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Es wird angenommen, dass Naturvölker damit begannen, Weintrauben zu domestizieren. Aber nicht, um süße Beeren zu gewinnen, geschweige denn Wein oder etwas Stärkeres herzustellen (Alkohol war damals noch nicht „erfunden“). Und es ist unwahrscheinlich, dass irgendjemandem der Geschmack dieser Trauben gefallen hätte – die kleinen Früchte waren sehr sauer. Es ist nur so, dass auch unsere Vorfahren krank waren und um sich irgendwie zu helfen, versuchten sie durch Versuch und Irrtum, was ihnen zur Verfügung stand – Kräuter, Wurzeln, Beeren. Damals wurden die heilenden Eigenschaften der Weintrauben entdeckt. Die Menschen begannen, es in der Nähe ihrer Häuser anzupflanzen und wählten die Büsche aus, deren Beeren besser schmeckten. Vielleicht war dies die erste selektive Auswahl.
Heutzutage werden allein auf dem Gebiet der ehemaligen Sowjetunion mehr als dreitausend Rebsorten angebaut. Jedes Jahr wächst ihre Zahl und der Schwerpunkt liegt auf der Erhöhung der Frostbeständigkeit. Hier gibt es nichts zu überraschen, nicht nur in den meisten Teilen Russlands, sondern auch in Weißrussland und der Ukraine, mit Ausnahme einiger südlicher Regionen, fühlt sich die Sonnenbeere im Winter unangenehm an. Vielleicht werden Züchter dieses Problem eines Tages lösen. Heute verraten wir es Ihnen wie man Trauben bedeckt Für den Winter.
Warum Weintrauben abdecken?
Um den Weinstock vor Weintrauben zu schützen, wird er für den Winter abgedeckt. Geschieht dies nicht, stehen Sie im nächsten Jahr bestenfalls einfach ohne Ernte da oder im Extremfall stirbt die gesamte Pflanze ab. Aber höchstwahrscheinlich werden die Weinberge einfrieren und die Reben müssen gekürzt oder an den Wurzeln geschnitten werden.
Machen Sie sich nicht die Illusion, dass es bereits Sorten mit hoher Frostbeständigkeit (bis –26 Grad) gibt. Ohne Unterstände Diese Trauben können einem Temperaturabfall zwar standhalten, die Vereisung der Reben jedoch auf keinen Fall. Nieren ohne Sauerstoff sterben in 2-3 Tagen.
Wenn Sie bei gewöhnlichen Rebsorten die Reben für den Winter nicht abdecken und die Temperatur unter 15 Grad unter Null fällt, sterben innerhalb von vier Tagen bis zu 70 % der Knospen ab. Sinkt das Thermometer unter 20, frieren alle Augen ein.
Traubenwurzeln sind noch kälteempfindlicher als die Rebe, manche sterben bei -6 Grad ab. Das Einfrieren des oberirdischen Teils ist nur mit Ernteverlusten verbunden, möglicherweise sogar für mehrere Jahre. Doch das Absterben der Wurzeln kann den Verlust einer wertvollen Sorte bedeuten. Seien Sie also besser nicht faul und bauen Sie einen Unterstand über den Weintrauben.
Ist es möglich, die Weintrauben nicht abzudecken?
Dieses Problem erfordert eine gesonderte Betrachtung. Es gibt eine Reihe nicht deckender Sorten. Aber!
- Erstens kann ihr Schutz nur in bestimmten Regionen vernachlässigt werden.
- Zweitens gibt es auch keine Garantie dafür, dass die Rebe in einem besonders strengen Winter nicht erfriert.
- Drittens sind abgedeckte Rebsorten in der Regel schmackhafter.
In jedem Fall müssen Sie die Wurzel vor der Kälte schützen, zumindest indem Sie den Boden unter dem Busch obligatorisch mit Feuchtigkeit versorgen, lockern und mulchen. Und natürlich müssen Sie die jungen Trauben schützen, egal zu welcher Sorte sie gehören.
Frostbeständigkeit von Trauben
Alle Rebsorten lassen sich nach ihrer Frostbeständigkeit in 5 Gruppen einteilen.
Gruppe | Frostbeständigkeit | Temperaturminimum | % Erhaltung der Ocelli |
1 | Hoch | -28-35 | 80-100 |
2 | Erhöht | -23-27 | 60-80 |
3 | Durchschnitt | -18-22 | 40-60 |
4 | Schwach | -13-17 | 20-40 |
5 | Instabil | weniger als -12 | 0-20 |
Diese Aufteilung ist sehr willkürlich. Bevor Sie für den Winter Schutz suchen, müssen Sie Folgendes wissen:
- Einige Rebsorten sind hinsichtlich der Frostbeständigkeit Übergangsorte von einer Gruppe zur anderen.
