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Rote Johannisbeersträucher sind eine echte Dekoration für ein Sommerhaus. Im Frühsommer sind sie mit hellgrünem Laub bedeckt und in der Spätsaison sind sie voller glänzender scharlachroter Beeren. Wie Sie wissen, ist der Anbau roter Johannisbeeren viel einfacher als der Anbau schwarzer Johannisbeeren, da diese Kultur nicht so launisch ist, selten krank wird und nach dem Pflanzen gut Wurzeln schlägt. Typischerweise werden rotfruchtige Sorten nicht für den Frischverzehr angebaut (da die Beeren ziemlich sauer sind), sondern für die Zubereitung verschiedener Gelees, Marmeladen, Marmeladen, Saucen und Ketchups. Eine der besten Sorten roter Johannisbeeren ist Marmeladnitsa, deren Name auf den hohen Gehalt an Pektin, einem Geliermittel, in den Beeren hinweist. Rote Johannisbeeren eignen sich sowohl für den privaten Gartenbau als auch für den industriellen Einsatz – die Eigenschaften der Sorte lassen dies zu.
In diesem Artikel sind Fotos und Beschreibungen der Johannisbeersorte Marmeladnitsa zusammengestellt. Welche Vorteile die Sorte hat und welche Nachteile sie hat, wird im Folgenden ebenfalls beschrieben. Gärtner, die sich zum ersten Mal für den Anbau roter Johannisbeeren entscheiden, finden hier nützliche Informationen zum Anbau und zur Pflege dieser Kulturpflanze.
Merkmale der rotfruchtigen Sorte
Die Johannisbeersorte Marmelandnitsa wurde in den frühen 90er Jahren des letzten Jahrhunderts gezüchtet und ist seit 1996 im staatlichen Register für landwirtschaftliche Nutzpflanzen eingetragen.Der Autor dieser Art war ein Mitarbeiter des Allrussischen Forschungsinstituts Oryol L.V. Bayanova, der die Sorten Rote Spätlese und Maarsis Promenent kreuzte. Ziel des Züchters war es, rote Johannisbeeren mit einem möglichst hohen Pektingehalt zu entwickeln.
Die daraus resultierende Sorte erfüllte alle Erwartungen. Darüber hinaus können rote Johannisbeeren von Marmeladnitsa frisch gegessen werden, Naschkatzen werden sie jedoch nicht mögen – die Beeren sind zu sauer. Aber Diese Sorte eignet sich hervorragend für Saucen und Ketchups: Sie verleiht Gerichten eine exquisite Schärfe und eine sehr angenehme Säure. Nun, und natürlich ist es ein zuverlässiges und sehr starkes Verdickungsmittel.
Die Beschreibung der roten Johannisbeersorte Marmeladnitsa lautet wie folgt:
- eine Kulturpflanze mit späten Reifezeiten – von allen Sorten reift Marmeladnitsa am spätesten (in den meisten Regionen sind die Beeren in der zweiten Augusthälfte vollständig ausgereift);
- Johannisbeeren sind selbstfruchtbar, der Ertrag der Beere kann jedoch um weitere 50 % gesteigert werden, wenn in der Nähe eine andere Sorte mit der gleichen Blütezeit gepflanzt wird;
- die Büsche sind nicht sehr hoch - bis zu 150 cm;
- der Wuchs ist dicht, die Triebe sind halb ausgebreitet, nicht zahlreich (ca. 7-9 Stück pro Busch), kräftig;
- Fruchtbildung von Beeren an 3-5 Jahre alten Trieben (entsprechend werden Johannisbeersträucher beschnitten);
- junge Johannisbeertriebe sind leicht kurz weichhaarig, dunkelgrün gefärbt und spröde;
- die Knospen sind groß, haben eine spitze Form und stehen schräg zum Trieb;
- es gibt mehrere Quasten in den Knoten – von drei bis fünf;
- die Länge der Bürste kann variieren, da sie stark von der Schnittqualität des Johannisbeerstrauchs abhängt (durchschnittlich 8-10 cm);
- Die Blätter von Marmaladenitsa sind mittelgroß, fünflappig, faltig, dunkelgrün gefärbt und unten kurz weichhaarig;
- die Ränder der Blattspreiten sind erhaben, gewellt, der Rand ist fein gezähnt;
- Die Form der Johannisbeeren ist flachrund;
- Ein charakteristisches Merkmal von Marmelade ist der orangerote Farbton der Frucht und das Vorhandensein ausgeprägter weißer Adern.
- die Beeren sind groß – die Frucht kann 0,6 bis 1,9 Gramm wiegen;
- Die Fruchternte ist trocken, die Beeren fallen beim Pflücken nicht ab und bilden keine Falten.
