Inhalt
Ein leckeres, gesundes und exquisites Dessert sind Traubenbeeren: glänzend, saftig, als ob sie von innen durch das angesammelte Sonnenlicht strahlen würden. Eine der beliebtesten Tafelsorten ist die Cardinal-Traube. Es scheint, dass diese Trauben die besten Eigenschaften besitzen, die man von den Früchten einer großzügigen Südweinrebe erwartet – optische Attraktivität und unübertroffener Geschmack. Genau das strebten seine Schöpfer, kalifornische Züchter, in den fernen 30er Jahren des letzten Jahrhunderts an. Zwei Jahrzehnte später begannen einheimische Wissenschaftler, die vielversprechende Rebe zu untersuchen, um winterhartere Sträucher zu entwickeln.
Wenn man die Entstehungsgeschichte der Rebsorte Cardinal kennt, ist es seltsam zu verstehen, dass sie keineswegs ein italienischer Gast ist. Seine hellen, malerischen Ranken und Blätter sind eng mit den Landschaften der Apenninenhalbinsel verbunden. Trotz der Sorgfalt, die den Traubensträuchern dieser Sorte gewidmet werden muss, nimmt sie im Süden Russlands immer noch einen würdigen Platz unter den Tafelreben ein. Dennoch ist die ursprüngliche Form der Cardinal-Traube unnachahmlich und verdient erhöhte Aufmerksamkeit der Winzer.
Merkmale und Eigenschaften der Sorte
Eine besondere Eigenschaft der massiven Trauben des schwarzen Kardinals ist die frühe Reife. Die Trauben erreichen ihre Reife 110–120 Tage nach Beginn der Vegetationsperiode, normalerweise Mitte August.Die wärmeliebende Rebe zeichnet sich durch starkes und schnelles Wachstum unter günstigen Bedingungen aus – bis zu 3 m. Die Rinde der Rebsorte Cardinal hat eine charakteristische hellbraune Farbe, die an den Knoten dunkler wird. Die großen, fünflappigen, gezackten Blätter sind im Frühling hellgrün und nehmen dann einen satten dunklen Farbton an. Die Blüten dieser Sorte sind bisexuell und gut bestäubt.
Die zylindrisch-konischen Weintrauben sind groß - bis zu 25 cm, bis zu 15 cm breit. Lose, an einem langen Stiel, der sich leicht von der Rebe abreißen lässt, mit einem Durchschnittsgewicht von 400 g. Die Ernte erfolgt an alten Büschen größer als bei jungen. Aus einem Trieb können zwei Trauben zu je 0,5 kg entstehen. Bei der Verkostung erhielten die Früchte der Sorte Cardinal eine Punktzahl von 8-9 Punkten. Sie sind transportabel und können bis zu 3 Monate gelagert werden.
Dunkelviolette oder violettrote Beeren – der Unterschied in der Beschreibung ist auf die mineralische Zusammensetzung des Bodens zurückzuführen – groß, oval, manchmal runder, bedeckt mit einer auffälligen Wachsschicht. Manchmal haben sie eine abgeschrägte Oberseite mit einer Rille. Das Gewicht einer Beere beträgt 6-10 g bei einer Größe von bis zu 1,5-3 cm. Die Schale ist dicht, lässt sich aber leicht durchbeißen. Das Fruchtfleisch ist fleischig, leicht, angenehm im Geschmack, mit edlen Muskatnoten. Cardinal-Trauben sind süß und haben eine leichte Säure: Der Zucker-Säure-Gehalt beträgt 2:1. Der Zuckergehalt in den Beeren dieser Sorte beträgt bis zu 18,0 g pro 100 ml.
Vor- und Nachteile früh reifender Trauben
Bei der Auswahl einer Rebsorte für Ihren Garten denkt jeder über die Vorzüge des Busches nach und entscheidet, ob die daraus resultierende Ernte die Arbeitskosten wert ist.
- Die Rebsorte Cardinal hat den Vorteil einer frühen Reifung und großer Früchte;
- Die Beeren haben einen erhöhten Zuckergehalt und einen erstaunlichen Geschmack;
- Bei guter Pflege sind hohe Erträge garantiert;
- Die Beeren sind transportfähig und lange lagerfähig.
Es gibt auch negative Berührungen.
- Geringe Winterhärte bis -200C. Unter den Bedingungen der Mittelzone bedarf es besonderer sorgfältiger Pflege;
- Die Kardinalrebe ist anfällig für die schnelle Ausbreitung von Krankheiten. Im Herbst werden die Spitzen häufig von Mehltau, Mehltau und bakteriellem Krebs befallen, daher ist Vorbeugung erforderlich;
- Bei Regenwetter können die Beeren mit Graufäule bedeckt sein;
- Die Beeren in den Trauben reifen ungleichmäßig. Um das Problem zu lösen, ist eine rechtzeitige Behandlung mit Eisensulfat erforderlich.
