Inhalt
- 1 Warum sind Aronia-Tomaten schwarz?
- 2 Besondere Merkmale schwarzer Tomaten
- 3 Die besten Sorten schwarzer Tomaten für den Freilandanbau
- 4 Sorten schwarzer Tomaten für Gewächshäuser
- 5 Süße Sorten schwarzfruchtiger Tomaten
- 6 Niedrig wachsende schwarze Tomaten
- 7 Sorten schwarzer Tomaten mit hohen Erträgen
- 8 Früh reifende schwarze Tomaten
- 9 Sorten schwarzfruchtiger Tomaten, die gegen Kraut- und Knollenfäule resistent sind
- 10 Regeln für den Anbau schwarzer Tomaten
- 11 Abschluss
Schwarze Tomaten erfreuen sich bei Sommerbewohnern immer größerer Beliebtheit. Die Kombination ursprünglicher dunkler Früchte mit klassischen roten, rosa, gelben Tomaten erweist sich als ungewöhnlich hell. Buntes Gemüse sieht in einem Salat oder im Glas interessant aus. Darüber hinaus wurden schwarze Früchte durch Kreuzung von Wild- und Kulturformen und nicht durch Gentechnik gezüchtet.
Warum sind Aronia-Tomaten schwarz?
Die Farbe von Aronia-Tomaten ist eigentlich nicht schwarz. Sie sind in den Farben Burgund, Braun, Schokolade und Lila erhältlich.Violette und rote Pigmente sorgen für den dunklen Farbton. Wenn diese Farbtöne gemischt werden, ist die Farbe der Tomaten fast schwarz. Anthocyane sind für den violetten Farbton verantwortlich, während Rot und Orange von Lycopin bzw. Carotinoid stammen.
Der Anteil an Anthocyanen in einer Tomate wirkt sich direkt auf die Farbsättigung aus. Wenn beispielsweise eine Tomate einen rötlich-rosa Farbton angenommen hat, bedeutet dies, dass der Anteil des violetten Pigments stark abgenommen hat. Dies kann aufgrund eines pH-Ungleichgewichts im Boden passieren.
Besondere Merkmale schwarzer Tomaten
Sorten schwarzfruchtiger Tomaten zeichnen sich durch eine Reihe charakteristischer Eigenschaften aus. Erstens ist es eine satte Farbe. Zweitens ein spezifischer, pikanter Geschmack. Drittens eine Reihe nützlicher Mikroelemente in der Zusammensetzung.
Wissenschaftlern zufolge haben Anthocyane eine hohe biologische Aktivität, die sich positiv auf den menschlichen Körper auswirkt: Sie verringern das Risiko von Magen-Darm-Erkrankungen, verbessern die Sehkraft und verlangsamen den Alterungsprozess.
Die besten Sorten schwarzer Tomaten für den Freilandanbau
Die Größe eines Ferienhausgrundstücks erlaubt nicht immer den Bau eines Gewächshauses oder einer Brutstätte. In diesem Fall sollten Sie auf die Beschreibung der Sorten schwarzer Tomaten für das Freiland achten. Sie reagieren weniger empfindlich auf plötzliche Temperaturschwankungen und überzeugen durch eine starke Immunität.
Schwarzer Eiszapfen
Die Tomate gehört zu den unbestimmten Sorten mit mittelfrüher Reifezeit. Hauptmerkmale:
- Die Dauer der Vegetationsperiode beträgt 90-110 Tage.
- Die Tomatentraube besteht aus 7-9 Eierstöcken.
- Lassen Sie beim Wachsen 2-3 Stängel übrig.
- Der Geschmack des Fruchtfleisches ist süß und angenehm.Es zeichnet sich durch seine universelle Verwendung von Früchten aus.
Die Tomate ist praktisch nicht anfällig für Krankheiten und resistent gegen Temperaturschwankungen.
