Inhalt
- 1 Wann reift Sanddorn?
- 2 Einige Tipps zur Ernte und Verarbeitung
- 3 So sammeln Sie Sanddornbeeren
- 4 Geräte zum Sammeln von Sanddorn
- 5 Wie man mit eigenen Händen ein Gerät zum Sammeln von Sanddorn herstellt
- 6 So sammeln Sie schnell Sanddorn, indem Sie Äste abschneiden
- 7 Wann man Sanddornblätter sammelt
- 8 Wie Sanddorn im industriellen Maßstab geerntet wird
- 9 Abschluss
Sanddorn zu sammeln ist eine unangenehme Aufgabe. Die kleinen Beeren sitzen fest an den Zweigen des Baumes und lassen sich nur schwer trennen. Schwierigkeiten ergeben sich jedoch in der Regel für Personen, die nicht wissen, wie sie den Erntezeitpunkt genau bestimmen können, und auch in Ermangelung spezieller Geräte.
Wann reift Sanddorn?
Um die Ernte von Sanddorn zu erleichtern, müssen Sie die Reifezeit der Beeren kennen. Es ist schwierig, unreife Früchte von den Zweigen zu trennen, und wenn sie reif sind, fallen sie praktisch von selbst vom Stiel. Der Erntezeitpunkt wird von zwei wichtigen Faktoren beeinflusst: den Wetterbedingungen und der Zugehörigkeit der Sorte zu einer bestimmten Reifegruppe.
Konzentriert man sich auf die Reifegruppe, dann fällt die Erntezeit für Sanddorn in die folgenden Monate:
- in der zweiten Augustdekade werden frühe Sorten geerntet;
- Bei den späten Sorten wird Sanddorn etwa ab dem 20. September im September geerntet.
Aufgrund der Wetterbedingungen kann sich die Reinigungszeit verzögern oder früher erfolgen. Die Beeren sind aufgrund ihrer tieforangen Farbe und runden Form als reif bekannt.
Ein weiterer wichtiger Faktor ist die beabsichtigte Art der Verarbeitung. Bevor Sie die Beeren ernten, müssen Sie entscheiden, was Sie mit ihnen machen möchten. Wenn Sie ganze Beeren zum Frischverzehr, zur Lagerung oder zur Herstellung von Marmelade benötigen, müssen diese im Anfangsstadium der Reifung geerntet werden. Sanddornfrüchte können lange an den Zweigen hängen, werden aber mit der Zeit weich. Später wird man sie nicht mehr abreißen können, ohne sie zu beschädigen.
Für die Herstellung von Saft oder Öl ist es besser, überreife Beeren zu pflücken. Sie können sie mit den Händen direkt an den Zweigen zerdrücken und einen Behälter zum Auffangen aufstellen. Überreifer Sanddorn ist stark mit Saft gesättigt, wodurch Sie die maximale Ausbeute des Endprodukts erzielen können.
Einige Tipps zur Ernte und Verarbeitung
Um Sanddorn schnell zu ernten, sollten Sie den weisen Rat erfahrener Gärtner befolgen:
- Bequemer ist es, die Beeren vom Ast in Richtung des Baumstamms abzuschneiden.
- Bei der Reinigung werden spezielle Kleidung und Handschuhe verwendet. Sanddornsaft lässt sich nur sehr schwer abwaschen. Im Overall macht sich der Gärtner keine Sorgen, schmutzig zu werden, und konzentriert sich nur auf die Arbeit. Handschuhe schützen Ihre Hände vor Verletzungen und allergischen Reaktionen, wenn sie Saft ausgesetzt werden.
- Der bequemste Behälter ist ein normaler Regenschirm. Es hängt kopfüber unter einem Zweig mit Früchten. Sie können zusätzlich ein Tuch unter dem gesamten Baum ausbreiten.