Durch das Besprühen wird die Pflanze mit Eisen angereichert. Die Triebe wachsen häufiger und werden kräftiger, was den Ertrag entsprechend erhöht. Die Beeren werden groß und gesund sein, ohne Erbsen.
Weinsträucher pflanzen und pflegen
Die Rebsorte Cardinal vermehrt sich gut durch Pfropfen und Schichten. Wenn der Wurzelstock kräftig ist, werden die Beeren größer. Vermehrung durch Stecklinge im Frühjahr unter Verwendung abgeschnittener Triebe. Eine Pflanzung im Herbst ist vorzuziehen; die Pflege besteht in einem sorgfältigen Schutz für den Winter. Sie sollten ernsthaft darüber nachdenken, einen Standort für einen Cardinal-Traubensämling zu wählen. Es kann nur in südlicher Richtung stehen, sonnig, mit gutem Boden. Der Strauch dieser Sorte bevorzugt schwarze Erde, wächst aber auch auf anderen Böden.
- Weinsträucher sind feuchtigkeitsliebend, die Bewässerung muss jedoch reguliert werden: Überschüssige Feuchtigkeit führt zu Rissbildung und Fäulnis der Beeren. Eine rechtzeitige Entwässerung wird Abhilfe schaffen. Die Rebe braucht Feuchtigkeit, wenn Knospen und Eierstöcke erscheinen;
- Im Herbst und Frühling ist es zwingend erforderlich, die Cardinal-Traubensträucher mit Kompost oder Humus zu mulchen. Komplexdünger werden vor und nach der Blüte ausgebracht;
- Aufgrund der Instabilität gegenüber Krankheiten müssen wertvolle Weinreben mit Fungiziden (kolloidaler Schwefel, Ridomil und andere) behandelt werden;
- Die Rebe dieser Sorte verträgt kurze Schnitte gut. Am Trieb verbleiben drei bis sechs Augen;
- Im Spätherbst, vor dem Frost, werden die Sträucher der Kardinaltrauben sorgfältig mit Mulch, Stroh und Heu bedeckt.
Familie eines kalifornischen Gastes
In vielen Ländern wurden und werden auf der Basis früh reifender Cardinal-Trauben Meisterwerke der Tafelsorten geschaffen. In Russland hat es dank der Bemühungen von Züchtern, Wissenschaftlern und Amateuren zahlreiche Verwandte gefunden. Zunächst haben wir daran gearbeitet, die wertvolle und schmackhafte Beere im Norden bekannt zu machen. Es wurden die berühmten und beliebten Reben Arcadia, Anapa Cardinal, Crimean Cardinal, Nadezhda, Sofia, Preobrazheniya, Monarch und andere entwickelt.
Foto von Nadezhda AZOS-Trauben
Viele der neuen Sorten basieren auf Cardinal-Material und der frostbeständigen Criuliansky-Traube. Diese Rebe aus Moldawien mit rosa Beeren hält Frösten bis -28 stand0 Ohne Schutz und resistent gegen Fäulnis, Reblaus und Spinnmilben. Unter dem Namen Cardinal marschieren die entwickelten Sorten siegreich durch Amateur-Weinberge: nachhaltig, AZOS und Lux. Sie wurden auf der Anapa Zonal Experimental Station (AZOS) geboren, wo 16 auf dem „Amerikaner“ basierende Hybriden gezüchtet wurden.
Ausgewählte Reben
Die Trauben von Cardinal Sustainable wiegen bis zu 900 g, die Beeren sind dunkelrosa und haben einen leichten Muskatgeschmack. Widersteht Frösten bis -22 °C0 S. Cardinal Crimean zeichnet sich durch die früheste Reifezeit aus – bis zu 100 Tage.Seine rosa Beeren mit ausgeprägtem Muskatgeschmack pro Kilogramm Bund erhielten jedoch eine reduzierte Geschmacksnote von 8,1.
Die Beeren der Rebsorte Cardinal AZOS oder Lux (der Strauch hat einen Doppelnamen) haben eine Farbe von dunkelrosa oder rotblau bis dunkel, das Gewicht der Traube ist stabil - 0,5 kg, sehr oft - bis zu 1 kg . Bei der Tafelsorte ist der Zuckergehalt von Bedeutung, hier ist er auf 22 Prozent erhöht. Dementsprechend erhielt es bei der Verkostung 8,7 Punkte. Kräftige, ertragreiche Büsche haben sowohl die Widerstandsfähigkeit gegen Pilzkrankheiten als auch die Frostbeständigkeit erhöht – bis zu -220 MIT.
Foto von Trauben Kardinal Azos
Die Zukunft liegt in hybriden Traubenformen. Dank sorgfältiger Auswahl bauen Amateure diese Tafeltraube bereits in der Wolga-Region an. Und es ist durchaus möglich, dass seine Büschel – eine Quelle für Endorphine, Glückshormone – im 21. Jahrhundert in den Gärten des Südurals und Sibiriens auftauchen werden.
