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Nur wenige russische Gärtner bauen in ihren Sommerhäusern Melonen an. Diese Kulturpflanze wird traditionell in südlicheren Regionen angebaut. Allerdings gibt es zu jeder Regel eine Ausnahme. Eine Ausnahme bildet die Cantaloupe-Melone. Dies ist die einzige Melonensorte, die in Russland erfolgreich angebaut werden kann.
Beschreibung der Cantaloupe-Melone
Cantaloupe-Melone gehört zur Familie der Cucurbitaceae. Die Heimat dieser Pflanze ist das Gebiet der modernen Türkei. Ihren Namen erhielt die Melone zu Ehren der italienischen Stadt Cantolupo in Sabino. Hier befand sich das Anwesen des Papstes, dem diese Früchte einst zum Nachtisch geschenkt wurden.
Die botanische Beschreibung und Eigenschaften der Cantaloupe-Melone sind in der Tabelle aufgeführt:
Charakteristisch | Bedeutung |
Typ | Einjährige krautige Pflanze |
Stengel | Kriechend, rund facettiert, mit Fühlern |
Blätter | Groß, rundlappig, mit langen Blattstielen, grün gefärbt |
Blumen | Groß, hellgelb, bisexuell |
Obst | Der Kürbis hat eine runde Form und ist mit einer gestreiften Schale bedeckt. Das durchschnittliche Gewicht einer reifen Frucht beträgt 0,5–1,5 kg |
Zellstoff | Saftig, orange, süß, mit starkem Moschusaroma |
Qualität und Transportfähigkeit bleiben erhalten | Niedrig, die Haltbarkeit sollte 3 Wochen nicht überschreiten |
Krankheitsresistenz | Hoch |
Reifezeit | Zwischensaison, reift in der zweiten Augusthälfte |
Zweck von Früchten | Im reifen Zustand verzehren, zur Herstellung von Trockenfrüchten, kandierten Früchten und Marmeladen |
Das stärkste Aroma gab dieser Pflanze ihren zweiten Namen – Moschus. Manchmal wird Cantaloupe auch Thai-Melone genannt.
Cantaloupe-Melonensorten
Dank der Züchtungsarbeit wurden viele Cantaloupe-Sorten entwickelt. Die bekanntesten davon sind die folgenden:
- Irokesen;
- Blondine;
- Charente;
- Gallien;
- Prescott;
- Pariser.
Muskatmelone Weiß
Eine früh reifende Sorte, die 60-70 Tage nach dem Pflanzen der Sämlinge im Freiland reift. Die Form der Frucht ist rund, die Schale ist glatt. Das Gewicht der Früchte kann bis zu 2 kg erreichen. Das Fruchtfleisch ist recht saftig und süß, hat eine grünliche Tönung.
Hat eine gute Transportfähigkeit. Der Anbau erfolgt vorzugsweise in Gewächshäusern. Die Früchte können frisch oder getrocknet verzehrt werden.
Melonen-Cantaloupe-Grün
Die Sorte erhielt ihren Namen aufgrund der grünen Schale der Melone. Die Früchte sind klein und rund. Ihr Durchschnittsgewicht beträgt 1-1,2 kg. Die Oberfläche weist eine ausgeprägte Netzstruktur auf. Die Schale ist ziemlich dicht, so dass das Erntegut problemlos über weite Strecken transportiert werden kann.Das Fruchtfleisch hat eine grünliche Farbe mit cremiger Tönung und ist sehr saftig.
Melonen-Kantaloupe-Gelb
Die Früchte dieser Sorte werden 1,5–2,2 kg schwer. Sie sind rund, segmentiert und haben ein ausgeprägtes Relief. Reife Ende August. In der mittleren Zone wird der Anbau in Gewächshäusern empfohlen, es gibt aber auch Berichte über gute Erträge beim Pflanzen gelber Cantaloupe-Melone im Freiland. Das Fruchtfleisch ist orange mit grünlicher Tönung, sehr saftig und aromatisch.
Es hat einen hohen Zuckergehalt (bis zu 14 %) und wird sowohl für den frischen als auch den getrockneten Verzehr empfohlen.
Wachsende Cantaloupe-Melone
Cantaloupe-Melone lässt sich in Zentralrussland am besten im Gewächshaus anbauen. Dies ist eine Garantie dafür, dass die Früchte auch in regnerischen und kalten Sommern reifen. Am häufigsten wird die Sämlingsmethode verwendet; in südlicheren Regionen können Samen direkt ins Freiland gepflanzt werden.
