Inhalt
- 1 Wo wachsen Blaubeeren?
- 2 Chemische Zusammensetzung und Kaloriengehalt von Blaubeeren
- 3 Welche Vorteile haben Blaubeeren für den Körper?
- 4 Ab welchem Alter kann man Kindern Blaubeeren geben?
- 5 Können Blaubeeren von schwangeren Frauen verzehrt werden?
- 6 Blaubeeren während der Stillzeit
- 7 Medizinische Eigenschaften von Blaubeerblättern
- 8 Die Verwendung von Blaubeeren in der Volksmedizin
- 9 Gesichtsmasken zu Hause
- 10 Was kann man aus Blaubeeren machen?
- 11 Wann man Blaubeeren pflückt und wie man sie lagert
- 12 Schaden von Blaubeeren und Kontraindikationen
- 13 Abschluss
Der Nutzen und Schaden von Blaubeeren und ihre Wirkung auf den menschlichen Körper wurden von Wissenschaftlern aus verschiedenen Ländern untersucht. Alle waren sich einig, dass die Beere in angemessenen Mengen unglaublich gesund ist. Die Eigenschaften von Früchten und ihre Wirkung auf den menschlichen Körper werden in dem Artikel diskutiert.
Wo wachsen Blaubeeren?
Fast auf der gesamten Nordhalbkugel wächst ein niedriger Blaubeerstrauch mit violetten Früchten. Die anspruchslose Kultur hat sich an felsige Böden, trockenes Gelände, Sümpfe, Wälder und sogar Tundra angepasst.
Die geografische Lage der Blaubeeranbaugebiete ist groß:
- Altai-Region;
- Kaukasus;
- Ural-Region;
- Fernost;
- Sibirien;
- Nordamerika;
- Spanien usw.
Chemische Zusammensetzung und Kaloriengehalt von Blaubeeren
Die Beliebtheit der Verwendung von Früchten in der traditionellen Medizin, Kosmetik und Küche ist auf ihre wertvolle Zusammensetzung zurückzuführen. Die Besonderheit der Beere ist ihre Fähigkeit, für den Körper nützliche Vitamine und Mikroelemente auch nach einer Wärmebehandlung zu behalten.
100 g Obst enthalten:
- 20 mg Ascorbinsäure;
- 0,02 mg Riboflavin;
- 0,01 mg Thiamin;
- 0,4 mg Vitamin E und Niacin;
- 0,3 mg Niacin.
Die Beeren sind unter anderem mit folgenden Mikroelementen angereichert:
- Magnesium;
- Kalzium;
- Kalium;
- Phosphor;
- Eisen;
- Natrium
Der Kaloriengehalt frischer Blaubeeren entspricht den Anforderungen aller Diäten. 100 g Beeren enthalten nur 39 kcal, außerdem:
- 0,5 g Fett;
- 1 g Protein;
- 6,6 g Kohlenhydrate;
- 2,5 g Ballaststoffe;
- 87,7 g Wasser.
Welche Vorteile haben Blaubeeren für den Körper?
Die wohltuenden Eigenschaften von Beeren beruhen auf der Wirkung wertvoller Aminosäuren, großer Mengen Pektin und Polyphenole auf den menschlichen Körper. Die in der Frucht enthaltenen Mineralien tragen zur Stärkung des Immunsystems bei, wodurch die Widerstandskraft des Körpers gegen Viren und Infektionen erhöht wird.
Für Frauen
Die wohltuenden Eigenschaften von Blaubeeren wurden nicht nur von Ärzten, sondern auch von Kosmetikerinnen geschätzt. Die Früchte enthalten Stoffe, die die Festigkeit der Kollagenfasern wiederherstellen. Auf Beeren basierende Masken hellen die Haut auf, entfernen Giftstoffe und überschüssiges Wasser aus den oberen Schichten der Epidermis, wodurch Probleme mit Schwellungen wirksam beseitigt werden.
Zu den weiteren wohltuenden Eigenschaften von Früchten für den weiblichen Körper gehören:
- Stabilisierung des psycho-emotionalen Hintergrunds und des Nervensystems;
- Normalisierung des Menstruationszyklus;
- Stärkung der Funktion der endokrinen Drüsen;
- Anregung von Stoffwechselprozessen im Körper.
