Pepino: Was ist das für eine Pflanze?

Pepino zu Hause anzubauen ist keine schwierige Aufgabe, sondern eher ungewöhnlich. Die Samen sind bereits im Handel erhältlich, es gibt jedoch nur wenige Informationen. Deshalb versuchen heimische Gärtner, alle Feinheiten des Pepino-Anbaus selbst zu meistern und ihre Erfahrungen dann in Foren zu teilen. Mittlerweile sind die Bedingungen beispielsweise in der Region Krasnodar und im Ural unterschiedlich, sodass lächerliche Fehler gemacht werden. Aber die Kultur ist einfach, es gibt einfach Regeln, von denen man zu Hause nicht lernen kann, wie man sie erntet, wenn man davon abweicht.

Was ist Pepino?

Melonenbirne oder Pepino gehört zur Familie der Nachtschattengewächse. Sie stammt ursprünglich aus Südamerika und wird wegen ihrer essbaren Früchte in warmen bis gemäßigten Klimazonen angebaut. Im Gegensatz zu anderen Nachtschattengewächsen sind unreife Pepinobeeren essbar, schmecken wie Gurke und werden als Gemüse verwendet. Gut gereifte Früchte haben ein ähnliches Aroma und einen melonenähnlichen Geschmack.

Pepino ist ein mehrjähriger, verholzender Strauch mit einer Basishöhe von mehr als 1,5 m. Einige Sorten können im Gewächshaus eine Höhe von 2 m erreichen. Pepino bildet viele Seitentriebe und gewinnt schnell an grüner Masse. Seine Blätter ähneln denen des Pfeffers. Die Blüten ähneln Kartoffelblüten, sind aber wie bei einer Tomate in Trauben gesammelt.

Früchte mit einem Gewicht von 150 bis 750 g sind, wie einige Auberginensorten, birnenförmig oder flachrund. Sie variieren in Farbe, Größe und Form und sind oft gelb oder beige mit violetten oder violetten vertikalen Streifen. Das weiße oder gelbe Fruchtfleisch ist saftig, aromatisch, süß-sauer. Es gibt nur sehr wenige kleine Samen, manchmal gar keine.

Merkmale des wachsenden Pepino

Die Bewertungen von Pepino variieren erheblich. Einige halten den Anbau einer Melonenbirne für genauso einfach wie den Anbau anderer Nachtschattengewächse, während andere argumentieren, dass es schwierig sei, auf die Ernte zu warten. Dies liegt daran, dass sich einige Gärtner nicht die Mühe machen, die Bedürfnisse der Pflanze zu untersuchen. Sie lesen nicht immer, was auf dem Etikett steht, bevor sie Samen keimen lassen. Wenn der Pepino hingegen keine geeigneten Bedingungen schafft, wirft er ständig Blätter, Blüten und Eierstöcke ab. Die Wachstumsanforderungen sind sehr streng.

Was Sie über Pepino wissen müssen:

1. Dies ist eine Kurztagpflanze. Für die Blüte und Fruchtbildung benötigt Pepino mindestens 12 Stunden Dunkelheit. Seltsamerweise findet man solche Bedürfnisse vor allem in tropischen und subtropischen Kulturen.Die Tatsache, dass Tomaten, Paprika und Auberginen in der Sonne gepflanzt werden und bis zum Herbst sicher eine Ernte bringen, liegt an der langen und sorgfältigen Auswahl. Pepino hat strenge Beleuchtungsanforderungen. Außerdem kann es nicht im Halbschatten gepflanzt werden – die Pflanze braucht viel Sonne, aber nicht lange. Bei einem großen Strauch können Früchte dort ansetzen, wo die Blüten von Blättern bedeckt sind, oder auf der Seite, die von anderen Pflanzen beschattet wird.
   Kommentar! Man könnte argumentieren, dass Pepino am häufigsten in Ländern mit tropischem Klima angebaut wird, in denen die Tageslichtstunden viel länger sind als bei uns. Es stimmt. Sie pflanzen es einfach so, dass die Fruchtreife im Winter stattfindet.

