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Die Black Gourmet-Tomate ist eine neu entwickelte Sorte, deren Beliebtheit bei Gärtnern jedoch schnell zunimmt. Dank der experimentellen Arbeit der Züchter weist die Aronia-Tomate Eigenschaften auf, die denen bisher gezüchteter Sorten überlegen sind. Das Potenzial der Anlage wird sowohl für Amateure als auch für Profis interessant. Um eine nachhaltige Ernte zu erzielen, müssen Sie sich mit den Eigenschaften, Regeln für den Anbau und die Pflege von Tomaten vertraut machen.
Beschreibung der Tomate Black Gourmet
Alle Tomatensorten werden in bestimmte und unbestimmte Tomatensorten unterteilt. Die Tomatensorte Black Gourmet wächst unbegrenzt und kann eine Höhe von etwa 2,5 m erreichen, gehört also zur zweiten Gruppe. Die junge Pflanze ist zerbrechlich und zart, aber mit der Zeit wird der Stängel dicker, rauer und allmählich holzig. Der Busch muss in 1 - 2 Stängel geformt werden, um überschüssige Stiefsöhne zu entfernen. Dies ist erforderlich, damit der Ertrag nicht sinkt, die Pflanze nicht eindickt und vollständig mit Nährstoffen versorgt wird. Der Stiel der Sorte Black Gourmet ist fleischig, rund, mit einem ausgeprägten „Tomaten“-Aroma und mit Vellushaaren bedeckt.Die Tomate muss regelmäßig an eine starke Unterlage gebunden werden, da die Pflanze sonst dem Gewicht der Früchte nur schwer standhalten kann.
Die Blätter der Black Gourmet-Tomate sind wechselständig, spiralförmig am Stiel angeordnet, ihre Größe hängt von den Wachstumsbedingungen und der Bodenfruchtbarkeit ab, sie erreichen eine Länge von 50 cm und eine Breite von 30 cm. Die Blattspreite einer Tomate hat dunkelgrüne Farbe, besteht aus mehreren Lappen, deren Oberfläche mit Drüsenhaaren bedeckt ist.
Die Blüten der Sorte Black Gourmet sind unauffällig, gelb und in Büscheln zu je 10 - 12 Stück gesammelt. In den Achseln jedes dritten Blattes bilden sich Blütenstände. Tomaten sind selbstbestäubend.
Dies ist eine große, kräftige Pflanze mit einem starken Wurzelsystem, das sich bis zu einer Tiefe von 1 m ausbreitet.
Bei der Black Gourmet-Tomate handelt es sich um eine Zwischensaisontomate; die Früchte erreichen ihre technische Reife 110 – 120 Tage nach der Keimung.
Beschreibung der Früchte
Tomatenfrüchte sind glatt und rund. Im unreifen Zustand befindet sich in der Nähe des Stiels ein smaragdfarbener Fleck, der sich nach der Reife braun verfärbt. Die übliche Farbe der Frucht ist Dunkelrot, Granatapfel oder Schokolade. Das Gewicht beträgt 80 - 110 g, aber laut Bewertungen und Fotos derjenigen, die die Black Gourmet-Tomate in ihren Gewächshäusern gepflanzt haben, erreichen die Früchte in der Praxis 200 - 300 g. Bei voller Reife sind die Tomaten fleischig, weich und haben viele Kammern , haben ein fruchtiges Aroma und einen süßen Geschmack. Es wird angenommen, dass die Tomatensorte Black Gourmet für Salatzwecke verwendet wird. Obwohl die Schale der Frucht zart ist, platzt sie im Ganzen nicht auf. Tomaten können eingefroren, Saft, Püree, Ketchup, Gemüsekaviar und andere Gerichte und Zubereitungen zubereitet werden.
Eigenschaften der Black Gourmet-Tomate
Die Sorte Black Gourmet ist das Ergebnis der Arbeit russischer Wissenschaftler des großen Züchtungs- und Saatgutproduktionsunternehmens Poisk.Im Jahr 2015 wurde es mit einer Empfehlung für den Anbau in Gewächshäusern in das staatliche Register der Russischen Föderation aufgenommen. Unter solchen Bedingungen gedeihen Tomaten in Zentralrussland, Sibirien und im Süden gleichermaßen gut.
Das Unternehmen Poisk hat mehr als 500 neue Gemüsesorten und -hybriden entwickelt. Die Black Gourmet-Tomate ist das Ergebnis der Kreuzung einheimischer Tomaten mit den besten Eigenschaften.
