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Seit jeher wird Weintrauben angebaut. Das Klima auf der Erde veränderte sich und damit auch die Trauben. Mit der Entwicklung der Genetik haben sich erstaunliche Möglichkeiten eröffnet, Sorten und Hybriden mit vorgegebenen Eigenschaften zu schaffen. Jedes Jahr erscheinen neue Artikel. Eine davon sind Academician-Trauben; eine Beschreibung dieser Sorte folgt weiter unten.
Beschreibung und Eigenschaften:
Die Eltern der Sorte Academician, die auch andere Namen hat – Academician Avidzba und Pamyati Dzheneeva – sind Hybridformen: Gift to Zaporozhye und Richelieu. Diese Tafeltraubensorte ist das Ergebnis der Auswahl durch Mitarbeiter des Magarach-Instituts für Weinbau und Weinherstellung auf der Krim. Die Sorte wurde erst vor kurzem entwickelt und ist aufgrund der geringen Menge an Pflanzmaterial noch nicht weit verbreitet. Es kann nur direkt beim Institut und in einigen privaten Kindergärten erworben werden. Aber die Bewertungen derjenigen, die das Glück hatten, es zu pflanzen und auszuprobieren, sind einfach begeistert. Die Rebsorte Akademik wurde 2014 in das staatliche Register der Zuchterfolge aufgenommen und wird für den Anbau in der Nordkaukasusregion empfohlen, kann aber bei hochwertigem Schutz auch weiter nördlich wachsen.
Sortenmerkmale:
- die Rebsorte Akademik hat eine frühe Reifezeit, die ersten Beeren können nach 115 Tagen verkostet werden;
- die Summe der aktiven Temperaturen für seine Reifung beträgt 2100 Grad, was den Anbau nicht nur im Süden, sondern auch in Zentralrussland ermöglicht;
- Die Frostbeständigkeit der Sorte ist die gleiche wie die ihrer Eltern – von -23 bis -25 Grad ermöglicht sie es der Akademik-Traube, auch in Zentralrussland unter dem Schnee zu überwintern, wenn es guten Schutz gibt;
- die Sorte Akademik hat eine große Wachstumskraft;
- seine Blätter sind mittelgroß oder groß, stark eingeschnitten und bestehen aus 5 Lappen;
- Die Vorderseite des Blattes ist glatt, auf der Rückseite ist eine leichte Behaarung vorhanden.
- Die Blüten der Rebsorte Akademik sind bisexuell und benötigen daher keinen Bestäuber.
Eigenschaften von Beeren:
- Beeren der Sorte Akademik werden in großen Büscheln mit zylindrisch-konischer Form gesammelt;
- ihr Gewicht beträgt 1,5 bis 1,8 kg;
- die Traube der Akademik-Trauben hat eine durchschnittliche Dichte, manchmal ist sie locker;
- Die Beere ist groß und erreicht eine Größe von 33 mm Länge und 20 mm Breite.
- die Form der Beere ist länglich-oval mit einer stumpfen Spitze;
- Die Fruchtfarbe der Rebsorte Akademik ist dunkelblau mit einer auffälligen Pruin-Beschichtung. Die Pflaume, also die wachsartige Hülle, hilft den Beeren, sich vor Krankheitserregern und Witterungseinflüssen zu schützen. Beeren mit ausgeprägter Pruin-Beschichtung lassen sich besser transportieren und lagern.
- die Schale ist dicht, was den Transport der Beeren erfolgreich macht;
- Academician-Trauben sind Tafeltrauben, das liegt an der höchsten Qualität der Beeren – der Geschmack des knusprigen Fruchtfleisches wird mit 9,8 von 10 Punkten bewertet. Es zeichnet sich durch einen Muskatgeschmack mit Kirschnoten und einem originellen Schokoladennachgeschmack aus. Die Zuckeransammlung ist hoch.
