Inhalt
- 1 Gestaltungsmöglichkeiten
- 2 Auswahl und Vorbereitung von Zylindern
- 3 Do-it-yourself-Regeln
- 4 Was und wie kann man in einem Grill aus einer Gasflasche räuchern?
- 5 Abschluss
Ein Räucherei-Grill zum Selbermachen aus einer Gasflasche kann von jedem hergestellt werden, der sich mit Schweißen beschäftigt. Das Design ist oft multifunktional gestaltet und ermöglicht die Zubereitung von Gerichten nach unterschiedlichen Rezepten. Für solche Räuchereien gibt es mehrere Möglichkeiten. Um einen davon herzustellen, benötigen Sie ein Diagramm, 2-3 Zylinder und die Lust an der Arbeit.
Gestaltungsmöglichkeiten
Die Räucherei ist eine geschlossene Kammer mit schwebenden Produkten. Durch den Kanal wird Rauch von einem Raucherzeuger ins Innere geleitet. Dieses Schema ist für eine kaltgeräucherte Räucherei akzeptabel. Die zweite Ausführungsvariante verfügt ebenfalls über eine geschlossene Kammer. Zur Raucherzeugung ist hier kein Raucherzeuger erforderlich. Die Kamera ist über dem Feuerraum installiert. Das Feuer erwärmt seinen Boden und lässt die Holzspäne glimmen.Dieses Schema wird für eine heißgeräucherte Räucherei verwendet.
Die multifunktionale Räucherei besteht aus 3 Zylindern
Räuchereien beschränken sich nicht nur auf Unterschiede in der Art des Räucherns. Sie sind oft multifunktional und ermöglichen die Zubereitung anderer Gerichte:
- Kohlebecken. Das Gerät ist eine Mulde, in der man Schaschlik am Spieß zubereiten kann. Es besteht aus einem horizontal liegenden Zylinder mit einem seitlich ausgeschnittenen Fenster. Sie können von innen Anschläge an den Grill anschweißen und darauf einen Rost legen. Jetzt steht er auch als Grill zur Verfügung. Das ist jedoch noch nicht alles. Das vom Seitenregal des Zylinders abgeschnittene Segment wird nicht weggeworfen, sondern mit Schlaufen an der gleichen Stelle befestigt. Es stellt sich heraus, dass es sich um einen Deckel handelt. Wenn Sie den Grill mit einem Rost ausstatten und ihn oben abdecken, verwandelt er sich in einen Grill.
- Platz für einen Kessel. Der Feuerraum muss nicht nur zur Raucherzeugung in der Räucherei genutzt werden. Es ist auch multifunktional gestaltet. Schneiden Sie bei einem vertikal angeordneten Zylinder den oberen Stopfen ab. In das Loch wird ein Kessel eingetaucht, in dem Pilaw, Fischsuppe und Kulesh zubereitet werden.
Typischerweise besteht eine multifunktionale Räucherei aus drei Zylindern: zwei großen und einem kleinen. Ein großer Zylinder wird vertikal eingebaut. Es spielt die Rolle einer Räucherei, in der kalt geräuchert wird. Dahinter liegt horizontal ein zweiter großer Zylinder. Es spielt die Rolle einer Räucherkammer, in der heiß geräuchert wird, und wird auch zum Grillen, Grillen und Grillen verwendet. Als nächstes folgt der dritte kleine Zylinder, der ebenfalls vertikal platziert ist. Es dient als Feuerraum und als Platz für einen Kessel. Alle Behälter sind durch einen Rauchkanal aus einem Metallrohr miteinander verbunden.
Vor- und Nachteile von Designs
Wenn Sie mit Ihren eigenen Händen eine Grill-Räucherei aus einer Gasflasche bauen möchten, müssen Sie alle Vor- und Nachteile einer solchen Konstruktion durchdenken. Wenn es weitere positive Aspekte gibt, können Sie Ihre Idee sicher in die Realität umsetzen.