   

2. Obwohl Pepino eine wärmeliebende Kulturpflanze ist, wirft sie bei Temperaturen über 30⁰ C Blüten und Eierstöcke ab. Und nicht unbedingt alles, weshalb Gärtner davon ausgehen können, dass nicht sie einen Fehler gemacht haben, sondern die Pflanze launisch ist. Tatsächlich bleiben die Eierstöcke normalerweise im Inneren des Busches oder auf der Seite, die ständig im Schatten liegt, und dort ist die Temperatur etwas niedriger.
   Wichtig! Bei einer Temperatur von 10⁰ C kann Pepino sterben.
3. Früchte, die vor Ende Mai fest werden, sollten nicht abfallen, es sei denn natürlich, es herrscht extreme Hitze. Sie füllen sich und nehmen an Größe zu.
4. Bei Pepino vergehen vom Keimen bis zur Ernte 4-5 Monate.
5. Melonenbirne blüht in Büscheln mit jeweils bis zu 20 Knospen. Das bedeutet nicht, dass sie alle Früchte tragen werden, selbst mit der richtigen Landtechnik. Ausgewachsene Pflanzen, die in einem Gewächshaus gepflanzt werden, können bis zur Reife 20 bis 40 Beeren haben. Für im Gewächshaus angebaute Pepino gelten 8-10 große Früchte als gutes Ergebnis. Das gleiche Ergebnis kann zu Hause auf der Fensterbank erzielt werden. Kleinfruchtige Exemplare bilden mehr Beeren.
6. Bei der Aussaat der Samen spaltet sich die Pepino.Das heißt, selbst wenn Sie Pflanzenmaterial von einer Frucht sammeln, anbauen und ernten, unterscheiden sich die Beeren verschiedener Sträucher nicht nur in der Größe, sondern auch im Geschmack. Es wird angenommen, dass aus Stecklingen gezogene Exemplare besser sind als aus Samen gezogene. Und die an den Stiefsöhnen gebildeten Früchte sind süßer als die am Hauptstamm gesammelten.
7. Im Internet oder in gedruckten Publikationen findet man häufig die Aussage, dass die Keimrate von Pepino-Samen nahezu 100 % beträgt. Es ist nicht wahr. Biologen schätzen die Keimfähigkeit von Melonenbirnensamen als gering ein.

Für den Anbau in Russland angepasste Melonenbirnensorten

Bis heute wurden mehr als 25 Pepino-Sorten geschaffen, und ihre Zahl wächst. Im Gewächshaus können Sie alle Sorten anbauen, nur dort können Sie ideale Bedingungen für eine Melonenbirne schaffen. Für Gewächshäuser und Freiflächen in Russland werden zwei Sorten empfohlen – israelischer Ramses und lateinamerikanischer Consuelo. Es ist ganz einfach, sie voneinander zu unterscheiden.

Mehr über die Sorten Pepino und Consuelo und das Aussehen der Früchte erfahren Sie im Video:

Pepino Consuelo

Die Sorte wurde 1999 in das staatliche Register aufgenommen und für den Anbau in Folien, permanenten Gewächshäusern und im Freiland in ganz Russland empfohlen. Pepino Consuelo ist eine unbestimmte Pflanze (es ist kein Einklemmen der Spitzen erforderlich) mit violetten Stielen, mehr als 150 cm hoch und bildet viele Stiefsöhne.Kleine Blätter mit ganzem Rand sind hellgrün.

Die Blüten sind weiß oder weiß mit violetten Streifen, ähnlich wie Kartoffelblüten. Bewertungen des Pepino-Consuelo-Melonenbaums behaupten, dass nur gestreifte Exemplare den Eierstock bilden; schlichte Exemplare fallen ab.

120 Tage nach dem Auflaufen reifen die ersten Früchte mit einem Gewicht von 420 bis 580 g. Bei Vollreife ist ihre Farbe gelb-orange mit vertikalen violetten oder lila Streifen und Streifen an den Seiten.

