Auberginen-Banane ist eine sehr früh reifende Sorte, die für den Anbau im Freiland bestimmt ist. 90 Tage nach der Aussaat kann die erste Ernte dieser Sorte geerntet werden. Bei richtiger Pflege ab einem Quadratmeter. m Sie können bis zu 4 kg Obst sammeln. Auberginen der Sorte Banane sind lange haltbar, ohne an Präsentation und Geschmack einzubüßen.
Merkmale der Sorte
Im Aussehen ähneln Auberginen einer exotischen Frucht, die der Sorte ihren Namen gab. Die Früchte sind glatt, länglich und werden bis zu 20–25 cm lang. Auberginen haben eine dunkelviolette Farbe, eine glänzende Oberfläche und einen guten Geschmack. Das Fruchtfleisch ist weiß und nicht bitter. Die Sorte eignet sich zum Zubereiten von Salaten, zum Einmachen und Braten.
Während des Wachstumsprozesses entsteht ein niedriger (bis zu 40 cm) kompakter Strauch mit breiten Blättern. Der Stängel der Pflanze ist recht stabil und dicht und hält einer reichlichen Fruchtbildung stand, sodass die Aubergine keine zusätzlichen Stützen benötigt.
Wachsen und pflegen
Bananensamen für Setzlinge werden Ende Februar bis Anfang März im Gewächshaus oder zu Hause ausgesät. Dieser Zeitraum ist jedoch relativ und kann von den klimatischen Bedingungen der Region abhängen. Die Bananensorte verträgt eine Transplantation nicht gut, daher wird empfohlen, Auberginensamen in separate Behälter zu pflanzen. Die Setzlinge können also nicht gepflückt, sondern im Umschlagverfahren sofort ins Freiland gepflanzt werden. Die Samenkeimung dauert 5 bis 10 Tage.Die Pflanzen benötigen weitere 20–25 Tage, um gesunde Sämlinge mit einem stabilen Stamm und 5–6 Blättern zu bilden. Sobald die Frostgefahr vorüber ist, werden Auberginen ins Freiland gepflanzt. In warm-gemäßigten Klimazonen können Pflanzen bereits Mitte April gepflanzt werden. In den nördlichen Regionen können sich diese Fristen bis Ende Mai verlängern.
Auberginen brauchen fruchtbaren Boden, der von früheren Pflanzungen „ausgeruht“ wurde. Idealerweise wird ein Beet für diese Kultur ein Jahr vor der Pflanzung vorbereitet. In dieser Zeit ist es besser, nichts darauf zu pflanzen, sondern ständig zu düngen und zu reinigen. Unkraut. Ist dies nicht möglich, reicht ein Bett aus Karotten, Hülsenfrüchten oder Kohl. Diese und andere Geheimnisse des Auberginenanbaus werden in diesem Video ausführlicher beschrieben:
Auberginen werden nicht neben anderen Nachtschattengewächsen (Tomaten, Paprika, Kartoffeln) gepflanzt. Trotz ähnlicher landwirtschaftlicher Techniken kann eine solche Nähe den Geschmack der Früchte beeinträchtigen.
Die Pflege dieser Auberginensorte besteht aus regelmäßigem Gießen, Jäten und regelmäßigem Ausbringen von Düngemitteln. Pflanzen müssen regelmäßig von vergilbten Blättern gereinigt und besprüht werden, um Krankheiten vorzubeugen.
Bewertungen von Gärtnern
Alina, 35 Jahre alt, Woronesch
Banane ist eine unserer Lieblingssorten. Unprätentiös, sieht wunderschön aus und die Früchte sind sehr lecker. Ich pflanze die Pflanzen zusammen mit anderen Auberginen im Gartenbeet. 4 Bananensträucher reichen für unsere Familie. Sie tragen sehr gute Früchte und wir ernten pro Saison bis zu 2,5 kg von jedem Busch. Freunde kommen oft zum Grillen zu uns, deshalb braten wir diese Auberginen auf dem Grill oder am Spieß – sie sind dünn, innen gut durchgegart und die Schale platzt nicht.Diese Sorte ist für Kaviar nicht sehr geeignet, lässt sich aber bequem in Öl braten und in Scheiben schneiden. Ich lasse eine der schönsten Auberginen für Samen übrig. Ich züchte Setzlinge in Pappbechern in meiner Wohnung. Es fällt immer reichlich aus, und dann gebe ich es meinen Nachbarn.
Venus, 44 Jahre alt, Region Nischni Nowgorod
Gemüse aus unserem eigenen Garten hilft uns im Winter sehr. Wir konservieren sie, einige können sogar bis zum Winter in Kisten mit Sägemehl gelagert werden. Und achten Sie darauf, die Auberginen zu trocknen. Es gibt auch eine Banane. Ich lasse die Früchte nicht lange am Zweig hängen. Die Sorte reift sehr schnell und sobald die Auberginen 10–12 cm groß werden, entferne ich sie sofort – es ist praktisch, sie in Drei-Liter-Gläser zu füllen. Für den Winter mache ich daraus ein Halbzeug – ich mariniere sie im Ganzen in Gläsern. Dann nehmen wir ihn heraus, würzen ihn mit Öl und Zwiebeln – fertig ist ein leckerer Salat. Man kann Auberginen auch braten, man muss sie nur etwas dicker schneiden – dann bilden sie keine Falten und nehmen auch das Öl nicht so gut auf. Ich habe auch versucht, es mit Hackfleisch und Käse im Ofen zu backen. Für dieses Gericht benötigen Sie Bananen-Auberginen. Was den Anbau angeht, befolge ich keine besonderen Regeln – sie wachsen bei mir gut und werden fast nie krank. Ich jäte rechtzeitig Unkraut, sorge dafür, dass der Boden nicht austrocknet, und füttere ihn regelmäßig mit Humus.
Pavel, 48 Jahre alt, Gebiet Uljanowsk
Banane ist eine Aubergine für jeden. Die Früchte sind dünn und nicht für Kaviar geeignet. Es ist besser, sie frisch zu braten. Wir haben versucht, es zu trocknen, aber es gefiel uns auch nicht. Wenn man es in dünne Scheiben schneidet, bleibt nach dem Trocknen eine Haut übrig. Etwas dicker – die Auberginen haben keine Zeit, innen auszutrocknen und zu schimmeln. Daher würde ich nicht empfehlen, sie in großen Mengen anzupflanzen. Diese Sorte bringt eine reiche Ernte hervor – 6 Sträucher reichten aus, um uns satt zu essen und sie für einen weiteren Winter stehen zu lassen – sie sind gut in einer Kiste mit Sägemehl gelagert.Ich sammle selbst Samen für Setzlinge. Davon gibt es fast keine im Fruchtfleisch, deshalb lasse ich an jedem Strauch eine Frucht. Ich sammle die Setzlinge nicht ein, um sie nicht wieder einzupflanzen. Diese Aubergine ist sehr launisch, deshalb ist es besser, sie in großen Mengen zusammen mit einem Erdklumpen zu pflanzen.
