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Einige Pilzarten können gegessen werden, während andere nicht gut untersucht sind. Daher ist es wichtig zu lernen, sie zu unterscheiden. Fenzls Plutei ist einer der häufigsten Vertreter des Pilzreichs und wächst auf Holz oder Erde, für die es keine Essbarkeit gibt.
Wie sieht Fenzls Speichel aus?
Dieser Vertreter des Pilzreichs gehört zur Familie der Pluteaceae, der Ordnung Agariaceae oder Lamellates. Es wird manchmal Pluteus oder Pluteus genannt.
Fenzls Speichelpilz ist klein und hat eine proportionale Form. Um es nicht mit anderen Vertretern der Familie Pluteev zu verwechseln, müssen Sie seine Eigenschaften kennen.
Beschreibung der Kappe
Der Fruchtkörper hat eine kegelförmige oder stumpfkegelförmige Kappe, die schließlich glockenförmig wird.Bei alten Pilzen wird die Kappe abgeflacht, mit einem Tuberkel in der Mitte. Die Ränder der Kappe richten sich auf, es treten Risse und Risse auf. Der Durchmesser der Kappe beträgt 2-5 cm, einige Exemplare erreichen 7 cm.
Die Kappe hat eine faserige, nicht hygrophane Oberfläche. Es hat dünne, gelblich oder bräunlich gefärbte Schuppen. Die Farbe der Kappe kann variieren: von leuchtendem Gold bis hin zu Orange oder Braun.
Beschreibung des Beins
Dieser Teil von Fenzls Pluteum ist zylindrisch, sich zur Basis hin verbreiternd, massiv und weist keine Hohlräume auf. Die Länge des Beins beträgt 2 bis 5 cm, der Durchmesser beträgt bis zu 1 cm, in der Mitte des Beins bildet sich ein dünner Ring. Seine Struktur kann faserig oder filzig sein. Die Farbe des Ringes ist weißlich-gelb.
Oberhalb des Rings ist die Oberfläche des Stiels glatt und hellgelb. Unter dem Ring sind Längsfasern von gelblich-brauner Farbe sichtbar. An der Basis erkennt man weißliches Myzel.
Wo und wie wächst es
Der Fenzlsperling ist auf Totholzflächen, Baumstümpfen und Totholz zu sehen. Es wächst auch in Böden, die mit verrottetem Holz gesättigt sind. Plutaeus Fenzl kann an Bäumen Weißfäule verursachen. Die Art ist in Laubwäldern weit verbreitet, kommt aber auch in Gärten und Parks vor.
Fenzls Plutei wächst auf allen Kontinenten, mit Ausnahme der Antarktis. Zwischen Juli und August können Fruchtkörper einzeln oder in Gruppen erscheinen.
In Russland kommen Fenzls Spatzen in den Gebieten Irkutsk, Nowosibirsk, Orenburg, Samara, Tjumen, Tomsk, Krasnodar und Krasnojarsk vor. Der Pilz ist eine seltene, vom Aussterben bedrohte Art und daher im Roten Buch aufgeführt.
Ist der Pilz essbar oder nicht?
Sie können Hirschspeichel, Umbraspeichel und Dunkelkantigenspeichel essen. Diese Arten sind für den Menschen absolut sicher.Unter den ungenießbaren Exemplaren werden samtfüßige und edle Exemplare unterschieden. Es gibt Arten, die als wenig bekannte essbare Arten gelten – der Zwergsperling und der Adersperling. Die ernährungsphysiologischen Eigenschaften von Fenzls Plutea sind nicht bekannt, es liegen keine Daten zu seiner Toxizität vor, daher ist es besser, das Sammeln und Verzehren zu vermeiden.
Essbare Vertreter haben einen angenehmen, süßen Geschmack und Aroma. Sie haben ein zartes Fruchtfleisch, das nach dem Trocknen, Braten und Kochen gleich bleibt. Das Produkt wird von den nördlichen Völkern roh verzehrt. Es empfiehlt sich, junge Pilze zu wählen, da reife Pilze einen säuerlichen Geschmack haben, der den Geschmack des Gerichts verschlechtert.
Doubles und ihre Unterschiede
Fenzls Pluteus hat ähnliche Pilze:
- löwengelber Federbusch ohne Ring am Bein. In der Mitte der Kappe befindet sich ein brauner Fleck. Die Frucht ist wenig bekannt, aber essbar;
- goldfarben. Hat auch keinen Ring. An der Kappe sind keine Fasern erkennbar. Der Pilz gilt als essbar, aber aufgrund seiner geringen Größe und seines zerbrechlichen Fruchtfleisches ist sein Nährwert fraglich.
Abschluss
Fenzls Pluteus ist ein ungewöhnlicher Vertreter des Pilzreichs, der sich durch die leuchtende Farbe seines Hutes auszeichnet. Es gibt keine verlässlichen Daten zur Essbarkeit des Pilzes, daher ist es besser, ihn nicht zu sammeln.