Derzeit wird diese Rebsorte getestet, aber es ist bereits klar, dass sich ihr Anbau im industriellen Maßstab lohnt. Es wird auch in privaten Gärten nützlich sein – die höchste Qualität der Beeren lässt niemanden gleichgültig. Um die Beschreibung und die Eigenschaften zu vervollständigen, muss gesagt werden, dass die Resistenz gegen die Hauptkrankheiten Mehltau und Mehltau bei der Rebsorte Akademik durchschnittlich ist. Es sind schützende vorbeugende Behandlungen erforderlich.
Wie Wachse ich
Aufgrund ihrer biologischen Eigenschaften sind die Trauben für den Anbau in subtropischen und gemäßigten Klimazonen vorgesehen. In allen anderen Regionen hängen sein Überleben und seine Ernte nur von den Anstrengungen und Fähigkeiten des Winzers ab. Dabei kommt es vor allem darauf an, die richtigen landwirtschaftlichen Techniken anzuwenden und dabei alle Anforderungen der Pflanze zu berücksichtigen.
Einen Standort auswählen
Im Süden wachsen Trauben bei hohen Temperaturen, manchmal über 40 Grad, während die optimale Temperatur für sie bei 28 bis 30 Grad liegt. Unter diesen Bedingungen ist eine Beschattung der Trauben äußerst wünschenswert. In nördlich gelegenen Regionen müssen Sie für Akademik-Trauben Orte wählen, die den ganzen Tag über von der Sonne beleuchtet werden.
Es ist wichtig, dass die Rebe vor den vorherrschenden Winden geschützt ist. Erfahrene Winzer berücksichtigen dies bei der Standortwahl für eine Pflanze:
- Weintrauben werden an der Südseite von Gebäuden gepflanzt;
- Auf der Nordseite der Pflanzungen werden hohe Bäume oder Hecken gepflanzt;
- Bauen Sie Zäune oder stellen Sie Sichtschutzwände aus Schilfrohr und anderen verfügbaren Materialien her.
Wofür ist das? Unter solchen Bedingungen sind die Luft- und Bodentemperaturen dort, wo der Busch wächst, höher.
Was ist SAT?
Damit die Trauben die erforderliche Zuckermenge erhalten und die Beeren vollständig reifen, ist eine bestimmte Zuckermenge erforderlich. Summe der aktiven Temperaturen. Die Trauben beginnen ihre Vegetationsperiode, wenn die Bodentemperatur im Wurzelbereich mindestens 10 Grad beträgt. Als aktiv gilt eine Lufttemperatur über plus 10 Grad. Wenn wir alle Werte der durchschnittlichen Tagestemperaturen, die diesen Indikator nicht unterschreiten, von der Vegetationsperiode bis zur vollständigen Reifung der Beeren zusammenfassen, erhalten wir die erforderliche Summe der aktiven Temperaturen. Jede Sorte hat ihre eigene. Die Beschreibung der Rebsorte Akademik gibt die Summe der aktiven Temperaturen von 2100 Grad an. Dies ist der Durchschnittswert auf dem Breitengrad der Stadt Moskau. Doch der Sommer ist nicht immer warm, in manchen Jahren zeigt die Rebsorte möglicherweise nicht ihr volles Potenzial.
Um den SAT zu erhöhen, wenden Winzer verschiedene Tricks an:
- Pflanzen Sie Weintrauben im Süden oder Südwesten von Gebäuden, um die Wärme länger zu speichern.
- vor kalten Winden schützen, die aus dem Norden wehen;
- bedecken Sie den Boden um den Stamm herum mit dunklem Material – Mist oder schwarzem Spinnvlies; auch dunkle Steine sind geeignet;
- Verwenden Sie reflektierende Bildschirme aus Folie oder weißer Polyethylenfolie.
- Installieren Sie einen durchscheinenden Baldachin in Form des Buchstabens „g“ über dem Busch.
