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Kernlose Rebsorten oder Sultaninen werden bei Gärtnern immer besonders gefragt sein, da diese Beeren vielseitiger einsetzbar sind. Sie können daraus ganz einfach Traubensaft zubereiten, ohne sich um das Entfernen der Kerne kümmern zu müssen. Solche Beeren können schon den Kleinsten bedenkenlos geschenkt werden und schließlich eignen sie sich hervorragend für die Herstellung von selbstgemachten Rosinen – einer der gesündesten und köstlichsten Naturköstlichkeiten.
Die Attica-Traube, deren Sortenbeschreibung und Foto Sie in diesem Artikel finden, ist genau ein Vertreter der kernlosen Gruppe. Da diese Rebsorte aus dem Ausland zu uns kam, spricht einer ihrer englischen Namen von derselben Tatsache – Attika kernlos, also kernlose Attika.
Beschreibung und Geschichte der Sorte
Schon der Name der Rebsorte zeugt von ihrer Herkunft. Attika ist eine der Regionen Zentralgriechenlands, und zu ihren Ehren benannte der griechische Züchterwissenschaftler V. Michos die Hybridform der Trauben, die er 1979 erhielt. Damit die Attica-Traube entstehen konnte, musste Mihos Kishmish Black (eine alte Sorte zentralasiatischen Ursprungs) und Alphonse Lavallee (eine Sorte französischen Ursprungs) kreuzen.Das Ergebnis ist eine Art internationaler Traubenhybrid, der trotz seiner eher südlichen Herkunft auch bei den Wetterbedingungen Zentralrusslands problemlos wachsen und reifen kann, natürlich unter Schutz.
Sträucher dieser Traubenform weisen eine überdurchschnittliche Wuchskraft auf. Erfreulich ist, dass es den jungen Reben gelingt, in relativ kurzer Zeit über die gesamte Länge auszureifen. Dadurch können die Trauben dem Frost gut standhalten, obwohl die allgemeine Frostbeständigkeit der Sorte, die sich vor allem in der Mindesttemperatur ausdrückt, die die Fruchtknospen ohne Schutz aushalten können, nicht zu hoch ist – verschiedenen Quellen zufolge können sie Temperaturen von -19 ° standhalten C bis -23 ° MIT.
Das Positive am Anbau von Attica-Trauben ist, dass Stecklinge dieser Sorte recht leicht Wurzeln schlagen. Den Bewertungen nach zu urteilen, ist unter günstigen Bedingungen sogar ein hundertprozentiges Rooten möglich. Es wächst auch gut mit Wurzelstöcken, sodass es problemlos auf frostbeständigere Wurzelstöcke aufgepfropft werden kann.
Leicht eingeschnittene Weinblätter können entweder drei- oder fünflappig sein. Sie haben eine satte Grüntönung, die Oberseite der Blattspreite ist matt, kahl, grob runzelig, die Unterseite ist kurz weichhaarig.
Blumen in Attika sind bisexuell, was bedeutet, dass Trauben in Einzelpflanzungen oder bei der Erstbepflanzung eines Weinbergs verwendet werden können. Es ist kein Bestäuber erforderlich, um die Beeren vollständig auszubilden.
Traditionell werden Attica-Trauben hinsichtlich der Reifezeit als mittelfrühe Sorten klassifiziert, d. h. vom Knospenaufbruch am Strauch bis zur vollen Reife der Beeren vergehen durchschnittlich 115-120 Tage.In der mittleren Zone reifen die Beeren Ende August bis September. Im Süden können die Trauben schneller reifen – bereits Ende Juli – in der ersten Augusthälfte. Vieles hängt von den Wetterbedingungen ab – in einem heißen Sommer können Attica-Trauben sehr früh reifen, aber bei kühlen Bedingungen muss die Ernte möglicherweise viel länger warten.
Weinbeeren bleiben an den Sträuchern gut erhalten und können im reifen Zustand bis zum Frost hängen, ohne ihre Präsentation sonderlich zu verlieren.
Die Trauben beginnen im zweiten Jahr nach der Pflanzung Früchte zu tragen. Im dritten Jahr können Sie von einem Strauch etwa 5 kg Beeren ernten. Ausgewachsene Attika-Sträucher sind für ihren sehr guten Ertrag bekannt – bis zu 30 Tonnen pro Hektar. Mit einem erwachsenen Busch können Sie durchschnittlich etwa 15 bis 20 kg Beeren ernten.
Attica-Trauben weisen eine gute Resistenz gegen Graufäule auf; die Resistenz gegen andere häufige Pilzkrankheiten der Trauben ist durchschnittlich. Zusätzlich zum obligatorischen vorbeugenden Sprühen ist es ratsam, die Büsche nicht zu verdicken, die Triebe rechtzeitig zu entfernen und für eine gute Belüftung zu sorgen. Wenn die Traubensträucher dichter werden, steigt die Wahrscheinlichkeit der Ausbreitung von Krankheiten.
