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Die Talgar Beauty-Birne wurde in Kasachstan aus den Samen der belgischen Forest Beauty-Birne geboren. Züchter A.N. Katseyok hat es durch freie Bestäubung am kasachischen Forschungsinstitut für Obst- und Weinbau gezüchtet. Seit 1960 wird die Sorte staatlichen Tests unterzogen und erst 1991 wurde die Birne in der Kabardino-Balkarischen Republik in Zonen aufgeteilt.
Beschreibung der Krone
Der Birnbaum ist eine südländische Pflanze und Talgarka ist keine Ausnahme. Diese Birnensorte wächst am besten in den südlichen Regionen Russlands. Die Region Stawropol, die Region Krasnodar, der Kaukasus und die Krim sind der Lebensraum dieses Birnbaums. Die Gebiete der Ukraine und Moldawiens eignen sich gut für diese Birnensorte.
Es ist besser, die Beschreibung der Birnensorte Talgarskaya Beauty mit einem Foto der Krone eines Birnbaums zu beginnen.
Die Krone eines Birnbaums hat eine Pyramidenform mit einer breiten Basis. Der Baum hat eine durchschnittliche Höhe von 3 m. Die Kronendichte eines Baumes dieser Sorte ist durchschnittlich. Zweige zweiter oder höherer Ordnung hängen. Früchte bilden sich hauptsächlich an den Locken.
Die Rinde des Hochstammes und der Äste erster Ordnung ist grau. Während des Wachstumsprozesses löst sich die alte „feste“ Rinde vom Baumstamm und verzweigt sich in Schuppen. Triebe zweiter Ordnung mit brauner Rinde, mittelgroß, kurz weichhaarig.Die Knospen sind groß, konisch und kurz weichhaarig.
Die Blätter des Baumes sind dunkelgrün, glatt und groß. Die Blätter haben eine eiförmige Form mit einer länglichen, spitzen Spitze. Die Blätter sind in der Mitte leicht konkav. Die Blattränder sind gezackt. Die Blätter sind auf langen Blattstielen gepflanzt.
Talgarka gehört zur Herbstgruppe der Obstbäume. Neben Talgarka werden Birnbäume anderer Sorten gepflanzt, die ebenfalls zur Herbstgruppe gehören: Kucheryanka, Hoverla, Lyubimitsa Klappa, Konferenz und andere.
Beschreibung der Früchte
Die Beschreibung der Talgar-Schönheitsbirnenfrucht kann mit Fotos und Rezensionen derjenigen beginnen, die diese Früchte probiert haben. Wie Sie auf dem Foto sehen können, hat die Talgar-Birne eine unregelmäßige „einseitige“ Fruchtform.
Obstkäufer sind oft besorgt über diese unregelmäßige Form der Birnen. In diesem Fall besteht kein Grund zur Sorge. Es gibt aber auch einen Grund, warum die Früchte der Talgar-Schönheitsbirne hässlich werden. Nicht nur unregelmäßig geformt, sondern auch hässlich. Ursache: Birnbaumkrankheit – Schorf. Befällt Früchte in einem frühen Entwicklungsstadium Schorf, kommt es zu einer Entstellung der Früchte. Wird die Frucht zu einem späteren Zeitpunkt geschädigt, bildet sich auf der Birne ein dunkelbrauner, fast schwarzer Fleck, unter dem sich suberisiertes Gewebe bildet. Solange die Frucht klein ist und an der Stelle keine Risse aufweist, besteht keine Gefahr für die Frucht. Mit zunehmender Größe der Frucht reißt der Fleck und durch die Risse dringen pathogene Bakterien in die Birne ein.
Das Gewicht einer durchschnittlich großen Frucht beträgt 170 g. Manchmal können Birnen bis zu 250 g wiegen. Zum Zeitpunkt der Ernte sollte die Farbe der Frucht hellgelb sein.Der größte Teil der Oberfläche der Birnenschale ist von einem leuchtend dunkelrosa Rouge bedeckt. Die Schale einer reifen Birne ist glänzend, glatt und mitteldick. Auf der Innenseite der Birnenschale sind kleine Punkte sichtbar, grün bei der Hauptfarbe und weiß beim „Rouge“. Das Fruchtfleisch ist cremig, mitteldicht und körnig.
