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Chaenomeles, auch Japanische Quitte genannt, ist russischen Gärtnern vor allem als blühende Zierpflanze bekannt. Allerdings sind seine Früchte wie die einer normalen Kulturpflanze auch essbar. Sie sind gut für die Gesundheit und werden in der Volksmedizin häufig verwendet. Daher wird nicht empfohlen, „Äpfel“ zu vernachlässigen. Aber Sie müssen wissen, wann die Früchte reifen, wie man sie erntet und warum der Baum keine Früchte trägt.
Wann trägt Quitte Früchte?
Die Quittenernte ist eine der letzten, die reift. Die Früchte werden in der zweiten Oktoberdekade geerntet. Und wenn der Herbst warm und trocken wird, können Sie ihn sogar auf Anfang November verschieben.
Chaenomeles sind praktisch das Letzte, was ein Gärtner sammelt, bevor er den Standort für den Winter „konserviert“.
Wann und in welchem Jahr beginnt die Quitte nach dem Pflanzen Früchte zu tragen?
Japanische Quitten sind eine schnell wachsende Kulturpflanze. Der Baum trägt bei richtiger Pflege und der richtigen Standortwahl innerhalb von 3-4 Saisons Früchte, nachdem der Sämling in die Erde gepflanzt wurde. Daraus wird eine Ernte kleiner (50-70 g), leuchtend gelber „Äpfel“ geerntet.
Wann und in welchem Monat sollte man japanische Quittenfrüchte ernten?
Es ist unmöglich, einen bestimmten Erntezeitpunkt für japanische Quitten anzugeben. Jedes Jahr werden Früchte geerntet, wobei die Sortenmerkmale der Pflanze, die klimatischen Bedingungen in einer bestimmten Region und das Wetter im Frühling und Sommer berücksichtigt werden.
Wenn der Baum nicht zum ersten Mal Früchte trägt, können Sie feststellen, dass es Zeit ist, die „Äpfel“ zu pflücken, indem Sie sich auf ihr Aussehen konzentrieren:
- es gibt praktisch keinen „haarigen“ Belag mehr (die Eierstöcke sind sehr dick damit bedeckt; während die Früchte reifen, wird sie allmählich dünner);
- die Schale hat sich vollständig gelb verfärbt (manchmal bleiben „fleckige“ grüne Flecken darauf zurück, auch wenn Chaenomeles reift), die Früchte verströmen ein leichtes Aroma;
- Wenn man auf die Frucht drückt, bewegt sich das Fruchtfleisch leicht unter den Fingern und die charakteristische „Holzigkeit“ verschwindet.
Wenn Chaenomeles reif werden, fallen einzelne Früchte zu Boden: Dies ist ein weiteres Zeichen dafür, dass es Zeit für die Ernte ist
Wann reift die Quitte in Russland?
In ihrer Heimat tragen die meisten Chaenomeles-Sorten ungefähr zur gleichen Zeit Früchte. Aber in Russland reift die Ernte nicht gleichzeitig. Dies ist auf erhebliche klimatische Unterschiede in den Regionen zurückzuführen:
- In Zentralrussland ist die ungefähre Reifezeit für japanische Quittenfrüchte die zweite Septemberhälfte. Wenn das Ende des Sommers und der Beginn des Herbstes warm genug sind – in den ersten zehn Tagen des Oktobers.
- In den südlichen Regionen trägt Chaenomeles später Früchte. Die Ernte erfolgt in den letzten zehn Tagen im Oktober. Sie können dies bis zum Ende der ersten zehn Tage im November verschieben. Auch wenn die Früchte der japanischen Quitte vollständig ausreifen, fallen die meisten nicht ab und bleiben sicher an den Zweigen hängen.
- Im Ural, in Sibirien und im Fernen Osten werden ausschließlich kälteresistente Sorten angebaut. Sie tragen früh Früchte, die Früchte werden bereits in der ersten Septemberhälfte geerntet.