Sämlinge vorbereiten
Die Aussaat der Setzlinge erfolgt in der Regel Anfang April. Hierfür empfiehlt es sich, einzelne Torftöpfe zu verwenden. Dadurch können Sie in Zukunft auf das Pflücken verzichten und die weitere Arbeit beim Umpflanzen von Pflanzen ins Freiland oder in ein Gewächshaus erheblich vereinfachen. Vor dem Pflanzen werden die Samen normalerweise über Nacht in einem Wachstumsstimulans oder Aloe-Saft eingeweicht. Die Samen werden in ein Erdsubstrat gepflanzt, mit warmem Wasser bewässert, anschließend werden die Töpfe mit Folie abgedeckt und an einen gut beleuchteten, warmen Ort gestellt.
Der Boden in Töpfen muss regelmäßig belüftet und mit warmem Wasser angefeuchtet werden. Nach 3-4 Wochen sind die gewachsenen Pflanzen zum Umpflanzen bereit. Während dieser Zeit müssen Sie die Beete vorbereiten, auf denen die Melonen wachsen.
Auswahl und Vorbereitung eines Landeplatzes
Um eine Cantaloupe-Melone zu pflanzen, müssen Sie einen sonnigen, gut beleuchteten Ort wählen. Der Boden ist vorzugsweise locker, leicht und atmungsaktiv, lehmig oder sandig-lehmig, mit leicht saurer Reaktion. Melonenbeete können im Voraus ausgegraben werden, wobei gleichzeitig Humus, verrotteter Mist oder Kompost in den Boden eingebracht und anschließend mit schwarzem Abdeckmaterial abgedeckt werden. Dadurch kann sich die Erde gut erwärmen. Zum Zeitpunkt der Pflanzung sollte die Temperatur der Sämlinge mindestens + 18 °C betragen.
Für die Anpflanzung von Cantaloupe-Melonen sollten Sie keine tiefliegenden Standorte wählen, an denen sich Wasser ansammeln kann. Daher müssen die Betten zunächst hoch gemacht oder zumindest angehoben werden. Auch der Anbau von Cantaloupe-Melonen in sogenannten „warmen“ Beeten mit guter Wärmeisolierung führt zu guten Ergebnissen.
Landeregeln
Nachdem sich der Boden ausreichend erwärmt hat, können Sie mit dem Pflanzen der Cantaloupe-Melone beginnen. Sie werden meist in Reihen gepflanzt. Der Abstand zwischen benachbarten Pflanzen sollte mindestens 30-35 cm betragen, zwischen benachbarten Reihen mindestens 1 m. Zunächst werden an den richtigen Stellen kleine Erdhügel auf die Beete gegossen und darauf bepflanzt. Wenn die Sämlinge in Torftöpfen gezüchtet wurden, werden sie mit diesen bepflanzt. Andernfalls muss die Erde im Topf vor dem Entfernen des Sämlings mit Wasser vorgesättigt werden, um das Entfernen der Pflanzen zu erleichtern.
Nach dem Pflanzen werden die Hügel mit Setzlingen und Samen reichlich bewässert. Wenn die Pflanzen im Freiland gepflanzt werden, ist es zunächst besser, sie mit Plastikfolie abzudecken. Es kann vollständig entfernt werden, nachdem die Pflanzen Wurzeln geschlagen haben und stärker geworden sind.
Gießen und düngen
Cantaloupe-Melonen sollten nicht häufig gegossen werden. Das Gießen sollte selten, aber reichlich erfolgen. Zwischen den Reihen oder in den Furchen darf kein Wasser stagnieren. Sie können die Bewässerungshäufigkeit nur in Trockenperioden erhöhen. Den Zustand von Pflanzen können Sie anhand der Blätter erkennen. Wenn sie gelb werden oder Flecken bekommen, bedeutet das, dass die Pflanze nicht genügend Feuchtigkeit erhält. Die Bewässerung sollte ausschließlich an der Wurzel erfolgen, um zu vermeiden, dass Wasser auf die Blätter gelangt. Das Gießen sollte mindestens eine Woche vor der Ernte vollständig eingestellt werden.
Es besteht keine besondere Notwendigkeit, Melonen zu füttern, wenn beim Umgraben des Bodens Gülle oder Humus hinzugefügt wurde. Bei schlechtem Boden können die Pflanzen mit einer kleinen Menge Stickstoffdünger gefüttert werden. Nach der Blüte kann Cantaloupe nur mit Superphosphat- und Kalidünger gefüttert werden. Nach wie vor steht die Nutzung organischer Stoffe im Vordergrund; wenn es möglich ist, auf mineralische Düngemittel zu verzichten, ist es besser, dies zu tun.
