Knollenschuppe: Foto und Beschreibung

Name:Knollenschuppe
Lateinischer Name:Pholiota tuberculosa
Typ: Bedingt essbar
Eigenschaften:
  • Gruppe: Teller
Taxonomie:
  • Abteilung: Basidiomycota (Basidiomyceten)
  • Unterteilung: Agaricomycotina (Agaricomyceten)
  • Klasse: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • Unterklasse: Agaricomycetidae (Agaricomyceten)
  • Ordnung: Agaricales (Agaric oder Lamellar)
  • Familie: Strophariaceae
  • Gattung: Pholiota (schuppig)
  • Art: Pholiota tuberculosa

Die Knollenschuppe ist eine ungenießbare, kappenfüßige Art aus der Familie der Strophariaceae. Die Art erhielt ihren Namen wegen ihrer schuppigen Oberfläche und ihrer Entstehung auf trockenem Holz in Form kleiner Tuberkel. Die Sorte ist selten und kommt unter Nadel- und Laubbäumen vor.

Wie sieht eine tuberkulöse Flocke aus?

Knollenschuppen sind ein seltener Vertreter des Pilzreichs. Diese Sorte gehört zu den Lamellenarten der Gattung Foliot. Sie müssen beginnen, ihn anhand seiner äußeren Merkmale kennenzulernen.

Beschreibung der Kappe

Der Hut ist klein, bis zu 5 cm groß. Die faserige, glockenförmige trockene Deckschicht ist gelbbraun und mit kleinen Schuppen bedeckt. Mit zunehmendem Alter richtet sich die Kappe etwas auf und nimmt eine leicht konvexe Form an, die Ränder heben sich und reißen manchmal ein.Das Fruchtfleisch ist dünn und zäh. Ältere Exemplare haben einen überwiegend scharfen Geschmack.

Der Boden ist mit breiten Platten bedeckt, die teilweise mit der Basis des Stiels verschmolzen sind. Bei jungen Exemplaren sind sie hell kanarienfarben bemalt, bei älteren Exemplaren sind sie orangebraun.

Beschreibung des Beins

Der lange, dünne Stiel hat eine faserige Struktur. Die Filzhaut ist mit zahlreichen schuppenartigen Schuppen von braungelber Farbe bedeckt. Die Fortpflanzung erfolgt durch mikroskopisch kleine Sporen, die sich im Kaffeesporenpulver befinden.

Ist der Pilz essbar oder nicht?

Aufgrund seiner Zähigkeit wird der Pilz nicht besonders geschätzt und gilt als bedingt essbar. Da das Fruchtfleisch jedoch weder Gift noch giftige Stoffe enthält, ist das junge Fleisch nach dem Kochen gebraten oder eingelegt sehr lecker.

Wo und wie wächst es

Die Art wächst auf sonnigen Wiesen, auf Baumstümpfen und Stämmen absterbender Laubbäume. Dieser Vertreter ist in Regionen mit gemäßigtem Klima verbreitet und kommt in Karelien, im Fernen Osten und in Sibirien vor. Die aktive Fruchtbildung beginnt Mitte August und dauert bis Ende September.

Doubles und ihre Unterschiede

Die Tuberkuloseschuppe hat keine giftigen Gegenstücke. Es wird jedoch oft mit Leuchtskalen verwechselt.

Dieses Exemplar hat eine kleine Kappe von orangebrauner oder goldener Farbe. Die Oberfläche ist mit dunklen Schuppen bedeckt, die mit der Zeit abfallen oder vom Regen weggespült werden. Bei Regenwetter wird es rutschig und schleimig.

Wichtig! Aufgrund seines bitteren Geschmacks gilt der Pilz als ungenießbar, aber nach längerem Einweichen und Kochen verschwindet die Bitterkeit und junge Exemplare können gebraten, gedünstet, eingelegt und gesalzen werden.

Abschluss

Die Knollenschuppe ist ein seltener Vertreter der Familie der Strophariaceae.Die Art gilt als ungenießbar, das Fruchtfleisch enthält jedoch keine Gifte oder Toxine, die eine Lebensmittelvergiftung verursachen können. Bei der Pilzsuche müssen Flockenliebhaber die Sortenmerkmale sowie den Ort und die Zeit des Wachstums kennen.

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