Schwarze Maulbeere: Beschreibung, Vorteile, Anbau und Pflege, Foto

Schwarze Maulbeeren sind in asiatischen Ländern verbreitet, kommen aber zunehmend auch in der mittleren Zone vor. Es wird für seine schmackhaften und gesunden Beeren geschätzt. Für den erfolgreichen Anbau von Maulbeeren ist es wichtig, einen geeigneten Standort zu wählen und die Ernte regelmäßig zu pflegen.

Beschreibung der schwarzen Maulbeere

Die Schwarze Maulbeere ist ein Laubbaum und gehört zur Gattung der Maulbeeren und zur Familie der Maulbeeren. Es ist auch unter den Namen Maulbeere, Tut, Maulbeerbaum bekannt. Die Kultur stammt ursprünglich aus Südwestasien und verbreitete sich von dort nach und nach nach Westen. Die Lebensdauer des Maulbeerbaums beträgt bis zu 200 Jahre.

Maulbeeren werden wegen ihrer gesunden essbaren Früchte angebaut. Das Holz ist dicht und schwer und wird zur Herstellung von Musikinstrumenten, Möbeln und Baumaterialien verwendet. In Russland ist die Ernte von Maulbeerholz gesetzlich verboten.Die Blätter des Baumes dienen als Nahrungsquelle für Seidenraupen, aus denen Seide gewonnen wird.

Die Maulbeere erreicht eine Höhe von 10 – 13 m. Die Blätter sind 10 bis 20 cm lang, länglich, grün gefärbt. Die Früchte sind dunkelviolett: fast schwarz. Sie bestehen aus vielen Steinfrüchten mit einer Länge von 2 bis 4 cm. Äußerlich ähneln die Beeren Brombeeren. Die Früchte der schwarzen Maulbeere sind essbar, haben einen süßen Geschmack und einen säuerlichen Nachgeschmack.

Sie können das Aussehen der Ernte anhand eines Fotos eines schwarzen Maulbeerbaums beurteilen:

Beim Anbau schwarzer Maulbeeren in Zentralrussland friert der Baum oft ein, erholt sich aber schnell wieder. Nach dem Beschneiden wird die Pflanze als Strauch angebaut. Schwarze Maulbeere verträgt Stadtverschmutzung gut und eignet sich für die Bepflanzung in Parks.

Wie schwarze Maulbeeren blühen

Im südlichen Klima blühen Maulbeeren im April, in der zentralen Zone – im Mai oder Juni. Der Pollen der Pflanze wird vom Wind und auch von Insekten getragen. Maulbeere ist eine zweihäusige Pflanze. Weibliche und männliche Blüten kommen an verschiedenen Bäumen vor. Um eine Ernte zu erzielen, werden daher mindestens 2 Maulbeerbäume gepflanzt. Einige Kultursorten haben beide Arten von Blütenständen und benötigen keine Bestäuber.

Was sind die Vorteile von schwarzer Maulbeere?

Maulbeerfrüchte sind reich an nützlichen Substanzen. Der Kaloriengehalt des Produkts ist niedrig: 50,4 kcal pro 100 g. Schwarze Maulbeere wird zur Gewichtsreduktion und im Diätmenü zur Behandlung und Vorbeugung verschiedener Krankheiten verwendet. Es entfernt Schlacken und Giftstoffe gut aus dem Körper und reinigt den Darm sanft.

Die Vorteile der schwarzen Maulbeere werden durch ihre Zusammensetzung erklärt, die Folgendes umfasst:

Resveratrol ist ein pflanzliches Antioxidans, das vor der Ausbreitung von Bakterien und Pilzen schützt;
Vitamine A, B1, B3, C, PP, K;
Beta-Carotin;
Kalium, Kalzium, Magnesium, Natrium, Zink, Selen, Eisen;
organische Säuren;
Mono- und Disaccharide.

Die Früchte der Pflanze werden wegen ihres hohen Kaliumgehalts geschätzt. Sie wirken außerdem harntreibend, choleretisch und lindern erfolgreich Entzündungen. Sie werden auch bei Ödemen, Herzfehlern, zur Linderung von Schmerzen und Atemnot eingenommen. Unreife Beeren werden auch bei Durchfall eingesetzt, da sie eine adstringierende Wirkung haben. Reife Früchte helfen gegen Verstopfung.

Wichtig! Wenn Sie unter einer Krankheit leiden, sollten Sie vor dem Verzehr von Maulbeeren Ihren Arzt konsultieren.

