Chinesische Birne: Nutzen und Schaden

Unter den verschiedenen Birnensorten verdient die chinesische Birne aufgrund ihrer vielfältigen technischen Eigenschaften sowie schmackhafter und gesunder Früchte besondere Aufmerksamkeit. Der Anbau dieser Kulturpflanze wird immer alltäglicher und die Zahl der Fans dieses luxuriösen Baumes nimmt von Jahr zu Jahr rapide zu.

Wo wächst die chinesische Birne?

Der heimische Lebensraum der Chinesischen Birne ist China. In Russland ist es nur im Primorje-Territorium verbreitet. Die klimatischen Bedingungen anderer Gebiete sind für diese Kultur nicht sehr geeignet. Aber die richtige Sortenwahl, die richtige Bepflanzung und die Umsetzung aller agrotechnischen Pflegetechniken ermöglichen es Ihnen, in jeder Region gesunde, schmackhafte Birnenfrüchte zu erhalten.

Beschreibung der chinesischen Birne

Als Ergebnis der Arbeit der Züchter erbten die Früchte der chinesischen Birne alle Vorteile des Waldanalogons Yamanashi und erhielten außerdem den hervorragenden Geschmack reifer Früchte. Die daraus resultierende Sorte wurde zur Grundlage für die Züchtung vieler Sorten mit unterschiedlichen Eigenschaften, wodurch Hybriden mit hoher Frostbeständigkeit erhalten werden konnten. Trotz ihrer Unterschiede weisen alle chinesischen Birnensorten gemeinsame Merkmale auf.

Der Baum kann 4 bis 10 m hoch werden und 50 Jahre lang voll wachsen und sich entwickeln. Fast alle Modifikationen sind teilweise selbstfruchtbar. Daraus folgt, dass ein Birnbaum auch ohne bestäubende Pflanzen Früchte trägt und sich gleichzeitig mit hohen Erträgen erfreut, die im 5. Lebensjahr der Pflanze bei 60-80 kg pro Baum liegen und nach 30 Jahre - 200 kg. Jede asiatische Birne – Bronze, orientalisch – kann als Bestäuber fungieren. Es ist wichtig, dass ihre Vegetationsperiode mit der Entwicklung der chinesischen Birne zusammenfällt.

Die Sorte zeigt eine hervorragende Überlebensfähigkeit in der Kälte. Kosu verträgt beispielsweise Fröste bis - 35 °C. Aber Morning Freshness hat keine so hohe Haltbarkeit und braucht daher einen Schutz für den Winter.

Fotos der chinesischen Birne im Blüteprozess faszinieren durch ihre Schönheit. Birnenfrüchte fallen durch eine abgerundete Form und eine satte, schöne Farbe auf, je nach Sorte, die von zartem Grün bis zu einem Bronzeton variieren kann. Das duftende Fruchtfleisch hat eine pfirsichfarbene Farbe, ist saftig, gleichmäßig, aber nicht weich. Die Früchte zeichnen sich durch einen harmonischen Geschmack und ein zartes Aroma aus.

Chinesische Birnensorten

Eine große Anzahl chinesischer Birnensorten ermöglicht es Ihnen, die Sorte auszuwählen, die für den Anbau in einer bestimmten Region, klimatischen Bedingungen und auf einem bestimmten Boden optimal ist. Bei der Auswahl einer chinesischen Birnensorte müssen Sie auch die persönlichen Geschmacksvorlieben des Gärtners und seine Bereitschaft berücksichtigen, die Obsternte richtig und rechtzeitig zu pflegen.

Chinesische Birne Nashi

Die chinesische Birnensorte mit dem exotischen Namen „Nashi“ ist das Ergebnis einer Selektion, wodurch die saure Birnenfrucht mit fester Struktur hervorragende Geschmackseigenschaften und Saftigkeit erlangte.

Die Frucht hat eine runde Form und wiegt bis zu 290 g. Die dünne Schale hat eine hellgelbe Farbe und spezifische Flecken. Das cremige Fruchtfleisch zeichnet sich durch Saftigkeit, Dichte und eine charakteristische Knusprigkeit aus. Der süße Geschmack mit leichter Säure macht diese Sorte beliebt und gefragt.

Früchte werden nicht lange gelagert, bereits nach einer Woche beginnt das Produkt an der frischen Luft schwarz zu werden. Bei kühler Lagerung von Birnenfrüchten erhöht sich die Haltbarkeit auf 2 Wochen.