Für die Verarbeitung ist es am einfachsten, den Sanddorn mit seinen Zweigen einfach in der Kälte zu lagern und im Winter Tee aufzubrühen. Beeren du kannst es einfach einfrieren oder im Verhältnis 1:1 mit Zucker vermischen. Eine komplexere Lagerungsmethode ist das Trocknen oder die Herstellung von Marmelade.
Im Video erfahren Sie, wie Sie Sanddorn schnell sammeln und wann der beste Zeitpunkt dafür ist:
So sammeln Sie Sanddornbeeren
Gärtner sammeln Sanddorn zu Hause von Hand. Ein ähnlicher Prozess ist beim Anbau von Beeren im industriellen Maßstab vorgesehen. Um das Verfahren zu vereinfachen, wurden viele Methoden und Geräte erfunden.
Ist es möglich, Sanddorn mit Zweigen zu sammeln?
Am einfachsten ist es, Sanddornzweige zu sammeln und sie dann in den Gefrierschrank zu legen. Innerhalb eines Tages gefrieren die Beeren und lassen sich leicht trennen, wenn Sie mit der Hand darüber fahren. Das Schneiden von Ästen gilt nicht als barbarische Methode, wenn die Regeln befolgt werden. Verwenden Sie für die Arbeit eine Astschere oder Gartenschere. Äste können nicht abgebrochen werden. Es werden nur fruchttragende Triebe mit Beeren geschnitten, die im Spätherbst einem Hygieneschnitt unterliegen.
Schwierigkeiten beim manuellen Sammeln von Sanddorn
Sie können Sanddorn nur in kleinen Mengen manuell von einem Baum sammeln. Erschöpfende Arbeit geht mit Hautreizungen einher, wenn saurer Saft in Kontakt kommt. Sie sollten immer mit Gummihandschuhen arbeiten. Auf großen Plantagen erfolgt die Ernte auch manuell, doch um die Ernte zu beschleunigen, kommen spezielle Werkzeuge und Geräte zum Einsatz.
Die manuelle Obsternte zu Hause erfolgt mit Scheren, Zangen und selbstgemachten Schabern. Viele Gärtner warten bis zum ersten Frost, breiten ein Tuch unter dem Baum aus und schütteln die Zweige. Der Großteil der Ernte geht verloren. Es bleibt nur noch, die Beeren vom Laub zu sortieren.
Wenn es bereits Oktober ist, wird Sanddorn von Hand für Öl oder Saft gesammelt. Der Vorgang erfolgt mit Gummihandschuhen. Die Beeren werden mit den Händen direkt auf den Zweig gepresst und in einen Behälter gestellt, in dem der Saft abfließen und der Kuchen herunterfallen kann. Vor einer solchen Reinigung empfiehlt es sich, den Sanddorn mit einem Schlauch mit Zerstäuberdüse abzuwaschen.
Geräte zum Sammeln von Sanddorn
Auf großen Plantagen benötigt man zum Sammeln von Sanddorn ein Werkzeug, das den Prozess beschleunigt und auch vereinfacht. Bei den meisten Geräten handelt es sich um einfache Mechanismen, die zu Hause hergestellt und verwendet werden können.
Zange
Das einfachste Gerät zum Sammeln von Sanddorn ist eine Zange. Das Werkzeug kann im Laden gekauft oder aus improvisierten Materialien hergestellt werden. Allerdings ist diese Methode des Beerenpflückens nur für geduldige Menschen geeignet. Die Zange verletzt den Baum nicht, die Früchte werden im Ganzen gepflückt, aber die ganze Arbeit nimmt viel Zeit in Anspruch. Mit einem Werkzeug müssen Sie jede Beere einzeln entfernen. Der Einsatz einer Zange ist wichtig, wenn auf dem Gelände nur ein kleiner Baum wächst.
