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Pluteus petasatus, Pluteus petasatus, ist ein Lamellenpilz aus der Familie und Gattung Pluteaceae. Erstmals beschrieben und klassifiziert im Jahr 1838 als Agaricus petasatus durch den schwedischen Mykologen Friese. Sein Name und seine Zugehörigkeit änderten sich noch mehrmals, bis die moderne Klassifikation etabliert wurde:
- 1874 als Pluteus cervinus oder Pluteus cervinuspatricius;
- im selben Jahr wurde es als Agaricus patricius Schulzer identifiziert;
- 1904 erhielt es den Namen Pluteus patricius;
- 1968 erhielt sie den Namen Pluteus straminiphilus Wichansky.
Wie sieht Pluteus Noble aus?
Plyuteus der Adlige zeichnet sich durch seine Größe und Pracht aus.Es sieht beeindruckend und sehr appetitlich aus, hat glatte, proportionale Formen und eine zarte, angenehme Farbe für das Auge. Der Fruchtkörper besteht aus einer ausgeprägten Kappe und einem Stiel.
Beschreibung der Kappe
Der junge Plyuteus nobilis hat eine kugelförmige, eiförmige Kappe. Während es wächst, richtet es sich von einer glatten Halbkugel zu einer schirmförmigen Form auf. Ein überwucherter Pilz hat eine ausgestreckte, fast flache Kappe mit leicht gebogenen Rändern, und ein Tellerrand ist deutlich sichtbar. In der Mitte zeichnet sich eine kleine Vertiefung oder ein Tuberkel ab. Wächst von 2,5 bis 18 cm.
Die Oberfläche ist flach, glatt und leicht glänzend. Trocken oder leicht schleimig. Die Farben reichen von strahlendem Weiß oder Grau-Silber bis hin zu gebackener Milch, Braunbraun oder Gelblich. Die Färbung ist ungleichmäßig, mit Flecken und Streifen. In der Mitte der Kappe sind deutlich dunkle Schuppen zu erkennen.
Die Platten sind häufig, gleichmäßig und nicht verwachsen. Breit, bei jungen Pilzen cremerosa, bei erwachsenen Exemplaren hellrosa und rötlich-ockerfarben, mit roten Flecken. Die Abdeckung fehlt.
Das fleischige Fruchtfleisch ist reinweiß, lässt sich leicht auspressen und hat eine watteähnliche Konsistenz. Der Geruch ist deutlich pilzartig, der Geschmack ist leicht süßlich und bei ausgewachsenen Exemplaren säuerlich.
Beschreibung des Beins
Das Bein ist glatt, zylindrisch und an der Verbindung mit der Kappe leicht verbreitert. An der Basis befindet sich ein kurz weichhaariger bräunlicher Tuberkel. Das Fruchtfleisch ist dicht.Die Oberfläche ist trocken, weiß und silbergrau mit deutlichen Längsfasern. Die Höhe beträgt 4 bis 12 cm, der Durchmesser beträgt 0,4 bis 2,5 cm.
Wo und wie wächst es
Pluteus nobilis wächst überall, ist aber äußerst selten. Es kommt im europäischen Teil Russlands, in der Region Krasnodar, in Tatarstan, in Sibirien und im Ural vor. Wächst in den Vereinigten Staaten und Kanada, Japan und den Britischen Inseln. Liebt Laub- und Mischwälder, Tiefland- und Bergwälder, alte Parks. Es lässt sich auf den Überresten von Laubbäumen nieder: Buche, Eiche, Pappel, Birke, Espe, an feuchten, im Schatten versteckten Orten. Man findet ihn oft auf Baumstümpfen und verrottenden Stämmen, in Totholz. Gelegentlich wächst es direkt auf dem Boden oder auf beschädigter Rinde, in den Mulden lebender Bäume.
Die Fruchtbildung des Myzels erfolgt zweimal pro Saison: im Juni-Juli und im September-Oktober. In Hochgebirgsgebieten gelingt es ihr nur einmal, im Juli und August, Fruchtkörper zu bilden. Wächst einzeln oder in kleinen, dicht gepflanzten Gruppen von 2–10 Exemplaren.
Ist der Pilz essbar oder nicht?
Es gibt keine wissenschaftlichen Informationen über die Essbarkeit des Fruchtkörpers; diese Frage wurde von Fachleuten kaum untersucht. Pluteus nobilis wird als ungenießbarer Pilz eingestuft. Sein Fruchtfleisch hat einen sehr ursprünglichen süßlichen Geschmack, bei reifen Exemplaren ist es deutlich säuerlich.
Einige moderne Quellen behaupten, dass die edle Pflaume essbar sei, außerdem sei sie aufgrund ihres besonderen Geschmacks ein Gourmetgericht.
Doubles und ihre Unterschiede
Pluteus nobilis ist Vertretern seiner eigenen Familie und einigen ungenießbaren Pilzarten sehr ähnlich; es ist selbst für einen Spezialisten äußerst schwierig, sie zu unterscheiden.
Pluteus weiß-nördlich. Ungenießbar. Es unterscheidet sich nur durch seine geringere Größe und die ausgeprägtere Farbe der Schuppen an der Kappe und am Stiel.
Pluteus weiß. Ein wenig bekannter Speisepilz. Unter dem Mikroskop können wir sie nur anhand der Form der Sporen unterscheiden. Sein Fruchtfleisch hat weder Geschmack noch Geruch.
Pluteus-Hirsch (braun, dunkelfaserig). Bedingt essbarer Pilz der Kategorie IV. Es zeichnet sich durch seine kleinere Größe und die leuchtend farbige Kappe sowie dunkle Fasern am Stiel aus. Das Fruchtfleisch hat einen unangenehmen, seltenen Geruch, der auch nach längerer Wärmebehandlung bestehen bleibt.
Entolom. Viele Arten sind giftig und giftig. Die blass gefärbten Pilze dieser umfangreichen Familie könnten leicht mit Plutaeus nobilis verwechselt werden. Sie unterscheiden sich lediglich durch die charakteristischen Platten, die mit dem Stiel verwachsen sind.
Collibia breitblättrig. Ungenießbar. Sie können sie an der gelblichen Farbe der selteneren Stufenplatten erkennen. An der Basis des Stängels, der sich zur Wurzel hin verjüngt, befindet sich eine deutlich sichtbare Einschnürung, oft mit einer Schürze.
Volvariella. Es gibt giftige und essbare Arten. Zu erkennen sind sie an den deutlich sichtbaren Resten der Hülle an der Beinbasis.
Weißer stinkender Fliegenpilz. Ungenießbar. Es riecht äußerst unangenehm nach Fruchtfleisch, Resten einer Hülle am Stiel und reinweißen Tellern.
Abschluss
Pluteus nobilis ist recht selten, aber sein Lebensraum ist extrem groß; der Pilz ist kosmopolitisch. Siebt sich auf halbverrottetem Holz, Rinde und Waldstreu von Laubbäumen. Wächst zu großen Größen.Da einige Mitglieder der Gattung Plutei giftige und halluzinogene Substanzen enthalten, sollten sie mit großer Vorsicht behandelt werden.