Kosu

Eine Sommersorte chinesischer Birnen, die Mitte Juli reift. Ein bis zu 4 m hoher Baum. Die Fruchtbildung erfolgt im 3. Jahr und unter angenehmen Bedingungen im 2. Jahr nach der Pflanzung. Der Hybrid gilt als selbstbestäubend, aber wenn sich Bestäuber in der Nähe befinden, steigen die Ertragsindikatoren deutlich an. Kosu-Früchte sind kreisförmig, leuchtend bronzegolden mit weißen Punkten. Das durchschnittliche Gewicht einer Frucht beträgt 130-160 g, das Fruchtfleisch ist saftig und hat einen süßen Geschmack. Der Nachteil dieser Sorte ist ihre kurze Haltbarkeit, daher sollten die Früchte sofort nach der Ernte verzehrt werden.

Kosu hat eine gute Resistenz gegen bakterielle Krankheiten und Schorf. Der Birnbaum hat keine Angst vor Frost und benötigt nur bei sehr niedrigen Temperaturen Schutz für den Winter.

Hosu

Bei dieser Sorte handelt es sich um eine säulenförmige Abwandlung der Chinesischen Birne. Der Birnbaum ist klein und bis zu 2 m hoch. An fast allen Seitenzweigen ist ein Fruchtansatz zu beobachten. Khosu ist eine selbstbestäubende Sorte, aber für bessere Erträge sollten Sie nicht auf Bestäuber verzichten. Die Pflanze beginnt bereits nach 2-3 Jahren Früchte zu produzieren, die Ertragsindikatoren sind hoch und stabil. Das Gewicht einer Birne beträgt bis zu 300 g. Unter der bronzefarbenen Schale befindet sich sehr saftiges, aber hartes Fruchtfleisch. Der hohe Kohlenhydratgehalt der chinesischen Birne macht den Geschmack süßer und zarter. Die Eigenschaften dieser Sorte ermöglichen eine Lagerung der Ernte bis Dezember.

Hosu ​​​​hält Fröste bis 30 ° C stand und ist außerdem gut immun gegen Krankheiten und Schädlinge. Die Kultur benötigt nur minimale Pflege.

olympisch

Eine Herbstsorte, die bereits Mitte September geerntet werden kann. Im 2. Jahr beginnt es Früchte zu tragen. Die Sorte braucht Bestäuber. Die Früchte haben eine runde Form, sind grün mit einer goldenen Tönung und haben kleine graue Flecken auf der Schale. Das Gewicht einer Birne beträgt 160-200 g. Die Sorte wird für ihren ausgewogenen, süß-sauren Geschmack und ihr saftiges, dichtes Fruchtfleisch geschätzt. Die Ernte wird bis Januar gelagert.

Olympic zeigt Resistenz gegen alle Arten von Schorf und anderen bakteriellen Infektionen.

Morgenfrische

Eine Sommersorte chinesischer Birnen, die Anfang August Früchte trägt, mit köstlichen, saftigen Birnenfrüchten, die klein, rund und gelb sind. Das durchschnittliche Gewicht einer Frucht liegt zwischen 115 und 180 g. Die erste Ernte erfolgt 3-4 Jahre nach dem Pflanzen der Sämlinge. Verbraucherzeitraum 2-3 Wochen.

Die Sorte weist eine gute Winterhärte auf, hat keine Angst vor starkem Frost und ist selten anfällig für Krankheiten oder Schädlingsbefall.

Chrustalnaja

Eine der beliebtesten chinesischen Birnensorten ist die Crystal-Birne. Geschätzt für seinen hohen Ertrag, seine Widerstandsfähigkeit gegen Temperaturschwankungen und verschiedene Pilze. Die Früchte haben festes Fruchtfleisch von hellgelber oder weißer Farbe. Die dünne Schale hat eine sandige Farbe und kleine hellbraune Einschlüsse. Die weiße chinesische Birne reift im Herbst. In dieser Zeit sollte die Ernte erfolgen.

Merkmale des Pflanzens und Pflegens der chinesischen Birne

Die Pflanzung sollte im Frühjahr erfolgen, bevor die Knospen anschwellen und der Saft nach dem Standardschema zu fließen beginnt. Die Kultur stellt hohe Ansprüche an Standort, Hitze und Feuchtigkeit. Daher sollten sonnige, windstille Gebiete bevorzugt werden, da die Reifezeit der Birnen, ihre Farbe und die Bildung von Blütenknospen davon abhängen.

Der beste Ertrag wird erzielt, wenn Sämlinge dieser Sorte auf Substraten gezüchtet werden, die sich durch Nährwert und Bröckeligkeit auszeichnen.