Zu den positiven Aspekten zählen:
- Einfachheit des Designs. Es ist einfacher, eine multifunktionale Räucherei aus vorgefertigten Metallbehältern zu schweißen, als sie aus Ziegeln zu bauen.
- Mobilität. Trotz seines beeindruckenden Gewichts ist die Räucherei mobil. Wenn Sie es auf Räder stellen, können Sie es im Garten für eine Person von Ort zu Ort rollen.
- Lange Lebensdauer. Die Zylinder bestehen aus dickem Metall. Die Räucherei hält mindestens 10 Jahre und bei guter Pflege ein Leben lang.
- Ästhetik. Die Räucherei kann nicht nur geschweißt, sondern auch die Nähte sorgfältig gereinigt, mit feuerfester Farbe gestrichen und mit geschmiedeten Elementen verziert werden. Die Struktur wird den Standort schmücken, einen Rastplatz in der Nähe des Pavillons.
In der Nähe der Räucherkammer können Sie eine Tischplatte zum Schneiden von Lebensmitteln einrichten
Zu den Nachteilen gehört die Unmöglichkeit, Arbeiten ohne Schweißgerät und Schweißerfahrung durchzuführen. Der Nachteil besteht darin, dass aufwändige Maßnahmen zur Reinigung der Behälter von Gas und Kondensat erforderlich sind.
Auswahl und Vorbereitung von Zylindern
Der ideale Einsatz einer Gasflasche ergibt sich aus ihren Eigenschaften. Es hat einen praktischen Durchmesser von 300 mm und Wände aus dickem Metall. Im Wesentlichen handelt es sich hierbei um eine fertige Kamera. Zur Montage von Räuchereien und Grills werden große Behälter verwendet. Aus einem kleinen Zylinder wird ein Feuerraum und ein Platz zum Aufstellen eines Kessels geschaffen.
Das Kondensat wird aus den Zylindern abgelassen und gründlich mit Wasser gewaschen.
Im Behälter befindet sich neben Gas auch flüssiges Kondensat mit einem sehr stechenden Geruch. All dies muss durch ein offenes Ventil entfernt werden. Die Entsorgung erfolgt abseits von Wohngebieten und Grünflächen.
Der nächste Schritt besteht darin, das Ventil selbst abzuschrauben. Es sitzt fest auf dem Gewinde. Sie müssen sich viel Mühe geben. Nachdem Sie das Ventil durch das Loch abgeschraubt haben, füllen Sie die Flasche mit Wasser und lassen Sie sie einen Tag lang stehen. Die Flüssigkeit mit Kondensatverunreinigungen wird abgelassen. Jetzt können Sie es mit einer Mühle schneiden.
Do-it-yourself-Regeln
Sobald die Behälter vorbereitet sind, können Sie mit dem Zusammenbau der Räucherei beginnen. Bereiten Sie zunächst ein Diagramm vor und wählen Sie geeignete Materialien und Werkzeuge aus. Sie müssen Sicherheitsvorkehrungen beachten, denn der Zusammenbau eines Räuchergrills aus einer Gasflasche mit eigenen Händen erfordert Schweißarbeiten und eine scharfe Schleifmaschine.
Sicherheitstechnik
Flaschen werden zerschnitten, nachdem sie von Gas und brennbarem Kondensat befreit wurden. Andernfalls kann es zu einer Explosion kommen. Beim Arbeiten mit einer Schleifmaschine wird das Werkzeug so positioniert, dass sich die Trennscheibe links vom Körper befindet. Funken sollten unter Ihren Füßen fliegen und nicht in die entgegengesetzte Richtung.
Da sich die Scheibe dreht, wird der Schnitt immer von Ihnen selbst erledigt
Der Schleifer dient nicht nur zum Schneiden, sondern auch zum Schleifen von Schweißnähten. Das Werkzeug wird so positioniert, dass die Scheibe einen Winkel von 15 hat Ö zum behandelten Bereich.
Modell auswählen und zeichnen
Die Montage der Räucherei beginnt mit der Planung. Die Auswahl an Schemata ist hier gering.Das Kalt- und Heißräuchermodell besteht aus drei Zylindern. Für eine Räucherei mit Heißräuchertechnik benötigen Sie zwei Behälter.
