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Der Unterschied zwischen Kaki und Königspflaume ist mit bloßem Auge sichtbar: Letztere sind kleiner, länglicher, dunkler und eher hellbraun. Sie schmecken süß, ohne adstringierende Wirkung. Obwohl sie in manchen Fällen sogar gestrickt sind, sind sie nicht so angenehm (dann ähneln sie weiblichen Eierstöcken). Daher müssen Sie bei der Auswahl auf das Aussehen achten.
allgemeine Informationen
Kaki und Kinglet kommen bei verschiedenen Kulturpflanzenarten nicht vor. Beide Arten reifen auf denselben Bäumen heran, einige werden jedoch aus weiblichen Blüten gebildet, andere aus männlichen. Der Zaunkönig kann sich auf zwei Arten bilden:
- Durch die Bestäubung erhalten Sie eine braune Frucht mit einem sehr angenehm süßen Geschmack (nicht adstringierend) und einer kräftigen Schale.
- Ohne Bestäubung - eine Frucht von heller Karottenfarbe, mit weniger Süße (manchmal mit säuerlicher Wirkung) und eher zähflüssigem Fruchtfleisch.
Landwirte versuchen, bestäubende Insekten anzulocken, um möglichst viele braune Früchte zu produzieren. Dazu gießen sie die Bäume oft mit einer Zuckerlösung. Das lockt Bienen an. Wenn jedoch bereits eine Orangenfrucht aufgetaucht ist, wird ihr Geschmack nicht so hell sein. Darüber hinaus bleibt es ein wenig säuerlich und adstringierend, auch wenn man es reifen lässt. Dieses Merkmal ist allen Sorten eigen – früh, mittel, spät.
Daher entstehen weibliche Eierstöcke immer als Folge der Bestäubung einer Blüte.Im Aussehen ähneln sie männlichen Exemplaren, die aus einem unbestäubten Blütenstand entstanden sind. Wenn die Frucht braun, weich und süß ist, handelt es sich ebenfalls um ein Kinglet, aber bereits bestäubt.
Sie wachsen beide auf demselben Baum. Allerdings entstehen Eierstöcke immer aus unterschiedlichen Blüten.
Der Unterschied zwischen Kaki und König
Diese beiden Sorten unterscheiden sich nicht nur durch ihre organoleptischen Eigenschaften, sondern auch durch ihr Aussehen.
Um männliche Früchte von weiblichen zu unterscheiden, müssen Sie sie sorgfältig betrachten.
Nach dem Aussehen
Ein Vergleich der externen Merkmale ist in der Tabelle dargestellt. Diese Beschreibung gilt nur für ausgewachsene Exemplare.
Kriterien | Persimmon | Korolek |
Farbe | Leuchtendes Orange, ohne viele braune Adern | Schokolade oder leuchtendes Rot, aber mit bräunlichen Einschlüssen* |
Größe | Normalerweise mehr | Mittel oder klein |
Konsistenz | Mäßig bis sehr weich | |
Äußere Form | Unten mit spitzer Spitze | Runden |
*Männliche Exemplare können eine helle Karottenfarbe haben und leicht mit Kakis verwechselt werden. Darüber hinaus sind sie oft länglich und haben eine spitze Spitze.
Die klassische Kaki hat eine leuchtend orange Farbe, ist groß und runder geformt
Nach Geschmackseigenschaften
Männliche Früchte sind sehr süß und überhaupt nicht adstringierend. Die weiblichen Sorten (sofern sie noch nicht reif sind) sind auffallend säuerlich und in der Süße etwas schlechter als die Artgenossen des anderen Geschlechts. Wenn aber auch die männlichen Eierstöcke leuchtend orange sind, dann ist ihr Geschmack dem der weiblichen sehr ähnlich.
Durch Zellstoff
Ein Zellstoffvergleich ist in der Tabelle dargestellt.
Vergleichskriterium | Persimmon | Korolek |
Farbe | Hellgelb | Bräunlich, dunkler |
Knochen | Nein | Gegenwärtig |
Männliche Exemplare sind angenehmer für den Magen, es mangelt ihnen an Adstringenz.Daher achten viele bei der Auswahl der Früchte auf die Farbe des Fruchtfleisches und das Vorhandensein von Samen darin. Dies ermöglicht die Unterscheidung zwischen männlichen und weiblichen Früchten.
Was ist besser zu wählen
Die chemische Zusammensetzung beider Früchte und ihre gesundheitlichen Vorteile sind nahezu identisch. Aber wenn wir über den Geschmack sprechen, ist es besser, ein braunes Exemplar zu wählen – es ist überhaupt nicht adstringierend und sehr süß, und die Konsistenz ist angenehm. Wenn die weiblichen Eierstöcke jedoch voll ausgereift sind, sind sie auch süß und stricken nicht. Wenn unreife Früchte gekauft werden, können sie zur Reifung geschickt werden. Dazu benötigen Sie:
- Legen Sie die Früchte über Nacht in den Gefrierschrank oder in warmes Wasser.
- mehrere Tage lang in eine Tüte mit Tomaten oder Äpfeln legen;
- mit Bananen in einen Karton laden;
- mehrere Tage bei Zimmertemperatur ruhen lassen.
Abschluss
Der Unterschied zwischen Persimone und King liegt im Aussehen und im Geschmack. Es ist auch leicht anhand der Größe, Form, des Fruchtfleisches und des Vorhandenseins von Samen zu identifizieren. Beim Kauf sollte man sich am besten für unauffällige braune statt orangefarbene Exemplare entscheiden. Sie werden süß und lecker sein, ohne übermäßig adstringierend zu sein.