Pflanzphasen:

1. Graben Sie ein mindestens 60 cm tiefes Loch. Die Wurzeln des Sämlings sollten frei in das Pflanzloch passen und dürfen nicht gebogen oder verdreht sein. Außerdem muss beim Pflanzen der Abstand zwischen den Pflanzeinheiten innerhalb von 3 m eingehalten werden.
2. Gießen Sie Drainage in den Boden des Lochs und geben Sie darauf eine Erdmischung mit organischem Material.
3. Bilden Sie in der Mitte einen Hügel und treiben Sie einen Pflock ein, der dem jungen Baum eine zuverlässige Stütze sein wird.
4. Setzen Sie die Sämlinge in das vorbereitete Loch an der Nordseite des Pflocks, richten Sie die Wurzeln gerade aus und bestreuen Sie sie so, dass der Wurzelkragen 5 cm über der Erdoberfläche liegt.
5. Verdichten Sie den Boden rund um den Stamm gut und gießen Sie ihn reichlich.
6. Wenn die Feuchtigkeit absorbiert ist, mit Sägemehl und Humus mulchen.
7. Binden Sie den Sämling nach Abschluss der Pflanzung sicher an der Unterlage fest.

Sie können eine Pflanze aus Samen züchten, lesen Sie mehr unter:

Die Gesundheit des Birnbaums, sein Wachstum, seine Entwicklung und seine Fruchtbildung hängen von den Anstrengungen ab, die der Gärtner für die angebotenen Grundpflegeaktivitäten aufwendet.

• rechtzeitige und kompetente Beschneidung im Frühjahr und Herbst durchführen;
• Durchführung des Sprühvorgangs gegen Krankheiten und Schädlinge vor dem Anschwellen der Knospen, vor der Blüte und nach der Verwendung hochwirksamer und bewährter Präparate;
• Anreicherung des Birnbaums mit allen notwendigen Nährstoffen durch Zugabe eines Düngemittelkomplexes, um sein gesundes Aussehen und eine starke Immunität zu gewährleisten;
• Aufrechterhaltung einer konstanten und gleichmäßigen Bodenfeuchtigkeit;
• Durchführung der Baumbildung, um eine starke Krone zu schaffen, die für Pflege und Ernte geeignet ist;
• Vorbereitung auf den Winter durch Mulchen rund um den Baumstamm und Isolieren des Stammes, um die Pflanze vor starkem Frost zu schützen.

Die richtige Pflege der chinesischen Birne erhöht die Produktivität, verlängert ihre Lebensdauer, verleiht dem Garten ein schönes Aussehen und beugt der Entwicklung von durch Bakterien verursachten Krankheiten vor.

Was sind die Vorteile der chinesischen Birne?

Birnenfrüchte können dem Körper Gesundheit und Vitalität verleihen.Die Vorteile der chinesischen Birne werden durch den Gehalt an biologisch aktiven Substanzen in der Obsternte erklärt, die die Körperfunktionen umfassend stärken, wiederherstellen und die Funktion wichtiger Systeme normalisieren können. Daher gelten sie als Allheilmittel für viele Krankheiten. Bei der Einnahme eines natürlichen, gesunden Produkts werden Verbesserungen der Gesundheit und Erholung beobachtet, da die wohltuenden Eigenschaften der chinesischen Birne:

• stimulieren das Immunsystem, das einen Schutzmechanismus gegen Infektionen, pathologische Faktoren und Umweltreizstoffe darstellt;
• Verbesserung des Hormonspiegels und der Schilddrüsenfunktion;
• den Prozess der Proteinsynthese aktivieren, die für die Zellbildung notwendig ist;
• regulieren die Aktivität des Bewegungsapparates;
• die Funktion des Verdauungssystems ausgleichen;
• geschädigte Bereiche des Nervensystems wiederherstellen, den Körper mit Energie versorgen;
• normalisieren die Magensekretion, fördern eine bessere Verdauung, steigern den Appetit;
• Für Typ-2-Diabetiker reinigt die chinesische Birne den Körper von überschüssigen Giftstoffen und gesundheitsgefährdendem Cholesterin und normalisiert auch den Blutzuckerspiegel;
• sind ein Lieferant wertvoller Substanzen für den Körper einer schwangeren Frau, die zur vollständigen Entwicklung des Embryos beitragen.

Die wohltuenden Eigenschaften der chinesischen Birne helfen bei regelmäßigem Verzehr bei der Bewältigung der unangenehmen Krankheitssymptome und die chemische Zusammensetzung der Birnenfrucht trägt dazu bei, die Mineralstoff- und Spurenelementreserven im menschlichen Körper wieder aufzufüllen.

