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Der Geschmack roter Johannisbeeren wird meist mit sauren Beeren assoziiert. Es gibt jedoch Sorten, die das genaue Gegenteil bewirken. Eine davon ist Zucker-Johannisbeere. Der Name sagt schon, dass ein Gärtner mit süßen Beeren rechnen muss, wenn er auf seinem Grundstück Sträucher pflanzt. Eine Beschreibung der roten Johannisbeersorte Zucker, Fotos und Bewertungen von Sommerbewohnern helfen Ihnen, die Kultur besser kennenzulernen.
Hauptmerkmale der Sorte
Die Zuckerrote Johannisbeere ist ihrem Ursprung nach eine Hybride. Die Kultur wurde von einheimischen Züchtern entwickelt. Der Strauch wächst verzweigt mit geraden Trieben. Die Blätter sind fünfzackig und haben an den Rändern Zähne. Die Knospen sind rund, leicht länglich und im ungeöffneten Zustand braun.
Blumen werden auf einem Pinsel gesammelt. Die Form ähnelt Tassen oder Untertassen. Die Blütenblätter sind gelb mit einem grünen Schimmer. Eine ausgewachsene Traube ist bis zu 9 cm lang, an jeder Traube sind durchschnittlich 20 Beeren gebunden. Reife Früchte bekommen eine leuchtend rote Farbe. Die Beeren sind süß, aromatisch, schmecken frisch und eignen sich hervorragend zur Verarbeitung.
Die Vorteile der Sorte helfen Ihnen, die Eigenschaften von Johannisbeeren besser kennenzulernen:
- der Ertrag der Sorte Sugar erreicht bei guter Pflege 7 kg pro Busch;
- Die dekorative Wirkung des Busches ermöglicht es Ihnen, den Standort zu dekorieren und Hecken zu pflanzen.
- Beeren haben Desserteigenschaften;
- die Sorte gilt als winterhart, verträgt starke Fröste und hat keine Angst vor Temperaturschwankungen;
- lange Fruchtperiode, die von Anfang Juli bis Spätherbst dauert;
- die Sorte erfordert keine komplexe Pflege;
- Büsche tragen bis zu 25 Jahre lang Früchte ohne Ertragseinbußen;
- rote Johannisbeeren werden selten von Schädlingen befallen;
- In Trauben gesammelte Beeren können lange gelagert und transportiert werden.
Aus den roten Früchten der Sorte Sacharnaya werden Marmeladen, Säfte und Marmeladen zubereitet. Für Kompotte werden die Beeren eingefroren oder getrocknet. Aufgrund des hohen Zuckergehalts ergeben überreife Früchte guten Wein.
Unter den Mängeln fällt die durchschnittliche Größe der Beeren auf. Das zweite negative Merkmal ist der geringe Prozentsatz der Selbstbestäubung – 30 %. Die Sorte ist anfällig für die Anthracnose-Krankheit.
Die rotfruchtige Sorte Sacharnaja verträgt Kälte besser als schwarze Johannisbeeren. Diese Eigenschaften ermöglichen den Anbau der Pflanze in kalten Regionen und sogar in Sibirien. Für ein besseres Überleben werden die Setzlinge im September gepflanzt. Für warme Regionen kann die Pflanzzeit auf Oktober verschoben werden. Die Frühjahrspflanzung erfolgt im März, man berücksichtigt jedoch die Wetterbedingungen.
Herbstsämlinge der roten Johannisbeere der Sorte Sacharnaya wurzeln besser.Sie haben Zeit, vor dem Winter Wurzeln zu schlagen. Bei Kälte kommt es zur Aushärtung. Im Frühjahr beginnen die Johannisbeeren in voller Kraft zu wachsen.
Auswahl der Setzlinge
Zucker-Johannisbeeren vermehren sich durch Sämlinge. Die Entwicklung des Busches und die zukünftige Produktivität hängen von der Qualität des Pflanzmaterials ab. Bei der Auswahl der Sämlinge der Zuckerroten Johannisbeere werden folgende Nuancen berücksichtigt:
- Ein gutes Wurzelsystem eines Sämlings wird durch seine hellbraune Farbe und eine Länge von mindestens 15 cm bestimmt. Das Bündel sollte aus vielen dünnen Fäden und der Hauptwurzel bestehen.
- Der oberirdische Teil des Johannisbeersämlings wird auf das Fehlen trockener Knospen, Schäden an der Rinde, Flecken und holprigen Wucherungen untersucht.
- Die Höhe des oberirdischen Teils eines gut entwickelten Sämlings beträgt etwa 40 cm.
Es ist besser, Johannisbeersämlinge in Baumschulen zu kaufen. Auch bei der Postzustellung können Sie darauf hoffen, dass aus dem Pflanzmaterial ein gesunder Strauch wächst. Baumschulen halten sich an die Lagerbedingungen für Setzlinge, was eine hohe Überlebensrate garantiert.
Landeplatz
Die Sorte Sugar wächst gut auf sandigem Lehm oder leicht lehmigem Boden. Reiner Ton und saurer Boden hemmen das Wurzelsystem des Busches. Johannisbeeren wachsen in solchen Gebieten schlecht, bringen wenig Ertrag und verschwinden mit der Zeit.
Bei hohem Grundwasserspiegel auf dem Gelände müssen Dämme errichtet werden. Dies kann ein ganzes Hochbeet oder separate Hügel für jeden Busch sein. