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Der längliche Golovach ist ein Vertreter der gleichnamigen Gattung, der Familie der Champignons. Lateinischer Name: Calvatia excipuliformis. Andere Namen: länglicher Regenmantel oder Beuteltier.
Wie sieht ein länglicher Großkopf aus?
Auf dem Foto des länglichen Großkopfes sieht man einen großen Pilz, der wie eine große Keule oder ein weißer Kegel aussieht. Aufgrund ihrer ungewöhnlichen Form sind die Fruchtkörper auf dem Waldboden leicht zu erkennen. Sie erreichen oft eine Höhe von 7 bis 15 cm, unter günstigen Bedingungen bis zu 17 bis 20 cm.
Am langen Schenkel des länglichen Großkopfes befindet sich eine halbkugelförmige Spitze
Der Fruchtkörper weist Verdickungen (bis 7 cm) und schmalere Bereiche (2-4 cm) auf. Junge Exemplare sind tabakbraun. Mit zunehmendem Alter wird die Oberfläche heller und mit Dornen unterschiedlicher Größe bedeckt.
In den frühen Wachstumsstadien hat das Fleisch des länglichen Unechten Karetts eine elastische Struktur, mit der Zeit wird es jedoch schlaff und gelblich und verwandelt sich dann in ein braunes Pulver.
Die Spitze reifer Exemplare zerbröckelt vollständig, Sporen werden freigesetzt und der Stiel selbst bleibt lange Zeit intakt
Detaillierte Informationen zum Pilz finden Sie im Video:
Wo und wie wächst es
Der längliche Puffball wächst sowohl einzeln als auch in kleinen Gruppen im europäischen Teil Russlands, im Fernen Osten und in Sibirien. Die Art kommt in Wäldern unterschiedlicher Art auf Lichtungen und Waldrändern vor. Die Fruchtperiode beginnt im Hochsommer. Pilze können bis zur zweiten Herbsthälfte gesammelt werden.
Ist der Pilz essbar oder nicht?
Der längliche Golovach gehört zur essbaren Kategorie. Für kulinarische Zwecke verwenden Sie am besten junge Exemplare mit leichtem und elastischem Fruchtfleisch. Wie bei allen essbaren Puffball-Arten müssen vor dem Verzehr der faserige Stiel und das zähe Exoperidium entfernt werden.
Doubles und ihre Unterschiede
Aufgrund seiner Größe und spezifischen Form ist es ziemlich schwierig, den Pilz mit anderen Arten zu verwechseln. Allerdings können ungeformte Exemplare im Aussehen anderen Regenmantelarten ähneln:
- Birnenförmiger Regenmantel – das Hauptdoppel, ein Vertreter der bedingt essbaren Kategorie. Der Fruchtkörper ist birnenförmig und verfügt über einen ausgeprägten „Pseudopod“, der im Substrat versteckt ist und den Fruchtkörper optisch runder macht. Erreicht einen Durchmesser von 3 bis 7 cm und eine Höhe von 2 bis 4 cm. Mit zunehmendem Alter wird die Farbe schmutzigbraun und die Oberfläche wird glatter. Der birnenförmige Puffball ist mit einer dicken Haut bedeckt, die sich leicht entfernen lässt. Das Fruchtfleisch zeichnet sich durch einen angenehmen Pilzgeschmack und -aroma aus. Die Art ist im Gebiet von Laub- und Nadelwäldern verbreitet; die Fruchtperiode beginnt Mitte Juli und dauert bis Ende September. Zum Verzehr eignen sich nur Pilze mit hellem, elastischem Fruchtfleisch.
Junge Exemplare haben eine helle Farbe und eine stachelige Oberfläche.
- Sacculärer Golovach (blasenförmig, rund) - Vertreter der essbaren Gruppe.Der runde Fruchtkörper erreicht einen Durchmesser von 10 bis 20 cm. Junge Exemplare haben eine weiße Farbe, die sich allmählich in graubraun verwandelt; auf der Oberfläche treten Tuberkel und Risse auf. Die Spitze reifer Pilze kollabiert und setzt Sporen frei. Der Beutelkopf ist auf Lichtungen, Waldrändern und Wiesen zu finden. Einzeln verbreitet, beginnt die Fruchtzeit im Mai und dauert bis September.
Der Pilz ist oben abgeflacht und unten schmaler
- Stacheliger Regenmantel - ein Pilz der essbaren Gruppe. Es unterscheidet sich in der Lebenserwartung und einigen strukturellen Merkmalen.
Die Sporen des Puffballs befinden sich im Loch oben, das im Bighead fast vollständig verschwindet.
Abschluss
Der längliche Golovach ist ein Speisepilz, der sowohl im Wald als auch auf einer Lichtung oder am Waldrand zu finden ist. Es hat eine ungewöhnliche Form; die Oberseite des Fruchtkörpers kollabiert mit zunehmendem Alter und hinterlässt nur braunes Sporenpulver. Zum Kochen verwenden Sie am besten junge Exemplare mit weißem, elastischem Fruchtfleisch.
