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Wenn Sie Wachteln ausschließlich für Fleisch züchten möchten, ohne sich auf die Eierproduktion zu konzentrieren, ist es besser, eine der beiden heute existierenden Rassen von Broilerwachteln zu wählen: Pharao und Texas Weiß.
Beide Rassen von Broilerwachteln zeichnen sich durch eine schnelle Gewichtszunahme aus und sind „Verwandte“, da der Ursprung jeder domestizierten Wachtelrasse bei der japanischen Wachtel liegt. Obwohl es in der Natur viele Wildwachtelarten gibt, haben diese Arten keine produktive Bedeutung.
Wachtelrasse Pharao
Entwickelt in den USA zur Herstellung von Fleischprodukten mit großem Schlachtkörpergewicht. Auf dem Foto ohne Maßstab ist der Pharao nicht zu unterscheiden japanisch, estnische oder jede andere Wachtel „wilder“ Farbe.
In der Werbung wird behauptet, dass das Gewicht einzelner Vertreter der Rasse 0,5 kg erreichen kann. Aber höchstwahrscheinlich handelt es sich um einen fettleibigen Vogel, der vor der Schlachtung speziell gefüttert wurde. Das Gewicht einer normalen Wachtel, die Eier legen kann, überschreitet nicht 350 g.Dies ist jedoch fast das Zweifache des Gewichts der Vorläuferrasse – der japanischen Wachtel.
Produktive Eigenschaften
Wachteln werden im Alter von eineinhalb Monaten geschlechtsreif. Die Eierproduktion beträgt bis zu 280 Eier pro Jahr mit einem Eigewicht von 12 – 17 g.
Für die Zucht sollten Sie Wachteln kaufen, die nicht älter als 1,5 Monate sind.
Das Gewicht einer erwachsenen Wachtel beträgt etwa 250 g, das Gewicht einer Wachtel bis zu 350 g.
Die Vorteile des Pharaos sind die Ausdauer der Wachteln und die Befruchtungsrate der Eier beträgt 90 %.
Nachteile: skurriler Inhalt und anspruchsvolle Temperaturbedingungen.
Weiße Wachtel aus Texas
Die heutige Namensverwirrung macht es Anfängern sehr schwer, sich für eine Rasse zu entscheiden.
Manchmal werden sie auch als amerikanische Broiler-Albinos oder weiße Albinos bezeichnet, obwohl Wachteln eigentlich keine Albinos sind. Höchstwahrscheinlich geschieht dies, um eine „neue einzigartige Rasse“ zu verkaufen.
Die Rasse erhielt ihren Namen von dem Staat, in dem sie unter Verwendung anderer Wachtelrassen gezüchtet wurde, die schnell an Gewicht zunehmen konnten. Der Texas Pharoah wurde in der Zucht eingesetzt Englische weiße Wachtel. Von ihm erhielt der Texaner sein weißes Gefieder.
Texas-Pharaonen
Texas-Wachteln sind deutlich größer als Nicht-Broiler-Rassen. Sogar diejenigen, die selbst nicht sehr klein sind.
Estnische Wachtel größer als sein japanischer Vorfahre, aber selbst er sieht vor dem Hintergrund des weißen Pharaos klein aus.
Beschreibung der Rasse
Das Hauptmerkmal des reinrassigen weißen Pharaos ist sein Gefieder, in dem nur vereinzelte schwarze Federn erlaubt sind. Darüber hinaus gilt: Je weniger solcher Federn, desto besser.
Die weiße Feder wird von Texanern bevorzugt, da die Haut darunter eine attraktive gelbliche Farbe hat. Dieser Umstand bestimmt die Anforderung an den Rassestandard: möglichst wenig farbige Federn. Der Schnabel ist hell, manchmal mit einer dunklen Spitze.
Das Gewicht weiblicher Texaner beträgt etwa 470 g, Männer 350 g. Einzelne Individuen können sogar 550 g wiegen, es handelt sich jedoch um fettleibige Exemplare, die nur zum Schlachten geeignet sind. Das Gewicht des fertigen texanischen Kadavers beträgt 250 – 350 g, je nachdem, ob dieser Kadaver einem Männchen oder Weibchen gehörte.
Der Vorteil des Texas-Pharaos gegenüber der japanischen Wachtel liegt auf der Hand.
Die weiße Pharaonenwachtel beginnt mit der Eiablage im Alter von 2 Monaten. Die Eierproduktion der Texaswachtel beträgt bis zu 200 Eier pro Jahr. Bei Fütterung mit Broilerfutter können Eier mehr als 20 g wiegen, dürfen aber nur als Futter verwendet werden. Sie enthalten oft 2 Eigelb und sind nicht zum Inkubieren geeignet. Das Brutei einer Texaswachtel wiegt 10–11 g.
Der Futterverbrauch bei der Aufzucht von White Pharaoh ist naturgemäß höher, da Broilerrassen eine erhöhte Futtermenge benötigen, um schnell Muskelmasse aufzubauen. Aber nicht so groß, wie es angesichts ihrer Größe erscheinen mag. Der geringe Futterverbrauch im Verhältnis zum Körpergewicht erklärt sich aus der phlegmatischen Natur der Texaswachteln. Die Aussage „Nerven sind gut für eine Figur“, die normalerweise verwendet wird, um zu bedeuten, dass Personen mit erhöhter Erregbarkeit Energie für die Funktion des Nervensystems aufwenden, trifft auf texanische Pharaonen nicht zu.
Obwohl die Texaner beim Essen wählerisch sind, sind sie bei der Pflege unprätentiös.
