Inhalt
- 1 Auswahl und Zubereitung der Zutaten
- 2 So brauen Sie getrocknete Hagebutten ohne Thermoskanne
- 2.1 Wie man Hagebutten in einem Topf ohne Thermoskanne aufbrüht
- 2.2 Wie man Hagebutten im Wasserbad braut
- 2.3 Wie man Hagebutten zur Gewichtsreduktion ohne Thermoskanne braut
- 2.4 So brauen Sie schnell Hagebutten in einem Glas
- 2.5 Wie man Hagebutten in einer Teekanne aufbrüht
- 2.6 Wie man Hagebutten in einem Slow Cooker braut
- 3 Abschluss
Es ist nicht schwer, getrocknete Hagebutten ohne Thermoskanne richtig aufzubrühen. Dies kann auf unterschiedliche Weise erfolgen, unter anderem in einem Glasgefäß, einem Topf, einem Slow Cooker oder im Wasserbad. Ein wichtiger Punkt ist die kompetente Auswahl und Zubereitung der Zutaten. Die Mengenverhältnisse richten sich nach dem Zweck der Zubereitung der Abkochung oder des Aufgusses.
Auswahl und Zubereitung der Zutaten
Getrocknete Hagebutten können Sie selbst zubereiten oder kaufen. Es ist besser, Apothekenprodukte zu wählen, die bestimmte Qualitätsstandards erfüllen. Die Beeren sollten klein und faltig sein. Wenn die Früchte groß und glatt sind, wurden sie im Ofen getrocknet. In diesem Fall gehen wertvolle Elemente verloren und der Nutzen von Rohstoffen wird verringert.
Man kann nur ein qualitativ hochwertiges Produkt brauen. Die Beeren müssen frei von Schimmel- und Fäulnisspuren sein. Beim Trocknen verlieren sie etwa 2/3 ihres Gewichts und werden dadurch leicht. Sie sollten einen charakteristischen Geruch ohne Verunreinigungen oder Moder haben.
Vor dem Aufbrühen sollten getrocknete Hagebutten unter fließendem Wasser abgespült werden. Dies geschieht am besten in einem Sieb.Es ist besser, kein feines Sieb zu verwenden, damit alle Rückstände entfernt werden.
Um trockene Hagebutten ohne Thermoskanne aufzubrühen, müssen Sie sauberes Wasser verwenden. Es kann gefiltert, in Flaschen abgefüllt und gekocht werden. Wasser aus sauberen natürlichen Quellen ist geeignet, wenn seine Qualität geprüft wurde.
Richtig getrocknete Hagebutten haben eine bräunlich-rote oder dunkelgelbe Farbe.
So brauen Sie getrocknete Hagebutten ohne Thermoskanne
Viele Aufgüsse werden in einer Thermoskanne zubereitet, um die Temperatur möglichst lange aufrechtzuerhalten. Unter solchen Bedingungen geben die Rohstoffe ein Maximum an wertvollen Elementen an Wasser ab und werden schonend verarbeitet. Das Ergebnis kann auch dann erzielt werden, wenn Sie Hagebutten ohne Thermoskanne aufbrühen; die Anteile von Wasser und Beeren richten sich nach dem Zweck der Zubereitung des Produkts.
Wie man Hagebutten in einem Topf ohne Thermoskanne aufbrüht
Zum Aufbrühen ist es besser, eine Emaille- oder Glaspfanne zu verwenden. Für 0,5 Liter Wasser benötigen Sie 2 EL. l. getrocknete Früchte. Werden sie zerkleinert, kann die Menge reduziert werden.
Der Kochalgorithmus ist einfach:
- Die Früchte in einen Topf geben.
- Gießen Sie warmes Wasser.
- Decken Sie die Schüssel mit einem Deckel ab.
- Die Beeren eine halbe Stunde ziehen lassen.