Die Form der Frucht ähnelt einem Herzen, die Oberseite ist stumpf, die Schale ist dünn, glatt, die Oberfläche ist leicht gerippt. Die Wände sind bis zu 5 cm dick, das hellgelbe Fruchtfleisch ist süß, saftig, weich und hat ein starkes Melonenaroma.

Der Ertrag an Früchten in kommerzieller Größe in beheizten Gewächshäusern erreicht 5 kg pro Quadratmeter. m. Die Keimung hochwertiger Samen beträgt 70-80 %.

Pepino Ramses

Der Melonenbaum Pepino Ramses, dessen Anbau in ganz Russland empfohlen wird, wurde 1999 im Staatsregister eingetragen. Es handelt sich um eine unbestimmte Pflanze mit einer Höhe von mehr als 150 cm. Die Triebe sind grün, mit violetten Flecken, die Blätter sind mittelgroß, mit festem Rand, dunkelgrün.

Die Blüten sind die gleichen wie bei Pepino Consuelo, die Sorte Ramses beginnt jedoch früher zu reifen – 110 Tage nach der Keimung. Die hängenden Früchte wiegen 400–480 g und sind kegelförmig mit einer scharfen Spitze. Bewertungen des Melonenbaums Pepino Ramses behaupten, dass seine Farbe cremig ist, mit lila Strichen und Streifen, aber das staatliche Register weist auf eine gelb-orange Farbe hin. Die Fruchtschale ist glänzend, dünn, die Wände sind 4-5 cm dick, das süße Fruchtfleisch ist angenehm im Geschmack, hellgelb, mit einem schwachen Melonenaroma.

Die Produktivität im Gewächshaus beträgt 5 kg/m². m. Die Keimung von Samen guter Qualität beträgt 50 %.

Wie man Pepino zu Hause anbaut

Es wird angenommen, dass Pepino aus Samen und Ausläufern Früchte unterschiedlicher Qualität reifen lässt. Bei vegetativ vermehrten Pflanzen sind sie schmackhafter, größer und süßer. Im Allgemeinen gibt das staatliche Register ausdrücklich an, dass Pepino durch Stecklinge vermehrt wird, und dies ist an sich selten – normalerweise werden solche Informationen dort nicht bereitgestellt.

Pepino aus Samen zu Hause anbauen

Die Samen der Melonenbirne spalten sich und die Stecklinge erben vollständig die Eigenschaften der Mutterpflanze. Aber was sollten normale Gärtner tun? Wo bekommt man Stecklinge? Pepino-Samen sind käuflich zu erwerben, die Stiefsöhne der krautigen Pflanzen können jedoch austrocknen oder Falten bilden, wenn sie per Post ankommen. Selbst in Töpfen ist es umständlich, die Wurzelteile weicher, spröder Stängel umzupflanzen. Sie müssen Pepino aus Samen züchten. Aber wenn Ihnen die Kultur gefällt, können Sie zur Verbesserung des Geschmacks der Früchte diejenige mit den besten Früchten als Mutterpflanze nehmen.

Bevor Sie zu Hause Pepino aus Samen anbauen, müssen Sie Folgendes wissen:

1. Die Aussaat erfolgt von Ende November bis Anfang Dezember. Nur in diesem Fall blüht die Pepino und trägt so große Früchte, dass sie bei langen Tageslichtstunden oder bei erhöhten (aber nicht extremen) Temperaturen nicht abfallen.
2. Wenn Sie die Samen im Frühjahr aussäen, keimen sie gut und blühen aktiv. Vielleicht setzt der Pepino sogar Beeren an. Aber im besten Fall reifen einzelne Früchte heran, die sich im Schatten der Blätter verstecken, wo die Temperatur mehrere Grad niedriger ist. Die Pepino-Eierstöcke werden bis Ende August nicht mehr abfallen.Wenn Platz für die Winterpflege einer mehr als anderthalb Meter hohen Pflanze vorhanden ist, für die auch ein Strumpfband erforderlich ist, ist dies kein Problem. Im Winter exotische Früchte zu bekommen ist nicht weniger angenehm als im Sommer oder Herbst.
3. Es wird festgestellt, dass die Keimrate von Pepino-Samen niedrig ist. Es ist nicht bekannt, woher die Information stammt, dass das gesamte Pflanzenmaterial zu 100 % schlüpft und sich in eine erwachsene Pflanze verwandelt. Vielleicht hatte jemand einfach Glück, die Person teilte seine Freude und andere folgten diesem Beispiel. Um Enttäuschungen beim Keimen von Pepino-Samen zu vermeiden, sollten Sie von ihnen keine Wunder erwarten.