Einer der Vorteile der Texaner ist die niedrigste Futterverwertung im Vergleich zu anderen Wachtelrassen.
Zu den Nachteilen gehört die geringe Schlupfrate (bis zu 80 %).
Inkubation und Aufzucht von weißen Pharao-Küken
Aufgrund der phlegmatischen Veranlagung der texanischen Pharaonen muss ein Männchen zwei Weibchen identifizieren, während bei anderen Rassen 3-4 Wachteln mit dem Männchen zusammengebracht werden. Aber Texaner mit mehr Wachteln haben eine schlechte Eifruchtbarkeit.
Wachteln für die Zucht sollten im Alter von 2–10 Monaten ausgewählt werden. Während der Entnahme müssen die Eier bei einer Temperatur von +12 °C gelagert werden; unmittelbar vor dem Einlegen in den Brutschrank müssen die Eier auf +18 °C erwärmt und im Innenbereich ausgelegt werden.
Die Inkubation dauert 17–18 Tage. Nach dem Schlüpfen wird den Wachteln Zeit zum Trocknen gegeben und sie werden in einen Brutkasten mit einer Temperatur von 28–30 °C gestellt. Die Rasse Texas White wurde in Amerika für die industrielle Zucht gezüchtet, daher eignen sich texanische Wachteln besser für Spezialfutter für Jungtiere als für unabhängig produzierte Wachteln.
Besonderheiten bei der Haltung von Texas-Broilerställen
Wenn Wachteln in Batteriekäfigen gehalten werden, ist es notwendig, das richtige Verhältnis zwischen der Anzahl der Wachteln und der Käfigfläche einzuhalten. Wenn die Populationsdichte zu hoch ist, geraten die Wachteln untereinander in Konflikt, was zu Kämpfen und blutigen Wunden führt. Die Infektion dringt in offene Wunden ein und kann zum Tod der gesamten Wachtelpopulation führen.
Für 30 Köpfe junger Texaner wird ein Käfig mit einer Fläche von 0,9 x 0,4 m und einer Höhe von 30 cm benötigt.
Sie können Wachteln in einem Stall „frei“ halten. Einfach auf dem Boden. Allerdings wird es in diesem Fall wahrscheinlich zu Fluchten von Wachteln oder zu Überfällen von Jägern (Katzen, Hunden, Füchsen, Frettchen, Wieseln) auf schmackhafte und wehrlose Vögel kommen.
Wachteln jeder Art von Haltung benötigen für die normale Eierproduktion und -entwicklung Beleuchtung, diese sollte jedoch schwach sein, da helles Licht das Nervensystem der Wachteln anregt und sie Kämpfe auslösen.
Nach der Aufzucht können die Küken in Kartonbehältern gehalten werden, wobei die Kartons je nach Größe ausgewählt werden. Da Küken zunächst Bewegung brauchen, sollte die Bodenfläche für eine Wachtel 50 cm² betragen. Als Einstreu können Sie Holzspäne, Heu oder Stroh verwenden. Ersteres ist nicht sehr wünschenswert, da trockene Späne auf glattem Karton verrutschen und sich in den Ecken zusammenballen. Dadurch bleiben die Wachteln auf dem rutschigen Karton liegen und können die empfindlichen Bänder beschädigen.
Vergleich texanischer und estnischer Wachtelrassen
Warnung für diejenigen, die Texas White-Wachteln kaufen möchten
Vor dem Hintergrund der steigenden Nachfrage nach weißen Pharaonen erschienen im Internet Anzeigen für den Verkauf von Eiern und reinrassigen Wachteln des Tanyushkin-Broiler-Pharaos und der weißen Riesenrassen der Region Moskau. Darüber hinaus gibt es viele Anzeigen, aber keine Bewertungen von den Eigentümern.
Die produktiven Eigenschaften dieser Rassen unterscheiden sich nicht von denen der Texas White, aber Bruteier kosten eineinhalb Mal mehr als die „Texas“.
Beide „Rassen“ werden von derselben Person verkauft. Natürlich wurden diese Wachteln nicht als Rasse registriert. Und es ist unmöglich, in so kurzer Zeit, die seit dem Erscheinen der ersten Texas-Weißen auf dem russischen Markt vergangen ist, zwei völlig neue Rassen zu züchten.
Vielleicht ist dies ein Anspruch auf die Züchtung neuer Rassen, und wenn das Experiment erfolgreich ist, werden im Laufe der Zeit heimische Broiler-Wachtelrassen auftauchen. Viel häufiger scheitern solche handwerklichen Experimente völlig.
Wenn Sie experimentieren möchten, können Sie Wachteln aus diesen Linien nehmen. Wenn Sie ein garantiertes Ergebnis wünschen, ist es besser, einen züchtenden weißen Pharao von einem bewährten Bauernhof zu kaufen.
Eine andere Rasse oder Broilerlinie Mandschu Goldene Wachtel, in Frankreich gezüchtet, oder „Das ist alles ein Schwindel für die Krämer“ ist der Goldene Phönix.
Phönix golden
Diese Wachtel kopiert das mandschurische Gold in fast allem, mit Ausnahme des Gewichts. Das Gewicht der Phönixwachteln erreicht 400 g und das der Männchen bis zu 300 g.
Bewertungen von Texas White-Besitzern
Abschluss
Von allen Broiler-Wachtelrassen ist Texas White trotz ihrer Nachteile in Form von Launenhaftigkeit und geringer Eifruchtbarkeit die wirtschaftlichste und profitabelste Option.