- Trauben werden in einem Gewächshaus gepflanzt.
Landung
Das angenehme Leben der Rebsorte Akademik hängt maßgeblich davon ab, welche Pflanzmethode gewählt wird. Es kann sowohl im Frühling als auch im Herbst gepflanzt werden. Es ist besser, dafür einen Sämling in einem Behälter zu wählen, da seine Überlebensrate bei richtiger Pflanzung hundertprozentig ist.
Landealgorithmus:
- Wir graben ein Loch, dessen Durchmesser dem Wurzelsystem der Rebsorte Akademik entsprechen sollte,
- gleichzeitig legen wir die oberste fruchtbare Bodenschicht beiseite;
- mischen Sie es mit Humus und vollständigem Mineraldünger;
- Am Boden der Grube sorgen wir für eine Entwässerung aus Kies und kleinen Zweigen;
- wir verstärken ein Rohr aus Asbestzement oder Kunststoff, das zum Ausbringen von Flüssigdünger bestimmt ist;
- Wir legen den Sämling in das Loch, bedecken ihn mit fruchtbarer Erdmischung und gießen ihn;
- Wir schneiden die Triebe der Trauben ab und lassen nur 2 Knospen übrig. Damit der Schnitt nicht austrocknet, wird er mit geschmolzenem Paraffin behandelt.
- Mulchen Sie das Loch mit Humus oder Kompost.
Bei der Pflanzung mehrerer Akademik-Traubensträucher muss ein Abstand von 1,5 m oder mehr zwischen ihnen eingehalten werden, damit jede Rebe ausreichend Nahrungsfläche erhält. Wenn ein vollwertiger Weinberg angelegt wird, sollten die Reihen von Süden nach Norden ausgerichtet sein, damit sie besser von der Sonne beleuchtet werden.
Weinbergpflege
Neu gepflanzte Büsche der Academician-Traube bedürfen der unermüdlichen Pflege des Winzers, auch reife Büsche dieser Rebsorte dürfen nicht ohne Aufmerksamkeit gelassen werden.
Bewässerung
Akademische Trauben sind Tafelsorten und müssen daher im Gegensatz zu technischen Sorten regelmäßig gewässert werden.
- Die erste Bewässerung erfolgt, nachdem die Sträucher endgültig geöffnet und die Reben am Spalier festgebunden sind. Für einen ausgewachsenen Busch benötigen Sie bis zu 4 Eimer warmes Wasser, zu dem Sie ein halbes Liter Glas Holzasche hinzufügen. Es ist sehr gut, wenn neben dem Busch ein Rohr zum Ausbringen von Düngemitteln und zum Gießen installiert wird, dann gelangt das gesamte Wasser direkt zu den Fersenwurzeln.
- Die nächste Bewässerung der Rebe ist eine Woche vor der Blüte erforderlich. Während der Blüte sollten die Trauben nicht bewässert werden – dadurch können die Blüten abfallen, die Beeren werden nie die gewünschte Größe erreichen – das heißt, es werden Erbsen beobachtet.
- Am Ende der Blüte erfolgt eine weitere Bewässerung.
- Sobald sich die Beeren zu färben beginnen, dürfen die Sträucher nicht mehr bewässert werden, da die Trauben sonst einfach nicht die erforderliche Zuckermenge aufnehmen.
- Die letzte Bewässerung dient der Feuchtigkeitsauffüllung; sie erfolgt eine Woche, bevor die Büsche endgültig für den Winter abgedeckt werden.
Füttern
Akademische Trauben reagieren gut auf Wurzel- und Blattdüngung. So füttern Sie:
- die erste Fütterung erfolgt unmittelbar nach dem Entfernen des Winterschutzes; für jeden Busch benötigen Sie 20 g Superphosphat, 10 g Ammoniumnitrat und 5 g Kaliumsalz, alles wird in 10 Liter Wasser gelöst;
- 2 Wochen vor der Blüte die Fütterung wiederholen;
- Bevor die Trauben zu reifen beginnen, müssen sie mit Superphosphat und Kaliumsalz gedüngt werden.