Schokolade
Die Tomate ist halbbestimmt. Sie erreicht eine Höhe von 1,2-1,5 m, hat wenig Laub und muss nicht gekniffen werden. Die Früchte sind mehrkammerig und flachrund. Das Fruchtfleisch ist orangebraun, schwer, süß und saftig. Die Hautfarbe ist braun. Das Tomatengewicht beträgt 200-300 g. Schokoladentomaten sind resistent gegen alle Arten von Fäulnis.
Schwarzer Baron
Eine produktive Hybrid-Tomatensorte. Seine Eigenschaften:
- Erfordert regelmäßiges Festziehen und Kneifen.
- Die Sorte ist unbestimmt. Die Höhe des Busches im Freiland beträgt 2 m oder mehr.
- Die Früchte sind rund und am Stiel gerippt. Die Farbe der Tomaten ist Schokolade oder dunkles Burgunderrot.
- Jede Pflanze produziert ungefähr identische Früchte mit einem Gewicht von 200–300 g.
Stierherz schwarz
Die Sorte wurde kürzlich veröffentlicht. Einem kleinen Kreis von Gärtnern bekannt. Die Pflanze ist in der Zwischensaison von unbestimmtem Typ. Die Tomate ist lecker und süß. Die Farbe ist dunkles Kirschrot. Die Früchte sind rund und herzförmig. Das Fruchtfleisch ist zuckerhaltig mit einer kleinen Menge Samen.
Das Tomatengewicht beträgt 200-600 g. Die Produktivität ist durchschnittlich. An jeder Hand erscheinen 2-3 Eierstöcke. Hält schwierigen Wetterbedingungen stand.
Sorten schwarzer Tomaten für Gewächshäuser
Der Ertrag an schwarzen Tomaten im Gewächshaus ist viel höher als beim Gemüseanbau im Garten. Einige Sorten sind universell und für den Anbau auf offenem und geschlossenem Boden geeignet.
Wassermelone
Die Kultur ist unbestimmt. Höhe über 2 m. Eigenschaften:
- Die Reifezeit der Früchte beträgt 100 Tage.
- Während der Vegetationsperiode bleibt ein Stängel am Strauch.
- Muss gekniffen und festgebunden werden.
- Die Früchte sind rund, flach und innen mehrkammerig.
- Das Tomatengewicht beträgt 130-150 g. Die Fruchtkapazität eines Strauchs beträgt etwa 3 kg.
- Die Oberfläche der Tomate weist eine leichte Riffelung auf. Das Fruchtfleisch ist saftig und schmackhaft.
- Verträgt Temperaturschwankungen gut.
- Salatvielfalt.
Schwarzer Gourmet
Tomate für die Zwischensaison. Die Pflanze ist groß und muss abgesteckt werden. Die Früchte sind dicht und rund. Die Hautfarbe ist braun, das Fruchtfleisch ist burgunderrot. Die Beschreibung der Tomate ist auf dem Foto deutlich zu erkennen:
Das durchschnittliche Gewicht einer schwarzen Tomate beträgt 100 g. Der Kern ist fleischig, saftig und lecker. Das Gemüse wird hauptsächlich frisch gegessen. Das reiche Aroma von Tomaten ist spürbar.
Schwarze Ananas
Exotisches Gemüse mit gutem Ertrag:
- Unbestimmte Büsche, Höhe 1,31,5 m.
- Mittelreife Tomaten. Die technische Reife tritt am Tag 110 ein.
- Es ist notwendig, den Busch rechtzeitig einzuklemmen und zusammenzubinden.
- Während der Vegetationsperiode bilden sich 2 Stängel.
- Die Tomaten sind groß und wiegen bis zu 0,5 kg.
- Die Farbe ist tiefviolett.
- Das Fruchtfleisch ist wässrig, es gibt wenige Samen.
- Sie vertragen den Transport gut. Nicht zum Einmachen geeignet.
Kumato
Diese Sorte ist auf der ganzen Welt bekannt. Hat eine Reihe positiver Eigenschaften:
- Tomate für die Zwischensaison. Die Ernte erfolgt nach 120 Tagen.
- Unbestimmter Typ. Die Höhe des Busches beträgt 2 m. Die oberen Triebe sollten eingeklemmt werden, um die Fruchtbildung zu erhöhen.
- Die Produktivität pro Busch beträgt 8 kg.
- Die Früchte sind rund, die Oberfläche ist glatt. Die Farbe ist Schokolade mit grünen Streifen.
- Die Pflanze verträgt Langzeitlagerung und Transport gut.
Süße Sorten schwarzfruchtiger Tomaten
Die unten vorgestellten Sorten haben einen zuckerhaltigen Geschmack und stellen keine besonderen Anforderungen an die Wachstumsbedingungen.
Gestreifte Schokolade
Der Zeitraum von der Keimung der Tomatensämlinge dieser Sorte bis zur Ernte beträgt 120 Tage.Die Büsche sind kräftig, ausladend, bis zu 1,82 m hoch. Im Inneren ist die Tomate mehrkammerig, saftig und kernarm.
Die Oberfläche der schwarzen Tomate ist glatt, dunkelorange mit häufigen grünen Strichen, was auf dem Foto deutlich zu erkennen ist:
Die Form der Frucht ist flachrund. Ungefähres Gewicht 250–300 g. Die Pflanze hat ein helles, charakteristisches Aroma. Ideal für Salate.
Paul Robson
Der Busch ist Zwischensaison. Die Reifezeit beträgt 110 Tage. Sortenmerkmale:
- Die Sorte ist halbdeterminiert. Höhe 1,2-1,5 m.
- Muss gekniffen und festgebunden werden.
- Geeignet für den Filmanbau und für die Aussaat im Freiland.
- Das Gewicht der schwarzen Frucht erreicht 250 g.
- Die Tomaten sind fleischig, dicht und mehrkammerig. Die Form ist flachrund.
- Es wird empfohlen, frisch zu essen.
- Während der Reifezeit verfärbt sich die Tomate von grün nach rotbraun.
Auf der glänzenden Oberfläche ist ein leichter Schokoladenstich erkennbar:
brauner Zucker
Empfohlene Sorte für Gartenbeete und Gewächshäuser. Die Pflanze ist groß und wird bis zu 2 m hoch. Die Reifezeit der Früchte beträgt 120 Tage. Das Gewicht einer Tomate beträgt 120–150 g und die Form ist rund. Farbe Kastanienbraun und Dunkelbraun:
Andere Eigenschaften:
- Der Geschmack ist süß. Das Fruchtfleisch ist saftig.
- Die Fruchtzeit ist lang.
- Die Sorte hat einen Salatzweck. Geeignet für die Verwendung in Salaten und zur Saftherstellung.
Marshmallows in Schokolade
Die Sorte wird für den Gewächshausanbau empfohlen. Erfordert regelmäßigen Schnitt.
- Der Busch ist hoch. Muss gebunden werden.
- Die Feuerstellen sind rund. Gewicht 130-150 g.
- Die Farbe ist braunrot mit grünen Streifen.
- Das Fruchtfleisch ist saftig und süß. Der Schnitt der Tomate ist grün.
- Salatvielfalt.
- Nicht anfällig für das Tabakmosaikvirus.
Niedrig wachsende schwarze Tomaten
Wenn Sie sich das Foto und die Beschreibung ansehen, können Sie unter den Sorten schwarze Tomaten für jeden Geschmack auswählen.Für viele Gärtner bleiben niedrige Büsche mit großen Tomaten vorzuziehen.
Zigeuner
Niedrig wachsende Büsche. Hauptmerkmale der Sorte:
- Im Freiland erreicht die maximale Höhe 110 cm.
- Die Früchte sind rund, klein. Das durchschnittliche Gewicht erreicht 100 g.
- Das Fruchtfleisch ist dicht und schmeckt süß.
- Die Produktivität pro Busch beträgt 5 kg.
- Tomaten dieser Sorte werden für die Langzeitlagerung und den Transport ausgewählt.
Schwarzer Elefant
Sorte für die Zwischensaison. Die technische Reife einer Tomate erfolgt 110 Tage nach dem Pflanzen. Produktivität pro Busch – 2 kg. Gewicht 200 g. Aufgrund der dünnen Schale nicht zum Einlegen und Einmachen geeignet. Die Farbe der Tomaten ist bräunlich-rot. Der Geschmack ist angenehm, süß.
Tasmanische Schokolade
Sorte bestimmen. Erfordert kein Kneifen. Geeignet für den Anbau auf offenem und geschlossenem Boden.
Eigenschaften:
- Die Reifezeit der Früchte ist durchschnittlich.
- Der Busch wird bis zu 1 m hoch.
- Das Laub ist faltig, grün, groß.
- Tomaten sind flach rund. Gewicht 400 g.
- Im reifen Zustand haben sie eine ziegelrote Farbe.
- Wird zur Herstellung von Soßen und Tomatensaft verwendet und kann auch frisch gegessen werden.
Pelzige Kate
Eine seltene Sorte hängender Tomaten. Im Freiland oder unter Folie gepflanzt.
Tomaten sind in der Zwischensaison gesund, da sie ein starkes Antioxidans enthalten.
- Die Höhe des Busches beträgt 0,8-1 m. Das Laub und der Stamm hängen ebenfalls herab.
- Während des Wachstumsprozesses werden 3 Stängel gebildet.
- Es besteht die Notwendigkeit, sie zu fesseln und zu kneifen.
- Die Früchte wirken durch ihre leuchtend violette Farbe dekorativ.
- Durchschnittsgewicht 70 g. Runde Form.
Flauschiger Blauhäher
Exotische Sorte amerikanischer Herkunft. Der Busch breitet sich aus und ist bestimmt. Die Triebe hängen herab und haben einen bläulichen Farbton. Pflanzenhöhe bis 1 m.Strumpfbandziehen und Kneifen sind erforderlich.
Die Tomaten sind glatt, rund und locker. Reifes Gemüse von rotviolettem Farbton. Gewicht 100-120 g. Das Fruchtfleisch ist rot, süß und saftig. In einigen Katalogen wird er auch als „Unclear Blue Jay“ bezeichnet.
Sorten schwarzer Tomaten mit hohen Erträgen
Schwarzer Russe
Leckeres, sehr süßes Gemüse. Zweck: Salat.
Busch unbestimmter Art. Höhe 2-2,5 m. Eigenschaften:
- Kann in Gartenbeeten und Gewächshäusern angebaut werden.
- Fruchtgewicht 180-250 g.
- Runde Form. Auf der Oberfläche ist eine deutliche Riffelung zu erkennen.
- Es hat eine ungewöhnliche zweifarbige Farbe. Die Oberseite ist schwarz-himbeerfarben und die Unterseite ist leuchtend rosa.
- Verträgt mangelnde Beleuchtung und plötzliche Temperaturschwankungen.
- Es besteht eine Resistenz gegen Pilzkrankheiten.
Schwarzes Moor
Eine produktive dunkelfruchtige Sorte. Tomaten sind klein. Die Form der Frucht ist oval. Jeder Busch produziert 10–20 Büschel. Der Ertrag pro Pflanze beträgt 5 kg. Die Früchte eignen sich zum Einmachen und Verarbeiten. Es ist besser, Gemüse frisch zu essen.
Schwarzer Kaiser
Unbestimmte Pflanzenart. Die Reifezeit der Früchte ist durchschnittlich. Im Freiland wird der Strauch bis zu 1,3 m hoch, im Gewächshaus bis zu 1,5 m. Die Triebe sind halb ausgebreitet. Der Pinsel ist einfach. Darauf bilden sich 5-10 Tomaten. Fruchtgewicht 90-120 g. Farbe dunkelbraun. Die Farbe des Fruchtfleisches ist burgunderrot, der Geschmack ist zart und süß. Wird zum Beizen und Frischverzehr verwendet.
Viagra
Tomate für die Zwischensaison. Der Busch wächst unbestimmt und hoch.
Stiefkinder entfernen. Lassen Sie den Busch nicht dicker werden. Die Form der Tomaten ist flachrund. Die Oberfläche ist leicht gerippt. Die Haut ist dünn. Der Geschmack des Fruchtfleisches ist süß und reichhaltig. Das Gewicht der Tomate beträgt 110 g. Sie ist immun gegen Cladosporiose und Tabakmosaikvirus.
Früh reifende schwarze Tomaten
Nachfolgend werden Sorten mit einer kurzen Vegetationsperiode vorgestellt.
Schwarze Erdbeere
Amerikanische Sorte schwarzer Tomaten. Die Vorfahren waren folgende Sorten: Strawberry Tiger und Baskublu. Hohe Büsche mit einer Höhe von 1,8 m. Tomaten werden in Beeten und im Gewächshaus angebaut. Erfordert das rechtzeitige Zusammenziehen der Triebe und das Kneifen.
Das maximale Ergebnis wird bei der Bildung von 2 Stielen erzielt
Die Früchte haben eine runde Form. Die Farbe ist violett mit deutlich sichtbaren goldenen Reflexen. Tomatengewicht 60 g. Die Sorte ist universell einsetzbar.
Ivan da Marya
Hohe Hybride, Buschhöhe 1,8 m. Pflanze mit wenigen Blättern.
Geeignet für den Gewächshausanbau. Für den Anbau im Gartenbeet gibt es Empfehlungen.
Muss nicht gekniffen werden.
Hauptmerkmale:
- Frühe Fruchtreife. Tomaten werden nach 85-100 Tagen rot.
- Das durchschnittliche Gewicht einer Tomate beträgt 200 g. Die Früchte sind fleischig, saftig und süß.
- Die Hautfarbe ist rotbraun.
- Frucht pro Busch – 5 kg.
- Tomaten werden frisch oder aus der Dose gegessen.
Tschernomorets
Halbbestimmte Apfelbeertomate. Seltene produktive Sorte. In Zentralrussland werden sie unter Folie gepflanzt. Die Strauchhöhe im Gewächshaus beträgt bis zu 1,7 m, im Gartenbeet ist sie niedriger. Die Blätter sind vom normalen Typ. Für maximalen Ertrag bilden Sie 2-3 Stängel pro Pflanze.
Die Früchte sind rund, burgunderrot mit grünen Schultern. Der Geschmack ist säuerlich. Gewicht 150-250 g. Die Früchte sind ungefähr gleich groß. Im Abschnitt sind olivfarbene Streifen sichtbar. Das Fruchtfleisch ist saftig und dicht. Erfordert Kneifen und Strumpfband.
Blau
Eine große, seltene Sorte schwarzer Tomaten.
Im Gewächshaus kann sie bis zu 2 m hoch werden. Die Früchte reifen gut. Der Busch muss abgesteckt werden.
Eine reife Tomate hat zwei Farben: Auf der Sonnenseite ist sie lila und auf der Schattenseite ist sie rot.Gewicht 150-200 g. Das Fruchtfleisch ist lecker, zuckerhaltig. Rosa im Schnitt.
Die Haut ist dick und dicht. Tomaten überstehen auch längere Transporte problemlos.
Die Art ist resistent gegen Cladosporiose und Spätfäule.