Pepino-Setzlinge zu Hause züchten

Es wird angenommen, dass Pepino-Setzlinge auf die gleiche Weise wie andere Nachtschattengewächse angebaut werden sollten. Das stimmt nur zum Teil – nach dem Erscheinen von zwei echten Blättern und dem Pflücken ist die Pflanze wirklich pflegeleicht. Doch während die Samen keimen, sollten Sie nicht von den Regeln abweichen, da ihre Keimrate bereits schlecht ist.

Erfahrene Gärtner säen Pepino auf Filterpapier. Dort keimt die Kultur nicht nur, sondern wird auch zur Pflückphase gebracht. Für Anfänger ist es jedoch besser, gar nicht erst mit dem Züchten von Setzlingen auf diese Weise zu beginnen. Junge Pepinos auf Zellulose trocknen leicht aus oder werden übergossen, sie sind sehr zerbrechlich, sie brechen beim Umpflanzen und es ist schwierig, die dünnen Wurzeln vom Filterpapier zu trennen.

Es ist besser, den traditionellen Weg zu gehen:

1. Für Pepino-Setzlinge, die zum Pflücken bestimmt sind, sollten Sie transparente Behälter wählen, z. B. Lebensmittelbehälter aus Kunststoff mit Löchern im Boden. Sie können 2-3 Samen in Torfbecher pflanzen. Dann müssen sie nicht getaucht werden.In diesem Fall sollten Sie jedoch auf einen geschlossenen transparenten Behälter achten, der in den ersten Monaten als Gewächshaus genutzt wird.
2. Die Drainage wird unten angebracht, mit einer im Ofen kalzinierten Sandschicht bedeckt oder mit Kaliumpermanganat desinfiziert. Darauf wird Erde für Setzlinge gelegt, verdichtet (damit kleine Samen nicht durchfallen), geebnet und mit einer Grundierungslösung verschüttet.
   Wichtig! In diesem speziellen Fall ist es unmöglich, Foundationazol durch Kaliumpermanganat zu ersetzen.
3. Die Samen werden auf der Erdoberfläche ausgelegt.
4. Der Keimbehälter ist mit Glas oder transparenter Folie abgedeckt.
5. Jeden Tag wird die Abdeckung zur Belüftung entfernt, bei Bedarf wird die Erde mit einer Haushaltssprühflasche angefeuchtet.
6. Die Temperatur des Pepino-Inhalts beträgt 25-28⁰ C. Abweichungen von diesem Bereich sind nicht akzeptabel! Wenn es nicht möglich ist, für eine geeignete Temperatur zu sorgen, ist es besser, nicht mit der Keimung zu beginnen.
7. Installieren Sie in einem Abstand von 10-15 cm von der Oberfläche des Abdeckmaterials eine Lichtquelle oder noch besser eine Phytolampe. Sie leuchten 24 Stunden am Tag während der Samenkeimung und vor der Ernte. Pepino wird in einzelnen Bechern gepflanzt und den ganzen Tag beleuchtet, bis das dritte echte Blatt erscheint.
   Wichtig! Wenn die Sämlinge wachsen, sollte die Lampe höher gestellt werden.

