Inhalt
- 1 Chemischer Bestandteil von Sanddornöl
- 2 Wie man Sanddornöl zu Hause herstellt
- 3 Klassisches Rezept für Sanddornöl zu Hause
- 4 Wie man Sanddornöl im Kaltverfahren herstellt
- 5 Zubereitung von Sanddornöl aus Kuchen
- 6 Wie man aus frittierten Beeren Sanddornöl macht
- 7 Rezept für Sanddornsamenöl
- 8 Wie man Sanddornöl aus Sanddornsaft herstellt
- 9 So lagern Sie Sanddornöl richtig
- 10 Abschluss
Sanddornöl ist ein ausgezeichnetes Kosmetik- und Arzneimittel. Die Leute kaufen es in Apotheken und Geschäften und zahlen viel Geld für eine kleine Flasche. Nur wenige Menschen glauben, dass sie ein so nützliches Produkt selbst erhalten können, wenn im Garten ein Sanddornstrauch wächst.
Chemischer Bestandteil von Sanddornöl
Der Wert des Sanddornbeerenöls liegt in seiner Zusammensetzung, die etwa 190 Arten nützlicher Substanzen enthält, darunter Vitamine aller vorhandenen Gruppen und Mineralien. Fettsäuren haben besondere Vorteile für den menschlichen Körper. Es ist unmöglich, alle Komponenten aufzulisten. Die Tabelle zeigt die Substanzen, die in 100 ml Produkt am häufigsten vorkommen.
Die Einzigartigkeit des Produkts beruht auf dem hohen Gehalt an Palmitoleinfettsäure, bekannt als Omega-7. Diese Substanz ist in allen menschlichen Geweben vorhanden. Im Körper werden besonders hohe Konzentrationen beobachtet. Die Einnahme von Sanddornöl sättigt den Körper mit Säure, was die Struktur von Haaren, Nägeln und den Hautzustand verbessert.
Der nächsthöhere Anteil ist Ölsäure. Der Stoff senkt den Cholesterinspiegel im Körper, schützt vor Arteriosklerose und beugt der frühen Entstehung von Diabetes vor.
An dritter Stelle bezüglich des Gehalts steht die Linolfettsäure. Der Stoff ist am Stoffwechsel von Proteinen und Fetten im menschlichen Körper beteiligt. Omega-6 stärkt die Wände der Blutgefäße, sorgt für einen normalen Blutdruck und verhindert die Ansammlung von Cholesterin im menschlichen Körper.
Die Rolle des stärksten Antioxidans spielt Vitamin E. Die Substanz stärkt das Herz, das Fortpflanzungssystem und die Blutgefäße. Das Vitamin beugt einer vorzeitigen Alterung des Körpers und der Entstehung von Krankheiten vor.
Vitamin K verbessert die Blutgerinnung beim Menschen. Bei einer Verletzung beschleunigt sich die Heilung und die Blutung stoppt schneller.
Ein wertvolles Produkt aus Sanddornfrüchten hat eine hervorragende entzündungshemmende Wirkung, verlangsamt die Alterungserscheinungen des Körpers, schützt vor den schädlichen Auswirkungen von UV-Strahlen und zerstört Krankheitserreger von Pilz- und Bakterieninfektionen.
Wie man Sanddornöl zu Hause herstellt
Der Prozess beginnt mit der Zubereitung der Zutaten. Das Hauptprodukt sind Beeren. Aus Kuchen, Saft und Samen können Sie ein wertvolles Produkt gewinnen. Um zu verhindern, dass wertvolles Material verschwendet wird, müssen Sie im Voraus ein profitables Rezept auswählen. Auch die Sanddornbeeren selbst bedürfen einer sorgfältigen Zubereitung.Um eine Vitamin-Öl-Flüssigkeit zu erhalten, werden folgende vorbereitende Schritte durchgeführt:
- Zur Verarbeitung werden nur reife Beeren geerntet. Wenn möglich, sortieren Sie die Früchte sorgfältig und entfernen Sie faule, trockene und rissige Exemplare.
- Nach dem Sortieren werden die Früchte mehrmals gewaschen und dabei das Wasser gewechselt. Die Beeren gelten als fertig, wenn nach dem Waschen sauberes Wasser abgelassen wird.
- Die gewaschenen Beeren werden in einer Schicht auf einem Sieb oder Tablett ausgelegt und zum Trocknen an den Schatten im Wind gestellt.
Die Vorbereitung der Rohstoffe ist abgeschlossen. Weitere Aktionen hängen vom Rezept ab.
