiziell durch den Standard festgelegt: Schwarz mit smaragdgrüner Tönung, blau umrandet und Weiß. Alle anderen Farben führen zum automatischen Ausschluss der Zuchthühner.
Schwarzer Jersey-Riesenhahn.
Schwarzes Jersey-Riesenhuhn.
Blaues Jersey-Riesenhuhn.
Blauer Jersey-Riesenhahn.
Weißes Jersey-Riesenhuhn.
Kopf
Jersey-Riesenhähne haben einen ziemlich breiten, proportionalen Kopf mit einem großen, geraden Kamm, der in 6 Zähne unterteilt ist. Der Schnabel ist nicht lang, kräftig und gut gebogen. Die Augen sind groß, dunkelbraun, fast schwarz und konvex.
Die Ohrringe und Ohrläppchen sind groß, rund, ohne charakteristische Falten und leuchtend rot.
Die Schnabelfarbe verschiedener Farblinien der Rasse unterscheidet sich je nach Farbe:
- schwarze Farbe Schwarzer Schnabel mit leicht gelblicher Spitze;
- weiße Farbe. Der Schnabel ist gelb mit dunklen Adern;
- blaue Farbe Das Gleiche wie das Schwarze.
Die Ähnlichkeit der Schnabelfarbe zwischen Schwarz und Blau erklärt sich aus der Tatsache, dass die blaue Farbe aufgrund des Vorhandenseins eines aufhellenden Gens im Genom des Huhns ein abgeschwächtes Schwarz ist.
Blaue Farbe im homozygoten Zustand ist tödlich.
Der Hals ist gewölbt und kräftig.
Rahmen
Der Körper ist engmaschig. Die breite Brust und der Rücken liegen fast parallel zum Boden, die fleischige Brust ragt nach vorne und verleiht den Hühnern ein stolzes Aussehen.
Die Flügel sind mittelgroß und liegen eng am Körper an. Die Federn sind glänzend und liegen eng am Körper des Huhns an.
Beine
Von vorne gesehen weit angesetzt, sind die Ober- und Unterschenkel kräftig und gut bemuskelt. Die Farbe des Mittelfußes variiert leicht zwischen den verschiedenen Farben. Schwarze Farbe: schwarzer Mittelfuß mit leichter Gelbfärbung unten. Weiß – Mittelfuß unten gelblich. Blau – die Mittelfußknochen sind die gleichen wie beim Schwarzen.
Schwanz
Stolz der Rasse. In einem Winkel von 45 Grad zur Rückenlinie platziert. Bei Hähnen sind lange und breite Schwanzdecken mit Schwanzfedern bedeckt. Große Zöpfe bedecken kleine Zöpfe und Schwanzfedern.
Außerdem sind Hühner etwas kleiner als Hähne und sehen gedrungen aus. Der Schwanz steht in einem Winkel von 30 Grad zur Rückenlinie. Die Schwanzfedern sind kürzer, aber der Schwanz sieht voluminöser aus als der eines Hahns. Ansonsten unterscheiden sich Hühner nicht wesentlich von Hähnen.
Mängel an einem reinrassigen Jersey, die zur Ausmerzung führen
Zu diesen Lastern gehören:
- leichtes Hühnergewicht;
- uncharakteristische Körperstruktur;
- Augen zu hell;
- uncharakteristische Farbe des Mittelfußes;
- an den Enden der Zehen und an der Rückseite der Sohle gibt es überhaupt keine gelbe Sumpftönung;
- Federn in einer anderen Farbe als dem Standard.
Getrennt nach Farbe: Bei Schwarz sind weiße Federn ein disqualifizierender Faktor; Weiß hat helle Augen und reingelbe Pfoten; Blaue haben rote, weiße oder gelbe Federn.
Grundsätzlich deuten alle diese Defekte auf eine Beimischung von anderem Blut bei einem Individuum hin.Ein solches Huhn darf nicht zur Zucht zugelassen werden.
Produktive Eigenschaften
Der Jersey-Riese wächst sehr schnell, mit einem Jahr wiegen die Hähne bereits 5 kg. Das aktivste Wachstum findet in den ersten fünf Monaten statt, dann nimmt die tägliche Gewichtszunahme ab und die Haltung junger Rinderbestände wird unrentabel.
Zur Zucht zugelassene Jersey-Hühner legen ihre ersten Eier im Alter von 6 bis 8 Monaten mit einem Körpergewicht von 3,6 kg. Eine ausgewachsene Jersey-Legehenne wiegt ein Kilogramm mehr. Für eine Fleischrasse weist der Jersey-Riese sehr gute Eierproduktionsraten auf: 170 Eier mit einem Gewicht von 70 g pro Jahr. Jersey-Rieseneier haben braune Schalen. Bei hochwertiger Fütterung ist es stark.