Maulbeerblätter in Form einer Abkochung wirken fiebersenkend. Frischer Saft aus den Blättern lindert Zahnschmerzen. Beerenextrakt ist wirksam bei Erkältungen, Vitaminmangel, geschwächtem Immunsystem und Störungen des Nervensystems.

Auch die Rinde des Schwarzen Maulbeers hat wohltuende Eigenschaften. Darauf basierende Abkochungen werden bei Nierenerkrankungen eingesetzt. Rindenpulver hilft bei der Heilung von Wunden und Verbrennungen. Ein Aufguss der Wurzeln ist nützlich bei Asthma bronchiale und Erkältungen, Bluthochdruck und Herzerkrankungen.

Sorten schwarzer Maulbeere

Alle schwarzen Maulbeersorten haben dunkel gefärbte Rinde und Beeren. Die meisten Sorten liefern hohe Erträge und sind an unterschiedliche Bedingungen angepasst.

Schwarze Maulbeere Nadiya

Mulberry Nadia sieht aus wie ein mittelgroßer Baum. Die Sorte weist eine hohe Winter- und Trockenresistenz auf. Schwarze Maulbeere ist unprätentiös gegenüber der Zusammensetzung des Bodens, verträgt aber keine stehende Feuchtigkeit. Der Baum beginnt im Mai zu blühen. Die Fruchtreife wird verlängert: von Mitte Juli bis Herbst.

Die Früchte sind violett, fast schwarz und nicht sehr groß. Die Länge der Beeren beträgt 2,5 - 3 cm, die Früchte schmecken angenehm süß-säuerlich. Eine reiche Ernte wird 3–4 Jahre nach der Pflanzung geerntet. Gleichzeitig werden bis zu 15 kg Beeren vom Baum entfernt. Maulbeere hat einen Dessertzweck und eignet sich gut zur Verarbeitung.

Mulberry Black Prince

Laut Beschreibung handelt es sich bei der Maulbeersorte Black Prince um einen bis zu 10 m hohen Baum mit breiter Krone. Die Kultur zeichnet sich durch besonders große Früchte von bis zu 5 cm Länge aus, die Farbe der Beeren ist schwarz, die Oberfläche glänzend. Der Geschmack ist angenehm, süß und sauer. Die Blätter sind kräftig, asymmetrisch geformt und haben gezackte Ränder.

Die Maulbeersorte Black Prince blüht von April bis Mai. Die Fruchtbildung beginnt in der zweiten Sommerhälfte. Der Ertrag eines Maulbeerbaums beträgt bis zu 100 kg. Beeren werden 2 - 3 Tage gelagert. Für die Bildung von Eierstöcken wird ein Bestäuber benötigt, der zu ähnlichen Zeiten blüht. Mulberry Black Prince ist gegenüber den Wachstumsbedingungen unprätentiös und eignet sich für die Anpflanzung in nördlichen Regionen.

Admirals

Admiral Mulberry wurde 2017 in das staatliche Register eingetragen. Dies ist eine spät reifende Sorte, deren Beeren einen universellen Zweck haben. Der Maulbeerbaum breitet sich aus, ist sehr wüchsig und bildet einen kräftigen Stamm mit dunkelgrauer Rinde. Seine Triebe sind gerade und grün. Die Blätter der Sorte sind matt, mittelgroß und eiförmig.

Die Früchte der Sorte wiegen bis zu 1,7 g, sind zylindrisch, schwarz gefärbt und mit einer dünnen Schale bedeckt. Der Zuckergehalt beträgt 19,2 %. Der Geschmack ist süß mit erfrischenden Noten. Die Sorte Admiralsky ist resistent gegen Trockenheit und Winterfröste. Es wurden keine Krankheiten oder Schädlingsschäden festgestellt.

königlich

Royal ist eine der großfruchtigen Sorten der schwarzen Maulbeere. Der Baum ist mittelgroß, bis zu 8 m hoch und bildet eine dicke, ausladende Krone. Die Blätter sind glänzend und grün gefärbt. Die Früchte erreichen ein Gewicht von 20 g und eine Länge von 6 cm, der Geschmack wird auf hohem Niveau bewertet. Die Haltbarkeit der Beeren beträgt mehrere Tage.

Die Sorte Royal beginnt früh Früchte zu tragen und bringt bereits im ersten Jahr nach der Pflanzung eine Ernte. Frühreife: beginnt Anfang Juni.Maulbeere ist frostbeständig und verträgt Sommertrockenheit gut.