Klassisches Rezept für Sanddornöl zu Hause
Der für jedermann zugänglichste Weg, natürliches Sanddornöl zu erhalten, ist die Verwendung des klassischen Rezepts. Der Vorteil liegt in der hohen Ausbeute des Endprodukts. Der Nachteil ist die Beimischung von anderem Pflanzenöl.
Zutaten und Kochtechnik
Sanddornöl können Sie nach dem klassischen Rezept aus frischen Früchten oder nach dem Einfrieren zubereiten. Im ersten Fall wird das Endprodukt einen größeren Nutzen bringen.
Nach dem Waschen, Sortieren und Trocknen der Beeren beginnt ein wichtiger Prozess:
- Der Saft wird mit einer beliebigen Methode aus den Beeren gepresst. Sie können die Früchte einfach zerdrücken und durch einen Fleischwolf geben. Der resultierende Kuchen wird durch Gaze gepresst. Der Saft wird zur Konservierung verwendet. Im klassischen Rezept wird es nicht benötigt.
- Der ausgepresste Kuchen wird zusammen mit den Kernen in einen Glasbehälter umgefüllt. Für drei Gläser Rohmaterial 500 mg Pflanzenöl hinzufügen.
- Das Fruchtfleisch im Glas wird gründlich vermischt, mit einem Deckel abgedeckt und zum Aufgießen an einen warmen, dunklen Ort gestellt.
- Eine Woche später ist das Produkt fertig. Sie müssen den Kuchen nur gründlich ausdrücken.
Nach einer solchen Zubereitung sind die Vorteile von Sanddornöl aufgrund der geringen Konzentration gering. Um das Produkt zu verbessern, wird aus den neuen Beeren ein Kuchen gewonnen. Zum Befüllen wird bereits die zunächst zubereitete ölige Flüssigkeit verwendet. Nach der doppelten Infusion wird das Endprodukt konzentrierter sein.
Wie man Sanddornöl im Kaltverfahren herstellt
Dieses Rezept ähnelt ein wenig der klassischen Version, allerdings ist die Beschaffung von Sanddornöl etwas schwieriger.
Zutaten und Kochtechnik
Als Zutaten benötigen Sie vier Gläser zubereitete Sanddornfrüchte und 500 ml Pflanzenöl.
Um natürliches Sanddornöl kalt zuzubereiten, gehen Sie wie folgt vor:
- Vorbereitete Beeren werden eingefroren. Die Früchte werden eine Woche lang in den Gefrierschrank gestellt. Das Auftauen muss langsam erfolgen. Beeren aus dem Gefrierschrank werden in den Kühlschrank gestellt.
- Nach dem Auftauen werden die Früchte gut mit klarem Wasser gewaschen und der Saft aus ihnen gepresst. Es wird auch in Zukunft nützlich sein. Der Saft wird in den Kühlschrank zurückgeführt.
- Der Kuchen wird gründlich getrocknet und die Kerne werden entfernt. Die resultierende Masse wird mit einer Kaffeemühle gemahlen.
- Den Saft aus dem Kühlschrank nehmen, mit Fruchtfleisch und Pflanzenöl vermischen. Die resultierende Masse wird im Wasserbad mit einem Topf etwa 3,5 Stunden lang erhitzt.
- Nach dem Wasserbad lässt man die Mischung drei Tage lang ziehen. Während dieser Zeit schwimmt ein Fettfilm an der Oberfläche. Es muss gesammelt werden. Dies wird das Endprodukt sein.
Der Vorgang mit Wasserbad und Aufguss wird bis zu dreimal wiederholt.Wenn das Endprodukt nicht ausreicht, nehmen Sie neue Beeren und wiederholen Sie den Vorgang.
Zubereitung von Sanddornöl aus Kuchen
Um aus Kuchen ein gesundes Produkt zu erhalten, müssen Sie sich an das klassische Rezept erinnern. Der einzige Unterschied besteht darin, dass die Samen nicht zum Aufguss verwendet werden.
Zutaten und Kochtechnik
Als Zutaten benötigen Sie Beeren und unraffiniertes Pflanzenöl. Sanddornöl wird mit der folgenden Technologie hergestellt:
- Der Saft wird aus den Beeren gepresst. Es wird im Rezept nicht benötigt.
- Drei Gläser kernloser Kuchen werden in ein Glasgefäß gegossen und mit 500 ml unraffiniertem Pflanzenöl gefüllt.
- Der Aufguss des Kuchens dauert 6 bis 8 Tage. Nach dem Abseihen ist das Produkt gebrauchsfertig.
Um die Qualität der resultierenden öligen Flüssigkeit zu verbessern, können Sie den Kuchen erneut gießen und eine Woche lang stehen lassen.
