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Der gesundheitliche Nutzen und Schaden der roten Johannisbeere ist recht groß – die Beere hilft bei der Bewältigung von Beschwerden und hat eine kosmetische Wirkung. Um seine Eigenschaften zu beurteilen, müssen Sie die Zusammensetzung der Johannisbeeren und deren Verwendung sorgfältig studieren.
Zusammensetzung aus roten Johannisbeeren
Die chemische Zusammensetzung kleiner roter Früchte ist sehr reichhaltig – sie enthalten viele für die Gesundheit notwendige Stoffe. Nämlich:
- Askorbinsäure;
- Vitamine B und A;
- Magnesium und Kalium;
- Jod;
- Vitamin E;
- Biotin und Folsäure;
- Phosphor und Kalzium;
- Zellulose;
- Vitamin PP;
- Tannine.
Johannisbeeren sind außerdem reich an Antioxidantien; sie enthalten viele organische Säuren, Pektine und Cumarine.
Welche Vorteile haben rote Johannisbeeren für den menschlichen Körper?
Die Vorteile kleiner roter Johannisbeeren bestehen darin, dass die Früchte der Pflanze:
- versorgen den Körper mit Kalium und verbessern dadurch die Funktion der Blutgefäße und des Herzens;
- haben eine milde analgetische Wirkung bei entzündlichen Prozessen;
- helfen, den Stoffwechsel zu verbessern und Giftstoffe und toxische Substanzen effektiv aus dem Verdauungssystem zu entfernen;
- tragen zur Stärkung der Blutgefäße bei und schützen vor der Entstehung von Arteriosklerose;
- erhöhen die Immunabwehr und helfen, Erkältungen auch in der kalten Jahreszeit vorzubeugen;
- verbessern die Nierenfunktion, da sie als natürliches Diuretikum dienen und überschüssige Flüssigkeit aus dem Gewebe entfernen;
- regulieren den Blutdruck, verbessern die Blutversorgung des Gehirns und verhindern die Entwicklung von Schlaganfällen;
- wirken sich positiv auf die Funktion der Gallenblase aus;
- schützen vor Vitaminmangel und fördern die Genesung nach schweren Krankheiten und Operationen;
- stärkt Haut, Haare und Nägel und löst Zellerneuerungsprozesse aus;
- verbessern die Aufnahme der mit der Nahrung zugeführten Nährstoffe.
Der Verzehr von roten Johannisbeeren ist nützlich zur Vorbeugung von Krebs. Antioxidantien in Früchten verhindern die Entstehung von Krebstumoren und können den Verlauf bestehender Krebserkrankungen verlangsamen.
Welche Vorteile haben rote Johannisbeeren für Frauen?
Zu den wohltuenden Eigenschaften roter Johannisbeeren für Frauen gehört die wohltuende Wirkung der Beeren auf das Fortpflanzungssystem. Der Verzehr von Früchten ist bei schmerzhaften und unregelmäßigen Perioden hilfreich – Johannisbeeren helfen, den Zyklus zu regulieren und Beschwerden zu lindern. Das im Produkt enthaltene Eisen hilft, den Blutverlust bei starker Menstruation auszugleichen, und in den Wechseljahren gleichen die Beeren den emotionalen Hintergrund aus.
Der Verzehr von roten Johannisbeeren ist während der Schwangerschaft sinnvoll; vor allem hilft es bei der Bewältigung von Toxikoseanfällen. Die im Produkt enthaltene Folsäure wirkt sich positiv auf den Fötus aus.Dank der roten Johannisbeere leiden schwangere Frauen weniger unter Ödemen – die Beere entfernt überschüssige Flüssigkeit aus dem Gewebe.
Wohltuende Eigenschaften von roten Johannisbeeren für Männer
Auch für Männer bringen rote Johannisbeeren viele Vorteile. Da rote Beeren die Durchblutung verbessern, wirkt sich der Verzehr des Produkts positiv auf Potenz und Libido aus. Die entzündungshemmenden Eigenschaften der Früchte helfen, Prostatitis vorzubeugen und unangenehme Manifestationen der bestehenden Krankheit zu reduzieren.
Für Sportler ist es sinnvoll, rote Johannisbeeren zu sich zu nehmen. Das Produkt verbessert den Gewebestoffwechsel, stärkt den Herzmuskel und steigert die Ausdauer, wodurch das Training effektiver und sicherer wird.