Istanbul Schwarz

Die schwarze Maulbeere von Istanbul gehört zu den großfruchtigen Sorten. Der Baum erreicht eine Höhe von 7 m. Die Krone ist dicht und dekorativ. Die Fruchtbildung beginnt im Alter von 2 oder 3 Jahren. Die Blüten sind in ährenförmigen Blütenständen gesammelt. Die Blätter sind grün und eiförmig.

Die Maulbeerblüten blühen in den letzten zehn Tagen im April. Die Sorte ist spät und selbstbestäubend. Die Reifezeit beginnt Ende Juli und dauert bis August. Die Früchte sind dunkel, fast schwarz, 3 cm lang, der Geschmack ist süß mit einer dezenten Säure.

Wichtig! Die Sorte Istanbul Black ist gegenüber den Wachstumsbedingungen unprätentiös und verträgt problemlos Winterfröste.

Staromoskowskaja

Mulberry Staromoskovskaya ist ein Baum mit einer kugelförmigen Krone. Die Höhe des Maulbeerbaums beträgt bis zu 10 m. Durch Rückschnitt wächst er als Strauch oder Trauerweide. Die Früchte sind 2 – 3 cm lang, dunkelviolett bis fast schwarz gefärbt. Der Geschmack ist süßlich mit einer leichten Säure.

Die Sorte Staromoskovskaya ist resistent gegen Winterfröste. Die Kultur wird nicht krank und passt sich schnell an alle Wetterbedingungen an. Der Maulbeerbaum ist selbstfruchtbar: Seine Ernte erfolgt ohne Beteiligung von Bestäubern.

Schwarze Perle

Die Black Pearl Maulbeere ist ein hoher Baum mit einer kugelförmigen Krone. Beim Beschneiden des Mittelleiters wird die Maulbeere als Strauch angebaut. Dann erreichen die Triebe eine Höhe von 3,5 m. Die Blätter der Pflanze sind dunkelgrün, groß, die Krone ist braun mit einem rötlichen Schimmer. Die Fruchtbildung erfolgt von Juni bis Juli.

Die Maulbeersorte Black Pearl bringt einen hohen Ertrag. Bis zu 100 kg Beeren werden vom Baum entfernt. Die Früchte haben eine violett-schwarze Farbe, sind bis zu 4 cm lang und wiegen bis zu 9 g. Sie schmecken süß-sauer.Wenn die Beeren reifen, fallen sie ab. Es wird daher empfohlen, die Ernte nicht zu verzögern oder eine Folie unter den Baum zu legen.

Anbau und Pflege der schwarzen Maulbeere

Um die Vorteile der schwarzen Maulbeere zu nutzen, ist es wichtig, den richtigen Standort für sie zu finden. Während der Kultivierung wird der Baum ständig gepflegt.

Auswahl und Vorbereitung eines Landeplatzes

Damit sich die Maulbeere entwickeln und Früchte tragen kann, wird ein bestimmter Pflanzort ausgewählt. Die Kultur ist lichtliebend und wird an einem sonnigen Ort platziert. Sorgen Sie unbedingt für Schutz vor kalten Winden in Form von Gebäuden oder anderen Bepflanzungen.

Grundlegende Bodenanforderungen:

Lockerheit;
Fruchtbarkeit;
kein Feuchtigkeitsstau;
Der Grundwasserspiegel liegt unter 1,5 m.

Maulbeere verträgt keine salzhaltigen und durchnässten Böden. Lehm- und Sandboden ist für die Bepflanzung nicht geeignet. Bei schwerem Boden wird im Pflanzloch eine Drainageschicht aus Blähton angebracht. Auch die Zugabe von Humus und Ton trägt zur Verbesserung der Beschaffenheit sandiger Böden bei.

Zum Pflanzen werden zwei- oder dreijährige Setzlinge ausgewählt. Die Pflanzen werden in einer Gärtnerei gekauft. Maulbeeren sollten vor dem Kauf begutachtet werden. Zum Pflanzen eignen sich Sämlinge ohne Risse, Schimmel oder andere Mängel.

Landeregeln

Maulbeeren werden im April oder Spätherbst gepflanzt. Wählen Sie einen Zeitraum, in dem der Saftfluss der Bäume nachlässt. Im Süden ist es besser, die Pflanze von Oktober bis November zu pflanzen, damit die Ernte Zeit hat, sich an das kalte Wetter anzupassen. In der Mittelzone und im Norden, wo Frühfröste herrschen, wird bis zum Frühjahr gepflanzt. Sie beginnen 3 - 4 Wochen vor dem Pflanzen mit der Vorbereitung der Grube. Man lässt es schrumpfen, was den Sämling ernsthaft schädigen kann.