Die Vorteile von Blaubeeren für den Körper werden durch den Gehalt an für die weiblichen Organe wichtigen Substanzen in der Frucht erklärt: Folsäure, Antioxidantien, Eisen, Phosphor usw.
Für Männer
Auch Männer sollten Blaubeeren in ihre Ernährung aufnehmen. Nützliche, nahrhafte Multivitamine und Säuren normalisieren die Funktion der Urogenitalorgane, steigern die Potenz und unterstützen die sexuelle Funktion. Die Beere ist ein hervorragendes Mittel gegen Prostatitis, wird zur Vorbeugung von Erkrankungen des Urogenitaltrakts eingesetzt und stärkt wirksam die Schutzfunktionen des Körpers.
Der regelmäßige Verzehr von Blaubeeren füllt den männlichen Körper mit Energie und verbessert die Sehkraft. Heilmittel auf Basis der Heilfrucht helfen, das Nervensystem zu stabilisieren und depressive Verstimmungen zu beseitigen. Der Gehalt an Rutin und Äskulin im Fruchtfleisch hilft, die Blutgefäße zu reinigen und ihre Elastizität zu erhöhen.
Ab welchem Alter kann man Kindern Blaubeeren geben?
Wenn Sie die Ernährung Ihres Kindes mit einer kleinen Menge Beeren ergänzen, besteht kein Grund zur Sorge vor einer Erkältung. Blaubeerfrüchte enthalten die meisten Mikroelemente und Vitamine, die für einen wachsenden Körper notwendig sind. Nährstoffe regen die Gehirnaktivität an, stärken den Zahnschmelz und schützen die Netzhaut vor dem Stress beim Lesen von Büchern oder beim Arbeiten am Computer.
Laut Kinderärzten ist es besser, Kindern im Alter von 2-3 Jahren Beeren zu geben, und zwar immer in kleinen Portionen. Diese Vorsichtsmaßnahme erklärt sich aus dem hohen Allergierisiko und der Auswirkung auf das Verdauungssystem. Bei Babys ist es nicht vollständig gebildet, so dass Durchfall, Darmdysbiose und andere Probleme auftreten können.
Können Blaubeeren von schwangeren Frauen verzehrt werden?
Die Zeit der Geburt eines Kindes ist keine Kontraindikation für den Verzehr von Blaubeeren. Allerdings sollte die Menge der Beeren begrenzt werden, da sie Kopfschmerzen, Übelkeit oder allergische Reaktionen hervorrufen können.
Die gesundheitlichen Vorteile von Blaubeeren für schwangere Frauen sind wirklich von unschätzbarem Wert:
- positive Wirkung auf das Herz-Kreislauf-System;
- hilft, den Blutdruck zu senken;
- verhindert die Entstehung von Krampfadern;
- Reinigung des Körpers von Schwermetallen und Giftstoffen;
- Entspannung des Ziliarmuskels, wodurch Verspannungen in den Augen gelöst werden.
Unter anderem reichert die Beere den Körper mit nützlichen Mikroelementen an, die für die Gesundheit der werdenden Mutter und des Babys notwendig sind.
Blaubeeren während der Stillzeit
Es gibt Diskussionen über die Aufnahme von Beeren in die Ernährung während der Stillzeit. Einerseits raten Ärzte davon ab, Kindern vor dem 2. Lebensjahr Früchte zu geben, was auf die Wirkung des Produkts auf das empfindliche Verdauungssystem zurückzuführen ist. Andererseits gibt es keine strengen Verbote für die Verwendung von Blaubeeren durch stillende Frauen. Der Grenzwert wird vom Kinderarzt unter Berücksichtigung des Gesundheitszustands und der Körpermerkmale des Babys festgelegt.
Wenn Sie sich entscheiden, Blaubeeren in Ihre Ernährung aufzunehmen, sollte dies schrittweise erfolgen, beginnend mit einigen Beeren. Nach jedem Gebrauch sollten Sie das Verhalten des Babys sowie den Zustand der Schleimhäute und der Haut überwachen.
Medizinische Eigenschaften von Blaubeerblättern
Heidelbeerblätter sind für die Medizin nicht weniger wertvoll als die Beeren.Dies liegt an seiner einzigartigen Zusammensetzung, die Tannine und pflanzliche Steroide enthält.