Wie man aus frittierten Beeren Sanddornöl macht
Sanddornöl wird sogar aus wärmebehandelten Beeren gewonnen. Das Rösten erhöht die Nährstoffkonzentration, muss aber richtig durchgeführt werden.
Zutaten und Kochtechnik
Als Zutaten benötigen Sie Obst und unraffiniertes Pflanzenöl.
Um Sanddornöl zuzubereiten, gehen Sie folgendermaßen vor:
- Die Beeren werden in einer Schicht auf einem Backblech ausgelegt und zum Trocknen bei schwacher Hitze in den Ofen gestellt. Die Früchte werden ständig gemischt. Das Trocknen erfolgt bei geöffneter Tür. Um Feuchtigkeit zu verdunsten. Die Beeren sollten fest und trocken, aber nicht verbrannt sein.
- Die gerösteten Früchte werden mit einer Kaffeemühle zu Mehl gemahlen. Die resultierende Masse wird in ein Glas gegossen.
- Olivenöl oder anderes unraffiniertes Öl wird über einem Feuer leicht erhitzt und in ein Glas Mehl gegossen, sodass es den Deckel bedeckt.
- Der Aufguss der Masse dauert etwa eine Woche. Nach Ablauf des Verfallsdatums durch ein feines Sieb filtern. Die ausgedrückte Flüssigkeit bleibt noch ein paar Tage stehen. Während dieser Zeit bildet sich aus dem restlichen Mehl ein Niederschlag, der auf die gleiche Weise filtriert werden sollte.
Das nützliche Produkt ist fertig. Um die Konzentration zu erhöhen, können Sie alle Schritte nur mit neuem Beerenmehl wiederholen.
Rezept für Sanddornsamenöl
Bei dem folgenden Rezept für natürliches Sanddornöl werden ausschließlich Samen verwendet.
Zutaten und Kochtechnik
Zu den Zutaten im Rezept gehören Samen aus Sanddornbeeren sowie Olivenöl.
Der Garvorgang ist wie folgt:
- Der Saft wird mit einem Entsafter aus den Beeren gewonnen. Es kann nach eigenem Ermessen verwendet werden.
- Der Kuchen wird natürlich getrocknet und in einer dünnen Schicht auf einem Blech ausgebreitet. Reiben Sie die trockene Masse mit Ihren Handflächen und versuchen Sie dabei, die Kerne zu trennen. Das verbleibende Fruchtfleisch wird verworfen oder kann für ein anderes Rezept verwendet werden.
- Mahlen Sie die Samen mit einer Kaffeemühle zu Pulver.
- Olivenöl in das Mehl gießen, bis die Flüssigkeit das Pulver bedeckt.
- Nach zweimonatiger Infusion ist das Produkt fertig. Es bleibt nur noch, es zu strapazieren.
Die ölige Flüssigkeit weist nicht den traditionellen Orangeton auf, da die Samen kein Farbpigment enthalten.
Wie man Sanddornöl aus Sanddornsaft herstellt
Um Sanddornöl zu erhalten, dessen Konzentration dem Fabrikprodukt nahe kommt, ist viel Geduld erforderlich. Das Produkt wird aus reinem Saft gewonnen.
Zutaten und Kochtechnik
Die einzigen verwendeten Zutaten sind Sanddornsaft. Die Ausbeute wird sehr gering sein, aber es wird ein wirklich reines Produkt hoher Konzentration ohne andere Verunreinigungen sein.
Die Methode basiert auf der Gewinnung von reinem Saft, der einer Sedimentation unterzogen wird. Nach einem Tag schwimmt ein Fettfilm an der Oberfläche. Dabei handelt es sich um die wertvolle ölige Flüssigkeit, die vorsichtig mit einem Löffel entnommen und in einen separaten Behälter gegeben wird. Der Einfachheit halber ist es besser, Geschirr mit weitem Hals zu verwenden. Sie können eine Schüssel nehmen, aber keine eiserne.
Das Video spricht über die Herstellung von Sanddornöl:
So lagern Sie Sanddornöl richtig
Die nach einem beliebigen Rezept gewonnene ölige Flüssigkeit wird bei einer Temperatur von maximal +10 gelagertÖC. Als bester Aufbewahrungsort gilt der Kühlschrank. Das Produkt wird in einem dicht verschlossenen dunklen Glasbehälter aufbewahrt. Bei Lichteinwirkung werden nützliche Substanzen neutralisiert. Die Lagerdauer ist abhängig von Qualität und Konzentration, jedoch nicht länger als 1 Jahr.
Abschluss
Sanddornöl, selbst aus Beeren zu Hause hergestellt, kann getrost als natürlich bezeichnet werden. Qualitativ steht es einem Fabrikprodukt in nichts nach.