   

8. Die meisten Samen keimen innerhalb einer Woche, bei einigen kann es jedoch einen Monat dauern, bis sie keimen.
9. Ein sehr wichtiger Punkt in der Entwicklung von Pepino ist das Abwerfen der Samenschale durch die Keimblätter. Sie können sich nicht immer befreien und verrotten. Die Sprossen brauchen Hilfe: Bewaffnen Sie sich mit einer Lupe und einer sterilen Nadel und entfernen Sie vorsichtig die Schale. Vorsicht ist geboten, da die winzigen Pepinos sehr zerbrechlich sind.
10. Wenn das dritte echte Blatt erscheint, werden die Sämlinge in einzelne Becher gepflanzt. Nach einer Woche wird die Hintergrundbeleuchtung auf 16 Stunden pro Tag reduziert.Bei Sämlingen, die sofort in einen separaten Behälter gepflanzt werden, wird die Beleuchtung reduziert, wenn 2-3 echte Blätter vollständig geöffnet sind.
11. Nach einem Monat wird die Hintergrundbeleuchtung auf 14 Stunden reduziert. Ab Anfang März wird natürlich auf den Naturmodus umgestellt, wenn die Setzlinge auf der Fensterbank stehen. Ansonsten werden die Lichtverhältnisse so naturnah wie möglich gestaltet.
12. Bewässern Sie den Boden regelmäßig, um ihn leicht feucht zu halten. Es ist zu beachten, dass es bei künstlicher Beleuchtung schneller austrocknet. Sowohl ein einmaliger Feuchtigkeitsmangel als auch eine Überwässerung, die zu Schwarzbeinigkeit und zum Absterben der Sämlinge führen kann, sind inakzeptabel.
13. Die erste Düngung erfolgt zwei Wochen nach der Ernte. Pepino wird sofort in Einzelbehälter gesät und in der Phase des dritten echten Blattes gedüngt. Verwenden Sie dazu einen Spezialdünger für Setzlinge oder verdünnen Sie einen normalen Mehrnährstoffdünger zwei- bis dreimal stärker als in der Anleitung angegeben. Künftig alle 2 Wochen düngen. Ab März können Sie eine Volldüngung für Nachtschattengewächse durchführen. Düngemittel müssen in Wasser gelöst werden.
    Wichtig! Pepino in einem Topf wird 10-12 Stunden vor dem Füttern gewässert.
14. Die Melonenbirne wächst sehr langsam. Wenn sie 6-8 echte Blätter hat, geben Sie sie in einen Behälter mit einem Volumen von 700-800 ml, um den Erdklumpen nicht zu stören.

Pepino aus Stecklingen züchten

Die Melonenbirne bildet viele Stiefsöhne, die regelmäßig ausgebrochen werden müssen. Sie wurzeln gut und erben die Eigenschaften ihrer Mutter. Selbst aus einem gekeimten Samen pro Saison können so viele junge Pflanzen entstehen, dass es ausreicht, eine kleine Plantage zu pflanzen.

Aus Stecklingen und Stiefsöhnen gezüchtete Pepinos entwickeln sich viel schneller als solche, die durch Sämlinge gewonnen werden.Es reicht aus, die unteren Blätter abzuschneiden und ein Stück des Stängels in Wasser zu legen oder in leichte Erde zu pflanzen. Wurzeln bilden sich schnell und die Überlebensrate ist hoch. Es ist nicht erforderlich, die Stecklinge mit Folie abzudecken, sie müssen jedoch häufig eingesprüht werden.

Pepino, zusammen mit einem Erdklumpen aus der Erde genommen und in einen Topf gepflanzt, lässt sich problemlos in der Wohnung aufbewahren. Im Frühjahr werden Stecklinge von den Stängeln abgeschnitten und bewurzelt. Im Gegensatz zu den Schwierigkeiten, die Samen mit sich bringen können, kommt selbst ein Teenager mit der vegetativen Vermehrung von Pepino zurecht.

