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Der Anbau von Stachelbeeren in kalten Klimazonen wurde durch die Entwicklung selektiver Sorten möglich. Der Großteil der Nutzpflanzensorten entstand zu Beginn des letzten Jahrhunderts, als die Ausbreitung des Pilzes Sferoteka die Nutzpflanze völlig zerstörte. Der Schwerpunkt der Hybridisierung lag auf der Entwicklung von Sorten, die gegen Infektionen und niedrige Temperaturen resistent sind. Die finnische Stachelbeere erfüllt diese Anforderungen voll und ganz. In allen gemäßigten Klimazonen wird eine ertragreiche Sorte mit starker Immunität angebaut.
Beschreibung der finnischen Stachelbeere
Finnische Stachelbeeren gibt es in mehreren Sorten, die sich in der Farbe der Beeren unterscheiden. Als erstes wurde eine grüne Sorte geschaffen, auf deren Basis Arten mit gelben und roten Beeren gezüchtet wurden. Die Sortenmerkmale der Sorten unterscheiden sich kaum. Finnische Stachelbeeren haben eine mittelspäte Fruchtperiode und reifen vor dem Einsetzen des Frosts.Der Beerenstrauch wird in den europäischen und zentralen Teilen Russlands angebaut; die Kulturpflanze ist vor allem bei Gärtnern in Sibirien, im Ural und in der Region Moskau beliebt.
Eigenschaften finnischer Stachelbeeren:
- Die Pflanze ist mittelgroß - 1-1,3 m. Der Strauch breitet sich nicht aus, er besteht aus zahlreichen aufrechten Trieben. Die Stängel der Stauden sind dunkelgrau mit brauner Tönung, die einjährigen Triebe sind hellgrün.
- Die Dornen sind selten entlang der Zweige angeordnet, wachsen in einem Winkel von 90°, sind kurz, dick, starr und haben scharfe Enden.
- Das Laub ist dicht, die Blätter bestehen aus 4-6 Teilen. am Ende eines kurzen Griffs, gegenüberliegend angeordnet. Die Blattspreite ist fünflappig, starr, mit einer glatten, glänzenden Oberfläche und einem Netzwerk aus beigen Adern. Die Blätter sind breit, dunkelgrün und haben gewellte Ränder.
- Die Blüten sind klein, hängend, grün mit gelber Tönung und haben die Form eines Kegels. An jedem Blattknoten bilden sich Blütenstände, die Dichte beträgt 1-3 Blüten. Die Pflanze ist zweihäusig.
- Die Früchte sind rund mit glatter Oberfläche, die Farbe ist sortenabhängig, mit leicht wachsartigem Überzug, leicht kurz weichhaarig. Das Fruchtfleisch ist saftig, dicht und enthält eine kleine Menge kleiner Samen. Gewicht – 4-7 g.
- Das Wurzelsystem ist oberflächlich.
Grün
Die finnische grüne Stachelbeere wird bis zu 1,2 m hoch, die Krone ist kompakt, blüht jedes Jahr reichlich und bringt eine konstante Ernte. Blüht Ende Mai nach drohender Rückfröste. Produktivität – bis zu 8 kg.
Beschreibung der finnischen grünen Stachelbeere (im Bild):
- Die Beeren sind hellgrün, oval, mit beigen Längsstreifen, leicht kurz weichhaarig, Gewicht – 8 g;
- die Schale ist dicht, dünn;
- olivfarbenes Fruchtfleisch mit kleinen braunen Kernen;
- Blätter sind matt, dunkelgrün;
- Die Blüten sind gelb mit grüner Tönung, klein.
Gelb (Gelb)
Die finnische gelbe Stachelbeere wurde speziell für die nördlichen Regionen gezüchtet. Unter den Vertretern der finnischen Sorten hat es den ausgeprägtesten Geschmack und Aroma. Der Busch ist dicht und erreicht eine Höhe von 1 m. Sorgt für ein gutes Wachstum von bis zu 35 cm pro Saison.
Die Zweige sind aufrecht mit herabhängenden Spitzen, die Dornen sind schwach, aber die Stacheln sind hart und haben scharfe Enden. Die Blätter sind hellgrün, leuchtend, dreilappig. Die Beeren sind rund, bernsteinfarben, mittelgroß und wiegen 3–5 g. 2–3 Stück pro Fruchttraube. Das Fruchtfleisch ist saftig mit Aprikosengeschmack, gelb, die Kerne sind beige.
Rot (Rot)
Die rote finnische Stachelbeere ist die höchste Sorte, der Strauch erreicht eine Höhe von 1,3 bis 1,5 m. Die Dornen sind dichter als bei grünen und gelben, die Stacheln sind dünn, lang und gewölbt. Der Strauch ist verzweigt, die Stängel sind dunkelbraun.