Schaden der chinesischen Birne

Die schmackhafte, saftige und gesunde Birnenfrucht der chinesischen Birne kann sowohl Nutzen als auch Schaden für die menschliche Gesundheit bringen. Daher sollte es unter Berücksichtigung aller möglichen Kontraindikationen mit Vorsicht angewendet werden.

1. Es wird nicht empfohlen, Birnen auf nüchternen Magen zu essen, um Sodbrennenanfälle zu vermeiden.
2. Sie sollten keine chinesische Birne mit Milch essen – dies führt zu Magenbeschwerden und ernsthaften Problemen im Verdauungssystem. Außerdem sind Früchte mit Fleischprodukten unverträglich, da ein solches Tandem zu einer schlechten Aufnahme biologisch aktiver Substanzen beiträgt.
3. Es ist verboten, unreife Birnen zu essen; in dieser Form haben sie starke abführende Eigenschaften, die zu einer Verschlimmerung chronischer Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts führen können.
4. Um eine Vergiftung durch Düngemittel und Chemikalien zu vermeiden, ist es besser, die Schale der chinesischen Birne zu schälen.
5. Bei einer individuellen Unverträglichkeit sollten Sie die Behandlung ablehnen.

Es ist wichtig, alle Empfehlungen von Spezialisten zu befolgen, da der unkontrollierte, gedankenlose Verzehr gesunder chinesischer Birnen die Aktivität vieler Systeme und Organe stören kann.

Chinesische Birne während der Schwangerschaft und Stillzeit

Während der Schwangerschaft sollte besonderes Augenmerk auf die richtige Ernährung gelegt werden. Wenn die werdende Mutter alle Merkmale kennt, kann sie das Baby ohne den Einsatz von Arzneimitteln mit allen notwendigen Elementen versorgen. Wie Sie wissen, müssen während der Entwicklung des Fötus im Mutterleib nicht alle Früchte in die Ernährung aufgenommen werden. Es wird empfohlen, die gesunde chinesische Birne während ihres gesamten Lebens nur ohne Schale zu verzehren, da sie mit organischen Düngemitteln und schädlichen Chemikalien behaftet sein kann.

Welche Vorteile hat die chinesische Birne während der Schwangerschaft:

• bereichert die Ernährung mit einem Komplex aus Vitaminen und Mineralstoffen;
• erhöht die Immunität, stellt die Kraft bei Kraftverlust und Vitaminmangel wieder her;
• erhöht den Hämoglobinspiegel im Blut;
• senkt dauerhaft die Körpertemperatur;
• kommt mit schnellem Herzschlag, Tachykardie und Arrhythmie zurecht;
• verbessert die Nierenfunktion.

Die Tagesdosis chinesischer Birnen für schwangere Frauen beträgt 0,5 kg. Sie sollten wissen, dass gesunde Früchte nachts nicht verzehrt werden sollten.

In der Stillzeit sollte chinesische Birne mit Vorsicht verzehrt werden. Denn Birnenfrüchte können den Körper von Mutter und Kind sowohl positiv als auch negativ beeinflussen. In vielen Fällen bereiten gesunde Früchte für Babys keine Probleme und gelten als hypoallergenes Produkt. Daher können gesunde Birnen bereits 1 Monat nach der Geburt des Kindes bedenkenlos in die Ernährung einer stillenden Frau aufgenommen werden. Beginnen Sie jedoch mit der Nahrungsaufnahme in kleinen Dosen und erhöhen Sie die Portion je nach Reaktion des Babys.

Wie viel wiegt eine chinesische Birne?

Das durchschnittliche Gewicht einer chinesischen Birne liegt je nach Sorte zwischen 190 und 350 g. Der Durchmesser der Frucht beträgt 4 cm, das Hauptgewicht ist Wasser. Etwa 42 g von 100 g Fruchtfleisch sind flüssig, der Rest besteht aus Asche, Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen.

Wie viele Kalorien hat eine chinesische Birne?

Menschen, die einen gesunden Lebensstil führen, interessieren sich dafür, wie viele Kalorien eine chinesische Birne hat. 100 g Obst enthalten 47 kcal. Grundsätzlich wird der Kaloriengehalt eines gesunden Produkts anhand des Gewichts des Fötus berechnet. Das durchschnittliche Gewicht beträgt etwa 300 g, was einem Kaloriengehalt von 140 Einheiten entspricht. Bei der Entwicklung gesunder Ernährungssysteme bevorzugen Ernährungswissenschaftler gesunde frische Birnenfrüchte, da die chinesische Birne aufgrund ihres geringen Kaloriengehalts ein idealer Menüpunkt bei der Entwicklung von Diätprogrammen ist.