Je nach gewähltem Schema werden für den Zusammenbau der Räucherei zwei oder drei Zylinder benötigt
Vorbereitung von Werkzeugen und Materialien
Für die Räucherei werden neben den Zylindern selbst ein Rohr und Bögen mit einem Durchmesser von 80-100 mm vorbereitet. Für die Beine benötigen Sie eine Ecke, 4-5 mm dickes Stahlblech, ein Rohr mit einem Querschnitt von 15 mm. Wenn die Räucherei mobil sein soll, bereiten Sie die Räder vor. Sie benötigen außerdem Griffe für die Türen und eine Edelstahlstange für die Roste.
Das Schweißgerät ist das Hauptwerkzeug beim Zusammenbau der Räucherei
Als Werkzeuge benötigen Sie ein Schweißgerät, eine Schleifmaschine mit einem Satz Trenn- und Schleifscheiben. Sie benötigen außerdem eine elektrische Bohrmaschine, einen Hammer, einen Meißel und ein Maßband.
Verfahren
Der Zusammenbau einer Grillräucherei aus einem Zylinder mit eigenen Händen erfolgt in einer bestimmten Reihenfolge. Zunächst werden die Werkstücke markiert und gesägt. Dann wird alles verschweißt. Den Abschluss bilden Arrangement und Dekoration.
Markieren und Schneiden von Zylindern
Die Kennzeichnung der Behälter hängt davon ab, welcher Räuchereityp ausgewählt wird. Zunächst lohnt es sich, die einfachste Variante des Designs in Betracht zu ziehen, die mit der Heißräuchertechnologie arbeitet und aus zwei Zylindern besteht.
Unter einer solchen Räucherkammer wird der Zylinder horizontal platziert. Es wird zusätzlich die Rolle eines Grills, Grills und Grills spielen. Auf der gesamten Seitenablage ist ein großes rechteckiges Fenster ausgeschnitten. An den Enden sind runde Löcher für den Schornstein und den Rauchkanal vom Feuerraum geschnitten.
Bei einem großen Zylinder wird über die gesamte Länge der Seitenablage ein Fenster bis zum Beginn der Fugen ausgeschnitten, wo die Enden abgerundet werden
Ein kleiner Feuerraum kann horizontal oder vertikal aufgestellt werden. Im ersten Fall wird auf die gleiche Weise ein rechteckiges Fenster in der Seitenablage ausgeschnitten.Es ist jedoch unmöglich, an einem solchen Feuerraum einen Kessel zu installieren. Bei Bedarf wird der Zylinder vertikal aufgestellt. Nur der obere Stopfen wird abgeschnitten, wodurch Platz für den Kessel entsteht. Für den Aschekasten und die Feuertür sind in der Seitenablage zwei kleine Fenster ausgeschnitten. Zusätzlich wird ein rundes Loch für den Rauchkanal geschnitten.
Die nächste Option ist schwieriger. Die mit Kalt- und Heißräuchertechnik betriebene Räucherei besteht aus drei Zylindern. Der Feuerraum und der Grill sind genau wie in der Vorgängerversion gefertigt. Im Schema wird nur der dritte Zylinder unter der Kalträucherkammer hinzugefügt. Es befindet sich senkrecht vor dem Grill. In den Behälter ist ein Fenster zum Laden von Produkten eingeschnitten. Legen Sie es seitlich oben auf den Behälter. Die Länge beträgt etwa die Hälfte des Zylinders oder etwas mehr.
In den oberen Stopfen für den Schornstein ist ein rundes Fenster eingeschnitten. Der Kanal für die Rauchzufuhr befindet sich auf der Seitenablage der Flasche im unteren Teil – unterhalb des Ladefensters. Hier schneiden sie ein ähnliches rundes Fenster für das Rohr.