Formation
Wenn Sie keine Maßnahmen ergreifen, um die Pflanze zu formen, kann es sein, dass Sie überhaupt keine Früchte tragen. Die Melone wird einfach ihre ganze Energie für das Wachstum der Rebe und die Ausbreitung der grünen Masse aufwenden. Um das Wachstum zu begrenzen und sie zum Blühen und Tragen von Früchten zu zwingen, kneifen Sie die Oberseite der Pflanze ab, nachdem 7-8 volle Blätter darauf erscheinen. Dies gibt der seitlichen Verzweigung der Reben und dem Erscheinen von Blumen auf ihnen einen starken Impuls. Nach der Bildung der Eierstöcke bleiben in der Regel 2 Reben übrig, an denen sich 3-5 Früchte bilden. Zukünftig müssen Sie die Stiefsöhne, die die Pflanze im Übermaß produziert, regelmäßig abreißen.
Auf dem Foto steht eine Melone im Garten:
Da es sich beim Cantaloupe-Stiel um eine Ranke mit Ranken handelt, züchten einige Gärtner diese Melone auf einem Spalier oder einem vertikalen Netz. In diesem Fall werden die Früchte nach Gewicht geformt und kommen nicht mit dem Boden in Kontakt. Wenn die Rebe auf dem Boden liegt, sollte unter jede der sich entwickelnden Melonen ein Holzbrett, ein Stück Schaumstoff oder ein anderes Material gelegt werden, um den Kontakt der Früchte mit dem Boden zu verhindern.
Ernte
Die durchschnittliche Reifezeit der Cantaloupe-Melone beträgt 60-70 Tage, wobei vom Erscheinen des Fruchtknotens bis zur entfernbaren Reife etwa ein Monat vergeht. Die Fruchtbildung verläuft recht gleichmäßig, beginnt in der zweiten Augusthälfte und dauert bis Mitte September. Bei guten Wetterbedingungen können alle verbleibenden Fruchtknoten reifen. Ein Zeichen der Reife ist das starke Moschusaroma, das die reife Frucht verströmt.
Sie sollten die Ernte nicht verzögern, da das Aroma mit der Zeit nachlässt. Ein weiteres Anzeichen ist das Knacken des Stiels. Bei einer überreifen Melone kann es passieren, dass sie komplett abfällt.
Die geernteten Melonen müssen vorsichtig eingesammelt und transportiert werden, wobei Stöße vermieden werden müssen. Cantaloupe-Melonen sind nur begrenzt haltbar, daher müssen geerntete Früchte innerhalb von 3 Wochen verzehrt oder verarbeitet werden.
Krankheiten und Schädlinge
Krankheiten und Schädlinge befallen Cantaloupe selten. Ihr Aussehen ist in der Regel das Ergebnis unsachgemäßer Pflege, beispielsweise übermäßiger Bewässerung, sowie eine Folge ungünstiger Wetterbedingungen. Hier sind die häufigsten Krankheiten, die am häufigsten bei Melonen auftreten.
- Falscher Mehltau. Erkennbar an gelben Flecken auf den Blättern. Die Ausbreitung der Krankheit kann durch die Behandlung von Pflanzen mit Fungiziden wie Chlorthalonil verhindert werden. Das Auftreten dieser Art von Schimmel lässt sich verhindern, indem man Weinreben hochbindet oder ihren Kontakt mit dem Boden auf andere Weise einschränkt, z. B. indem man sie auf einem horizontalen Spalier anbaut.
- Mikrospherella-Fäule. Die Reben werden brüchig und an der Bruchstelle tritt eine gelb-orange Flüssigkeit aus. Diese Krankheit ist nicht heilbar. Die betroffene Pflanze muss entfernt und der Boden mit Fungiziden behandelt werden. Es wird nicht empfohlen, in Zukunft an dieser Stelle Melonen anzupflanzen.
- Fusarium-Welke. Erkennbar an grauen Flecken auf den Blättern und dem allgemeinen lethargischen Zustand der Pflanze. Erkrankte Pflanzen müssen vernichtet und der Boden mit einem Fungizid behandelt werden.
Von den Schädlingen wird Cantaloupe am häufigsten von folgenden Insekten befallen:
- Nematoden. Das Vorhandensein von Nematoden kann durch charakteristische Knoten an den Wurzeln und Stängeln der Pflanze festgestellt werden. Es ist sehr schwierig, Nematoden zu entfernen. Höchstwahrscheinlich müssen Sie an dieser Stelle auf den Anbau von Cantaloupe-Melonen verzichten.
