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Der Gewölbe-Sternpilz (Geastrum fornicatum) gehört zur Familie der Sternpilze und ist die seltenste Pilzart. Es kommt nur in freier Wildbahn vor, Massenzucht betreibt kaum jemand.
Beschreibung des gewölbten Sterns
Der Gewölbestern wird auch Erdgewölbestern oder Erdstern genannt. Es hat eine ungewöhnliche Struktur, weshalb es seinen Namen hat: Sein Bein ist sternförmig.
Im inneren Teil des Pilzes befindet sich ein sporentragender Körper von kugeliger oder ovaler Form, der sich über einem sternförmigen Ständer auf einem kurzen Stiel erhebt. Die Körperspitze ist spitz und von einer dünnen Schutzhülle umgeben. Er erreicht einen Durchmesser von 1-2 cm, das Sporenpulver hat eine dunkelbraune Farbe.Der Fruchtanteil bleibt während der gesamten Reifezeit erhalten.
Die Außenseite des Fruchtkörpers ist von Exoperidium bedeckt, einer Schale, die schließlich aufplatzt und sich in 4–10 schmale Strahlen öffnet. Ihre Länge erreicht 3-11 cm und sie bilden einen sternförmigen Stand von etwa 3-15 cm Größe.
Die äußere Schale verdunkelt sich und trocknet mit der Zeit aus, das Fruchtfleisch wird gröber
Die Strahlen stehen aufrecht und wachsen dann zu einer dichten und dicken Myzelschicht des Panzers heran, die unter der Erde verbleibt. Der sporentragende Körper ist dunkelbraun oder grau gefärbt. Die Innenseite der Strahlen ist heller – cremefarben oder hellbraun.
Wo und wie wächst es
Diese Art ist in Russland äußerst selten. Am häufigsten kommt sie im europäischen Teil des Landes vor, kommt aber auch in warmen Regionen mit mildem Klima vor: in Ostsibirien, im Kaukasus und in den Wäldern der gemäßigten russischen Zone.
Wächst in Laub-, Nadel- und Mischwäldern, hauptsächlich auf Sand- und Karbonatböden. Am häufigsten an Gewässerufern, in der Nähe von Ameisenhaufen und unter umgestürzten Kiefernnadeln zu finden. Sternkraut wächst in kleinen Gruppen unter Büschen und an abgelegenen Orten und bildet Hexenkreise.
Ist der Pilz essbar oder nicht?
Der gewölbte Sternwurz gehört zur Kategorie der bedingt essbaren. Pilze müssen vor dem Verzehr wärmebehandelt werden: Sie können gebraten, gekocht oder gedünstet werden. Beim Kochen werden junge Seesterne verwendet, deren Fruchtfleisch und Schale noch keine Zeit hatten, sich zu verdunkeln und auszuhärten.
Das Fruchtfleisch junger Pilze hat eine helle Farbe und eine glatte Oberfläche.
Welche Vorteile haben gewölbte Seesterne?
Die Vorteile des Gewölbe-Sternkrauts liegen im hohen Gehalt an biologisch aktiven Substanzen. Es wird häufig in der traditionellen und Volksmedizin verwendet:
- das in Streifen geschnittene Fruchtfleisch wird anstelle eines Pflasters auf die Wunde aufgetragen;
- Sporenpulver ist in medizinischen Abkochungen, Aufgüssen und Pulvern enthalten;
- junges Fruchtfleisch wird verwendet, um Blut zu stoppen und zu desinfizieren;
- Extrakte werden als Antitumor- und antibakterielles Mittel verwendet.
Getrocknetes Fruchtfleisch kann auch als fiebersenkendes Mittel verwendet werden, indem man daraus Abkochungen zubereitet oder es dem Tee hinzufügt.
Doubles und ihre Unterschiede
Der gewölbte Stern hat ein einzigartiges Aussehen und eine einzigartige Struktur, die ihn von anderen Pilzen unterscheidet. Die Familie Zvezdovikov umfasst jedoch mehrere weitere Arten, mit denen es sehr leicht zu Verwechslungen kommt.
Gefranstes Sternkraut (Geastrum fimbriatum) ist ungenießbar; die äußere Schale ist cremefarben oder hellbraun gefärbt. Mit der Zeit zerfällt es in 6-7 Lappen, die sich nach unten biegen und Beine bilden. Die Sporen befinden sich in einer Kugel, die von einer Schale aus Fruchtfleisch umgeben ist.
Das gefranste Sternchen unterscheidet sich vom gewölbten Sternchen durch das Fehlen eines Stiels, der den sporentragenden Körper mit dem Ständer verbindet.
Gekrönter Sternwurz (Geastrum Coronatum) ist ein ungenießbarer Pilz mit mehreren grauen oder hellbraunen Strahlen, an denen der sporentragende Teil befestigt ist. Der kugelförmige Körper verjüngt sich nach oben, bildet ein scharfes Stoma und ist an einem kurzen, dicken Stiel befestigt.
Unterscheidet sich vom gewölbten Sternwurz durch die dunklere Farbe des Kerns
Kleines Sternkraut (Geastrum Minimum) ist ungenießbar, wächst auf kalkhaltigem Boden und reift unter der Erde. Am häufigsten in Steppen, Waldrändern und Lichtungen.Der Körper hat die Form einer Kugel, die Schale reißt auf und öffnet sich in 6-12 schmale Strahlen, die einen sternförmigen Stand bilden. Der Sporenkörper ist kugelförmig, hat oben eine kleine Spitze und ist an einem kurzen (2-3 mm) Stiel befestigt.
Im Gegensatz zum gewölbten Starburst hat der Kern des Pilzes den gleichen hellen Farbton wie die Beine
Das gestreifte Sternkraut (Geastrum striatum) ist ungenießbar, ein Saprotroph und wächst auf Wüstenboden und verrottenden Resten von Gras und Bäumen. Während der Reifezeit hat der Pilzkörper eine Tropfenform und ist vollständig unter der Erde verborgen. Der äußere Teil platzt auf und ist in mehrere hellbraune oder cremefarbene Strahlen unterteilt. In ihrer Mitte befindet sich eine kugelförmige Höhle mit Sporen, die durch die oberen Spaltöffnungen austreten.
Die Strahlen des Tigerseesterns sind mit tiefen Rissen bedeckt, die wie Streifen aussehen
Abschluss
Seestern hat viele nützliche Eigenschaften; er wird in der Medizin und beim Kochen als exotische Beilage oder Gewürz für das Hauptgericht verwendet. Der Pilz ist äußerst schwer zu finden und zu sammeln, da er während der Reifezeit vollständig vom Boden verdeckt wird. Es ist sehr wichtig, ihn von anderen Pilzen dieser Art unterscheiden zu können, da sie ungenießbar sind.