Der Birnenstiel ist gebogen und mittelgroß. Die Tasse ist offen, die Untertasse glatt, schmal und tief. Der Trichter ist beim Fötus klein und kann völlig fehlen. Der Kern der Frucht ist elliptisch und mittelgroß. Die Samen sind geschlossen und klein.
Die Bewertungen zum Geschmack der Talgar-Schönheitsbirne sind äußerst positiv. Das spezifische Birnenaroma von Talgarka ist schwach. Das Fruchtfleisch ist süß und knusprig.
Der Zuckergehalt in der Birne beträgt 9 %, der Säuregehalt beträgt nur 0,37 %. Die Früchte sind sehr saftig und eignen sich gut zur Herstellung von Säften.
Gärtner schätzen die produktiven Eigenschaften der Talgar-Schönheitsbirne sehr, da dieser Birnbaum aufgrund seines „Fehlers“ keine mageren Jahre hat. Talgarka beginnt im Alter von 5 Jahren Früchte zu tragen.
Besonderheiten
Die Reifezeit der Talgar-Schönheitsbirne ist in den südlichen Regionen Anfang September. Im Norden können sich die Daten auf einen späteren Zeitpunkt verschieben. Aber laut Bewertungen von experimentellen Gärtnern gefriert die Talgar-Schönheitsbirne in der Region Moskau in kalten Wintern. Die einzige Möglichkeit, den Baum zu retten, besteht darin, ihn auf einen frostbeständigen Wurzelstock aufzupfropfen. Auch diese Maßnahme garantiert nicht, dass die Birne im Winter nicht erfriert, aber ihre Überlebenschancen steigen.
Da in kalten Regionen die Vegetationsperiode später beginnt und früher endet als in den südlichen Regionen, verschiebt sich in Zentralrussland die Reifezeit der Talgar-Birne in die Zeit der Herbstfröste und die Früchte müssen zur Erhaltung der Ernte vorzeitig geerntet werden.
Reifung
Das Problem der Reifung gilt eher für Talgar-Schönheitsbirnen, die in der Region Moskau angebaut werden. Die Früchte von Obstbäumen gelten als nicht reif, nachdem sie vom Zweig gepflückt wurden. Es ist immer besser, wenn die Birne am Zweig reift. Doch aufgrund von schlechtem Wetter oder drohendem Frost, insbesondere in den nördlichen Regionen, muss die Ernte manchmal vorzeitig eingebracht werden. Wenn der Unterschied zwischen dem Zeitpunkt, zu dem die Talgar-Schönheitsbirne hätte geerntet werden sollen, und dem Datum der tatsächlichen Ernte gering ist, können die Birnen mit der richtigen Lagerungstechnologie reifen.
Wenn die Birnen noch nicht einmal im Stadium der technischen Reife gepflückt wurden, sondern früher, ist es wichtig zu wissen, wie man grüne Talgarka-Birnen richtig reifen lässt. Die Reifungstechnologie ist einfach, aber bei einer großen Ernte kann die richtige Lagerung der Früchte problematisch sein.
So richten Sie einen Reifebereich ein
Um Früchte reifen zu lassen, benötigen Sie eine verschließbare Box mit einer Schicht Zeitungspapier oder Toilettenpapier. Sie können eine Plastiktüte verwenden. Die Früchte werden in eine Kiste/einen Beutel gelegt, so dass ein freier Luftaustausch zwischen ihnen möglich ist. Toilettenpapier wird zusammen mit den Früchten in die Tüte gelegt. Papier wird benötigt, um Feuchtigkeit aufzunehmen, die beim „Atmen“ der Birnen freigesetzt wird. Geben Sie zusammen mit grünen Früchten 2-3 reife Früchte in einen Behälter.
Reifes Obst und Gemüse setzt Ethanolgas frei, das den Reifungsprozess beschleunigt.Ohne Ethanol reifen grüne Früchte möglicherweise überhaupt nicht.
Die Box ist verschlossen und der Beutel ist zugebunden, um den Verlust von Ethanol zu verhindern. Die Früchte werden regelmäßig kontrolliert. Ersetzen Sie ggf. nasses Papier durch trockenes Papier.
