Inhalt
- 1 Wie Moltebeeren im Wald wachsen
- 2 Wenn Moltebeeren blühen
- 3 Wann reift die Moltebeere?
- 4 Welche Moltebeeren sammeln?
- 5 So sammeln Sie Moltebeeren richtig
- 6 So sammeln Sie schnell Moltebeeren
- 7 So sortieren Sie Moltebeeren
- 8 Ist es möglich, unreife Moltebeeren zu sammeln?
- 9 Wann sollten Moltebeerblätter gesammelt werden?
- 10 Abschluss
Moltebeere ist eine köstliche Beere aus dem Norden, die eine große Menge an Nährstoffen und Vitaminen enthält. Um Moltebeeren zu ernten und den größtmöglichen Nutzen daraus zu ziehen, müssen Sie genau wissen, wann sie reif sind.
Wie Moltebeeren im Wald wachsen
Moltebeere ist eine krautige Pflanze, die feuchte Orte liebt. In nördlichen Breiten, Tundra und Waldtundra verbreitet. Im Wald wächst diese Beere in der gleichen Gegend wie Preiselbeeren – in Sümpfen, in der Nähe von Flüssen. In der Nähe sollte es feucht sein, da die Pflanze ein solches Klima liebt. Darüber hinaus versucht die Nordbeere, im Schatten zu wachsen, da die Sonne die Beere in ihrer Heimat nicht zu sehr verdirbt.
Dies ist keine Einzelpflanze; sie wächst sofort in einem Teppich. Daher ist es bequem, es nicht nur manuell, sondern auch mit einem Mähdrescher zu sammeln.
Wenn Moltebeeren blühen
Die genaue Blütezeit dieser Pflanze hängt von der Region ab. Im Nordwesten Russlands beginnen unter allen Beeren zuerst Moltebeeren zu blühen und Früchte zu tragen. Die Blüte beginnt von Mai bis Juni. Zu diesem Zeitpunkt erscheint oben am Trieb eine einzelne Blüte mit fünf Blättern.Die Blütenblätter sind meist weiß, manchmal aber auch rosa. Die Blüten der Pflanze sind ausschließlich eingeschlechtig. Daher ist es möglich, männliche und weibliche Individuen anhand der Staubblätter und Stempel zu unterscheiden.
Wann reift die Moltebeere?
Die Nordbeere reift im Juli. Zu diesem Zeitpunkt bildet sich eine himbeerähnliche Frucht. Dabei handelt es sich um eine Steinfrucht, die aus mehreren Steinen besteht, in deren Inneren sich jeweils ein ziemlich großer Stein befindet. Moltebeeren sind ein enger Verwandter der Himbeeren, aufgrund ihrer Farbe kann man sie jedoch leicht verwechseln.
Bei voller Reife, wenn die Beere die maximale Menge an Vitaminen und Nährstoffen enthält, hat die nördliche Schönheit eine leuchtend gelbe Farbe. Wenn Sie rote Früchte pflücken, müssen diese reif sein.
Welche Moltebeeren sammeln?
Die vollständige Reifung der Beeren erfolgt in der Regel 45 Tage nach Beginn der Blüte. Wenn die Beere gelb wird, kann sie geerntet und gelagert werden. Es ist jedoch wichtig, die Geschwindigkeit der Nutzung zu berücksichtigen. Manchmal ist es besser, Moltebeeren unreif für zu Hause zu sammeln, damit sie zu Hause reifen können. Es gibt verschiedene Möglichkeiten, grüne Moltebeeren zu verarbeiten.
Vollreife Beeren haben eine sehr empfindliche Schale und schon bei geringem Druck geben sie Saft ab. Daher ist der Transport im ausgereiften Zustand unrentabel.
So sammeln Sie Moltebeeren richtig
Auf den ersten Blick stellt die manuelle Montage keine Schwierigkeiten dar. Dies muss jedoch korrekt durchgeführt werden, um die Integrität des gesammelten Materials zu bewahren:
- Die Beere wird mit Kelchblättern gesammelt.
- Die ideale Option ist mit einem rötlichen Farbton.
- Die Ernte sollte in niedrigen Behältern erfolgen, damit die Beeren beim Transport nicht ersticken oder verderben.
Das manuelle Pflücken hat einen Hauptvorteil: Sie können Beeren im gewünschten Reifegrad und in der erforderlichen Größe pflücken. Aber es gibt einen Hauptnachteil – eine große Zeitverschwendung.
So sammeln Sie schnell Moltebeeren
Für diejenigen, die keine Zeit haben, Moltebeeren von Hand zu pflücken, ist die Verwendung einer Beerenerntemaschine perfekt. Mit diesem Gerät können Sie schnell und ohne Schaden eine große Anzahl Beeren pflücken. Gleichzeitig gibt es verschiedene Arten von Mähdreschern, die sich im Grad der Mechanisierung und Konstruktion unterscheiden. Beerenerntemaschinen sind:
- Manuell, ohne Mechanisierung des Prozesses. Ein Behälter mit einem speziellen Gerät, das einem Rechen ähnelt.