Die Vorteile von roten Johannisbeeren für Kinder
Rote Johannisbeeren sind für Kinder sehr nützlich; sie helfen, die Blutzusammensetzung zu verbessern, das Immunsystem zu stärken und Vitaminmangel zu vermeiden. Die Früchte enthalten eine große Menge an Vitamin B – Johannisbeeren sind nützlich für die Entwicklung des Muskel- und Nervensystems sowie zur Verbesserung der Konzentration und des Gedächtnisses. Der Verzehr von Beeren wirkt sich positiv auf die Darmfunktion aus und hilft, Verstopfung vorzubeugen.
Es ist erlaubt, Kindern nach 7 Lebensmonaten rote Johannisbeeren zu geben – in kleinen Mengen und in Form eines weichen Pürees. Wenn das Kind keine Nahrungsmittelallergie entwickelt, kann die Dosierung anschließend erhöht werden.
Medizinische Eigenschaften von roten Johannisbeeren und Kontraindikationen
Die Vorteile roter Johannisbeeren für den menschlichen Körper kommen bei bestimmten Krankheiten besonders deutlich zum Ausdruck.Die Verwendung frischer Beeren oder als Teil von Fruchtgetränken und Abkochungen ist bei folgenden Beschwerden sinnvoll.
- Erkältungen und Husten. Rote Johannisbeere senkt schnell hohes Fieber, wirkt schleimlösend und schleimlösend, beseitigt verstopfte Nase und allgemeines Unwohlsein.
- Zystitis. Aufgüsse aus roten Johannisbeeren helfen, Entzündungen zu lindern und Schmerzen zu lindern.
- Geschwächte Immunität. Das Produkt enthält eine große Menge an Vitaminen, insbesondere viel Vitamin C, sodass die rote Beere beim Verzehr vor dem Hintergrund einer verminderten Immunität große Vorteile bringt.
- Kurzsichtigkeit, Weitsichtigkeit und entzündliche Augenerkrankungen. Die entzündungshemmenden Eigenschaften der Beeren helfen, Reizungen und Schmerzen in den Augen aufgrund von Infektionskrankheiten und Mikrotraumata zu beseitigen. Und die große Menge an Carotinoiden in Beeren trägt zur Stärkung des Sehsystems bei und schützt vor einer verminderten Sehschärfe.
- Gastritis mit niedrigem Säuregehalt, Blähungen und Übelkeit. Johannisbeeren beschleunigen die Verdauungsprozesse und verbessern die Aufnahme von Nährstoffen, daher sind sie vorteilhaft bei den aufgeführten Beschwerden. Das Verdauungssystem beginnt schneller zu arbeiten.
- Schlaflosigkeit und Angst. Rote Johannisbeeren sind reich an Magnesium und daher ein gutes Mittel gegen Stress und Schlafprobleme.
- Urolithiasis-Krankheit. Die harntreibenden Eigenschaften des Produkts sind bei kleinen Steinen von Vorteil – die rote Beere lindert nicht nur Schwellungen, sondern hilft auch, Sand und kleine Steine in den Nieren loszuwerden.
- Geschwächte Blutgefäße und Herzbeschwerden. Aufgrund des hohen Kaliumgehalts sind Johannisbeeren sehr nützlich bei der Vorbeugung von Arteriosklerose und Herzinfarkten.Der Verzehr roter Beeren hilft, den Cholesterinspiegel zu senken, den Blutdruck und die Herzfrequenz auszugleichen.
- Verstopfung. Rote Johannisbeeren stimulieren aufgrund der Ballaststoffe in ihrer Zusammensetzung die Peristaltik und wirken sich auch positiv auf die Darmflora aus. Bei regelmäßigem Verzehr der Beere normalisiert sich der Stuhlgang.
- Störungen des Gallenflusses. Die rote Beere wirkt als natürliches Choleretikum und beugt der Bildung von Gallensteinen vor.
- Verschlackung im Körper. Der Verzehr von roten Johannisbeeren trägt dazu bei, angesammelte Giftstoffe, Salze, Harnstoff und Abfallstoffe aus dem Gewebe zu entfernen.
- Schilddrüsenerkrankungen. Rote Johannisbeeren enthalten Jod, daher ist der Verzehr mit ärztlicher Genehmigung bei Schilddrüsenproblemen sinnvoll.
- Übergewicht. Es ist sinnvoll, rote Beeren während einer Diät zu verwenden – Johannisbeeren helfen dabei, unnötige Pfunde loszuwerden, sorgen aber gleichzeitig für ein gesundes Gleichgewicht von Vitaminen und Mikroelementen im Körper.
Nutzen und Schaden roter Johannisbeeren für den Körper hängen maßgeblich von der Dosierung ab. Um zu verhindern, dass das Produkt Schaden anrichtet, dürfen Sie die Früchte in einer Menge von nicht mehr als 50 g pro Tag verzehren.