Lagerung
Talgar-Schönheitsbirnen werden an einem kühlen Ort bei einer Temperatur von etwa 10 °C gelagert. Die Früchte werden auf Stroh oder Sägemehl ausgelegt. Wenn Sie Früchte in mehreren Reihen platzieren müssen, müssen diese mit Stroh abgedeckt werden. Die Birnen sollten sich nicht berühren. Talgarka, gepflückt im Stadium der technischen Reife, kann bis zum Ende des Winters gelagert werden. Wenn die Früchte am Baum reifen, sind sie nicht länger als einen Monat haltbar, obwohl solche Birnen schmackhafter sind. Daher beantwortet jeder für sich selbst die Frage „wann man die Talgar-Schönheitsbirnen entfernen sollte“. Je nach Ihren Wünschen. Wenn Sie Früchte über einen längeren Zeitraum aufbewahren müssen, werden sie vor der vollständigen Reife gepflückt. Wenn Sie vorhaben, Marmelade oder Likör zuzubereiten oder einfach nur jetzt zu essen, ist es rentabler, zu warten, bis die Früchte vollständig reif sind.
Vorteile
In der Beschreibung der Talgar Beauty-Birne werden als Vorteile der Sorte die frühe Reifung, die gute Haltbarkeit der Früchte, der hohe Geschmack, die gute Transportfähigkeit, die Krankheitsresistenz und die Frostbeständigkeit genannt.
Die Bewertungen der Birnensorte Talgar Beauty sind jedoch recht widersprüchlich. Manche Menschen mögen die süße Süße der Frucht, andere finden den Geschmack langweilig. Daher kann eine große Menge Zucker sowohl auf Vor- als auch auf Nachteile zurückgeführt werden. Viel hängt davon ab, wie die Früchte verwendet werden.
Auch die Frostbeständigkeit ist, gemessen an den Bewertungen zum Pflanzen und Pflegen der Talgar-Schönheitsbirne, ein umstrittener Punkt und hängt weitgehend von dem Klon ab, den der Sommerbewohner anzubauen versucht. Gleichzeitig ist es nicht möglich, die Herkunft des Sämlings herauszufinden.Aus diesem Grund wird der Kauf dieser Sorte in der mittleren Zone zu einer Lotterie. Vielleicht haben Sie Glück und der Sämling ist ziemlich ausgehärtet. Oder vielleicht nicht.
Mängel
Der Hauptnachteil der Talgar-Schönheitsbirne ist, der Beschreibung und dem Foto nach zu urteilen, das Auftreten dunkler Flecken auf dem Fruchtfleisch, wenn die Fruchternte zu spät erfolgt. Dies liegt daran, dass die reife Frucht weich ist und schon beim geringsten Druck beschädigt wird. Früchte im technischen Reifestadium haben einen solchen Nachteil nicht.
Auch mag nicht jeder das knusprige Fruchtfleisch im Stadium der technischen Reife mögen. Aber das ist eine Frage der persönlichen Präferenz.
Wachsend
Talgarka ist eine unprätentiöse Sorte und wurzelt fast überall gut, außer auf lehmigen, sandigen oder feuchten Böden. Auch andere Bodenarten gelten für diesen Birnbaum als geeignet.
Die Beschreibung der Talgar-Schönheitsbirne sowie Fotos und Bewertungen der Pflanzung von Setzlingen dieser Sorte stimmen einstimmig darin überein, dass die beste Zeit für Bäume mit offenem Wurzelsystem der Herbst ist. In der Zeit vor dem Frost hat das Wurzelsystem des Baumes Zeit, sich an neue Bedingungen anzupassen, und im Frühjahr beginnt er aktiv zu wachsen. Bei der Pflanzung im Herbst bilden sich bereits Birnenkeimlinge und öffnen im Frühjahr Knospen. Wenn die Zeit verloren geht, können Sie im Frühjahr einen Birnbaum pflanzen. In diesem Fall beginnt die vollständige Entwicklung des Sämlings jedoch erst im nächsten Jahr.
Idealerweise lässt man junge Bäume einige Jahre lang nicht blühen, damit sich das Wurzelsystem vollständig entwickeln kann.
Einen Standort auswählen
Birnbäume benötigen eine gute Beleuchtung. Daher müssen Sie bei der Auswahl eines Standorts für Talgarka einen sonnengeschützten Bereich auf der Süd-, West- oder Südwestseite der Datscha zuweisen. In diesem Fall erhält der Baum genügend Sonnenlicht, um eine ausreichende Anzahl von Früchten zu bilden, und die Früchte erhalten die für Talgarka typische Röte.