- Nach der Ernte werden Kaliumdünger ausgebracht – sie erhöhen die Winterhärte der Büsche.
Alle drei Jahre im Herbst wird der Weinberg mit Mist gedüngt, wobei gleichzeitig Asche, Superphosphat und Ammoniumsulfat hinzugefügt werden. Düngemittel werden vor dem Graben trocken ausgebracht. Wenn der Boden aus sandigem Lehm besteht, muss häufiger und jedes Jahr auf Sand gegraben werden.
Die erste Blattdüngung mit einer Lösung aus komplexem Mineraldünger mit Mikroelementen erfolgt vor der Blüte. Die zweite – wenn die Büsche verblassen, die dritte – während der Reifezeit der Beeren. Die letzten beiden Düngemittel sollten keinen Stickstoff enthalten.
Formation
Ohne Formation erhalten wir hohe Reben voller Stiefsöhne, aber mit einer kleinen Anzahl von Trauben am Busch. Da unsere Aufgabe das Gegenteil ist, werden wir den Akademiker-Traubenstrauch nach allen Regeln formen.Wenn es in Ihrem Wohngebiet keine frostigen Winter gibt, können Sie einen Busch auf einem hohen Stamm formen. Die Rebsorte Akademik ist nicht sehr frostbeständig und wird daher in den nördlichen Regionen ohne Standard angebaut. Der gesamte Schnitt erfolgt nur im Herbst; im Frühjahr kann er erfolgen, bevor der Saft zu fließen beginnt.
- Der Frühlingsschnitt ist eine Überarbeitung. Es ist notwendig, schwache Triebe zu entfernen und einen Hülsenstamm zu bilden, auf dem dann die Reben wachsen und Früchte tragen.
- im Juni bildet sich die Pflanze schließlich - über jedem Pinsel bleiben etwa 5 Blätter übrig, die Triebspitze wird eingeklemmt;
- regulieren Sie die Belastung des Busches - lassen Sie je nach Wachstumsstärke ein oder zwei Bürsten am Trieb, zu diesem Zeitpunkt erreichen die Beeren die Größe von Erbsen, entfernen Sie überschüssige Bürsten;
- Sie jagen - an jedem Trieb hinterlassen sie 13 bis 15 Blätter, die Spitze wird eingeklemmt;
- überschüssige Triebe den ganzen Sommer über entfernen;
- Etwa 20 Tage vor der Ernte die Büsche ausdünnen, Blätter an ihrem unteren Teil und diejenigen, die die Reifung der Trauben behindern, entfernen und sie vor der Sonne schützen;
- Der Herbstschnitt erfolgt nach dem Laubfall bei Temperaturen nahe Null Grad, alle unreifen, schwachen Triebe werden entfernt, alle nicht fliegenden Blätter werden entfernt.
Vorbereitung auf den Winter
Die Rebsorte Akademik weist eine durchschnittliche Frostbeständigkeit auf und benötigt daher in den meisten Regionen Schutz für den Winter. Die Reben müssen vom Spalier entfernt, sorgfältig zu Bündeln zusammengebunden und mit Erde oder Torf bedeckt werden. Sie können einen Trockenluftschutz einrichten: Wickeln Sie die Weinreben mit mehreren Lagen Spandbond ein, stellen Sie dann niedrige Bögen auf und bedecken Sie sie mit Folie.Zur Belüftung sollten im Boden kleine Lücken gelassen werden.
Weitere Details zur ungewöhnlichen Methode zum Abdecken von Weintrauben werden im Video beschrieben:
Rezensionen
Abschluss
Eine neue würdige Rebsorte, Academician, wird nicht nur Hobbywinzern gefallen; sie kann für die industrielle Züchtung verwendet werden.