Trotz aller Vorteile weisen rote Früchte eine Reihe schwerwiegender Kontraindikationen auf. Sie müssen sie ablehnen:
- bei Pankreatitis und Magengeschwüren im akuten Stadium - rote Beeren enthalten eine große Menge organischer Säuren und reizen die Schleimhäute;
- Bei einer Verschlimmerung von Kolitis und Gastritis mit hohem Säuregehalt können in diesen Fällen auch Johannisbeeren Schaden anrichten.
- wenn Sie zu Allergien neigen – rote Beeren stellen in diesem Fall eine erhöhte Gefahr dar und rote Johannisbeeren sollten in kleinen Mengen verzehrt werden;
- mit absoluter Unverträglichkeit gegenüber dem Produkt;
- Wenn Sie große Nieren- und Gallensteine haben, können die Eigenschaften der roten Johannisbeere dazu führen, dass sich die Steine verschieben und starke Schmerzen verursachen.
Bei empfindlichem Zahnschmelz sollten Sie rote Früchte mit Vorsicht verwenden – organische Säuren in der Zusammensetzung des gesunden Produkts können Schmerzen verursachen. Wenn nach dem Verzehr von Johannisbeeren ein Problem auftritt, empfiehlt es sich, den Mund mit klarem Wasser auszuspülen.
Verwendung von roten Johannisbeeren
Die wohltuenden Eigenschaften und Kontraindikationen der roten Johannisbeere sind in mehreren Bereichen gleichzeitig sehr gefragt. Die Beeren der Pflanze werden gegessen, sie werden zur Behandlung chronischer Beschwerden eingesetzt und sorgen für die äußere Schönheit von Haut und Haaren.
In der Volksmedizin
Schon allein der Verzehr frischer Johannisbeeren als leichter Snack ist gut für die Gesundheit. Die beste Wirkung bei manchen Beschwerden erzielen jedoch Arzneimittel aus reifen roten Früchten.
- Aufguss gegen Verstopfung. Bei Darmstörungen 3 große Löffel Beeren in ein Glas heißes Wasser geben und 6 Stunden ziehen lassen. Der fertige Aufguss wird gefiltert und dann täglich 1 Glas getrunken, bis sich der Stuhl wieder normalisiert.
- Diuretischer Saft. Bei Schwellungen und Sand in den Nieren hilft frischer Johannisbeersaft, verdünnt mit Wasser. Rote Beeren müssen durch ein Käsetuch gepresst werden, um etwa 100 ml Saft zu erhalten, und dann mit der gleichen Menge Wasser verdünnt werden. Sie müssen das Produkt einen Monat lang trinken, 200 ml pro Tag, die Tagesportion kann in 2-3 Dosen aufgeteilt werden.
- Entzündungshemmende Abkochung. Bei Blasenentzündungen und anderen entzündlichen Prozessen im Körper ist eine Abkochung auf Basis von Beeren und roten Johannisbeerblättern hilfreich.Rohstoffe in einer Menge von 20 g werden in ein Glas kochendes Wasser gegossen, 3 Stunden unter dem Deckel belassen und anschließend filtriert. Sie müssen das Produkt eine Woche lang dreimal täglich 50 ml trinken.
Beim Kochen
Die gesundheitlichen Vorteile der roten Johannisbeere erstrecken sich auch auf die kulinarische Verwendung. Aus den Beeren werden viele köstliche und wertvolle Gerichte zubereitet. Aus Johannisbeeren machen sie zum Beispiel:
- Säfte, Fruchtgetränke und Kompotte;
- Konfitüren, Konfitüren und hausgemachte Marmelade;
- Soßen;
- Füllung für Kuchen und Torten;
- alkoholische hausgemachte Liköre und Liköre.
Auch Eis und leichten Obst- und Beerensalaten werden rote Beeren zugesetzt.
Beliebt ist ein Rezept für Marmelade auf Basis roter Johannisbeeren – es hat ein angenehmes Aroma und einen süßen Geschmack mit einer leichten Säure. Marmelade wie folgt zubereiten:
- etwa 1,5 kg rote Johannisbeeren werden gewaschen und einige Minuten auf einem dünnen Handtuch getrocknet;
- Anschließend werden die Beeren in einem großen Sieb mit einem Holzstampfer zerstampft und das entstandene Püree durch ein fest gefaltetes Käsetuch in eine Pfanne gepresst.
- frischer Johannisbeersaft wird in einem Topf gründlich mit 1,2 kg Kristallzucker vermischt, es ist notwendig, eine vollständige Homogenität zu erreichen;
- Der süße Sirup wird 10 Minuten lang gekocht und dann sofort heiß in sterile Gläser gerollt.