Das Video zeigt, wie man mit einer Zange arbeitet:
Schleuder
Das Werkzeug hilft, Sanddorn durch Schneiden schnell von Zweigen zu sammeln. Die Schleuder wird aus Draht gebogen oder es wird ein Gemüseschäler verwendet. Bei der letzten Möglichkeit wird das Messer vom Küchengerät entfernt. Auf die Schleuder wird eine Schnur gezogen. Die Beeren werden direkt von den Zweigen abgeschnitten und zum Sammeln in einen Behälter gestellt.
"Kobra"
Das Instrument wurde von Volkshandwerkern erfunden. Am Holzgriff ist eine Drahtschlaufe in Form eines Kobrakopfes befestigt. Die Beere wird am Stiel selbst gefangen. Das Risiko des Abschneidens von Fruchtknospen entfällt vollständig.Mit Hilfe eines einfachen Geräts können Sie auch schwer zugängliche Stellen erreichen.
Schaber zum Sammeln von Sanddorn
Ein Schaber hilft Ihnen schnell, Sanddorn von Ästen zu entfernen. Das Design ähnelt einer Mischung aus Steinschleuder und Zange. An der Basis des Werkzeugs ist eine Feder aus einem elastischen Draht gedreht. Die beiden vorstehenden Enden im oberen Teil sind rechtwinklig gebogen. Es ist nicht erforderlich, die Schnur einzuhaken. Der Schaber funktioniert wie eine Zange. Mit den gebogenen Enden klemmen sie den Zweig mit den Beeren fest und ziehen ihn zu sich heran. Die geschnittenen Früchte fallen in den aufgestellten Behälter oder auf die Streufolie.
Rucksack oder Erntemaschine zum Ernten von Sanddorn
Ein im Laden gekauftes Werkzeug hilft, Sanddorn richtig zu sammeln, ohne den Baum zu verletzen. Erntemaschinen bestehen aus Kunststoff, Metall oder Holz. Es gibt verschiedene Konfigurationen, das Funktionsprinzip ist jedoch das gleiche. Bei der Erntemaschine handelt es sich um ein handgeführtes Anbaugerät mit Behälter zum Sammeln von Beeren. Früchte werden mit einer kammähnlichen Arbeitsfläche geschnitten.
Weitere Werkzeuge zum schnellen Sammeln von Sanddorn
Jeder Gärtner sucht nach bequemen Möglichkeiten, Sanddorn zu sammeln und lässt sich dabei clevere Geräte einfallen. Ohne Schwierigkeiten lässt sich mit einer Nagelschere eine kleine Anzahl Früchte von den Zweigen abschneiden. Die Genauigkeit des Holzes ist gewährleistet, allerdings nehmen solche Arbeiten viel Zeit in Anspruch.
Das Video demonstriert eine Methode mit einer Schere:
Eine weitere Erfindung ist der Kegel. Er wird aus einer Dose mit den Maßen 10x15 cm aufgerollt. An der Spitze des Kegels wird ein Hals mit einem Durchmesser von 1 cm angebracht. An die zweite breite Seite wird der Beutel mit einem Gummiring gedrückt. Bei der Ernte wird der Zapfen mit dem Hals gegen den Ast gedrückt und die Früchte abgeschnitten. Die gesamte Ernte wird im Beutel gesammelt.
Im Handel gibt es spezielle Handschuhe zum Sammeln von Sanddorn, die anstelle eines Schabers verwendet werden können.Die Essenz des Geräts liegt in speziellen Kappen – Krallen. Die Spitze wird auf jeden Finger gesteckt und alle Elemente werden durch eine Schnur miteinander verbunden, sodass ein Schaber entsteht. Alles, was ein Mensch tun muss, ist, einen Ast mit der Hand zu greifen, ihn zu sich heranzuziehen, und schon werden alle Beeren abgeschnitten.
Wie man mit eigenen Händen ein Gerät zum Sammeln von Sanddorn herstellt
Um ein Werkzeug zum Sammeln von Sanddorn mit eigenen Händen herzustellen, müssen Sie einen elastischen Stahldraht mit einem Durchmesser von 4 bis 5 mm und einer Länge von etwa 500 mm finden. Die Feder kann in Form eines Halbrings oder eines Rings hergestellt werden. Im zweiten Fall wird die Mitte des Drahtes gegen den Flaschenhals gelehnt und eine Windung gedreht.