- Marmeladnitsa-Früchte sind sauer, mit einem durchdringenden, erfrischenden Geschmack (laut Verkostern ist diese rote Johannisbeere viel sauer als andere beliebte Sorten);
- Verkoster bewerten rote Johannisbeeren mit 4 Punkten (von fünf möglichen);
- Der Zuckergehalt in Marmaladnitsa-Beeren beträgt 7 %, der Säuregehalt beträgt 2,2 %;
- Der Ertrag der Sorte ist hoch – etwa 13 Tonnen pro Hektar oder 1,5–2 kg pro Busch (unter privaten Anbaubedingungen);
- Rote Johannisbeeren haben eine erstaunliche Frostbeständigkeit: Zu Beginn des Winters hält der Strauch Temperaturen von bis zu -35 Grad stand, ohne Rinde und Wurzeln zu beschädigen, mitten im Winter hält der Strauch Frost bis zu -45 Grad stand, von denen sich Marmelade schnell erholt taut auf und bleibt frostbeständig bis -33 Grad;
- Die Trockenresistenz roter Johannisbeeren ist durchschnittlich, auch Hitzetests verträgt der Strauch normal;
- Die Marmeladenpflanze ist resistent gegen Knospenmilben, von den Schädlingen sind nur Blattläuse gefährlich für die Sorte;
- hat eine hohe Immunität gegen Anthracnose, Septoria und Mehltau;
- Die Beeren vertragen Transport und Lagerung gut.
Marmaladnitsa-Johannisbeeren haben eine sehr wertvolle Qualität – ausgezeichnete Winterhärte.Diese Tatsache ist zum Grund für die Beliebtheit der Sorte bei Züchtern geworden: Wissenschaftler nutzen häufig das Frostbeständigkeitsgen von Marmeladnitsa, um neue Sorten und Hybriden von Johannisbeeren zu produzieren.
Vorteile und Nachteile
Die Bewertungen von Gärtnern zur Johannisbeersorte Marmeladnitsa sind am zweideutigsten: Die Ernte wird wegen ihrer Produktivität und Haltbarkeit geschätzt, aber viele mögen den übermäßig sauren Geschmack ihrer Früchte nicht. In diesem Fall können wir den Sommerbewohnern raten, vor dem Kauf eines Sämlings über den Verwendungszweck der roten Johannisbeere zu entscheiden. Wenn Sie eine Abwechslung zum Frischverzehr von Beeren benötigen, können Sie süßere Johannisbeeren finden. Wenn ein Sommerbewohner Beeren zur Verarbeitung benötigt, kann er keine bessere Sorte als Marmeladnitsa finden.
Marmelade hat viele Vorteile, und sie sind durchaus bedeutsam:
- große und sehr schöne Beeren;
- hohe Marktfähigkeit der Ernte (die späte Reifung der Johannisbeeren wird besonders geschätzt - im Herbst hat Marmeladnitsa keine Konkurrenten auf dem Frischwarenmarkt);
- sehr hohe Frostbeständigkeit;
- ausgezeichneter Ertrag, gleichermaßen stabil im industriellen und privaten Anbaumaßstab;
- hohe Immunität gegen Krankheiten und Schädlinge;
- normale Fähigkeit, Hitze und Trockenheit zu ertragen;
- Eignung der Früchte für Transport und Lagerung;
- Einfache Ernte, keine fallenden Früchte.
Neben dem sehr hohen Säuregehalt in den Beeren hat Marmelade noch einige weitere Nachteile:
- die Tendenz von Früchten, bei unzureichender Pflege zu schrumpfen;
- die Notwendigkeit einer regelmäßigen Bodenfeuchtigkeit;
- die Bildung von reichlichem Wachstum an den Büschen;
- der Bedarf an Bestäubern für die volle Produktivität;
- Anforderungen an die Bodenbeschaffenheit.
Es sei daran erinnert, dass die Marmeladnitsa-Johannisbeere speziell für den Anbau als Industriepflanze gezüchtet wurde. Die wertvollste Eigenschaft der Sorte ist der hohe Gehalt an Geliermitteln in den Früchten.
Sträucher pflanzen
Es ist viel einfacher, auf Ihrem Grundstück rote Johannisbeeren anzubauen als schwarze. Marmelade kann sich durch verholzende mehrjährige Triebe oder grüne Stecklinge mit einem Teil eines zweijährigen Triebs vermehren (nur im Frühherbst).
Um einen Strauch zu pflanzen, müssen Sie einen geeigneten Ort auswählen. Marmaladnitsa fühlt sich im durchbrochenen Halbschatten am besten an, da diese Sorte Angst vor Hitze hat (die Blätter fallen ab, die Triebe trocknen aus und die Beeren mumifizieren). Aber auch dichter Schatten sollte vermieden werden, da dort Pilzkrankheiten und Obstschädlinge dem Strauch zu schaffen machen.
Der Boden auf der Baustelle muss locker und nährstoffreich sein. Der Abstand zwischen den Büschen beträgt 1-2 Meter. Der optimale Pflanzzeitpunkt ist der Spätherbst, wenn die Saftbewegung in den Johannisbeertrieben aufhört. In der mittleren Zone ist es üblich, Ende Oktober bis Anfang November rote Marmelade anzupflanzen. Im Süden kann man bis Mitte November warten.