Optimale Bedingungen für den Anbau von Pepino

Die Melonenbirne gedeiht am besten in einem Gewächshaus. Da jedoch kein Wintergarten vorhanden ist, wird Pepino auf Fensterbänken, in Gewächshäusern und im Freiland angebaut. Es ist praktisch, die Ernte direkt in große Töpfe mit einem Fassungsvermögen von 5 bis 10 Litern zu pflanzen. Dann müssen Sie jedoch seitliche Löcher bohren, damit überschüssige Feuchtigkeit durch sie in den Boden gelangt (Wasserstau zerstört die Pflanze definitiv), füttern und mit Vorsicht gießen.

Pepino kann in Gewächshäusern nur bei kontrollierter Temperatur angebaut werden. Dort ist es oft bis zu 50⁰ C heiß, was die Melonenbirne dazu zwingt, ihre Blätter und Eierstöcke abzuwerfen, selbst wenn diese im Sommer schon so weit gewachsen sind, dass sie reifen können.

Wählen Sie im Freiland einen Ort, der nur in der ersten Tageshälfte von der Sonne beleuchtet wird. Andernfalls bleiben die Früchte nur im Busch oder dort, wo sie von anderen Pflanzen bedeckt sind, erhalten. Die Blüte wird fortgesetzt, aber bis Ende August werden lebensfähige Eierstöcke erscheinen.

Das Umpflanzen von Pepino ins Freiland ist frühestens im Mai möglich, wenn sich nicht nur der Boden erwärmt hat, sondern auch die Nachttemperatur mindestens 10⁰ C beträgt. Laut Bewertungen hält die Ernte einem kurzfristigen Abfall auf 8⁰ C stand.

Pepino kann ziemlich kompakt gepflanzt werden, aber vergessen Sie nicht, dass die Pflanze eine Höhe von 1,5 bis 2 m erreichen kann und ihre Triebe zerbrechlich, krautig und weniger als einen Zentimeter dick sind. Ohne ein Strumpfband bricht die Melonenbirne einfach unter ihrem eigenen Gewicht zusammen, und selbst wenn sie nicht zerbricht, beginnt sie, Wurzeln zu schlagen. Dadurch entstehen bereits dichte Dickichte, die nicht nur Früchte tragen, sondern auch spärlich blühen.

Stiefkinder sollten regelmäßig entfernt werden, da der Pepino sonst seine ganze Energie für die Bildung neuer Seitentriebe und nicht für die Fruchtbildung aufwendet. Die resultierenden Stecklinge wurzeln gut, wachsen schnell und können unter guten Bedingungen sogar mit der Mutterpflanze gleichziehen. Sie sollten auch die unteren Blätter entfernen, um für frische Luft zu sorgen und das Gießen zu erleichtern.

Es wird empfohlen, Pepino alle zwei Wochen zu düngen, für Nachtschattengewächse ist es besser, spezielle Düngemittel zu verwenden. Wenn die grüne Masse schnell wächst, aber keine Blüte auftritt, sollten Sie auf die Düngung verzichten – höchstwahrscheinlich hat sich im Boden überschüssiger Stickstoff gebildet. Dies kann sogar dazu führen, dass Früchte herunterfallen.

Es ist nicht nötig, die Spitze des Pepino einzuklemmen – es handelt sich um eine unbestimmte Pflanze mit unbegrenztem Wachstum. Unter guten Bedingungen bilden sich 2-3 Triebe, die nach oben gerichtet und zusammengebunden sind.Wenn Sie die Stiefsöhne nicht entfernen, gibt es weniger Früchte, die laut Bewertungen jedoch viel schmackhafter sind als die, die sich am Hauptstiel bilden.

Wenn die Temperatur sinkt und 10⁰ C erreicht, wird die Melonenbirne von der Straße entfernt. Es kommt häufig vor, dass die Früchte zu diesem Zeitpunkt gerade erst mit der Bildung begonnen haben oder noch nicht einmal die technische Reife erreicht haben. Wenn die Pflanze direkt in einen Topf gepflanzt wurde, ist alles einfach: Sie gräbt sie aus, befreit sie von der Erde, steckt sie in einen schönen Topf und bringt sie ins Haus.