Japanische Quitten, die noch reifen müssen, schmecken sehr sauer und adstringierend im Mund
So sammeln und lagern Sie Früchte richtig
Bei richtiger Pflege trägt die Japanische Quitte regelmäßig Früchte. Die Ernte erfolgt nach mehreren allgemeinen Regeln:
- Hierfür ist keine spezielle Ausrüstung erforderlich. Wenn die Chaenomeles reif sind, werden die Früchte zusammen mit dem Stiel ausschließlich von Hand von den Zweigen entfernt und vorsichtig in einen Eimer oder einen anderen Behälter gelegt. Sie vom Baum abzuschütteln oder auf den Boden zu werfen ist keine gute Idee.
- Wenn es regnet, kann man kein Obst pflücken. Und Sie müssen warten, bis der Tau getrocknet ist.
- Während des Prozesses wird die Ernte sortiert und Exemplare mit mechanischen Schäden, Krankheitsspuren und Schädlingen werden aussortiert. Kleine Früchte können Sie sofort wegwerfen – sie sind meist sehr sauer und trocken (sie reifen während der Lagerung nicht nach und der Geschmack verbessert sich nicht).
- Wenn Sie zu Allergien neigen, wird empfohlen, bei der Ernte persönliche Schutzausrüstung für Augen, Mund und Nase zu tragen. Selbst wenn die Chaenomeles voll ausgereift sind, bleiben „Fuseln“ auf der Haut zurück, die die Schleimhaut reizen können.
Das Fruchtfleisch selbst reifer Chaenomeles bleibt hart, was jedoch nicht bedeutet, dass die Frucht nicht anfällig für mechanische Beschädigungen ist.
Im frischen Zustand sind Chaenomeles recht lange haltbar. Die Früchte reifen, wobei die Dichte und sogar die Härte des Fruchtfleisches erhalten bleiben. Aber wir müssen ihnen optimale oder nahezu optimale Bedingungen bieten:
- Temperatur 6-10 °C;
- Luftfeuchtigkeit 80-90 %;
- Mangel an Licht;
- gute Belüftung im Raum.
Unter solchen Bedingungen, insbesondere wenn Sie jede Frucht in Papier einwickeln oder sie in Pappkartons oder Holzkisten voneinander „isolieren“, die mit Sägemehl, Sand, Holzspänen, Zeitungspapierresten und Stroh bestreut sind, hält die japanische Quitte 4 bis 6 Monate . Chaenomeles werden auf die gleiche Weise gelagert wie Äpfel und Birnen.
Sie können japanische Quittenfrüchte auch vor der Lagerung mit Wachs behandeln oder mit einem beliebigen Pflanzenöl einfetten. Dann müssen Sie sie jedoch vor dem Verzehr sehr gründlich waschen.
Wenn Sie die Früchte im Kühlschrank in Plastiktüten legen oder in Frischhaltefolie einwickeln, sind sie halb so lange haltbar (2,5–3 Monate). Bei Zimmertemperatur ist die Japanische Quitte maximal 2-3 Tage haltbar – wenn man die Früchte drinnen lässt, trägt der Baum sozusagen vergeblich Früchte.
Japanische Quitten sind gefroren am längsten haltbar (etwa ein Jahr). Waschen Sie dazu die Früchte gründlich, schälen Sie sie und entfernen Sie die Kerne. Das Fruchtfleisch wird in Scheiben oder Würfel geschnitten, in kleinen Portionen in luftdicht verschließbare Druckverschlussbeutel gefüllt und in den Gefrierschrank gelegt.
Warum trägt die japanische Quitte keine Früchte?
Japanische Quitten tragen aus verschiedenen Gründen möglicherweise keine Früchte.In den meisten Fällen ist der Gärtner selbst schuld daran, dass er den falschen Pflanzort gewählt hat oder grobe Fehler bei der Pflege der Pflanze gemacht hat. Chaenomeles kann nicht als launische Kultur bezeichnet werden, aber auch sie stellt minimale „Anforderungen“.
Manchmal blüht die japanische Quitte überhaupt nicht. Es ist logisch, dass in diesem Fall keine Ernte im Herbst erforderlich ist. Die häufigsten Gründe für dieses Phänomen:
- An einem schattigen Ort pflanzen. Wenn die japanische Quitte nicht genug Licht hat, wächst und entwickelt sich der Baum viel langsamer als gewöhnlich. Der Prozess der Blütenknospenbildung wird gestört und die Knospenbildung hört nach und nach ganz auf. In den ersten Saisons kann man Chaenomeles noch ernten, wenn auch nur spärlich, danach trägt sie überhaupt keine Früchte mehr.