- Stellen Sie die Pfanne mit dem Aufguss auf den Herd. Stellen Sie die Mindesttemperatur ein.
- Eine halbe Stunde köcheln lassen. Wenn Sie zerkleinerte Rohstoffe verwenden, halbiert sich die Garzeit.
- Nehmen Sie den Behälter vom Herd.
- Lassen Sie es einwirken, bis das Produkt leicht warm wird.
Der Sud nach diesem Rezept ist gut für das Immunsystem und senkt den Blutdruck.
Der Aufguss in der Pfanne sollte nicht kochen – nur ein leichtes Gurgeln ist erlaubt
Wie man Hagebutten im Wasserbad braut
Eine Möglichkeit, getrocknete Hagebutten ohne Thermoskanne zu dämpfen, ist ein Wasserbad. Dies ist eine sanfte Option. Für die Zubereitung werden zwei unterschiedlich große Behälter benötigt.Geschirr mit kleinerem Durchmesser kann auf den Boden eines großen Topfes oder einer großen Schüssel gestellt und mit einer Stoffserviette oder einem Handtuch ausgelegt werden.
Um getrocknete Hagebutten im Wasserbad aufzubrühen, müssen Sie wie folgt vorgehen:
- Gießen Sie Wasser in eine große Schüssel und zünden Sie es an.
- Trockenfrüchte in einen kleineren Behälter geben.
- Fügen Sie heißes Wasser hinzu – ein Glas mit 2 EL. l. Beeren
- Stellen Sie den Behälter in eine Schüssel mit großem Durchmesser.
- Mit einem Deckel abdecken.
- 15-20 Minuten köcheln lassen.
- Eine halbe Stunde einwirken lassen.
- Beanspruchung.
Sie können dem gebrühten Getränk Zitrone und Honig hinzufügen. Tauchen Sie die Zitrusfrüchte sofort in den Aufguss, nachdem Sie sie vom Herd genommen haben. Honig – nur wenn er auf 40 °C abgekühlt ist.
Es ist besser, zerkleinerte Früchte im Wasserbad aufzubrühen
Wie man Hagebutten zur Gewichtsreduktion ohne Thermoskanne braut
Hagebutte hilft beim Abnehmen, indem sie die Darmfunktion normalisiert und die Ausscheidung von Giftstoffen und Abfallstoffen fördert. Es ist nicht schwer, Früchte für folgende Zwecke zu brauen:
- Die Beeren in eine emaillierte Pfanne und Schüssel geben.
- Gießen Sie kaltes Wasser in ein 2-Esslöffel-Glas. l. getrocknete Zubereitung.
- Decken Sie die Schüssel mit einem Deckel ab und zünden Sie sie an.
- Sofort nach dem Aufkochen die Temperatur auf Minimum stellen und zehn Minuten köcheln lassen.
- Den vorbereiteten Sud 12 Stunden lang ziehen lassen. Es ist besser, es abends zu tun.
- Beanspruchung.
Dieser Aufguss sollte vor den Mahlzeiten getrunken werden. Ein Glas des Produkts wird in drei Dosen aufgeteilt.
Es ist besser, den fertigen Aufguss nicht länger als einen Tag aufzubewahren – bewahren Sie das Produkt in einem fest verschlossenen Behälter im Kühlschrank auf
So brauen Sie schnell Hagebutten in einem Glas
Nehmen Sie nach diesem Rezept 1 Liter Wasser für 0,1 kg Obst. Zusätzlich zu Beeren und Flüssigkeit benötigen Sie:
- Glasgefäß mit geeignetem Volumen;
- ein Deckel, der den Behälter fest verschließt;
- ein Handtuch zum Einwickeln des Glases.
Der Kochalgorithmus ist wie folgt:
- Die getrockneten Hagebutten waschen und mit Papiertüchern trocknen. Wenn die Rohstoffe zuvor mit eigenen Händen gesammelt und gereinigt wurden, kann dieser Schritt übersprungen werden.