Sorten schwarzfruchtiger Tomaten, die gegen Kraut- und Knollenfäule resistent sind
Tomaten, die völlig frei von Kraut- und Knollenfäule sind, gibt es in der Natur nicht. Es sind jedoch Sorten bekannt, die resistenter gegen diese Krankheit sind und eine hohe Immunität aufweisen. Die meisten Pflanzen sind Hybriden.
De Barao schwarz
Unbestimmte Sorte mit später, aber längerer Fruchtreife.
Es kann sowohl auf offenen als auch auf geschlossenen Böden angebaut werden. Sortenmerkmale:
- Die Früchte haben eine ellipsoide Form und ein Gewicht von 50-60 g.
- Die Schale ist dicht, die Farbe ist violettbraun.
- Geeignet zum Einmachen ganzer Tomaten.
- Es gibt andere Tomatenfarben dieser Sorte: Rot, Rosa, Orange.
- Schattentolerant und kältebeständig.
Schwarze Birne
Eine Sorte mit guter Fruchtbildung, Zwischensaison. Die Büsche werden bis zu 2 m hoch, die Tomaten haben eine braun-burgunderrote Farbe. Die Form ähnelt einer Birne. Durchschnittsgewicht 60-80 g. Der Geschmack ist ausgezeichnet. Geeignet für die Verarbeitung und Konservenherstellung.
Indigo-Rose
Die Pflanze ist Zwischensaison. Die Höhe des Busches beträgt 1,2 m. Er gehört zu den halbbestimmten Sorten.
Eigenschaften:
- Die Tomaten sind rund, die Oberfläche ist glatt, die Farbe ist dunkelblau.
- Das Fleisch ist rot. Im Aussehen ähneln Tomaten Pflaumen.
- Gewicht 40-60 g.
- Vielseitig einsetzbar.
- Schwarze Tomaten haben einen angenehm süßen Geschmack.
Schwarzer Trüffel
Unbestimmte Tomatensorte.
Früchte mit einem Gewicht von 150 g. Birnenförmig. Auf der Oberfläche ist eine leichte Riffelung erkennbar. Die Haut ist dicht. Der Kern ist fleischig. Die Farbe ist rotbraun.Die Sorte zeichnet sich durch einen stabilen Ertrag und eine lange Haltbarkeit aus.
Regeln für den Anbau schwarzer Tomaten
Wie aus der Beschreibung der schwarzen Tomaten hervorgeht, müssen bei der überwiegenden Mehrheit der Sorten Sträucher abgesteckt werden. Tomaten dürfen den Boden nicht berühren. Bei Kontakt mit feuchtem Boden kommt es zu Fäulnisprozessen, die sich auf den Allgemeinzustand der Gemüsepflanze auswirken. Es ist notwendig, die Stängel des Busches rechtzeitig an einer vertikalen Stütze zu befestigen und die Ernte rechtzeitig zu ernten.
Das Stiefsohnverfahren ist nicht weniger bedeutsam. Durch das Entfernen von Sekundärtrieben kann die Tomate Energie für die Fruchtbildung aufwenden. Der Stiefsohn wird mit einer scharfen Gartenschere entfernt, so dass ein 1 cm hoher Stumpf zurückbleibt, sodass an dieser Stelle kein neuer Spross entsteht.
Um die gewünschten Ergebnisse zu erzielen, sollte die Fruchtfolge eingehalten werden. Vergessen Sie nicht, ständig zu gießen, zu düngen, zu jäten und zu lockern. Es ist wichtig, während der Vegetationsperiode vorbeugende Behandlungen von Gemüsepflanzen gegen Insektenschädlinge und Krankheiten durchzuführen.
Abschluss
Schwarze Tomaten ermöglichen mit ihrer Sortenvielfalt und individuellen Eigenschaften das regelmäßige Experimentieren mit neuen Sorten. Wir dürfen jedoch nicht vergessen, dass sie eine qualitativ hochwertige Pflege benötigen. Dadurch werden Tomaten mit einer großen und qualitativ hochwertigen Ernte belohnt.