Eigenschaften von Beeren und Trauben
Die Attika-Rosinentraube unterscheidet sich von gewöhnlichen Rosinen durch ihre großen Beeren. Zwar ist den Winzern folgendes Merkmal aufgefallen: Wenn die Beeren besonders groß werden, bis zu 6-7 Gramm, dann enthalten sie meist sogenannte rudimentäre Samenformationen.Die durchschnittliche Größe der Traubenbeeren dieser Sorte beträgt 4-5 Gramm.
- Attica-Trauben haben eine komplexe konisch-zylindrische Form mit vielen Zweigen.
- Normalerweise liegen die Beeren innerhalb der Trauben nicht dicht beieinander, sondern es können eher dichte Trauben vorkommen.
- Die Größe der Trauben ist ziemlich groß – sie erreichen leicht eine Länge von 30 cm und mehr.
- Das durchschnittliche Gewicht einer Traube liegt zwischen 700 und 900 Gramm. Aber manchmal gibt es Champions mit einem Gewicht von bis zu 2 kg.
- Die Beeren sind gut am Stiel befestigt, so dass die Trauben lange am Strauch hängen können, ohne zu verderben.
- Die Beeren selbst zeichnen sich durch ihre ovale, oft längliche Form aus. Eine Besonderheit der Beeren dieser Sorte ist das Vorhandensein kleiner Grübchen am Ende jeder Traube.
- Die ungefähren Abmessungen der Beere betragen 25x19 mm.
- Das Fruchtfleisch ist dicht und knusprig. Vergessen Sie nicht, dass es erst nach einiger Alterung der Trauben an den Büschen so wird. In der ersten Woche, nachdem die Trauben vollständig gefärbt sind, kann das Fruchtfleisch schleimig und eher geschmacklos sein.
- Die Schale ist recht dicht, man könnte sie sogar dick nennen, hat aber keine adstringierenden Eigenschaften und ist mit einer deutlich sichtbaren wachsartigen Schicht überzogen.
- Die Beeren haben einen dunkelvioletten Farbton.
- Der Geschmack der Attica-Traube ist sehr interessant, süß und weist einige fruchtige Noten von Kirsche, Maulbeere oder Apfelbeere auf.
- Der Zuckergehalt der Beeren liegt zwischen 16 und 19 Brix, der Säuregehalt liegt bei etwa 5 %.
- Die Sorte gehört zu den Tafeltraubensorten, wird aber manchmal auch für Wein verwendet.
- Attika ist unter normalen Bedingungen gut erhalten – bis zu mehreren Wochen. Bei längerer Lagerung kann es zu einer leichten Austrocknung kommen, es bildet sich jedoch keine Fäulnis.
- Auch die Transportfähigkeit der Attika-Trauben liegt auf einem hohen Niveau.
Das folgende Video zeigt alle Hauptmerkmale der Attica-Traube.
Merkmale des Anbaus
Attika-Traubensträucher sind nicht wählerisch in Bezug auf Böden und können auf fast allen Böden wachsen, außer auf salzhaltigen oder durchnässten Böden. Es stellt erhöhte Anforderungen an Wärme und Sonnenlicht, wie es sich für einen echten Griechen mit Herkunft gehört.
Attika hat eine gewisse Tendenz zur Ernteüberlastung, daher müssen die Blütenstände nach ihrer Bildung rationiert werden, so dass maximal zwei Triebe übrig bleiben. Für die südlichen Regionen ist ein kurzer Schnitt (2-3 Augen) besser geeignet, in der mittleren Zone ist ein mittlerer Schnitt (5-6 Augen) besser geeignet. Sie können etwa 30 Augen pro Weinstrauch hinterlassen.
Der Vorteil dieser Sorte ist eine gute Bestäubung und ein guter Fruchtansatz. Eine Behandlung mit Gibberellin (einem Wachstumsstimulans) ist grundsätzlich nicht einmal erforderlich. Obwohl es manchmal verwendet wird, um die Größe von Beeren und Weintrauben zu vergrößern.
Um Krankheiten vorzubeugen, müssen Attica-Traubensträucher zwei- bis dreimal mit Fungiziden behandelt werden: nach dem Knospenbruch, kurz vor der Blüte und unmittelbar nach der Blüte.
Bewertungen von Gärtnern
Die Rückmeldungen derjenigen, die auf ihren Parzellen Attika-Trauben angebaut haben, sind überwiegend positiv. Einige Unstimmigkeiten im Geschmack der Beeren hängen offenbar mit ihrer vorzeitigen Verkostung zusammen, wenn sie noch keine Zeit hatten, den erforderlichen Geschmack und die erforderliche Konsistenz zu erreichen.
Abschluss
Vielleicht aufgrund ihrer ausländischen oder südlichen Herkunft sind Attika-Trauben in Russland nicht so beliebt wie andere Sorten. Aber diese Hybridform kann mit ihrer Stabilität, Produktivität und ihrem Geschmack überraschen. Wer also versucht, ihr einen Platz auf der Website zuzuweisen, wird wahrscheinlich nicht enttäuscht werden.