- Alte Reben überstehen den Winter immer besser als junge.
- Die Hauptknospen sind am anfälligsten für das Einfrieren, am widerstandsfähigsten sind die ruhenden Knospen.
- Weinwurzeln vertragen Kälte schlechter als Weinreben.
- In Gebieten, in denen das Thermometer unter 21 Grad fällt, müssen die Trauben für den Winter vollständig und immer abgedeckt sein.
- Reben, die unter Gebäudeschutz stehen, frieren weniger stark ein als solche, die im Freiland wachsen.
- Frostbeständige Rebsorten Sie können nur dann ohne Schutz gelassen werden, wenn die Temperatur fast nie unter -20 Grad fällt.
Wann sollten Weintrauben abgedeckt werden?
Selbst unter erfahrenen Gärtnern besteht kein Konsens darüber, wann Weintrauben abgedeckt werden sollen. Einig sind sie sich lediglich darin, dass bei einer Temperatur von 8 Grad unter Null bereits ein Winterquartier gebaut werden sollte.
Befürworter einer frühzeitigen Abdeckung sind der Meinung, dass diese unmittelbar nach dem Laubfall oder bei der geringsten Frostgefahr erfolgen sollte. Andere Gärtner warten ein paar Tage, nachdem die Temperatur auf -5 Grad gesunken ist, und behaupten, dass die Rebe dadurch abgehärtet werden könne, damit sie den Winter besser überstehe.
Ohne Partei zu ergreifen, stellen wir fest:
- Eine gut ausgereifte Rebe, selbst der empfindlichsten Rebsorten, hält Temperaturen bis zu -14 Grad unter Null stand.
- Die ersten (niedrigen) Fröste machen die Pflanze tatsächlich härter und erhöhen die Winterhärte.
- Unreife Weinreben können nicht normal überwintern. Sie werden definitiv einfrieren oder austrocknen. Es ist besser, auf die Empfehlungen erfahrener Gärtner zu hören und noch nicht ausgereifte Triebteile zu entfernen.
Trauben für den Unterschlupf vorbereiten
Bereiten Sie die Trauben vor dem Abdecken auf den Winter vor. Damit sollte etwa einen Monat vor dem Einsetzen stabiler Fröste begonnen werden.
- Ab Anfang August sollten Sie auf den Einsatz von stickstoffhaltigen Düngemitteln verzichten. Sie regen Wachstumsprozesse an und die Reben im Weinberg haben einfach keine Zeit, richtig zu reifen.
- Während der Ernte hören die Büsche auf zu gießen. Kaum etwas ist für die Existenz einer Pflanze gefährlicher als trockener, gefrorener Boden. Es ist unbedingt erforderlich, eine Feuchtigkeitsladung durchzuführen. Jeder ausgewachsene Weintraubenstrauch benötigt mindestens 20 Eimer Wasser. Seien Sie darauf vorbereitet, dass Sie diesen Vorgang nicht am Stück erledigen, und berechnen Sie die Zeit richtig. Es ist besser, die Feuchtigkeitsaufladung ab September schrittweise durchzuführen.
- Entfernen Sie alle Weinreben von den Spalieren im Weinberg, entfernen Sie unreife Spitzen und Triebe, die im Sommer Früchte tragen. Einfach gesagt, liebe Gärtnerkollegen: Vergessen Sie nicht, den Herbstschnitt durchzuführen!
- Entfernen Sie alle abgefallenen Weinblätter aus dem Bereich, da diese hoch ansteckend sind.
- Binden Sie die Reben mit einem Seil oder Draht zu Bündeln (Faschinen) zusammen, legen Sie sie entlang der Reihen und befestigen Sie sie mit Eisenklammern.
- Verdünnen Sie 400 g Eisensulfat und behandeln Sie die Triebe und den Boden im Weinberg.
Kupferhaltige Medikamente wirken beispielsweise nicht mehr, wenn das Thermometer unter 5-6 Grad Celsius fällt. Eisenoxide hingegen erfordern stabil niedrige Temperaturen, sonst verbrennen sie die Pflanze einfach.
Trauben für den Winter schützen
Jetzt decken wir die Weintrauben richtig ab. Es gibt so viele Möglichkeiten, dies zu tun, dass die Liste allein viel Platz einnehmen wird; es gibt keine einzige richtige darunter. Wählen Sie die aus Ihrer Sicht beste Sorte entsprechend den klimatischen Bedingungen der Region und den Sorteneigenschaften der Trauben.
Wir werden verschiedene Möglichkeiten nennen, die Rebe zu bedecken. Sie können diese nach eigenem Ermessen ergänzen, kombinieren oder modifizieren.