- Blattlaus. Erkennbar an einem schwarzen, klebrigen Belag auf den Blättern, der zum Welken führen kann. Blätter mit Blattlauskolonien müssen abgerissen und vernichtet werden, die Pflanze muss mit natürlichen Insektiziden behandelt werden. Sie können Produkte wie Karbofos, Aktelik usw. verwenden.
- Spinnmilbe. Erkennbar am Vorhandensein eines dünnen Netzes, das die Melonenblätter umhüllt. Durch das Abreißen infizierter Blätter und die Behandlung der Pflanzen mit Akariziden kann die Ausbreitung der Milbe frühzeitig gestoppt werden. Wenn die Population groß ist, muss möglicherweise auf den Melonenanbau verzichtet werden.
Während der Reifezeit können Cantaloupe-Früchte auch durch andere Schädlinge geschädigt werden. Daher ist es so wichtig, sie vor direktem Kontakt mit dem Boden zu schützen.Außerdem ist es wichtig, die Beete sauber zu halten, Pflanzenreste rechtzeitig zu entfernen und eine Staunässe im Boden zu vermeiden.
Verwendung beim Kochen
Trotz der geringen Größe der Cantaloupe-Melone loben kulinarische Experten auf der ganzen Welt einhellig ihren guten Geschmack und ihr ausgezeichnetes Aroma. Dies führte zu seiner weiten Verbreitung in verschiedenen Regionen, von Asien bis Nordamerika. Cantaloupe ist zwar nur kurz haltbar, aber auch in dieser Zeit kann die gesamte Ernte verarbeitet werden. Und seine kulinarischen Einsatzmöglichkeiten sind sehr vielfältig.
Getrocknete Cantaloupe-Melone
Getrocknete Cantaloupe-Moschusmelone behält alle nützlichen Vitamine und Mikroelemente, an denen sie so reich ist. Sein Fruchtfleisch enthält Riboflavin, Folsäure, Retinol, Ascorbinsäure und Nikotinsäure – ein wahrer Vorrat an nützlichen Substanzen. Getrocknete Melonen selbst herzustellen ist ziemlich schwierig, kann aber problemlos in jedem Geschäft gekauft werden, das Trockenfrüchte verkauft.
Oben abgebildet ist getrocknete Honigmelone. Dieses Produkt behält seine natürliche helle Farbe, das charakteristische Melonenaroma und ist ein hervorragender Ersatz für künstliche Süßigkeiten.
Getrocknete Cantaloupe-Melone
Getrocknete Cantaloupe-Melonen sind ebenso wie getrocknete Cantaloupe-Melonen in Geschäften weit verbreitet. Sie können versuchen, dieses Produkt selbst zuzubereiten, indem Sie das Fruchtfleisch einer reifen Frucht in kleine Stücke schneiden und diese in der Sonne trocknen. Sie können als Süßungsmittel verzehrt und auch als Füllung für Kuchen verwendet werden. Getrocknete Melonenstücke können zu Kompott oder Joghurt hinzugefügt werden.
Kandierte Melonen-Melone
Cantaloupe-Melonenfrüchte haben ein ausgeprägtes Aroma und einen ausgezeichneten Geschmack. Neben wertvollen Mikroelementen enthalten sie Beta-Carotin. Dies ist die einzige Melonensorte, in deren Zusammensetzung dieser Stoff enthalten ist.Kandierte Früchte werden häufig als Zuckerersatz verwendet, da sie Saccharose enthalten.
Kalorien der Cantaloupe-Melone
Der Kaloriengehalt von 100 g Cantaloupe-Melone beträgt nur 33,9 kcal. Dies entspricht etwa 1,5 % des Tagesbedarfs eines Menschen. Um diese Menge an Kalorien zu verbrennen, wären 4 Minuten Radfahren oder 22 Minuten Bücherlesen nötig. Getrocknete Melone hat einen höheren Kaloriengehalt, ihr Energiewert beträgt 341 kcal pro 100 g Produkt. 87 % der Gesamtkalorien stammen aus den enthaltenen Kohlenhydraten, insbesondere Saccharose. Das ist ziemlich viel. Daher sollte Cantolupa nicht von Menschen mit Diabetes eingenommen werden.
Bewertungen von Cantaloupe-Melone
Abschluss
Cantaloupe-Melone ist recht pflegeleicht und erfordert nicht viel Arbeit zum Wachsen. Unter Gewächshausbedingungen kann diese Pflanze in verschiedenen Regionen angebaut werden, und wir können mit Sicherheit sagen, dass das Ergebnis gut sein wird. Eine reife Cantaloupe-Melone ist süß und aromatisch, besonders wenn sie mit den eigenen Händen angebaut wird.