An den Enden des resultierenden Werkstücks wird eine Schnur befestigt. Es stellte sich heraus, dass es sich um einen Schaber vom Schleudertyp handelte. Benötigen Sie ein Instrument ohne Saite, etwa eine Zange, dann sind die oberen Teile der Enden rechtwinklig zur Seite gebogen.
Das Video erklärt im Detail, wie man einen Schaber herstellt:
So sammeln Sie schnell Sanddorn, indem Sie Äste abschneiden
Auf großen Plantagen erfolgt die schnelle Ernte zusammen mit den Zweigen. Diese Methode ist erlaubt und gilt bei richtiger Ausführung als schmerzlos für den Baum.
So schneiden Sie Zweige mit Beeren richtig
Um Schäden am Baum zu vermeiden, werden die Äste mit einer scharfen Gartenschere geschnitten. Wählen Sie nur dünne alte Triebe aus, die im Herbst beschnitten werden müssen. Junge und dicke Äste werden nicht berührt. Triebe kann man nicht abbrechen. Der Schnitt erfolgt so, dass an der Basis ein 5 cm langer Stumpf verbleibt, aus dem im nächsten Jahr neue Triebe hervorgehen.
Abgeschnittene Zweige mit Früchten werden zur Weiterverarbeitung geschickt. Vom Waschen ist abzuraten, da die Beeren sonst platzen. Es ist besser, diesen Vorgang vor dem Schneiden durchzuführen. Der Busch wird mit Wasser aus einem Schlauch übergossen.
Methoden zur Verarbeitung abgeschnittener Äste
Wenn die Zweige bereits nach Hause geliefert werden, beginnen sie, die Früchte von ihnen zu trennen. Auf einem bequemen Stuhl sitzend können Sie die Beeren langsam mit den Händen pflücken, sie mit einem Messer, einer Nagelschere oder einem Schaber mit einer Schnur schneiden.
Sie können die Ernte bis zum Frühjahr direkt an den Zweigen aufbewahren. Sie benötigen einen Kühlschrank oder einen kühlen Raum, in dem die Temperatur konstant auf nicht mehr als 0 °C gehalten wirdÖMIT.
Wann man Sanddornblätter sammelt
Neben Beeren ist es üblich, Sanddornblätter für medizinische Zwecke zu sammeln und daraus Tee zuzubereiten. Die Trocknung erfolgt natürlich auf Tabletts, diese müssen jedoch im Schatten aufgestellt werden. Damit die medizinische Sammlung heilend wirkt, werden ab Mitte Juni Sanddornblätter gesammelt und getrocknet. Das getrocknete Produkt wird in einem trockenen Raum mit einer Lufttemperatur von +18 gelagertÖMIT.
Wie Sanddorn im industriellen Maßstab geerntet wird
Die Ernte im industriellen Maßstab beginnt in der Regel mit dem Einsetzen der Kälte, wenn die Beeren bereits gefroren sind. Sie breiten einen Film unter den Büschen aus und schlagen die Früchte nieder, indem sie auf jeden Zweig klopfen. Um zu verhindern, dass die Beeren beim Fallen zerdrückt werden, bestehen Rutschen aus Sperrholz oder Kunststoff. Die Früchte rollen einfach auf die Folie.
Neben dem Polstern wird auch die Methode des Astschneidens geübt. In diesem Zustand wird die Ernte von der Plantage entfernt und der weiteren Verarbeitung zugeführt.
Abschluss
Das Sammeln von Sanddorn ist mühsam und zeitaufwändig. Allerdings ist die Beere sehr gesund; im Winter hilft sie bei Erkältungen und beseitigt Vitaminmangel.