Weintrauben mit Erde bedecken
Trotz der hohen Arbeitsintensität ist dies einer der beliebtesten Winterunterstände für Weintrauben. Der Boden wird aus den Reihen entnommen und die angebundenen Reben je nach Sorte und erwarteten Wintertemperaturen mit einer Schicht von 10 bis 30 cm abgedeckt.
Hier ergeben sich erhebliche Nachteile:
- Die Augen der Weintrauben können unter einer feuchten Erdschicht austrocknen. Um dies zu verhindern, müssen Sie die Rebe mit Schiefer, Plastiktüten oder anderem Material abdecken, das sie vor Nässe schützt.
- Das Ausgraben von Weinreben im Frühjahr ist noch schwieriger, als sie im Herbst abzudecken. Sie können Gärtnern das Leben erleichtern. Dazu müssen Sie erneut zusätzliches Material auf die Weintrauben legen und es im Frühjahr einfach zusammen mit der Erde entfernen.
- Einige Gärtner glauben, dass mit Erde bedeckte Weinreben später geöffnet werden sollten, da der Erdschutz ihnen Schutz vor erneuten Frösten bietet. Vielleicht trifft das auf den Norden zu. In den südlichen Regionen besteht jedoch bei Verzögerungen die Gefahr, dass sich die Knospen an den Reben öffnen, während sie noch unter der Decke stehen. Sie sind sehr zerbrechlich und brechen leicht ab.
Wie Sie sehen, ist alles lösbar; wir haben nicht nur über mögliche Probleme gesprochen, sondern auch Lösungsansätze aufgezeigt.
Sehen Sie sich ein Video an, das zeigt, wie man Trauben mit Erde bedeckt:
Tunnelunterstand für Weintrauben
Platzieren Sie die Ranken entlang der Reihen und stecken Sie sie auf die gleiche Weise am Boden fest, wie in der vorherigen Methode beschrieben. Installieren Sie darüber Bögen aus Holz oder Metall, decken Sie die Oberseite mit Folie ab und sichern Sie die Kanten, indem Sie darauf Ziegelsteine legen oder sie mit Erde bestreuen. Es scheint einfach, aber diese Methode ist auch unvollkommen. Schauen wir uns an, welche Gefahren auf so bedeckte Trauben lauern.
- Bei Tauwetter kann die Rebe unter der Folie austrocknen. Dies kann einfach gelöst werden: Lassen Sie in der abzudeckenden Struktur eine Lücke, durch die Luft strömen kann. Bei starkem Frost können Sie es einfach abdecken.
- Im Norden, wo die Wintertemperaturen niedrig sind und keine Schneedecke vorhanden ist, reicht eine Folie möglicherweise nicht aus, um die Trauben vor dem Einfrieren zu schützen. Sie müssen Fichtenzweige oder alte Decken auf den Tunnelschutz legen. Stimmen Sie zu, das ist nicht sehr praktisch und in einem großen Weinberg unrealistisch.
- Unter der Folie befinden sich möglicherweise Mäuse, die sich in Zeiten des Hungers nicht weigern, an der Rebe zu naschen.
Wichtig! Wenn wir die Trauben im Tunnelverfahren abdecken, muss der Eigentümer immer vor Ort sein, um bei Bedarf die Belüftungsöffnung zu öffnen und zu schließen oder eine zusätzliche Isolierung zu entfernen und anzubringen.
Lufttrockener Unterstand
Dies ist der beste Weg, wenn die notwendigen Materialien vor Ort vorhanden sind. Die Weinreben werden zusammengebunden und zwischen den Reihen platziert, wie in den vorherigen Absätzen, und oben wird aus Fichtenzweigen, trockenen Blättern, Stroh und Maisstängeln ein Unterschlupf gebaut.Die resultierende Struktur ist bedeckt mit:
- Agrofaser;
- Spinnvlies;
- Glasfaser;
- Film;
- Taschen;
- Kisten;
- Kisten;
- Schiefer;
- Teerpappe;
- Schaum usw.
Der Unterstand wird mit Erde, Steinen oder Ziegeln gesichert.
Im Großen und Ganzen handelt es sich hierbei um eine Variante der Tunnelmethode zum Zusammennähen der Ranken.
Schutz für junge Trauben
Die oben beschriebenen Designs eignen sich perfekt für junge Trauben. Er ist sehr frostempfindlich und muss früher als ein Erwachsener abgedeckt werden – sobald die Temperatur auf -2 Grad sinkt.
Abschluss
Vernachlässigen Sie nicht unseren Rat, bauen Sie einen Schutz über den Trauben, dann werden sie gut überwintern. Habt eine gute Ernte!