Auf Basis der Blätter der Pflanze werden Präparate hergestellt, die folgende Wirkungen haben:
- den Blutdruck stabilisieren;
- Temperatur reduzieren;
- normalisieren die Darmfunktion;
- den Entzündungsprozess lindern;
- stärken die Wände der Blutgefäße.
Blaubeeren werden bei Diabetes, zur Behandlung von Gastritis und Enteritis sowie zur Vorbeugung von Erkältungen eingesetzt.
Die Verwendung von Blaubeeren in der Volksmedizin
Blaubeeren werden seit langem von Volksheilern für medizinische Zwecke verwendet. Aus frischen oder getrockneten Früchten wurden heilende Tinkturen und Abkochungen hergestellt, die dem Körper Kraft im Kampf gegen Krankheiten geben. Bisher werden parallel zur herkömmlichen Therapie Rezepturen für Hausmittel eingesetzt, die die Wirkung pharmakologischer Wirkstoffe verstärken.
Beerensaft
Mit Hilfe von frisch gepresstem Beerensaft können Sie den Körper schnell stärken, die Funktion lebenswichtiger Prozesse normalisieren und das Immunsystem stärken. Seine regelmäßige Anwendung beseitigt wirksam Probleme mit dem Verdauungssystem und dem Darm. Das Getränk wird für Personen empfohlen, die Anzeichen einer Gastritis haben oder einen niedrigen Säuregehalt haben. Die einzigartigen Eigenschaften der Beeren tragen dazu bei, den Magensaft auf natürliche Weise zu reproduzieren.
Getrockneter Blaubeertee
Bei Diabetes und zur Vorbeugung der Krankheit wird Tee auf Basis trockener Heidelbeerfrüchte verwendet. Die Einzigartigkeit des Produkts liegt in seiner Fähigkeit, den Blutzucker zu senken. Tee wird aus 20 g getrockneten Beeren und 200 ml Wasser zubereitet und im Wasserbad aufgebrüht (15 Minuten). Sie müssen die abgekühlte Flüssigkeit trinken.
Abkochung von Zweigen mit Blättern
Um die Blutgefäße zu stärken und Krampfadern vorzubeugen, wird empfohlen, einen Monat lang eine Abkochung einzunehmen, die aus einem Zweig mit zwei Blättern zubereitet wird. Sie müssen mit einem Glas kochendem Wasser übergossen und 30-40 Minuten unter geschlossenem Deckel ziehen gelassen werden. Trinken Sie das Produkt in drei Dosen.
Gesichtsmasken zu Hause
Kosmetikerinnen verwenden bei ihrer Arbeit häufig Masken auf Basis frischer Beeren, Blaubeeren bilden da keine Ausnahme. Die Früchte wirken sich aufgrund folgender Eigenschaften wohltuend auf die Haut aus:
- das Vorhandensein von Antioxidantien, die die Epidermis verjüngen;
- antimikrobielle Wirkung hilft bei der Beseitigung von Hautunreinheiten wie Akne und Mitessern;
- Fähigkeit, überschüssiges Wasser und Giftstoffe zu entfernen;
- Anreicherung der Zellschicht der Haut mit Nährstoffen;
- Wiederherstellung der Struktur der Kollagenfasern.
Blaubeeren können zu Hause verwendet werden, um die Gesichtshaut zu verjüngen, zu nähren und zu straffen. Basierend auf der Beere wurden verschiedenste Maskenrezepte entwickelt.
Option Nr. 1: zur Befeuchtung
Flüssiger Honig, frische Beeren und Hüttenkäse werden in gleichen Mengen gründlich gemischt. Tragen Sie eine dicke Schicht auf die gereinigte Gesichtshaut auf. Die Einwirkzeit der Komponenten beträgt 15 Minuten. Wiederholen Sie den Vorgang zweimal pro Woche.
Option Nr. 2: zur Hautverjüngung
Mischen Sie einen Esslöffel Stärke mit 10 Blaubeeren, einer kleinen Menge Zitronensaft und der gleichen Menge Olivenöl. Tragen Sie die vorbereitete Mischung auf alle Bereiche des Gesichts und des Dekolletés auf (mit Ausnahme der Augenpartie). Legen Sie eine Mullserviette darauf und tränken Sie diese mit dem restlichen Produkt. Nach 20 Minuten kann die Maske abgewaschen werden. Die Häufigkeit des Eingriffs beträgt 2 Mal pro Woche.