- Manuelle Mechanismen mit Mechanisierung des Prozesses. Dabei handelt es sich um Produkte, die in der Hand gehalten werden, gleichzeitig aber über einen Mechanismus wie einen Motor für translatorische Bewegungen verfügen.
- Ein automatisches Gerät, das von einem Bediener gesteuert wird. Dies ist ein riesiger Mähdrescher, der wie ein einfacher Getreideerntemechanismus aussieht. Der einzige Unterschied besteht in der Betriebsführung. Wird zum Sammeln von Moltebeeren im industriellen Maßstab verwendet.
Kleinere Erntemaschinen werden für die Ernte zu Hause verwendet, während größere, komplexe Maschinen für die Ernte in industriellen Umgebungen verwendet werden.
So sortieren Sie Moltebeeren
Es ist nicht schwer, die Ernte zu sortieren, aber der Prozess selbst hängt direkt von der Reife der Beeren ab. Wenn die Beere reif ist, sollten Sie sie sehr sorgfältig aussortieren, damit der Saft nicht hervorsteht und die Frucht nicht ausläuft. Beim Sortieren müssen Sie alle faltigen, schwarz gefleckten, kränklichen Exemplare sowie solche, die beim Transport stark beschädigt wurden, auswählen. Danach können die Beeren verarbeitet werden.
Ist es möglich, unreife Moltebeeren zu sammeln?
Unreife Moltebeeren reifen zu Hause schnell nach. In diesem Fall haben die Beeren mehr Möglichkeiten, intakt zu bleiben.Wenn die Beeren zu reif gepflückt werden, sind sie nicht lange haltbar und die Verarbeitung der Beeren ist schwierig. Die Hauptsache ist, es richtig reifen zu können.
Wie man Moltebeeren reifen lässt
Es gibt verschiedene Möglichkeiten, Moltebeeren zu Hause reifen zu lassen:
- In einer gleichmäßigen Schicht auf ein Papiertuch legen. Es reicht aus, die Beere 2–4 Tage aufzubewahren.
- Zusammen mit den Kelchblättern an einen kühlen Ort stellen.
Bevor Sie es zu Hause reifen lassen, müssen Sie die Beeren unbedingt aussortieren und anschließend abspülen und trocknen. Wenn Sie reife Früchte sammeln, kommt sie möglicherweise einfach nicht nach Hause. An einem kühlen Ort werden Moltebeeren innerhalb von 3 Tagen vollständig ausgereift.
Was kann man aus unreifen Moltebeeren machen?
Zunächst können getrocknete Beeren aus unreifen Früchten hergestellt werden. Das Trocknen des nördlichen Königsjahres für den Winter ist einfach: Sie müssen ihn in einer gleichmäßigen Schicht auf Paletten ausbreiten und an einem gut belüfteten Ort ohne direkte Sonneneinstrahlung platzieren.
Eine ausgezeichnete Möglichkeit, ein unreifes Exemplar zuzubereiten, sind eingeweichte Beeren:
- Sortieren und in ein Glas füllen.
- Gießen Sie kochendes Wasser mit Raumtemperatur ein.
- Für drei Liter Wasser können Sie optional ein halbes Glas Zucker hinzufügen.
- Decken Sie das Glas mit Gaze ab und stellen Sie es an einen kühlen Ort.
In dieser Form kann es zwischen sechs Monaten und zwei Jahren gelagert werden. Dabei spielt der Reifegrad keine Rolle. Das Reifen von Moltebeeren ist für diese Zubereitung nicht notwendig.
Wann sollten Moltebeerblätter gesammelt werden?
Die Blätter werden zur Zubereitung verschiedener Abkochungen verwendet und auf verschiedene Arten zubereitet. Vor der Ernte müssen sie jedoch richtig zusammengebaut werden. Die Blätter sollten in dem Moment gesammelt werden, in dem sich die Knospe bildet und die Blütezeit beginnt. Zu diesem Zeitpunkt enthalten die Blätter die meisten Nährstoffe.
Optimal ist es, die Blätter unten und in der Mitte des Stängels zu sammeln. Für die Pflanze ist es von Vorteil, wenn die Anzahl der von einem Strauch gesammelten Blätter ein Drittel seines gesamten Blattvolumens nicht überschreitet. Andernfalls wird die Pflanze krank und kann im nächsten Jahr keine normalen Früchte tragen.
Abschluss
Nordbeeren enthalten eine große Menge an Nährstoffen und eine ganze Reihe von Vitaminen. Damit es jedoch nützlich ist, ist es wichtig, es richtig zu sammeln und vorzubereiten. Unreife Beeren lassen sich besser lagern, da reife Moltebeeren schnell zu Saft werden und ihre Unversehrtheit beim Transport beeinträchtigt wird.
Das Reifen von Moltebeeren zu Hause ist ein Prozess, der ein paar Tage dauert. Dadurch kann ein Vorrat an Vitaminen eingefroren, getrocknet oder zu Marmelade oder Konfitüre verarbeitet werden. Wenn Sie die Früchte nicht von Hand pflücken möchten und viel Zeit damit verbringen, reicht es aus, einen Mähdrescher zu verwenden, den Sie entweder selbst herstellen oder im Laden kaufen können. Sammelzeitraum: Juli, 1,5 Monate nach der Blüte.
