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Die Kontroverse um die sogenannten lila bzw. blauen Tomaten im Internet lässt nicht nach. Aufgrund des Geschmacks, der Sortenstabilität und der wohltuenden Eigenschaften der Tomaten erfreut sich die „blaue“ Auswahl jedoch bei Gärtnern immer größerer Beliebtheit. Zu diesen Sorten gehört die Blue Lagoon-Tomate. Was sind seine einzigartigen Eigenschaften – ausführlich im Artikel.
Beschreibung der Tomatensorte
Die Tomatensorte Blue Lagoon wird als hoch oder unbestimmt eingestuft und von Züchtern speziell für den Anbau in geschlossenen Boden- und Foliengewächshäusern gezüchtet. Der Urheber der Sorte Blue Lagoon ist das Moskauer Unternehmen Gavrish; 2018 wurde die Sorte in das Staatsregister der Russischen Föderation aufgenommen und für den Anbau in allen Regionen des Landes empfohlen. Das Herstellerunternehmen betont, dass die Sorte mit traditionellen Züchtungsmethoden gewonnen wurde und es sich daher nicht um GVO handelt.
Die Blue Lagoon-Tomate hat einen dicken Stiel. Die Pflanze dieser Sorte verfügt über ein verzweigtes, kräftiges Wurzelsystem. Tomatenblätter sind klein, ihre Farbe ist dunkelgrün. Das Laub des Busches ist durchschnittlich.
Je nach Reifezeit wird die Sorte Blue Lagoon als mittelfrüh eingestuft: Die Zeit bis zum Erscheinen reifer Früchte ab dem Zeitpunkt der Keimlingsbildung beträgt 100 - 120 Tage.
Beschreibung der Frucht (Form, Farbe, Größe, Gewicht, Einsatzgebiet der Frucht)
Die Früchte der Sorte Blue Lagoon am Strauch sind mit Büscheln übersät, die Tomaten sind flachrund und bilden 6 bis 8 Stück. von jedem Pinsel. Das Gewicht von Tomaten liegt zwischen 160 und 190 g.
Reife Tomaten schmecken süßlich mit einem Aroma voller leicht fruchtiger Noten.
Aufgrund ihres Verwendungszwecks wird die Sorte Blue Lagoon als Salatsorte klassifiziert. Es wird empfohlen, die Früchte sowohl frisch in Salaten als auch in Gurken zu verzehren.
Tomaten der Sorte Blue Lagoon verdanken ihre ungewöhnliche blaue Farbe Anthocyanpigmenten. Ihre Anwesenheit verleiht Auberginen, Blaubeeren und Blaukohl ihre violett-blaue Farbe. Das gestiegene Interesse an Tomaten mit atypischer Farbe hängt nicht nur mit der Farbe, sondern auch mit ihren medizinischen Fähigkeiten zusammen.
Der hohe Gehalt an Anthocyanen in Tomaten wurde durch langfristige Selektion erreicht, um ihre antioxidativen Eigenschaften zu verbessern und so ihre Schutzfähigkeit gegen freie Radikale zu erhöhen. Dies hilft bei der Entstehung von Krebs, Problemen des Herz-Kreislauf-Systems und Altersdemenz.
Zu den Vorteilen blauer Früchte gehört auch die um das Zweifache verlängerte Haltbarkeit im Vergleich zu roten Früchten sowie die Tatsache, dass die Aktivität von Enzymen, die an der Erweichung der Schale während der Reifung beteiligt sind, verringert ist.
Daher eignen sich die Früchte der Blue Lagoon-Tomate für den Transport über große Entfernungen.
Die Bestimmung der Reife von Früchten einer Sorte erfolgt anhand der Spitze: Ihre gelbe Farbe zeigt den Beginn der technischen Reifephase an, die rote Farbe zeigt die biologische Reife an.
Hauptmerkmale
Da die Sorte Blue Lagoon nach Pflanzentyp als unbestimmt eingestuft wird, bedeutet dies, dass sie keinen Wachstumsbeschränkungen unterliegt und daher geformt und an eine Stütze gebunden werden muss.
Die Krankheitsresistenz der Sorte Blue Lagoon ist auch mit einem hohen Gehalt an Anthocyanen verbunden, die das Weichwerden der Früchte bei Überreife verringern können. Dies wiederum erhöht die Widerstandskraft der Pflanze gegen eine so typische Nachtschattenkrankheit wie den Grauschimmel (Botrytis cinerea).
Tatsache ist, dass eine Infektion mit dem Graufäulepilz zu einer „oxidativen Explosion“ im Weichgewebe der Frucht beiträgt. Bei violetten Tomaten ist diese oxidative Reaktion aufgrund ihrer antioxidativen Wirkung lokalisiert und dadurch wird die Ausbreitung des Pilzes gehemmt.