Zusätzlich müssen Gitter in den Feuerraum geschnitten werden. Sie können aus einer dicken Metallplatte hergestellt werden, indem viele Löcher gebohrt werden. Rauchkanäle werden klein gemacht. Ein Rohr mit einem Durchmesser von 80-100 mm wird in Längen von 20 bis 50 cm geschnitten, die Länge des Schornsteins beträgt mindestens 1 m.
Stand
Um das Räuchern in einem Grill aus Gasflaschen bequem zu machen, wird die Struktur auf einen Ständer gestellt. Seine Höhe wird entsprechend Ihrer eigenen Körpergröße angepasst. Als stationäre Version des Ständers gilt eine Konstruktion mit Beinen. Es ist aus Rohren geschweißt. Stellen Sie sicher, dass Sie Jumper installieren, damit sich die Beine nicht auseinander bewegen.
Zur Mobilität der Räucherei kann der Ständer auf Rollen gestellt werden. Sie stammen aus einem alten Kinderwagen, einer Schubkarre oder einem anderen Gerät.
In den Ständer können Sie vorne zwei Räder einbauen und hinten ein Bein aus einem Rohr anschweißen
Als fertiger Ständer eignet sich ein Gestell eines Kinderwagens, einer Schubkarre, einer Melkmaschine oder eines anderen Geräts. Eine wichtige Voraussetzung ist die Festigkeit und Stabilität der Struktur.
Montage und Schweißen der Struktur
Der Zusammenbau der Räucherei beginnt mit der Installation des ersten Zylinders auf dem Ständer. Zur Stabilität werden Kontrollnägel durch Anschweißen an den Ständerrahmen angebracht. In das runde Loch wird ein Rauchkanalrohr eingeführt und verbrüht. An seinem anderen Ende wird ein zweiter Ballon mit einem Loch angebracht. Das Gelenk ist verbrüht.
Wenn die Räucherkammer drei Kammern hat, führen Sie ähnliche Schritte durch. In das Loch des zweiten Zylinders wird ein Rohrstück eingeführt. Die Pfeife ist gekocht. Auf das zweite Ende des Rohres mit Loch wird ein dritter Zylinder aufgesetzt und durch Schweißen bearbeitet.
Wenn die gesamte Struktur verschweißt ist, ist die multifunktionale Räucherei sicher mit dem Ständer verschweißt
Deckel, Griffe, Gitter
Das nächste Element besteht darin, den Rost des Räucherei-Raucherzeugers zu schweißen. Sie werden in einem kleinen Zylinder zwischen den Türen der Feuerräume und dem Gebläse platziert. Die Roststäbe können abnehmbar gemacht werden, indem man sie auf geschweißte Stützen aus Ecken legt.
Im Inneren der Räucherkammer sind Ständer für die Roste angeschweißt, auf denen die Produkte platziert werden. Sie werden in drei Ebenen hergestellt. Auf den unteren Ständern am Boden des Zylinders wird eine Wanne platziert, um das Fett abzulassen. Auf der zweiten und dritten Ebene werden Gitter verlegt. Sie sind aus Edelstahlstäben geschweißt.
Bei Bedarf können Sie in der Räucherei drei Etagen Roste für Lebensmittel herstellen
Aus den Seitenregalen der Zylinder geschnittene Segmente werden für Räucherkammertüren, Feuerstellen und eine Grillabdeckung verwendet. Auf einer Seite werden sie mit gewöhnlichen Türscharnieren befestigt. Auf der anderen Seite des Fensters ist ein Begrenzer angeschweißt, damit der Flügel nicht in den Zylinder fällt.An jeder Tür ist ein Griff aus nicht erhitzendem Material angebracht.
Vorbereitung zum Grillen, Grillen, Grillen
Die Halterungen sind im Inneren des Grills eingeschweißt. Auf die gleiche Weise wird ein Grill- und Grillrost aufgelegt. Damit Sie Schaschlik auf dem Grill grillen können, werden am Ende der Vorderseite für Spieße mit einem Fleischwolf in Schritten von 10 cm Einschnitte gemacht. Auf der gegenüberliegenden Seite, wo die Scharniere des Deckels befestigt sind, werden Löcher für Spieße gebohrt , 1-2 cm vom Ende der Seite entfernt.