Option Nummer 3: für fettige Haut
Das Eiweiß schaumig schlagen, ätherisches Orangenöl (5 Tropfen), 3 Tropfen Zitronenöl und 10 zerdrückte Blaubeeren hinzufügen. Verwenden Sie die Maske zwei Wochen lang jeden zweiten Tag.
Option Nummer 4: gegen Akne
Wischen Sie Ihr Gesicht mit einem mit Blaubeersaft befeuchteten Wattepad ab. Eine Mullserviette mit Beerennektar tränken und 10 Minuten lang auf die behandelte Stelle auftragen. Wiederholen Sie den Vorgang 10 Tage lang täglich.
Was kann man aus Blaubeeren machen?
Auch für kulinarische Experten sind Heidelbeeren interessant. Aus den Früchten werden unglaublich viele köstliche und ausgefallene Gerichte zubereitet, die Groß und Klein gleichermaßen schmecken. Zu den beliebtesten gehören:
- Hüttenkäse;
- Wareniki;
- Gelee;
- Törtchen mit Beeren;
- Kompott;
- Beerenkuchen;
- Käsekuchen;
- Beerenpudding;
- Smoothie;
- Fruchtsaft;
- Muffins und mehr usw.
In der kalten Jahreszeit ist es sinnvoll, mit Ihrem Haushalt oder Freunden eine Teeparty zu veranstalten. Blaubeermarmelade. Die Beere hinterlässt einen angenehmen Nachgeschmack, füllt den Körper mit Energie und erhöht den Serotoninspiegel – das Glückshormon.
Wann man Blaubeeren pflückt und wie man sie lagert
Die technische Reife der Blaubeeren fällt in den Zeitraum August-September. Reife Beeren behalten lange Zeit ein ansehnliches Aussehen am Strauch, sodass die Ernte bis zum Frost dauert.
Sie können Blaubeeren auf unterschiedliche Weise lagern, folgende Technologien sollten jedoch bevorzugt werden:
- Einfrieren (die Früchte werden zuerst sortiert, gewaschen und getrocknet);
- Trocknen (saubere Beeren werden in die Trocknerfächer oder auf ein Backblech gelegt und etwa drei Stunden lang bei einer Temperatur von 40° im Ofen verarbeitet);
- Mit Zucker bestreut (gewaschene Beeren werden mit Zucker bestreut, gemischt und in sterilisierte Gläser gefüllt).
Trockenfrüchte werden in Leinensäcke gelegt und in einem Raum mit geringer Luftfeuchtigkeit aufbewahrt.Es ist besser, Gläser mit „kalter Marmelade“ an einem kühlen Ort (Kühlschranktür, Keller, Keller) aufzubewahren.
Schaden von Blaubeeren und Kontraindikationen
In folgenden Fällen wird der Verzehr von Beeren nicht empfohlen:
- während des Stillens;
- wenn es zu allergischen Reaktionen des Körpers kommt;
- bei Magengeschwüren.
Sie sollten nicht viele Blaubeeren auf einmal essen. In großen Mengen führt die Beere zu einer Fehlfunktion des Verdauungssystems, was zu Blähungen, Durchfall und erhöhter Gasbildung im Darm führt. Darüber hinaus führt der Missbrauch von Früchten zu einem Anstieg des Blutzuckerspiegels.
Sie können Ihrem Körper schaden, indem Sie gleichzeitig schwarzen Tee oder Kaffee mit frischen Beeren trinken. Dieses Tandem ist giftig. Die Folgen erkennen Sie an den für eine Vergiftung charakteristischen Symptomen:
- Brechreiz;
- körperliche Schwäche;
- Kopfschmerzen;
- Erbrechen.
Abschluss
Nutzen und Schaden von Blaubeeren für den menschlichen Körper werden durch die Menge der verzehrten Beeren ausgeglichen. Die Früchte der Ernte sind vergleichbar mit Medikamenten, die in angemessenen Dosen zur Überwindung verschiedener Krankheiten beitragen