Vor- und Nachteile des Jersey-Riesen
Zu den Vorteilen gehören:
- Unprätentiösität gegenüber den Lebensbedingungen;
- flexibler und ruhiger Charakter;
- gut entwickelter Grübelinstinkt;
- schnelles Wachstum;
- hoher Anteil an Fleischertrag.
Mängel:
- Neigung zu Fettleibigkeit;
- Bedarf an großem Wohnraum;
- Geschmacksverlust im Fleisch, wenn Geflügel älter als ein Jahr ist.
Da die Unprätentiösität der Jersey-Riesen gegenüber den Lebensbedingungen aufgrund der Anforderungen an eine große Reichweite etwas übertrieben ist, ist es logisch, dass sich die Jersey-Rasse nicht im industriellen Maßstab verbreitet hat.
Jersey-Diät
Die Zusammensetzung der Nahrung für den Jersey-Riesen unterscheidet sich nicht von der Nahrung für jede andere Fleischrasse: 40 % Mais, 40 % Weizen und 20 % verschiedene Zusatzstoffe, darunter Vitamine, Muschelgestein, Kuchen und Kreide.
Die zweite Diätoption: Fertigfutter.Hierbei ist zu berücksichtigen, dass im Einzelhandel hauptsächlich Futter für Eierrassen von Hühnern verkauft wird, das zur Stimulierung der Eierproduktion bestimmt ist. Mit Futter für Hühner können Sie aus dieser Situation herauskommen. Da Hühner jeder Rasse recht schnell wachsen, ist dieses Futter in der Lage, den Jersey-Riesen mit dem benötigten Protein und Kalzium zu versorgen.
Die Fütterung erfolgt 2-3 mal täglich.
Im Winter kann der Jersey-Riese als Ergänzung gehacktes Gemüse und Kräuter erhalten. Die Ernährung von Legehennen, die zur Zucht bestimmt sind, muss besonders sorgfältig überwacht werden. Jersey-Riesen neigen zu Fettleibigkeit und ein fettleibiges Huhn ist nicht in der Lage, eine qualitativ hochwertige befruchtete Eizelle zu produzieren. Dementsprechend wird der Anteil befruchteter Eier im Gelege sehr gering sein. Folglich wird die Norm für Legehennen einige Monate vor Beginn der Eiablage gesenkt. Um sich das Leben zu erleichtern und die Lebensbedingungen der Hühner zu verbessern, können Jersey-Riesen im Sommer auf dem Gras freigelassen werden.
Auf diesem Gras finden Jersey-Hühner gerne alle notwendigen Vitamine und Mineralien für sich und hinterlassen eine tote Wüste, in der es nicht einmal Ameisen gibt.
Inhaltliche Besonderheiten
Der Riese aus Jersey kann sich an den engen Raum gewöhnen, aber sein Gesundheitszustand lässt in diesem Fall zu wünschen übrig. Bei der Haltung von Hühnern in Innenräumen ist auf eine gut konzipierte Absaugung zu achten, die das im Bodenbereich angesammelte Ammoniak entfernt. Hühner lieben es, in der Einstreu herumzuwälzen, und Jersey-Riesen sind da keine Ausnahme. Hier sammelt sich das Ammoniak, das aus dem zersetzenden Kot freigesetzt wird. Wenn in den Räumlichkeiten systematisch hohe Ammoniakkonzentrationen auftreten, kann es zum Sterben der Nutztiere kommen.
Jersey-Hühner vertragen den russischen Winter gut und können tagsüber in Gehegen umherstreifen. Die Volierenfläche für ein Jersey-Huhn beträgt 0,5–1 m.
Aufgrund ihres großen Körpergewichts fliegen Jersey-Hühner nicht (obwohl nicht bekannt ist, ob Jersey-Hühner dies selbst wissen), aber es ist besser, das Gehege mit einem ziemlich hohen Netz zu umzäunen oder es mit einem Dach zu versehen, damit kleinere Rassen davon abgehalten werden Hühner, die sicher wissen, dass sie fliegen können, konnten das Gehege der Jersey-Riesen nicht betreten.
Ja, so wird Ihr Gehege in Wirklichkeit aussehen, anstelle des grünen Werbegrases, auf dem Jersey-Hühner laufen.