Die Blätter sind matt, Blüten mit rosa Tönung werden in Blütenständen von 2-4 Stück gesammelt. Die Beeren sind rund, burgunderrot mit weißen Längsstreifen, groß (bis 9 g). Das Fruchtfleisch hat eine violette Tönung, saftige, dichte Konsistenz, die Samen sind braun. Die rote finnische Sorte gilt als die ertragreichste, der Ertrag beträgt 11 kg pro Busch.
Hauptmerkmale
Finnische Sorten sind bei Gärtnern beliebt. Die Kulturpflanze ist selten von Infektionen betroffen, weist eine hohe Frostbeständigkeit auf und zeichnet sich durch eine stabile Fruchtbildung aus. Alle finnischen Stachelbeersorten sind anspruchslos in der Pflege und an widrige Wetterbedingungen angepasst.
Trockenresistenz, Frostresistenz
Finnische Stachelbeersorten wurden speziell für den Anbau in Gebieten mit langen, kalten Wintern und kurzen Sommern entwickelt.Stachelbeeren vertragen problemlos Temperaturen bis zu -38 °C. Wenn die Triebe während der Saison beschädigt werden, wird der Busch vollständig wiederhergestellt, ohne dass der Fruchtgrad verloren geht. Die Sorte blüht relativ spät, die Blüten sind selten von Frösten betroffen; treten zum Zeitpunkt der Blüte erneute Fröste auf, verträgt die Stachelbeere bis zu -4 0C.
Die Trockenresistenz finnischer Stachelbeersorten ist durchschnittlich. Feuchtigkeitsmangel wirkt sich auf Früchte aus. Die Beeren werden kleiner, schlaffer und der Geschmack wird von Säure dominiert. Die Blätter verlieren ihre leuchtende Farbe, werden gelb und die Vegetationsperiode verlangsamt sich. Wenn es keinen Niederschlag gibt, muss die Kultur regelmäßig bewässert werden.
Fruchtbildung, Produktivität
Die finnische Stachelbeere bringt männliche und weibliche Blüten hervor und die Sorten sind selbstbestäubend. Die Fruchtbildung ist jedes Jahr stabil. Der Beerenstrauch blüht Ende Mai, reife Beeren werden im August geerntet. Mittelspäte Sorten blühen spät und reifen in kurzer Zeit; diese Eigenschaft ist für gemäßigte Klimazonen relevant. Stachelbeeren beginnen im 4. Wachstumsjahr Früchte zu tragen, der durchschnittliche Ertrag finnischer Sorten beträgt 8 kg pro Einheit.
Die Reifezeit findet bei hohen Sommertemperaturen statt, daher ist es notwendig, das Bewässerungssystem einzuhalten. Bei ausreichender Feuchtigkeit backen die Beeren nicht und fallen in der Sonne nicht ab. Es wird ausreichend Zucker angesammelt, der Geschmack ist ausgewogen bei minimalem Säuregehalt. Saftige Früchte zeichnen sich durch ein zartes Aroma aus. Bei übermäßiger Feuchtigkeit neigen die Beeren finnischer Stachelbeersorten zur Rissbildung.
Die Schale von Stachelbeeren ist dicht, die Beeren sind 6 Tage haltbar, ohne an Gewicht zu verlieren. Finnische Stachelbeeren eignen sich für den industriellen Anbau und können problemlos transportiert werden.Die Beeren werden frisch verzehrt oder zu Fruchtmarmelade, beispielsweise Apfelmarmelade, hinzugefügt.
Vorteile und Nachteile
Vorteile finnischer Stachelbeeren:
- Die Fruchtbildung ist stabil, hoch, der Busch produziert mehr als 10 Jahre lang Beeren;
- hohe Frostbeständigkeit;
- starke Immunität;
- Früchte werden auf einer 5-Punkte-Verkostungsskala mit 4,7 Punkten bewertet;
- die Beeren backen nicht, platzen nicht und bleiben lange am Strauch;
- Stachelbeeren eignen sich für den Anbau in Regionen mit kaltem Klima;
- Die Ernte wird lange gelagert und sicher transportiert.
Zu den Nachteilen zählen die geringe Trockenheitsresistenz und das Vorhandensein von Dornen.