Das Foto zeigt die experimentell nachgewiesene Anfälligkeit der roten Bereiche der Frucht, in denen das wichtige Anthocyan-Enzym fehlt, für Erweichung und Schädigung durch Graufäule:
Die in jedem Fall notwendige Vorbeugung gegen Graufäule und Spätfäule erfolgt mit speziellen Präparaten nach Anleitung.
Tomatenertrag Blue Lagoon
Der Ertrag der Sorte Blue Lagoon wird als hoch charakterisiert und beträgt bei regelmäßiger Bewässerung und Düngung 10-12 kg pro Busch.
Vom Erscheinen der ersten Triebe im März bis zum Erntebeginn im Juli vergehen 3,5 – 4 Monate.
Lila Tomatensorten können bis zum Herbst Früchte tragen: von Juli bis Ende August.
Vorteile und Nachteile
Zu den Vorteilen der Tomatensorte Blue Lagoon gehören:
- Krankheitsresistenz;
- angenehm, ohne Säure, mit Fruchtnoten, dem Geschmack von Tomaten;
- die Fähigkeit von Früchten, lange gelagert zu werden;
- hoher Gehalt an Antioxidantien;
- ideale Eigenschaften zum Einmachen.
Die relativen Nachteile der Sorte Blue Lagoon können sein:
- nur für den Anbau in Gewächshäusern bestimmt;
- einige Schwierigkeiten bei der Bestimmung der Reife.
Im Allgemeinen sind die verbesserten Eigenschaften der Tomatensorte Blue Lagoon, die durch Selektionsmethoden erzielt werden, zweifellos ihr Vorteil.
Regeln für Pflanzung und Pflege
Die Regeln der Agrartechnologie für Blue Lagoon-Tomaten bestehen aus folgenden Aktivitäten:
- Die Qualität der Sämlinge muss hoch sein.
- An Platz sollte man nicht sparen: Bei genügend Platz gedeihen die Sträucher gut.
- Durch regelmäßiges Hillen von Tomaten werden Bedingungen für eine ausreichende Luftzufuhr zu den Wurzeln geschaffen.
- Regelmäßiges Gießen. Junge Sämlinge benötigen eine tägliche Pflege, bei erwachsenen Pflanzen ein- bis dreimal pro Woche, je nach Luftfeuchtigkeit. Bewässern Sie die Pflanzen an den Wurzeln und achten Sie darauf, dass die Blätter nicht nass werden.
- Bedarf an Unterstützung. Der unbestimmte Busch der Sorte Blue Lagoon erfordert ein Strumpfband an einem Spalier, da sonst die Entwicklung und Fruchtbildung der Pflanze schwierig wird.
- Regelmäßige Fütterung. Tomaten sollten mit Humus, Asche und einer Hühnermistlösung gedüngt werden.
Aussaat von Samen für Setzlinge
Die Aussaat der Samen der Sorte Blue Lagoon für Setzlinge erfolgt Ende Februar bis Anfang März, etwa 45 Tage vor der Pflanzung.
Zum Pflanzen wird das Saatgut unter Zusatz von Kaliumpermanganat in Wasser eingeweicht und 10 - 15 Minuten aufbewahrt. Dieses Verfahren hilft, Samen zu desinfizieren und leere von vollen Samen zu trennen: Die auf den Boden gesunkenen Samen werden in ein feuchtes Tuch gewickelt und stehen gelassen, bis die ersten Triebe sprießen.
Bereiten Sie für die Aussaat den Boden vor mit:
- 2 Teile Torf;
- 1 Teil Gartenerde;
- 1 Teil Humus oder Kompost;
- 0,5 Teile Sand.
Darüber hinaus werden der Zusammensetzung folgende Zusatzstoffe zugesetzt:
- Holzasche – 1 EL;
- Harnstoff – 10 g;
- Superphosphat – 30 g;
- Kaliumdünger – 10 g.
Die Bodenmischung wird gesiebt, durch Kalzinierung desinfiziert und mit einer Manganlösung behandelt.
Nachdem die Samenkeime eine Größe von 3–5 mm erreicht haben (ca. eine Woche), werden sie in vorbereitete Behälter gepflanzt. Für die Aussaat werden desinfizierte Behälter aus Kassetten, Kisten, Bechern, Töpfen, Übertöpfen, Kisten und auch Torfbecher verwendet. Der voraussichtliche Termin ist Mitte März. Die Behälter werden zu mehr als einem Drittel mit Erde gefüllt, die Samen und Sprossen werden platziert und mit einer 2 cm dicken Schicht Erde bedeckt. Decken Sie die Oberseite mit Folie oder Glas ab.
