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Collibia familiär ist ein geschmackloser Vertreter der Familie Negniuchnikov mit dem Geruch von morschem Holz. Besetzt die letzte Nische in der 4. Kategorie der Pilze – bedingt essbar.
Wie sieht es bei familiären Kollibien aus?
Die Farbe des Fruchtkörpers hängt vom Holz ab, auf dem der Pilz parasitiert, und von der Beleuchtung.
Beschreibung der Kappe
Collibia familiär ist ein kleiner Pilz; der Durchmesser der Kappe bei erwachsenen Exemplaren liegt innerhalb von 2 cm.
Äußere Merkmale:
- die Form ist rund, konvex, bei einem überreifen Pilz kann sie konkav sein;
- die Oberfläche ist glatt, trocken, im zentralen Teil befindet sich eine holprige zylindrische Formation, die bei jungen und reifen Exemplaren vorhanden ist;
- die Mitte ist hellbraun, näher am Rand der Kappe wird der Farbton heller und wird beige;
- Konzentrische Kreise sind auf der Oberfläche gut definiert;
- die Kanten der sporentragenden Platten, die über den Umfang der Kappe hinausragen, sind glatt oder gezackt;
- die Platten sind spärlich angeordnet und haben eine klare Grenze in der Nähe des Fruchtstiels;
- Die Sporen haben die Form eines länglichen Ovals mit weißem Pulver.
Das Fruchtfleisch ist dünn, brüchig, hat einen holzigen Geruch und keinen Geschmack.
Beschreibung des Beins
Clitocybula familiär bildet einen langen (bis zu 8 cm) Stiel, dessen Dicke 1,5 cm nicht überschreitet.
Die Form ist zylindrisch, je nach Wuchsdichte leicht flach, gebogen, hohl. Die Struktur ist faserig, zäh. Die Oberfläche ist oben hell, unten dunkler, liniert.
Ist der Pilz essbar oder nicht?
Aus gastronomischer Sicht hat der Fruchtkörper keinen Wert. Das Fruchtfleisch ist dünn, der Stiel zäh. Völliger Geschmacksmangel sowohl roh als auch nach der Verarbeitung. Der unangenehme Geruch von morschem Holz trägt nicht zu seiner Beliebtheit bei.
Wenn der Fruchtkörper nicht ausreichend gegart ist, kann das Gericht Darmbeschwerden und Schmerzen in der Magengegend verursachen. Die Sammelsaison für familiäre Kollibien findet im Frühherbst statt, wenn eine große Anzahl wertvollerer Arten auftaucht. Um sich nicht dem Risiko einer Vergiftung auszusetzen, ist es besser, auf essbare Exemplare zu setzen.
Wo und wie wächst es
Das Hauptverbreitungsgebiet sind die zentralen, nordwestlichen, zentralen Schwarzerde- und Uralregionen.Der Saprophytenpilz parasitiert auf Totholz und alten Baumstümpfen von Laubbäumen. Bildet Familien, die aus einem Gebiet in Form einer Rosette wachsen. Die Dichte eines Myzels liegt zwischen 6 und 15 Stück. Bevorzugt feuchte, schattige Orte.
Doubles und ihre Unterschiede
Als Gegenstück zu den familiären Kollibien gilt die holzliebende Kollibie (Gymnopus dryophilus).
Die Sorten der Familie ähneln sich in Größe, Standort und Wuchsart. Was sie auszeichnet, ist ihr Aussehen:
- der Zwilling hat eine schräge Kugelkappe ohne knollenförmiges Fragment in der Mitte;
- gymnopus dryophilus zeichnet sich durch eine hellbraune Farbe bei ausgewachsenen Pilzen aus, die bei jungen Exemplaren heller und durchscheinend ist;
- beim holzliebenden Kollibium sind die Platten spärlich angeordnet, schwach mit der Kappe verbunden und auf ihnen sind braune Punkte oder Streifen sichtbar;
- Bein – 5–6 cm, hart, hellbraun, trocken, an der Schnittstelle zerfällt es in Längsbänder.
Der Nährwert des Doppelgängers ist der gleiche wie der von Kolibien.
Ähnlich (in Aussehen und Wachstumsmethode wie die Familie der Klitozybula (Clitocybula abundans)) kommt die Kollibie (Sprecher) häufig vor.
Der Fruchtkörper enthält Giftstoffe und verursacht Lebensmittelvergiftungen. Wächst in kleinen Familien auf Baumstümpfen oder auf Blattpolstern, auf Moosen. Das Bein ist kleiner, kurz, zerbrechlich und hohl. Der Hut ist trocken, glänzend mit eingerissenen Kanten, hellgrau. Im Mittelteil befindet sich eine Aussparung. Auf der Oberfläche des Streifens. Der Geschmack ist bitter, es riecht nicht.
Abschluss
Collibia familiär ist eine bedingt essbare Pilzpflanze ohne Geschmack und mit einem unangenehmen muffigen Geruch. Sie wächst auf Baumstümpfen und Totholz von Laubbäumen und bildet Familien. Hat keinen Nährwert und kann eine leichte Lebensmittelvergiftung verursachen.
