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Der Baggy Golovach ist ein essbarer Vertreter der Champignon-Familie. Die Art ist selten und wächst in einzelnen Exemplaren an Waldrändern, Feldern, Wiesen und Weiden. Da der Pilz ähnliche Gegenstücke hat, müssen Sie die Beschreibung sorgfältig lesen und sich Fotos und Videos ansehen.
Wie sieht ein ausgebeulter kleiner Kopf aus?
Der Fruchtkörper erreicht einen Durchmesser von 15–20 cm, die Warzenoberfläche ist feinkörnig, weißlich gefärbt und verfärbt sich mit zunehmendem Alter graubraun.Beim Wachsen platzt der runde Fruchtkörper und der obere Teil wird zerstört. Von dort fällt Fruchtfleisch mit Sporen aus, die sich im Wind verteilen und einer neuen Pilzgeneration Leben einhauchen.
Junge Exemplare haben schneeweißes Fruchtfleisch mit einem angenehmen Pilzgeschmack und -aroma. Dann wird es braun oder olivbraun und nimmt einen unangenehmen Geruch an.
Die Art ist an ihrer klumpigen Oberfläche zu erkennen.
Wo und wie wächst es
Der Bagelkopf wächst bevorzugt an offenen, sonnigen Standorten. Man findet ihn auf Feldern und Wiesen, entlang von Straßen, in Stadtparks und auf Plätzen. In ganz Russland verbreitet, trägt es während der warmen Jahreszeit Früchte.
Ist der Pilz essbar oder nicht?
Der Pilz gehört zur Gruppe 4 der Essbarkeit. Zum Kochen werden nur junge Exemplare mit weißem Fruchtfleisch verwendet. Der Pilz ist bei Köchen wertvoll, da er Kohlenhydrate, große Mengen an Eiweiß, Mikro- und Makroelementen sowie Vitaminen enthält.
Vor dem Kochen die Pilze waschen, schälen und kochen. Anschließend lassen sich damit Suppen, Brat- und Schmorgerichte zubereiten.
Alte Exemplare werden nicht gegessen, da sie wie ein Schwamm Giftstoffe aufsaugen und dem Körper schaden können.
Medizinische Eigenschaften von Baggy Bigheads
Aufgrund seines reichen Mineralstoff- und Vitamingehalts hat der Hängekopf eine breite Anwendung in der Medizin gefunden. Eine der wichtigsten medizinischen Eigenschaften ist seine antibakterielle Wirkung. Darauf aufbauend werden Medikamente gegen Salmonellen, Streptokokken und Staphylokokken hergestellt.
In der Volksmedizin wird der Baggy Golovach zur Beseitigung folgender Beschwerden eingesetzt:
- verbessert das Sehvermögen;
- stärkt den Herzmuskel;
- erhöht die Immunität;
- verbessert die Funktion des Verdauungssystems;
- verbessert den Zustand von Zähnen, Knochen und Gelenken.
Trotz der Tatsache, dass der Baggy Bighead dem Körper zugute kommt, gibt es auch Kontraindikationen. Es wird nicht empfohlen, es in großen Mengen bei Bluthochdruckpatienten, Menschen mit Pankreatitis, Magengeschwüren und akuter Gastritis zu verwenden.
Da es sich bei dem Pilz um ein schweres Nahrungsmittel handelt, sollten Kinder unter 8 Jahren ihn meiden und ihn nicht 2-3 Stunden vor dem Schlafengehen verzehren.
Doubles und ihre Unterschiede
Der ausgebeulte Golovach hat wie jeder Waldbewohner ähnliche Doppelgänger. Solche wie:
- Brombeer-Stachel-Puffball - eine essbare Art, die in kleinen Familien in Laubwäldern wächst. Der halbkugelförmige Fruchtkörper ist mit dicht wachsenden Stacheln bedeckt. Das Fruchtfleisch ist dicht, weißlich und wird mit zunehmendem Alter dunkelbraun. Zum Kochen werden nur junge Exemplare verwendet.
Eine seltene Art, die einem Igel ähnelt
- Der Regenmantel stinkt - ungenießbares Exemplar. Der braune Fruchtkörper ist mit gebogenen Stacheln bedeckt und erreicht eine Höhe von bis zu 5 cm. Die Pilze wachsen in Nadel- und Laubwäldern und bilden sternförmige Büschel. Der Geruch ist unangenehm, abstoßend. Die Art trägt von Mai bis Oktober Früchte. Beim Verzehr verursacht der Pilz eine Lebensmittelvergiftung.
Die Art verursacht beim Verzehr eine Vergiftung
Abschluss
Der ausgebeulte Golovach gehört zur 4. Essbarkeitsgruppe. Dank seiner wohltuenden Eigenschaften findet dieser Vertreter des Pilzreichs breite Anwendung in der Küche und in der Volksmedizin.Da die Art jedoch Kontraindikationen aufweist, sollten Sie vor der Anwendung einen Arzt konsultieren.