Der Ertrag pro Quadratmeter liegt bei etwa 6 kg, der Wert kann jedoch je nach Wachstumsbedingungen und Pflege variieren.
Laut Beschreibung handelt es sich bei der Tomatensorte Black Gourmet um eine Zwischensaisontomate; die Früchte werden 115 Tage nach der Keimung geerntet. Die Reifezeit ist lang – von Hochsommer bis Oktober. In den südlichen Regionen ist der Anbau der Sorte nicht auf diese Zeiträume beschränkt und kann das ganze Jahr über fortgesetzt werden.
Black Gourmet ist eine Tomate mit hoher Resistenz gegen Blattflecken, Grauschimmel, Viruserkrankungen und Schädlinge, sofern landwirtschaftliche Praktiken befolgt werden.
Es ist notwendig, die von der Firma Poisk geschaffene Sorte von der Black Gourmet F1-Tomate des bekannten Agrarunternehmens Aelita zu unterscheiden. Letztere Hybride reift früher, hat größere Früchte und höhere Erträge. Ein wesentlicher Nachteil ist jedoch die Unmöglichkeit, Samen zu sammeln: Sie müssen jährlich für die Aussaat von Setzlingen gekauft werden.
Abwägen von Vor- und Nachteilen
Die Farbe schwarzer Tomaten hat verschiedene Farbtöne – von heller Schokolade bis Lila. Diese Farbe wird durch violette und rote Pigmente erreicht. Die rote Farbe entsteht durch Carotinoide und Lycopine, die in allen Tomatensorten vorkommen. Für den violetten Farbton sorgen Anthocyane, die in Auberginen und Rotkohl reichlich vorkommen. Aufgrund ihrer Farbe weist die Tomatensorte Black Gourmand eine Reihe von Merkmalen auf:
- besonderer Geschmack durch hohen Zuckergehalt;
- das Vorhandensein von Antioxidantien, die zur Reinigung des Körpers beitragen;
- Anthocyane tragen zur Stärkung der Blutgefäße bei;
- Vitamin A wirkt sich positiv auf das Sehvermögen aus;
- Lycopin verhindert in großen Mengen die Entstehung von Tumoren.
Zu den Vorteilen der Sorte Black Gourmet gehören neben den oben genannten Vorteilen:
- Pflegeleichtigkeit;
- Krankheitsresistenz;
- keine Tendenz zur Rissbildung;
- einfache Konservenherstellung – aufgrund der durchschnittlichen Fruchtgröße;
- Verwendungsmöglichkeit für Baby- und Diätnahrung.
Zu den Nachteilen der Sorte Black Gourmet gehören:
- erhöhte Zuckermenge, die zum Erweichen der Früchte führt;
- die Unmöglichkeit, Tomaten zu reifen, wenn sie in Regionen mit kaltem Klima angebaut werden.
Wachsende Regeln
Um eine reiche Tomatenernte anzubauen, müssen Sie einige einfache Regeln der Agrartechnologie befolgen:
- Aussaattermine beachten;
- züchte starke Sämlinge;
- beim Pflanzen Asche verwenden;
- Pflanzen Sie Tomaten nicht näher als 60 cm voneinander entfernt.
- Nur in der ersten Woche reichlich gießen;
- Beginnen Sie mit der Fütterung, nachdem die Eierstöcke erschienen sind.
- Führen Sie regelmäßig ein Kneifen durch und bilden Sie einen Busch aus 1 bis 2 Stielen.
- gelbe oder fleckige Blätter rechtzeitig entfernen;
- Befeuchten Sie die Tomatenblätter beim Gießen nicht;
- Mitte Juli die Krone kneifen;
- Sobald die Früchte der ersten Traube zu reifen beginnen, müssen die unteren Blätter entfernt werden.
Aussaat von Samen für Setzlinge
Ein Garant für eine gute Ernte sind hochwertige Setzlinge. Dazu benötigen Sie:
- Bereiten Sie den Boden vor, indem Sie Torf (2 Teile), Gartenerde (1 Teil), Kompost (1 Teil) und Sand (0,5 Teile) mischen.
- Sieben Sie die Bodenmischung und desinfizieren Sie sie.
- Bereiten Sie Behälter für Setzlinge vor und führen Sie eine Desinfektion durch.
- Überprüfen Sie die Samen mit einer Kochsalzlösung auf Keimfähigkeit und härten Sie sie aus.