Sie können die Marmelade im Kühlschrank aufbewahren und zum Frühstück mit Sandwiches oder als Dessert zum Abendessen essen. Eine gesunde und schmackhafte Köstlichkeit schadet der Figur nicht.
Ein weiteres berühmtes Rezept erzählt, wie man ein süß-saures Kompott auf Basis roter Johannisbeeren zubereitet.
- Rote Johannisbeeren in einer Menge von 2 Tassen werden gewaschen, leicht getrocknet und dann in einer großen Schüssel zu einem Püree püriert.
- Stellen Sie in der Zwischenzeit einen großen Topf mit 3 Liter Wasser auf den Herd.
- Nachdem das Wasser kocht, geben Sie das Rote-Beeren-Püree in die Pfanne und warten Sie, bis es wieder kocht.
- Nehmen Sie die Pfanne unmittelbar danach vom Herd und warten Sie, bis sie auf Raumtemperatur abgekühlt ist.
Wenn das Kompott leicht warm wird, müssen Sie 3 große Löffel Honig hinzufügen und gründlich vermischen. Ein Getränk ohne Süßstoffe wird zu sauer schmecken, Honig macht es deutlich angenehmer.
In der Kosmetik
Rote Johannisbeeren werden auch in der Heimkosmetik aktiv eingesetzt. Wir können mehrere wohltuende Eigenschaften von Johannisbeeren auflisten.
- Die wertvollen Eigenschaften roter Beeren tragen zur Verbesserung der Gesundheit der Gesichtshaut bei; Johannisbeeren lindern Reizungen und nähren die Haut, gleichen Falten aus und beseitigen Akne.
- Sie können hausgemachte Anti-Cellulite-Peelings auf der Basis von Johannisbeeren zubereiten; ein gesundes Püree aus Beerenpüree in Kombination mit anderen Zutaten hilft, die Kruste an den Oberschenkeln zu entfernen und die Haut glatter zu machen.
- Mit Hilfe von Johannisbeeren können Sie Ihr Haar stärken und seine erhöhte Brüchigkeit beseitigen. Es reicht aus, den Haarmasken ein paar Mal pro Woche rote, gesunde Beeren hinzuzufügen, damit das Ergebnis bereits nach wenigen Anwendungen sichtbar wird.
Zu Hause können Sie die folgenden nützlichen Gesichtsmasken auf Basis von Johannisbeeren zubereiten.
- Gegen Falten. Pürierte rote Johannisbeeren werden mit Naturhonig und fettarmer Sauerrahm im Verhältnis 2:1:1 vermischt. Lassen Sie die Maske etwa 20 Minuten lang auf Ihrem Gesicht und waschen Sie sie anschließend vorsichtig mit warmem Wasser ab.
- Für trockene Haut. Frischer Johannisbeersaft in einer Menge von 2 kleinen Löffeln wird zu gleichen Anteilen mit Honig und fettem Hüttenkäse vermischt und nur etwa 10 Minuten auf der Haut belassen. Die Maske hat eine hervorragende feuchtigkeitsspendende Wirkung.
- Für fettige Haut. Für vergrößerte Poren und eine erhöhte Produktion von Unterhautfett wird empfohlen, gleiche Mengen frischen Saft aus gesunden roten Beeren und Weizenmehl zu mischen, die Maske dann auf dem Gesicht zu verteilen und zu warten, bis sie aushärtet. Anschließend wird das Produkt abgewaschen. Rote Johannisbeeren in Kombination mit Mehl helfen, die Poren zu verengen und die Fettproduktion zu normalisieren.
- Aufhellung. Johannisbeerpüree und Milch müssen in gleichen Mengen gemischt werden – jeweils ein halbes Glas. Danach müssen Sie ein dünnes, sauberes Tuch oder eine Gaze mit dem resultierenden Produkt befeuchten und 5-7 Minuten lang eine selbstgemachte Maske auf Ihr Gesicht auftragen.
Es wird empfohlen, jede der Masken mindestens zweimal pro Woche zu verwenden, dann stellt sich die Wirkung sehr schnell ein.
Kaloriengehalt von Beeren
100 g gesunde Johannisbeerfrucht enthalten etwa 39 Kalorien. Dies ermöglicht den bedenkenlosen Verzehr von roten Johannisbeeren – die Beeren sind ein sehr diätetisches Produkt und führen nie zu Übergewicht.
Abschluss
Der gesundheitliche Nutzen und Schaden roter Johannisbeeren zeigt sich in den unterschiedlichsten Bereichen. Sie sollten kleine rote Beeren mit Vorsicht essen, nachdem Sie zuvor die Kontraindikationen gelesen haben. Wenn Johannisbeeren jedoch keine Gefahr für die Gesundheit darstellen, ist die wohltuende Wirkung sehr hoch.