- Mahlen Sie die Früchte in einem Mixer oder einer Kaffeemühle.
- Gießen Sie das Beerenpulver in ein Glasgefäß.
- Wasser aufkochen, einige Minuten warten, bis es auf 85–90 °C abgekühlt ist.
- Dämpfen Sie das Werkstück.
- Verschließen Sie das Glas sofort fest und wickeln Sie es gut ein.
- Stellen Sie den Behälter an einen warmen Ort. Im Winter können Sie es auf die Heizung stellen, die restliche Zeit im vorgeheizten Backofen.
- 1-2 Stunden einwirken lassen.
- Den fertigen Aufguss durch ein Käsetuch oder ein feines Sieb abseihen.
Beim Zerkleinern von Beeren bleiben bei manchen Geräten die Kerne intakt, das spielt keine Rolle
Wie man Hagebutten in einer Teekanne aufbrüht
Beeren können in einer normalen Glasteekanne aufgebrüht werden. Dieses Getränk ist nützlich, um die Immunität zu stärken und Erkältungen vorzubeugen. Für ein Glas Wasser benötigen Sie 2 EL. l. Beeren
Der Kochalgorithmus ist einfach.
- Mahlen Sie die Früchte.
- Wasser kochen.
- Gießen Sie die Beerenzubereitung in den Wasserkocher.
- Gießen Sie kochendes Wasser ein.
- Mindestens zehn Minuten einwirken lassen.
Zusätzlich können Sie etwas Weißdornfrüchte, schwarzen Tee oder Hibiskus hinzufügen. Während des Brühens ist es besser, den Wasserkocher mit einer speziellen Abdeckung abzudecken oder in ein Handtuch zu wickeln.
Sie können ganze Früchte in einem Wasserkocher aufbrühen und dann die Ziehzeit um das 2-3-fache verlängern
Wie man Hagebutten in einem Slow Cooker braut
In einem Slow Cooker können getrocknete Hagebutten auf unterschiedliche Weise gebraut werden. Das Gerät kann das Kochen im Dampf, im Wasserbad oder in der Thermoskanne ersetzen. Sie können darin einen Sud zubereiten oder den Rohstoff auf schonende Weise aufbrühen.Bequem ist es, das Programm „Multi-Cook“ oder „Multi-Chef“ zu verwenden, bei dem Sie Temperatur und Garzeit unabhängig voneinander einstellen können. Ist ein solcher Modus nicht vorhanden, eignet sich die Option „Quenching“, die in allen Multikochern verfügbar ist. Bei diesem Programm wird das Produkt zum Kochen gebracht und anschließend köcheln lassen.
So können Sie einen Hagebuttensud ohne Thermoskanne in einem Slow Cooker zubereiten:
- Geben Sie die Beeren in die Schüssel des Geräts.
- Kaltes Wasser einfüllen. Für 0,1 kg Beeren nehmen Sie 1 Liter Flüssigkeit.
- Stellen Sie die Schüssel in den Multikocher.
- Schließen Sie den Deckel fest.
- Stellen Sie den Modus „Abschrecken“ auf 40 Minuten ein.
- Wenn das Programm beendet ist, öffnen Sie den Multicooker eine Stunde lang nicht.
- Die Brühe in einen anderen Behälter abseihen.
- Nach Belieben Zitrone oder Honig hinzufügen.
Sie können der Brühe Zucker hinzufügen und ihn gleichzeitig mit den Beeren hinzufügen.
Abschluss
Es ist nicht schwer, getrocknete Hagebutten ohne Thermoskanne richtig aufzubrühen. Dies kann auf unterschiedliche Weise geschehen, auch auf schonende Methoden, die das Maximum an wertvollen Elementen bewahren. Die Früchte werden ganz oder zerkleinert aufgebrüht, die Mengenverhältnisse richten sich nach dem Zubereitungszweck.