Eine ohne Behälter in die Erde gepflanzte Melonenbirne wird vorsichtig ausgegraben und in einen Topf verpflanzt. Je größer der Erdklumpen ist, desto größer ist die Wahrscheinlichkeit, dass die Pflanze nach veränderten Bedingungen ihre Blätter und Früchte nicht abwirft.

Sie können die Pflanze auf die Fensterbank stellen und warten, bis die Früchte reifen oder neue Früchte entstehen (der Zeitpunkt dafür ist günstig). Die Mutterpflanze, aus der im Frühjahr Stecklinge gewonnen werden sollen, wird in einen kühlen Raum gebracht, in dem die Temperatur nicht unter 10-15⁰ C sinkt.

Krankheiten und Schädlinge

Pepino ist anfällig für alle Krankheiten und Schädlinge, die Nachtschattengewächse befallen, hat aber auch seine eigenen Probleme:

• die Pflanze kann den Kartoffelkäfer zerstören;
• Pepino ist anfällig für Spinnmilben, Blattläuse und Weiße Fliegen;
• Überbewässerte Sämlinge haben oft ein schwarzes Bein;
• Überbewässerung reifer Pflanzen führt zu verschiedenen Fäulnisbedingungen.
• Bei einem Mangel an Kupfer entsteht Kraut- und Knollenfäule.

Pepino sollte regelmäßig kontrolliert und gegebenenfalls mit geeigneten Fungiziden oder Insektiziden behandelt werden. Vor dem Umpflanzen in einen Topf ist ein Sprühen erforderlich.Wenn Probleme auftreten, nachdem Pepino ins Haus gebracht wurde, werden die gleichen Fungizide verwendet wie im Freiland; es wird empfohlen, Actelik unter den Insektiziden zu wählen.

Ernte

Normalerweise trägt Pepino, das im November-Dezember gesät wird, im Mai Früchte. In diesem Fall erfolgt die Ernte im Juni-Juli. Die Früchte reifen ungleichmäßig, da die Blüte lange anhält, insbesondere wenn die Stiefsöhne nicht entfernt werden. Ungünstige Bedingungen können dazu führen, dass Pepino seine Eierstöcke und Blätter abwirft, die mit der Zeit nachwachsen. Auch während der Sommerblüte fallen einzelne Früchte nicht ab, sondern erreichen ihre Reife. Meistens sind sie zwischen den Blättern versteckt.

Laut Bewertungen ist der Geschmack von überreifem Pepino mittelmäßig. Die technische Reife erreichen die Früchte, wenn sich die Schale cremefarben oder gelb-orange verfärbt und an den Seiten lila Streifen erscheinen. Zu diesem Zeitpunkt kann Pepino aus dem Busch genommen, in Papier eingewickelt und an einem dunklen, gut belüfteten Ort reifen gelassen werden. Die Früchte erreichen in 1-2 Monaten die Verbraucherreife.

Pepino erreicht seine volle Reife, sobald seine Farbe vollständig zum Vorschein kommt und die Frucht beim Pressen leicht gepresst wird.

Wie man Pepino-Früchte isst

Einwohner Japans und Südamerikas essen Pepino frisch, indem sie die Schale entfernen und den Kern und die Kerne entfernen. Neuseeländer fügen Fleisch und Fisch Früchte hinzu und bereiten daraus Saucen und Desserts zu. Pepino kann zu Kompott hinzugefügt und zu Marmelade verarbeitet werden.Aufgrund des hohen Pektingehalts ergeben die Früchte ein hervorragendes Gelee.

Früchte im technischen Reifestadium können bis zur Reife bis zu 2 Monate gelagert werden.

Abschluss

Pepino im Sommer zu Hause anzubauen macht Spaß. Seine Früchte können einen Tisch, der bereits reich an Gemüse und Früchten ist, nicht besonders abwechslungsreich gestalten. Doch die Winterernte wird nicht nur überraschen, sondern den Körper auch mit Vitaminen sättigen, deren Mangel besonders in der kalten Jahreszeit spürbar ist.

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