Verfahren zum Anpflanzen von Maulbeeren:

Heben Sie zunächst eine Grube mit einem Durchmesser von 50 cm bis zu einer Tiefe von 60 cm aus.
Um das Loch zu füllen, wird ein Substrat gewonnen: 5 kg Kompost und 100 g Superphosphat.
Nach dem Schrumpfen bildet sich in der Grube ein Erdhügel.
Der Sämling wird darauf gelegt. Die Wurzeln werden begradigt und mit Erde übergossen.
Der Boden wird verdichtet und reichlich bewässert.

Die Pflanzreihenfolge ist unabhängig vom Arbeitszeitraum. Der Sämling wird an eine Unterlage gebunden und zum Mulchen wird eine Humusschicht in den Baumstammkreis gegossen.

Gießen und düngen

Maulbeere verträgt kurzfristige Trockenheit gut. Wenn es in der Region häufig zu Niederschlägen kommt, können Sie auf die Zugabe von Feuchtigkeit verzichten. Maulbeerbäume werden nur bei starker Dürre bewässert. Wasser wird von April bis Juli benötigt. Beim Anbau von schwarzen Maulbeeren wird warmes, festes Wasser verwendet. Die Einführung erfolgt streng im Baumstammkreis, am besten wählt man die Morgen- oder Abendstunden.

Beratung! Besonders wichtig ist die Überwachung der Bodenfeuchtigkeit während der Blütezeit und zu Beginn der Fruchtbildung. Der Ertrag an Maulbeeren hängt direkt davon ab.

Maulbeere reagiert positiv auf die Düngung. Im Frühjahr wird es mit einer Harnstoff- oder Königskerzenlösung bewässert. Sie enthalten Stickstoff, der das Wachstum grüner Masse fördert. Wenn die Pflanze blüht und die Früchte reifen, werden Superphosphat und Kalium hinzugefügt. Diese Stoffe verbessern den Geschmack und die Qualität der Beeren. Für 10 Liter Wasser reicht die Zugabe von 40 g jedes Düngers.

Trimmen

Maulbeerbäume werden während der Ruhephase beschnitten. Diese Periode findet im frühen Frühling oder Spätherbst statt. Am besten verträgt der Baum eine Behandlung im Frühjahr: Ende April oder Anfang Mai, wenn die Blätter noch nicht geblüht haben.

Junge Zweige der schwarzen Maulbeere werden in einer Höhe von 1,5 m vom Stamm und darunter vollständig entfernt. Wenn Sie den zentralen Leiter verlassen, wächst der Baum auf 5 - 6 m. Sie können die Spitze in einer Höhe von 2 m beschneiden und eine Krone aus 9 - 12 Trieben bilden.In Zukunft bleibt die gewählte Form der Pflanze erhalten und überschüssige Triebe werden entfernt.

Im Herbst werden Maulbeeren hygienisch beschnitten, um alte, gebrochene, trockene und kranke Triebe zu entfernen. Auch schwache Triebe und Äste, die im Kroneninneren wachsen, werden entfernt.

Vorbereitung auf den Winter

Beim Anbau und der Pflege schwarzer Maulbeeren in der Region Moskau muss die Vorbereitung auf den Winter einbezogen werden. Dies wird dazu beitragen, die Kältebeständigkeit schwarzer Maulbeeren zu erhöhen. Im Herbst wird der Baum reichlich gegossen, damit der feuchte Boden die Wurzeln vor dem Einfrieren schützt. Anschließend wird der Stamm aufgespießt und Torf oder Humus in den Kreis um den Stamm geschüttet.

Junge Maulbeeren werden durch eine Rahmenkonstruktion vor der Kälte geschützt. Es wird aus Holz oder Metall hergestellt und dann über dem Sämling angebracht. An den Stützen wird Spandbond oder Agrofaser befestigt. Es wird nicht empfohlen, zum Abdecken Polyethylen zu verwenden, das Feuchtigkeit und Luft nicht gut durchlässt.

Wann beginnt die schwarze Maulbeere nach dem Pflanzen Früchte zu tragen?