- 50 Tage vor der Aussaat im Gewächshaus die Samen bis zu einer Tiefe von 1,5 cm aussäen.
- Decken Sie den Boden mit Folie ab und stellen Sie die Kisten an einen warmen Ort.
- Die Temperatur für die Samenkeimung sollte nicht unter +25 ⁰C liegen.
- Nach der Keimung sollte die Temperatur auf +16 - +18 ⁰С gesenkt werden.
- Um zu verhindern, dass sich die Sämlinge ausdehnen, ist eine zusätzliche Beleuchtung für 14 bis 16 Stunden am Tag erforderlich.
- Das Gießen muss sorgfältig an der Wurzel erfolgen und dabei auf Mäßigung achten.
- Nachdem das erste echte Blatt erscheint, pflücken Sie die Sämlinge.
- Das Lösen sollte einige Zeit nach dem Gießen erfolgen.
Sämlinge umpflanzen
Die Tomatensorte Black Gourmet benötigt einen leichten, fruchtbaren Boden mit Torf und Humus. Wald- und Gartenböden wirken sich positiv auf die Pflanzenproduktivität aus. Im Frühjahr und Herbst wird der Boden umgegraben, um das Ausfrieren von Schädlingen und Larven im Boden zu verhindern.
Hohe Tomaten stellen hohe Anforderungen an die Ernährung. Bei einem Mangel lohnt es sich daher, dem Boden Dünger hinzuzufügen: beim ersten Mal – während der Pflanzung, für eine schnelle Wurzelbildung und Entwicklung des Wurzelsystems.
Die Transplantation in ein Gewächshaus erfolgt bei einer Lufttemperatur von +20 °C und einer Bodentemperatur von mindestens +13 °C. Die Nachtwerte sollten nicht unter +16 ⁰С liegen.
In Zentralrussland hängt der ungefähre Zeitpunkt für die Anpflanzung von Tomaten von der Art des Gewächshauses ab:
- im April-Mai in einen beheizten Raum verpflanzt;
- im unbeheizten Zustand - im Mai–Anfang Juni.
Für eine ordnungsgemäße Landung benötigen Sie:
- Machen Sie Löcher in einem Schachbrettmuster: 4 pro 1 Quadratmeter.
- In jede Vertiefung Asche geben und vermischen.
- Mit einer schwachen Kaliumpermanganatlösung bestreuen.
- Entfernen Sie die Sämlinge vorsichtig aus Kisten und Töpfen, ohne das Wurzelsystem zu stören.
- Pflanzen Sie die Sämlinge und vertiefen Sie den Stiel nicht mehr als 2 cm.
- Entfernen Sie einige untere Blätter.
- Nochmals mit warmem, klarem Wasser gießen.
Pflegeregeln
Die Tomatensorte Black Gourmet ist unbestimmt und wächst schnell. Sobald die Tomate eine Höhe von 0,5 m erreicht, sollte sie festgebunden werden. Zukünftig sollte dies mindestens alle zwei Wochen erfolgen, damit die Pflanze beim Reifen der Früchte einen starken Halt hat. Dies ist wichtig, da aus im Internet veröffentlichten Videos über die Black Gourmet-Tomate hervorgeht, dass die Früchte viel größer als der Durchschnitt werden können.
Während des Wachstumsprozesses sollte die Tomate regelmäßig eingeklemmt werden, sodass ein Busch mit 1 bis 2 Stielen entsteht. Führen Sie den Eingriff zweimal im Monat mit einem desinfizierten Messer oder einer desinfizierten Schere durch.
Das Gießen sollte mäßig sein, etwa dreimal pro Woche, morgens oder abends. Um Feuchtigkeit zu bewahren und den Boden davor zu schützen Unkraut Es sollte gelockert und mit Torf, Gras, Stroh und Blättern gemulcht werden.
Die Düngung der Tomaten erfolgt zum Zeitpunkt des Fruchtansatzes sowie nach 2 bis 4 Wochen mit organischen und universellen Düngemitteln.
Abschluss
Die schwarze Gourmet-Tomate kann eine Dekoration für jedes Gewächshaus sein und sieht auf dem Tisch originell aus. Aufgrund ihres Geschmacks ist die Tomate bei Kindern und Erwachsenen beliebt und kann für verschiedene Zwecke verwendet werden – zum Einmachen, für Salate, für Säfte. „Schwarze“ Sorten erfreuen sich zunehmender Beliebtheit, und „Lakomka“ ist nicht die letzte unter ihnen.
Bewertungen der Tomate Black Gourmet