Beim Kauf von Setzlingen in einer Baumschule ist es besser, nicht zu sparen und etwas mehr junge Bäume zu nehmen, als Sie im Garten belassen möchten. Einige Sämlinge können möglicherweise keine Wurzeln schlagen.
Der zulässige Abstand zwischen ausgewachsenen Talgarok-Birnbäumen beträgt 4-5 m. Damit der Raum zwischen den Birnen nicht leer wird, kann er mit Beerensträuchern bepflanzt werden.
So pflanzen Sie einen Birnensämling:
- 2 Wochen vor der geplanten Pflanzung des Sämlings wird ein Loch für einen Birnbaum gegraben. Zuerst wird die obere fruchtbare Schicht entfernt und in die eine Richtung gelegt, die untere in die andere. Die Größe des Lochs richtet sich nach der Größe des Birnensämlings, die durchschnittliche Größe beträgt jedoch: 0,6 m tief, 1,5 m im Durchmesser;
- Vor dem Pflanzen werden dem Boden Düngemittel zugesetzt. Es wird nur die oberste fruchtbare Bodenschicht genutzt, der etwa 3 bis 4 Eimer verrotteter Kompost oder Mist beigemischt werden. Bei stark saurem Boden 1 – 2 Tassen Asche;
- Die resultierende Mischung wird in das Loch gegossen, sodass ein Hügel entsteht. Ein Stützpfahl wird in die Spitze des Hügels getrieben. Pfahllänge 1,4 m, Durchmesser 5 cm;
- Der Birnensämling wird für das Pflanzen vorbereitet, indem trockene und faule Wurzeln untersucht und beschnitten werden. Wenn das Wurzelsystem des Sämlings während der Lagerung ausgetrocknet ist, wird der Birnbaum für ein paar Tage in Wasser gelegt;
- Es ist besser, einen Birnbaum gemeinsam zu pflanzen, während einer den Birnsämling hält und der andere ihn mit fruchtbarer Erde um ihn herum füllt;
- Nach dem Pflanzen des Birnbaums wird der Boden sorgfältig von Hand verdichtet;
- vorletzter Pflanzpunkt: Bewässerung des Birnensämlings mit 2 - 3 Eimer Wasser;
- Um die Feuchtigkeit länger im Boden zu halten, sollte das Loch unter dem Birnensämling mit trockenen Blättern, Stroh oder Sägemehl gemulcht werden.
Bewässerung
Birnbäume müssen im Frühling und Sommer gegossen werden. Die Wassermenge und die Häufigkeit der Bewässerung hängen von den jeweiligen Wetterbedingungen und dem Wasserbedarf des Baumes ab. Durchschnittlicher Wasserverbrauch: 30 – 40 Liter pro 1 m². Bei trockenem und heißem Wetter steigt der Wasserverbrauch. Zu Beginn der Fruchtreife wird die Bewässerung leicht reduziert, um den Früchten die Möglichkeit zu geben, Zucker zu gewinnen.
Trimmen
Beim Beschneiden wird die Krone von Birnbäumen geformt, wodurch Überfüllung und Krankheiten vermieden werden und die abgesetzten Früchte ausreichend Sonnenlicht erhalten. Wenn Sie Birnbäume nicht regelmäßig beschneiden, erhalten die Äste während des Wachstums nicht mehr genügend Licht und der Ertrag beginnt zu sinken.
Der erste Schnitt eines Birnbaums erfolgt nach dem Pflanzen. Die Skelettäste eines zwei Jahre alten Birnensämlings werden abgeschnitten.Nicht alle, aber vier davon, die ungefähr in der gleichen Entfernung liegen. Auch die Seitenzweige eines 2 Jahre alten Birnbaums werden um ein Viertel gekürzt. Ein einjähriger Sämling wird auf eine Höhe von 55 cm geschnitten.
Ein ausgewachsener Birnbaum wird jedes Frühjahr beschnitten, wobei die Äste ausgedünnt und kranke und alte Äste entfernt werden, die dem Baum seine lebenswichtigen Säfte rauben. Trockene Äste müssen entfernt werden.
Rezensionen
Abschluss
Talgarka ist eine Birnensorte mit gutem Geschmack, die sich zur Herstellung von Säften, Marmeladen und Fruchtmischungen eignet. Beim Obstanbau können Gärtner jedoch mit der Unfähigkeit konfrontiert sein, dass Birnbäume dieser Sorte starken Frösten standhalten.