Typischerweise trägt der Maulbeerbaum seine erste Ernte 4–5 Jahre nach der Pflanzung. Den Züchtern ist es gelungen, Sorten zu entwickeln, die zwei bis drei Jahre lang Früchte tragen. Der Zeitpunkt der Fruchtbildung wird auch von den Wetterbedingungen, der Pflanzenpflege und der Nährstoffversorgung aus dem Boden beeinflusst.

Ernte

Die Fruchtbildung der Ernte verlängert sich mit der Zeit. Die Ernte erfolgt je nach Sorte von Ende Mai bis August. Maulbeeren, die eine dunkle Farbe angenommen haben, werden vom Baum entfernt. An den Zweigen können reife und noch grüne Früchte hängen. Allerdings fällt die Ernte beim Reifen oft ab.

Maulbeere zeichnet sich durch eine hohe Produktivität aus. Ein Baum trägt bis zu 100 kg Früchte. Die Beeren werden maximal 2 - 3 Tage gelagert, danach geben sie viel Saft ab und verderben. Da die Ernte nicht über einen längeren Zeitraum transportiert werden kann, sollten Maulbeerfrüchte direkt nach der Ernte verwendet werden.

Reproduktion

Zur Vermehrung von Maulbeeren werden folgende Methoden gewählt:

Samen. Zum Pflanzen werden frische Maulbeersamen verwendet. Die Arbeiten beginnen im Oktober. Die Achänen werden gereinigt und unter Zusatz eines Wachstumsstimulans 3 Stunden in Wasser gehalten. Dann werden sie in die Erde gepflanzt. Wenn die Bepflanzung im Frühjahr geplant ist, wird das Material geschichtet. Die Samen werden bis zu einer Tiefe von 3 cm gepflanzt und mit einer Mulchschicht übergossen. Die Sämlinge werden bewässert und gefüttert. Im Herbst können Maulbeeren gepflanzt werden. Die Fruchtbildung der Sämlinge beginnt im 5. Jahr. Der Nachteil dieser Methode besteht darin, dass der Baum nicht immer die Eigenschaften der Elternsorte erbt.
Stecklinge. Im Juni werden Stecklinge mit einer Länge von 20 cm und 3 Knospen geschnitten. Sie werden in einem Gewächshaus gepflanzt, wo eine hohe Luftfeuchtigkeit entsteht. Die Stecklinge können vor dem Herbst Wurzeln schlagen, werden aber erst im nächsten Jahr ins Freiland gebracht.
Wurzeltriebe. Die an der Basis des Maulbeerbaums erscheinenden Triebe können abgetrennt und an einen neuen Standort verpflanzt werden. Gleichzeitig behält die neue Pflanze die Eigenschaften der Mutterpflanze vollständig bei.

Krankheiten und Schädlinge

Schwarze Maulbeere hat eine hohe Immunität gegen Pilzkrankheiten. Die Pflanze ist am anfälligsten für Mehltau, Braunfleckenkrankheit und Bakteriose. Die Hauptsymptome einer Krankheit sind das Auftreten dunkler, gelber oder weißlicher Flecken auf den Blättern des Maulbeerbaums sowie deren Abfall. Zur Bekämpfung von Läsionen werden die Medikamente Silit, Fitoflavin und Bordeaux-Mischung eingesetzt.

Wichtig! 3 Wochen vor der Reifung der Maulbeerernte sollten keine Chemikalien verwendet werden.

Der Maulbeerbaum lockt Motten, weiße Schmetterlinge und Spinnmilben an. Gegen Schädlinge werden die Insektizide Actellik, Chlorophos und Kleschevit eingesetzt. Zur Vorbeugung werden jährlich abgefallene Blätter entfernt und verbrannt, in denen Insekten oft überwintern können.

Rezepte mit schwarzen Maulbeeren

Hausgemachte Zubereitungen tragen dazu bei, die wohltuenden Eigenschaften der schwarzen Maulbeere zu bewahren. Aus Maulbeeren werden Marmelade, Marmelade, Kompott, Marmelade und Wein hergestellt. Zu Desserts, Smoothies und Backwaren werden frische oder verarbeitete Beeren hinzugefügt. Sie passen gut zu Birne, Pflaume, Pfirsich, Himbeere, Joghurt und Frischkäse.

Ein einfaches Rezept für Maulbeermarmelade:

Zutaten:

reife Beeren – 1 kg;
Zucker – 1,3 kg;
Zitrone – 3 Stk.