- Ungeeigneter Boden. Japanische Quitten bevorzugen nährstoffreichen, aber wasser- und atmungsaktiven Boden. Andernfalls leiden die Wurzeln der Pflanze, was sich negativ auf den gesamten Entwicklungsprozess auswirkt. Das Wurzelsystem kann den Baum nicht in der erforderlichen Menge mit Nährstoffen versorgen, sodass er keine Früchte trägt.
- Übermäßig reichliches Gießen. Bei Überwässerung verrottet das Wurzelsystem fast zwangsläufig. Der Baum kann sogar sterben, ganz zu schweigen von der Fähigkeit, Früchte daraus zu sammeln.
- Überschüssiger stickstoffhaltiger Dünger. Sie regen japanische Quitten dazu an, die grüne Masse aktiv zu erhöhen. Ein solcher Baum wird keine Früchte tragen – er hat einfach nicht genügend Nährstoffe, damit die Ernte reifen kann.
Japanische Quitten benötigen Stickstoff in Maßen und nur zu Beginn der aktiven Vegetationsperiode.
Der Baum mag keinen Bewuchs im Baumstammkreis. Dies kann auch zu einem Mangel an Blüte und Fruchtbildung bei der japanischen Quitte führen.Es muss regelmäßig Unkraut gejätet werden; dies ist kein geeigneter Ort für die Anpflanzung von Rasengras oder dekorativen Bodendeckern.
Japanische Quitten beginnen ein oder zwei Jahre später als sie blühen, Früchte zu tragen. Das ist normal für einen Baum. Wenn die Ernte nach dieser Zeit jedoch immer noch nicht reif ist, kann dies folgende Gründe haben:
- Mangel an Bestäubern. Die meisten japanischen Quittensorten sind selbststeril. Um regelmäßig Früchte zu sammeln, müssen Sie dem Baum zunächst „Nachbarn“ verschaffen, indem Sie 2-3 weitere Chaenomeles-Exemplare in der Nähe pflanzen. Nur in diesem Fall beginnen die Früchte nach der Blüte massenhaft zu reifen.
- Einfrieren von Frucht-Eierstöcken. In Regionen mit einem Klima, das für den Gartenbau nicht besonders geeignet ist, kann es bei Chaenomeles nach der Blüte zu erneuten Frösten kommen. Sie zerstören die Eierstöcke; eine Reife der japanischen Quitte ist in dieser Saison nicht zu erwarten.
- Falscher und/oder vorzeitiger Schnitt. Die meisten Knospen konzentrieren sich auf Zweige, die 3-4 Jahre alt sind. Dann müssen Sie Früchte von ihnen sammeln. Außerdem hört die japanische Quitte auf zu blühen und Früchte zu tragen, wenn der hygienische Schnitt vernachlässigt wird (unnötiger „Ballast“ entzieht dem Baum zu viel Kraft). Es wird auch dringend davon abgeraten, gesunde Triebe im Sommer zu entfernen, wenn die Pflanze bereits geblüht hat und Fruchtknoten bildet.
- Pathogene Mikroflora. Japanische Quitten haben eine ziemlich gute Immunität. Wenn ein Gärtner jedoch die Pflege von Chaenomeles vernachlässigt, kann es durchaus sein, dass er krank wird. Einige Pilze (z. B. Moniliose) befallen Früchte – sie verfaulen, trocknen aus und fallen vom Baum, ohne Zeit zum Reifen zu haben.
Einige Chaenomeles-Sorten dienen ausschließlich der Dekoration des Geländes
Abschluss
Japanische Quitten, die im Frühling ein Gartengrundstück schmücken, tragen im Herbst Früchte und bescheren dem Gärtner eine Ernte kleiner „Äpfel“. Sie reifen ziemlich spät, daher müssen Sie lernen, den Zeitpunkt der Ernte zu bestimmen. Es gibt auch wichtige Nuancen hinsichtlich der genauen Ernte und Lagerung der Früchte, die Sie auch im Voraus kennen müssen.