Die Bepflanzung erfolgt mit folgender Technologie:
- Einige Wochen vor dem Pflanzen des Sämlings graben sie ein Loch in der Standardgröße - 50 x 50 cm.
- Die aus der Grube entnommene fruchtbare Erdschicht wird mit Humus, Superphosphat und Holzasche vermischt.
- Der Marmeladensämling wird in die Mitte des Lochs gelegt und seine Wurzeln werden begradigt, damit sich ihre Spitzen nicht nach oben biegen.
- Bestreuen Sie die Johannisbeeren mit Erde und achten Sie darauf, dass der Wurzelkragen des Sämlings nicht tiefer als 7-10 cm unter der Erde liegt.
- Der Boden wird leicht verdichtet und reichlich bewässert.
- Am Ende der Pflanzung mulchen Sie das Loch mit Stroh, Torf oder Humus.
- Die Oberseite der Johannisbeere wird so beschnitten, dass 3-4 Knospen am Sämling verbleiben.
Pflegeregeln
Marmelade erfordert eine intensive und kompetente Pflege – die Größe des Strauches, die Qualität der Früchte und der Ertrag hängen direkt davon ab. Jedoch Die häufigsten Phasen der Pflege dieser Kulturpflanze sind:
- Wasser Rote Johannisbeeren werden nur in Trockenperioden oder extremer Hitze benötigt. In der restlichen Zeit sollte der Busch genügend natürlichen Niederschlag haben. Während der Fruchtperiode kann eine zusätzliche Bewässerung erforderlich sein. Es ist besser, die Büsche abends zu gießen und 20 bis 30 Liter unter jede Pflanze zu gießen.
- Um die Feuchtigkeit länger im Boden zu halten, empfiehlt es sich, den Kreis um den Stamm herum zu füllen Laubdecke. Dadurch werden auch die Oberflächenwurzeln vor Überhitzung geschützt.
- Trimmen Rote Johannisbeeren brauchen Sie im Frühjahr, bevor sich die Knospen öffnen. Durch das Beschneiden im Herbst kann Marmelade geschwächt werden, sodass sie den Winter nicht gut übersteht. Unmittelbar nach dem Pflanzen müssen Sie 5-7 Triebe stehen lassen und den Rest herausschneiden. Im zweiten Jahr bleiben 5 zweijährige Triebe und 4 einjährige Triebe übrig. Im dritten Frühjahr nach dem Pflanzen wird der Strauch so geformt, dass noch vier Triebe unterschiedlichen Alters darauf verbleiben. Das optimale Schnittschema ist auf dem Foto unten dargestellt.
- Nahrhaft Füttern sind für die Produktivität von Marmelade sehr wichtig. Im zeitigen Frühjahr empfiehlt es sich, Johannisbeeren mit Harnstoff zu füttern. Bewässern Sie den Boden während der Blütezeit mit einer Lösung aus Vogelkot oder Kuhmist und besprühen Sie die Triebe mit Blattmineraldünger. Im September wird der Boden durch Zugabe von Mist, Humus oder Kompost gründlich gedüngt.Kalium und Phosphor sollten dem Boden höchstens alle 2-3 Jahre zugesetzt werden.
- Schädlingskrankheiten plagen rote Johannisbeeren selten, aber zur Vorbeugung ist es besser Behandle die Büsche Verwenden Sie vor der Blüte Volksheilmittel, biologische oder insektizide Präparate.
Die Frostbeständigkeit von Marmaladnitsa ist einfach hervorragend. Nur in den nördlichsten Regionen ist es besser, auf Nummer sicher zu gehen und den Kreis um den Stamm mit einer dicken Schicht Mulch abzudecken oder die Triebe zusammenzubinden, zum Boden zu biegen und abzudecken.
Rezension
Abschluss
Marmaladnitsa ist eine ausgezeichnete Sorte, die sich durch Vielseitigkeit auszeichnet. Diese Johannisbeere wird häufig im industriellen Maßstab angebaut und ist auf kleinen Gartengrundstücken und Datschen nicht weniger wirksam. Die Sorte hat viele Vorteile, aber nicht alle Sommerbewohner sind bereit, die Launenhaftigkeit der Ernte und den übermäßigen Säuregehalt der Beeren in Kauf zu nehmen.
„Marmeladnitsa“ wächst seit fünf Jahren auf unserem Ferienhaus. Ich mag alles daran: den Geschmack seiner sauren Beeren, die reiche Ernte jedes Jahr und seine einfache Pflege. Und das Wichtigste: Es ist sehr resistent gegen verschiedene Krankheiten und Angriffe schädlicher Insekten. Im Vergleich zu schwarzen Johannisbeersträuchern, die ich jede Saison gegen Blattläuse und andere Krankheiten behandle. „Marmelade“ ist nur ein Geschenk!