Tabelle des Energiewerts und BJU der chinesischen Birne

Chinesische Birnenrezepte

Es gibt viele Rezepte mit diesem Geschenk der Natur, darunter warme Gerichte, Salate, Desserts und andere Köstlichkeiten aller Art.

Nahrhafter chinesischer Birnensalat

Dieser Salat wird sowohl an Feiertagen als auch auf einem Alltagstisch serviert. Durch die Verwendung chinesischer Birnen erhält das Gericht einen neuen Geschmack und ein frisches Aroma.

Zutaten und Proportionen:

• 4 Dinge. Birnen;
• 4 Knoblauchzehen;
• 150 g Hartkäse;
• Mayonnaise.

Kochmethode:

1. Die Birne schälen und in kleine Stücke schneiden, den Knoblauch mit einer Presse hacken, den Käse in Würfel schneiden.
2. Alle Zutaten vermischen und mit Mayonnaise würzen.

Köstliche karamellisierte chinesische Birne im Teig

Dieses kulinarische Meisterwerk wird jedem Naschkatzen gefallen. Birnenfrüchte als Teil eines einzigartigen Desserts verleihen dem Geschmack Originalität und ein erstaunliches Aroma.

Zutaten und Proportionen:

• 1,8 kg chinesische Birne;
• ½ EL. Weizenmehl;
• ½ Rohrzucker;
• 1 Teelöffel. Zimt;
• 1 Teelöffel. Salz;
• 1/2 Stück Butter;
• 1 EL. Haferflocken;
• 1,2 EL. Mandeln;
• 1,4 EL. geriebener Ingwer;
• 2 EL. l. Maisstärke;
• 1,4 EL. Sahara.

Kochmethode:

1. Mehl, Rohrzucker, die Hälfte der angegebenen Menge Zimt und Salz in einem Emailletopf vermischen. Butter zu der Mischung hinzufügen und alles gut verrühren.
2. Kombinieren Sie die resultierende Masse mit Haferflocken und geriebenem Ingwer. Anschließend den fertigen Teig in den Kühlschrank stellen.
3. In einer separaten Schüssel Zucker, Maisstärke, restliches Salz und Zimt vermischen.
4. Die gewaschenen Birnenfrüchte in große Scheiben schneiden. Tauchen Sie die vorbereiteten Birnen in die süße Mischung und dann in den Butterteig.
5. Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor und legen Sie die Früchte für 40–60 Minuten auf ein Backblech mit Backpapier.
6. Die karamellisierte Birne warm servieren.

Erstaunliche chinesische Fruchtmarmelade

Das Rezept ist recht einfach und schnell, aber das Ergebnis ist eine zarte, angenehme Marmelade, die mit Sicherheit zu einem beliebten Familiendessert wird.

Zutaten und Proportionen:

• 2 kg Birnen;
• 2 kg Zucker;
• 2 EL. Wasser.

Kochmethode:

1. Die Birnen hacken und für die Marmelade in eine Schüssel geben.
2. Fügen Sie Zucker hinzu und verteilen Sie ihn auf der Oberfläche der Fruchtstücke. 3 Stunden ruhen lassen, bis sich Saft bildet.
3. Gießen Sie Wasser hinzu und kochen Sie es 1 Stunde lang, stellen Sie dabei die Hitze auf niedrig und rühren Sie ständig um.
4. Heiße chinesische Birnenmarmelade in Gläser füllen und mit Deckeln fest verschließen.

Allgemeine Geschäftsbedingungen für die Lagerung von Früchten

Chinesische Birnen sollten an einem kühlen, dunklen Ort gelagert werden. Der Raum muss sauber, trocken und frei von Schimmel oder Fremdgerüchen sein. Birnen müssen gemäß allen Regeln und unter Berücksichtigung des Verhältnisses zwischen Temperatur und Luftfeuchtigkeit gelagert werden, um ein Verderben der Birnenfrüchte und deren Fäulnis zu verhindern. Die optimale Temperatur beträgt + 6-8 ° C und die Luftfeuchtigkeit 85-90 %. Die Ernte ist unter geeigneten Bedingungen etwa 2-4 Monate lang zum Verzehr geeignet und bleibt ein frisches, gesundes Produkt.

Abschluss

Die chinesische Birne gilt als umweltfreundliche Sorte, die aufgrund ihrer schnellen Anpassung an klimatische Bedingungen und Bodenarten sowie ihres hervorragenden Geschmacks und delikaten Fruchtaromas an Popularität gewonnen hat. Der gepflanzte Baum wird zu einer Bereicherung für das Gartengrundstück und wird Sie lange mit der Schönheit seiner Blüte und einer großzügigen Ernte süßer und saftiger Früchte begeistern.

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