Garablauf:

Zitronen und Schalen werden durch einen Fleischwolf gegeben. Dann Früchte und Zucker hinzufügen.
Decken Sie die Mischung mit einem Deckel ab und lassen Sie sie 3-4 Stunden lang stehen, damit der Saft austritt.
Die Pfanne auf den Herd stellen, mittlere Hitze einschalten und zum Kochen bringen.
Nachdem die Marmelade abgekühlt ist, stellen Sie sie wieder auf das Feuer und kochen Sie sie 30 Minuten lang. Der gesamte Vorgang wird noch einmal wiederholt.
Das heiße Produkt wird in Gläser verteilt und mit Deckeln abgedeckt.

Um Marmelade zu erhalten, werden die Beeren auch in einem Fleischwolf zerkleinert. Dann die resultierende Masse auf das Feuer legen und kochen, bis sie weich ist.

Zutaten für die Zubereitung von 2 Liter Maulbeerkompott:

Maulbeere – 1 kg;
Kristallzucker – 350 g;
Wasser – 650 ml;
Zitronensäure – 1 g.

Vorgehensweise zur Zubereitung von Maulbeerkompott:

Reife Beeren werden sorgfältig mit warmem Wasser gewaschen.
Die Stiele der Maulbeerfrüchte werden entfernt.
Das Glas wird mit Wasser und Soda gewaschen und im Ofen erhitzt.
Vorbereitete Früchte werden in den Behälter gegossen.
Ein Sirup aus Wasser, Zucker und Zitronensäure wird auf das Feuer gelegt. Die Mischung wird zum Kochen gebracht, dann werden die Beeren in die Gläser gegossen.
Kompottgläser werden im Wasserbad 20 Minuten pasteurisiert und für den Winter konserviert.

Um schwarze Maulbeermarmelade zuzubereiten, benötigen Sie:

reife Früchte – 1 kg;
Zucker – 500 g.

Anleitung zur Herstellung von Maulbeermarmelade:

Die Maulbeeren werden gewaschen und entstielt. Anschließend durch ein Sieb reiben, um die Kerne abzutrennen.
Gießen Sie Zucker in die resultierende Masse und erhitzen Sie sie stark.
Kochen Sie die Marmelade unter ständigem Rühren, bis sie eindickt.
Die fertige Marmelade wird in Gläser gefüllt.

Zutaten für die Herstellung von hausgemachtem schwarzen Maulbeerwein:

Maulbeere – 1 kg;
Wasser – 0,5 l;
Kristallzucker – 150 g;
Zimt – 5 g;
Weißwein – 100 ml.

Der Herstellungsprozess von Maulbeerwein besteht aus folgenden Schritten:

Maulbeeren werden bei trockenem Wetter geerntet, wenn sie eine schwarze Farbe erreichen. Die Früchte werden gewaschen und 24 Stunden trocknen gelassen.
Der Saft aus schwarzen Maulbeeren wird auf beliebige Weise gepresst: Aus 1 kg Ernte werden in der Regel etwa 500 ml Saft gewonnen.
Mischen Sie gleiche Mengen Maulbeersaft und Wasser, fügen Sie Zimt und Zucker hinzu.
Die Flüssigkeit wird in Gläser gefüllt. Achten Sie gleichzeitig darauf, dass in jedem Glas ein Viertel des Volumens frei bleibt.
Am Hals ist eine Wasserdichtung angebracht, die aus einem medizinischen Handschuh mit einem Loch im Finger hergestellt werden kann. Der Inhalt wird eine Woche lang fermentiert.
Der Rohstoff wird gefiltert und anschließend mit Weißwein versetzt.
Das Getränk wird 2 Wochen lang an einem dunklen Ort bei einer Temperatur von 15 – 25 °C aufbewahrt: Wenn die Gärung beendet ist, wird der Handschuh abgeblasen. Der Wein wird mit einem Strohhalm in die Flasche gegossen, ohne den Bodensatz zu berühren.
Die Flasche wird hermetisch verschlossen, ein Wasserverschluss angebracht und junger schwarzer Maulbeerwein wird an einem dunklen Ort bei 16 °C aufbewahrt ^ÖC. Zu diesem Zeitpunkt ist es notwendig, den Bodensatz zu überprüfen und ihn regelmäßig durch Umfüllen in eine andere Flasche zu entfernen.

Abschluss

Schwarze Maulbeere ist eine unprätentiöse und produktive Kulturpflanze. Sein Wert liegt in seinen Früchten, Blättern und Rinde, die medizinische Eigenschaften haben.Der Baum stellt keine hohen Ansprüche an die äußeren Bedingungen, aber bei ständiger Pflege wird eine gute Ernte erzielt.