Merkmale der Reproduktion
Finnische Stachelbeeren werden generativ und vegetativ vermehrt. Die Samenmethode wird in der Züchtungsarbeit zur Entwicklung neuer Sorten und in Baumschulen für den Massenanbau eingesetzt. Stachelbeeren werden vor Ort durch Stecklinge, Schichten und Teilen des Busches vermehrt. Die Stecklinge werden im Hochsommer geerntet und können in der folgenden Saison gepflanzt werden. Nehmen Sie zum Schichten den unteren Stiel, biegen Sie ihn auf den Boden, bedecken Sie ihn mit Erde, die Arbeit wird im Frühjahr durchgeführt und im Herbst werden die Knospen Wurzeln schlagen. Die optimale Vermehrungsmethode ist die Teilung des Busches. Stachelbeeren werden im Alter von drei Jahren geerntet und Ende Mai bearbeitet.
Bepflanzung und Pflege
Finnische Stachelbeeren werden im Frühjahr gepflanzt, nachdem sich der Boden auf +8 °C erwärmt hat (ungefähr im Mai) und im Herbst (30 Tage vor dem Frost). Für die mittlere Zone ist der Herbstpflanztermin der September. Wählen Sie einen Ort, der der Sonne ausgesetzt ist oder regelmäßig Schatten spendet. Die Böden sind fruchtbar, neutral oder leicht sauer, belüftet, ohne überschüssige Feuchtigkeit.Das Pflanzenmaterial sollte 2-3 Stängel mit Blättern und Fruchtknospen ohne mechanische Beschädigung haben. Die Wurzel ist gut entwickelt, ohne trockene Stellen.
Stachelbeeren pflanzen:
- Der Sämling wird 4 Stunden lang in einen Wachstumsstimulator getaucht.
- Mischen Sie organisches Material, Sand, Torf, Rasenerde und fügen Sie Asche hinzu.
- Graben Sie ein Loch mit einem Durchmesser von 40*40 cm und einer Tiefe von 45 cm.
- Der Boden ist mit einer Drainageschicht (15 cm) bedeckt.
- Gießen Sie einen Teil des Nährbodens auf die Drainagematte.
- Stachelbeeren werden in die Mitte gelegt.
- Mit der restlichen Nährstoffmischung bedecken.
- Das Loch wird bis zum Rand mit Erde gefüllt.
- Verdichten, wässern, mit Mulch bedecken.
Der Wurzelkragen bleibt ca. 5 cm über der Oberfläche. Nach dem Pflanzen werden die Stängel beschnitten, so dass jeweils 2 Knospen übrig bleiben.
Wachsende Regeln
Sorten finnischer Stachelbeeren tragen etwa 10 Jahre lang Früchte, damit die Produktivität nicht sinkt, muss der Strauch gepflegt werden:
- Im Frühjahr werden Stachelbeeren mit stickstoffhaltigen Produkten gefüttert und zum Zeitpunkt der Fruchtbildung wird organisches Material hinzugefügt.
- Die Bewässerung orientiert sich am saisonalen Niederschlag, der Wurzelballen darf nicht austrocknen oder durchnässt werden.
- Der finnische Stachelbeerstrauch besteht aus 10 Stielen, die im Herbst nach dem Pflücken der Beeren ausgedünnt werden und starke Triebe hinterlassen. Im Frühjahr werden gefrorene und trockene Stellen entfernt.
- Um zu verhindern, dass kleine Nagetiere die Äste beschädigen, werden spezielle Chemikalien um den Strauch herum platziert.
Finnische Stachelbeeren haben eine hohe Frostbeständigkeit, sodass eine Abdeckung der Krone für den Winter nicht erforderlich ist. Im Herbst wird der Strauch reichlich bewässert, aufgeschüttet und der Stammkreis mit einer Mulchschicht bedeckt.
Schädlinge und Krankheiten
Finnische Stachelbeeren werden selten krank, alle ausgewählten Sorten sind sehr resistent gegen Krankheiten.Bei längerer hoher Luftfeuchtigkeit und niedriger Temperatur kann sich eine Pilzinfektion entwickeln, die die Beeren mit einem dichten grauen Film bedeckt. Mit „Topaz“ und „Oxyx“ beseitigen sie das Problem.
Zur Vorbeugung wird der Busch mit Bordeaux-Mischung behandelt oder mit heißem Wasser bewässert, bevor der Saft fließt. Der einzige Schädling finnischer Sorten sind Blattläuse. Die Stachelbeeren werden mit einer Waschseifenlösung besprüht und Ameisenhaufen aus der Umgebung entfernt. Wenn die Maßnahmen keinen Erfolg bringen, behandeln Sie sie mit Herbiziden.
Abschluss
Die finnische Stachelbeere ist eine frostbeständige Kulturpflanze mit hoher Produktivität und gastronomischem Wert. Präsentiert in mehreren Sorten mit grünen, roten und gelben Beeren. Stachelbeeren werden in kalten Klimazonen angebaut. Der Busch wächst jährlich gut und erfordert keine besondere Pflege.