Darüber hinaus wird es bei der angegebenen Hühnerdichte pro Flächeneinheit des Geheges in maximal einem Monat so aussehen.
Um ein Grundstück vollständig von Gras, Insekten und unterirdischen Larven mit Regenwürmern zu befreien, reicht es aus, es einzuzäunen und dort Hühner unterzubringen. Die Populationsdichte der Hühner hängt von der Zeit ab, die für die Reinigung des Gebiets zur Verfügung steht. Ein Huhn pro 50 m² wird die Aufgabe in 2-3 Monaten bewältigen, wenn die Fläche nicht mit Unkraut überwuchert ist, und in sechs Monaten, wenn starke Pflanzen zerstört werden müssen. Es wird nicht empfohlen, Hühner über einen längeren Zeitraum stehen zu lassen, da auch die Bäume ausgehen können.
Tatsächlich müssen Hühner unbedingt grünes Gras und Gemüse bekommen, aber es ist besser, es selbst zu ernten und ihnen in einem speziell für sie gebauten Gehege zu geben, als sie auf die Suche nach Weide gehen zu lassen.
Zucht
Wenn Sie sich entscheiden, mit der Zucht von Jersey-Riesen zu beginnen, Ihre Nachbarn aber keine Hühner dieser Rasse haben, ist es irrational, lebende erwachsene Hühner aus der Ferne zu schleppen. Es ist viel einfacher und günstiger, Bruteier zu kaufen und nach Anleitung die gewünschten Küken auszubrüten.
In den ersten 24 Stunden nach dem Schlüpfen fressen die Küken normalerweise nicht, auch wenn sich Futter vor ihnen befindet. Aber sie brauchen Wasser. Besser ist es, wenn es auf 50° erhitzt wird.
In den ersten Lebenstagen sollte nicht nur Jersey, sondern auch allen anderen Hühnern ein gehacktes Ei gegeben werden, da das Wachstum in dieser Zeit sehr schnell erfolgt und Babys eine große Menge Protein benötigen, um ihren eigenen Körper aufzubauen. Oder Sie müssen sich im Voraus um spezielles Futter für Jersey-Hühner kümmern.
Allgemeine Empfehlungen für die Hühneraufzucht beschränken sich auf die Erfüllung einiger weniger Bedingungen:
- Lufttemperatur nicht niedriger als 25°;
- lange Tageslichtstunden;
- Fehlen von Zugluft;
- sauberes erhitztes Wasser;
- Spezialfutter für Hühner;
- Vitamine und Antibiotika.
Leider kommt es in industriellen Brutkästen häufig zu Infektionen, weshalb Hühner Antibiotika benötigen. Wenn Ihre Hühner in Zukunft gesund sind, können sie problemlos auf Medikamente verzichten.
Die Leistung der Glühbirne und die von ihr erzeugte Wärme werden abhängig von der Umgebungstemperatur ausgewählt. Wenn es draußen +30 Grad oder höher ist, benötigt die Glühbirne eine Mindestleistung, allein für die Beleuchtung.
Das Prinzip hier ist einfach: Wenn Sie nicht wissen, wie man es richtig macht, machen Sie es wie in der Natur. In der Natur erhalten Hühner Wärme von oberhalb des Körpers der Bruthenne.Gleichzeitig kann es sein, dass sie nasse Erde unter ihren Pfoten haben. Daher ist ein kalter Boden nicht so schlimm wie die Unfähigkeit, Kopf und Rücken zu wärmen, obwohl es mit einer Bettwäsche nicht kalt sein kann.
Ausgewachsene Jersey-Hühner sind ab sechs Monaten zuchtfähig. Das Verhältnis von Hühnern zu Hähnen sollte 10:1 betragen. Jersey-Riesen sind gute Hühner, aber aufgrund ihrer großen Körpergröße und einer gewissen Ungeschicklichkeit können Hühner Eier zerdrücken oder aus dem Nest werfen. Daher müssen die Eier unter Ihren Jersey-Hühnern gesammelt und ebenfalls in einen Brutkasten gelegt werden.
Um die Reinheit der Rasse zu wahren, muss die produzierende Herde von Hühnern anderer Rassen getrennt gehalten werden.
Im Video ist der Bau eines Stalls und einer Voliere sowie das Füttern von Jersey-Hühnern zu sehen.
Besitzerbewertungen
Wenn Sie einmal versuchen, die Rasse „Jersey Giant“ zu züchten, werden Sie sich höchstwahrscheinlich in sie verlieben und sich ein Leben ohne reinrassige Jersey-Hühner nicht mehr vorstellen können.
