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Der Anbau einer reichlichen Karottenernte ist nur die halbe Miete. Es ist wichtig zu wissen, wie man den Reifegrad der Karotten im Garten bestimmt, um ihre Sicherheit bis zur nächsten Ernte zu gewährleisten. Der endgültige Zeitpunkt hängt von verschiedenen Faktoren ab, von der Sorte über optische Anzeichen bis hin zum Wetter. Um den Erntetag richtig zu bestimmen, müssen Sie jeden dieser Faktoren berücksichtigen. Lassen Sie uns über die Regeln sprechen, die dabei helfen, die Reife von Karotten zu bestimmen.
Wann ist der beste Zeitpunkt, Karotten im Garten zu ernten?
Einige Sommerbewohner ziehen es vor, Karotten vor dem Winter zu säen oder frühe Sorten zu verwenden. Dies ermöglicht Ihnen eine Ernte bis zum Hochsommer. Für eine Langzeitlagerung sind solche Karotten jedoch nicht geeignet. In einer Situation, in der der Erntezeitpunkt für frühe Karotten falsch festgelegt ist, kommt es zu Rissen im Boden und zum Verlust der Saftigkeit.
Wenn es Zeit ist, Karotten zur Lagerung aus dem Garten zu entfernen
Wenn Sie die Samenverpackung mit Informationen zur Bestimmung des Reifegrads einer bestimmten Karottensorte bereits weggeworfen haben, empfehlen wir Ihnen, die folgenden Regeln einzuhalten:
Die unteren Blätter beginnen auszutrocknen und werden gelb. Gleichzeitig ist die Gelbfärbung der mittleren Blätter nur für erkrankte Karotten charakteristisch, die von Schädlingen befallen sind.
Die Spitzen beginnen sich hinzulegen. Wenn Sie Karotten in der Erde halten, leiden das Aussehen und der Geschmack der Wurzeln.
Graben Sie zum Testen ein paar Karotten aus. Wenn die Früchte eine leuchtend orange Farbe haben, groß sind und einen guten Geschmack haben, können Sie sie ernten.
Das Vorhandensein weißer Wurzeln bedeutet, dass die Karotten bald wieder wachsen. In dieser Situation muss die Ernte sofort geerntet werden.
Anzeichen der Karottenreife im Garten unter Berücksichtigung der Region
Schauen wir uns die ungefähren Erntetermine in verschiedenen Regionen der Russischen Föderation an:
Norden. In St. Petersburg, der Region Leningrad und anderen nördlichen Regionen kommt die Kälte früh, sodass die Ernte Mitte/Ende September beginnt.
Süd. In den südlichen Regionen müssen die Hackfrüchte im Oktober geerntet werden.
Mittlere Spur. Frühreifende Sorten werden Mitte bis Ende Juni geerntet. Spätreifende Sorten reifen bis Mitte September.
Sibirien, Ural. Sinkt die Lufttemperatur unter 4 Grad Celsius, verlangsamt sich das Pflanzenwachstum. In diesen Regionen sinken die Temperaturen etwa Mitte August auf diese Werte. Daher müssen Sie im Ural und in Sibirien von Mitte August bis Mitte September Karotten ernten.
Bei welchem Wetter sollte man ernten?
Wir verraten Ihnen, bei welcher Temperatur Sie Karotten im Gewächshaus ernten sollten und wie das Wetter sein sollte. Das Wetter hat Einfluss auf die Ernte. Wenn es im Herbst warm ist, können die festgelegten Termine um 7-14 Tage verschoben werden. Bei Frühfrösten müssen Sie die Karotten etwas früher ausgraben.
Gärtner mit umfangreicher Erfahrung empfehlen, Karotten zu ernten, wenn die Temperaturen 5 Grad Celsius oder weniger erreichen. Bei dieser Temperatur hört die Wurzelpflanze auf zu wachsen. Darüber hinaus müssen Sie Zeit haben, die Ernte vor dem Frost zu ernten, da sich die Lagerung verschlechtert, wenn das Gemüse von Frost erfasst wird. Dies kann dazu führen, dass die Karotten bitter schmecken.
So entfernen Sie Karotten richtig aus dem Garten - Tipps
Als nächstes werden wir über die Regeln für die Gemüseernte sprechen. Schauen wir uns die Technik des Grabens und Entfernens von Spitzen an.
Regeln für das Ausgraben von Hackfrüchten
Das Graben erfolgt auf bewährte Weise. Hierzu dient eine Schaufel oder Gartengabel. Die zweite Möglichkeit ist effektiver und sicherer beim Ausgraben langer Hackfrüchte, die oft mit der Schaufel geschnitten werden.
frisch geernte karotten in kiste mit schaufel daneben
Sie müssen die Karotten ausgraben, indem Sie eine Gabel seitlich in die Reihe stechen. Gleichzeitig müssen Sie die Spitzen festhalten und das Gemüse vorsichtig aus der Erde entfernen. Die gesammelten Karotten werden entlang des Beetes ausgelegt. Während der Rest der Ernte ausgegraben wird, haben die Wurzeln Zeit zum Trocknen.
So entfernen Sie Oberteile richtig
Das Trimmen der Karottenoberteile erfolgt in zwei Schritten:
Zunächst werden die Blätter knapp über der Fruchtbasis abgeschnitten.
Als nächstes wird ein 0,5 bis 1 cm dickes Stück von der Oberseite der Karotte abgeschnitten. Der Schnitt erfolgt gleichmäßig.
Wenn die Karotten keinen Wachstumspunkt haben, wird es während der Lagerung nicht zu Wurzelkeimung kommen. Solche Karotten behalten maximale Feuchtigkeit und Nährstoffe, sie verwelken nicht und bilden keine Falten.
Fehler bei der Karottenernte
Der Hauptfehler besteht darin, den falschen Zeitpunkt für die Ernte zu wählen. Dies muss vor Beginn des ersten Frosts erfolgen. Gefrorene Karotten sind nur kurz haltbar. Von der Ernte bei Regenwetter raten wir ab, da das Gemüse dadurch stark mit Feuchtigkeit gesättigt wird.
Einer der Gründe für Wurzelschäden ist zu trockener Boden. Daher sollte bei heißem, trockenem Wetter der Boden vor dem Ausgraben der Karotten leicht angefeuchtet werden.
Karotten für die Lagerung vorbereiten
Vor der Lagerung müssen Karotten gründlich gereinigt, getrocknet und gekühlt werden. Dazu wird es zum Trocknen auf Polyethylen ausgelegt. Geeignet ist ein schattiger Ort, an den direkte UV-Strahlen nicht gelangen. Ihre Aufgabe besteht darin, die Spitzen mit der Wachstumsspitze sowie die anhaftende Erde vollständig zu entfernen. Wenn die Ernte klein ist, kann sie gewaschen werden.