Die Gläser werden bei einer Lufttemperatur von 22 °C und einer Luftfeuchtigkeit von etwa 80 % belassen. Der beste Platz in der Wohnung wäre neben der Heizungsanlage. Die Zeit bis zum Erscheinen der ersten Triebe beträgt etwa eine Woche.
Wenn die ersten Triebe der Blue Lagoon-Tomate erscheinen, wird die Folie oder das Glas entfernt. Sämlinge werden täglich 16 Stunden lang mit zusätzlicher Beleuchtung versorgt, meist mit Leuchtstofflampen. Der Boden muss beim Trocknen angefeuchtet werden.
Die Ernte erfolgt in der Phase des ersten echten Blattes.Dazu werden die Pflanzen ausgedünnt und in weitere Gefäße umgepflanzt.
Im Video können Sie deutlich sehen, wie man Tomatensämlinge züchtet:
Sämlinge umpflanzen
Nach anderthalb Monaten bilden Tomatensämlinge der Sorte Blue Lagoon die ersten Blütenbüschel und nach weiteren 10 bis 12 Tagen, Ende April bis Anfang Mai, werden sie in einem Gewächshaus gepflanzt. Somit vergehen von der Aussaat bis zur Pflanzung der Setzlinge zwei Monate. Nach ein paar Tagen müssen die Pflanzen abgesteckt werden.
Sämlinge einer Sorte gelten als hochwertig, wenn sie starke Stängel, große Blätter, entwickelte Wurzeln und entwickelte Knospen haben.
Der Boden zum Anpflanzen von Blue Lagoon-Tomaten ist eine Mischung aus Torf und Gartenerde.
Wählen Sie zum Pflanzen einen nicht sonnigen Tag und befolgen Sie den Algorithmus:
- Graben Sie eine Erdschicht bis zu einer Tiefe von 25–30 cm aus.
- Die Löcher werden nach einem Muster von 40x60 cm geformt.
- Legen Sie die Setzlinge in die Löcher und vergraben Sie ihre Stängel 2 cm tief in der Erde.
- Graben Sie es ein und drücken Sie es an der Basis leicht in den Boden.
- Mit warmem, klarem Wasser gießen.
Tomatenpflege
Nachdem die Tomaten eine Höhe von einem halben Meter erreicht haben, werden sie festgebunden, die Stütze wird aus Gründen der Zuverlässigkeit gut verstärkt. Die Bildung eines unbestimmten Busches erfolgt an einem Stiel, wobei alle Stiefsöhne und unteren Blätter entfernt werden und am Ende der Vegetationsperiode der Wachstumspunkt eingeklemmt wird.
5 cm lange Stiefkinder werden herausgebrochen oder mit einem desinfizierten Messer herausgeschnitten. Der Vorgang sollte mindestens alle zwei Wochen wiederholt werden.
Grundvoraussetzungen für die weitere Pflege von Blue Lagoon-Büschen:
- die Bewässerungshäufigkeit pro Woche beträgt 1 - 2 Mal, morgens oder abends;
- im Gewächshaus sollten Tomaten mit einem guten Belüftungssystem ausgestattet sein;
- Die empfohlene Luftfeuchtigkeit sollte 70 % und die Temperatur 16–18 °C nicht überschreiten.
1,5 Wochen nach dem Pflanzen erfolgt die Düngung, bei der körnige Superphosphate verwendet werden; Sie können auch eine Lösung aus Hühnermist verwenden. Die zweite Fütterung erfolgt 2 Wochen nach der ersten.
Um eine gleichmäßige Blaufärbung der Früchte zu gewährleisten, werden die Bürsten einen halben Monat vor der Ernte aufgehellt. Das Verfahren zum Aufhellen eines Busches besteht darin, im Schatten liegende Blätter herauszuschneiden: sowohl in der Tiefe des Busches als auch in Richtung Norden: Auf diese Weise wird eine bessere Belüftung der Pflanzen erreicht. Das Ignorieren dieses Verfahrens kann zu einer teilweisen Färbung der Tomaten oder zum Fehlen einer blauen Pigmentierung führen: Die Früchte werden rot.
Abschluss
Die Blue Lagoon-Tomate ist eine originelle Sorte mit violettblauer Farbe und durch Selektion verbesserten Eigenschaften. Der hohe Gehalt an Anthocyanpigmenten in Früchten gewährleistet Krankheitsresistenz, Haltbarkeit und wohltuende antioxidative Eigenschaften von Tomaten für den Körper.