Schornsteininstallation
Am Ende des ersten Zylinders ist der Schornstein angeschweißt, der als Räucherkammer dient. Handelt es sich um eine heißgeräucherte Ausführung mit horizontaler Kammeranordnung, wird zunächst der Bogen aus dem Loch entfernt und darüber ein Rohr angeschweißt.
Das Schornsteinrohr wird mit einem Kniestück aus einem horizontal liegenden Zylinder entfernt
In einer kaltgeräucherten Räucherei steht der Zylinder vertikal. Hier wird das Rohr ohne Bogen einfach verschweißt, indem es am Ende in das Loch eingeführt wird.
Herstellung von Regalen und Einrichtungsgegenständen
Regale bieten Komfort für die Arbeit mit der Räucherei. Sie können in Form einer Tischplatte hergestellt und unter dem Grill auf den Jumpern des Ständers platziert werden. Die Regale eignen sich zum Abstellen von Lebensmitteln, Holzspänen zum Räuchern und Brennholz.
Unten am Räuchereiständer befindet sich eine Ablage für Brennholz und Hackschnitzel.
Wenn Sie Fleisch auf einem Grill oder Grill zubereiten, müssen Sie es umdrehen. Zubehör für diese Aufgabe sollte immer griffbereit sein. Sie können sie an Haken aufhängen, die am Körper der Räucherkammer angeschweißt sind.
Abschluss
Um zu verhindern, dass die Räucherei wie ein Metallhaufen aussieht, verleiht ihr die Veredelung ein ästhetisches Aussehen. Schmuck aus geschmiedeten Elementen sieht am besten aus.Auch Griffe und Ablagen können aus Holz geschnitzt und in eine schöne Form gebracht werden.
Zur Verzierung des Räuchereiständers selbst werden geschmiedete Elemente verwendet, die auf Wunsch auch an den Zylinderkörper angeschweißt werden
Schleifen und Lackieren der Struktur
Das Schleifen der Schweißnähte selbst reicht nicht aus. Die Zylinder sind mit normaler roter Farbe bedeckt. Wenn die Räucherei zu arbeiten beginnt, beginnt das Heizmaterial schwarz zu werden, zu brennen und einen unangenehmen Brandgeruch abzugeben. Sämtliche alte Farbe muss entfernt werden. Am besten montieren Sie einen Bürstenaufsatz mit Metallborsten an einem Winkelschleifer oder einer Bohrmaschine. Sie wird den Körper der Räucherei reinigen, bis er glänzt.
Wenn die Räucherei nicht lackiert ist, beginnt das Metall mit der Zeit zu rosten. Zu diesem Zweck verwenden sie eine spezielle Thermofarbe, die nicht ausbleicht.
Was und wie kann man in einem Grill aus einer Gasflasche räuchern?
Das Design gilt als multifunktional und für verschiedene Gerichte geeignet. Pilaw, Fischsuppe und andere erste Gänge werden in einem Kessel zubereitet. Der Grill ist zum Grillen von Grillgerichten gefragt. Auf dem Grill und Grill werden Steaks, Würstchen und Gemüse gegart.
In einer Räucherei wird ein Fisch am Schwanz aufgehängt
In der Räucherei werden alle Arten von Fleisch, Fisch, Halbfabrikaten und Schmalz geräuchert. Das Produkt wird roh, gesalzen oder vorgekocht verladen. In der Räucherei werden Käse, Gemüse, Obst und Pilze mittels Kalträuchertechnik geräuchert.
Um unterschiedliche Geschmacksrichtungen des Produkts zu erhalten, werden zum Räuchern Holzspäne aus bestimmten Holzarten ausgewählt.
Abschluss
Ein Räuchereigrill aus einer Gasflasche kann mit eigenen Händen hergestellt und unter einem Vordach installiert werden. Dies ist der beste Ort, da er durch das Dach vor Niederschlag geschützt ist. Das Produkt kann auch bei schlechtem Wetter zubereitet werden.
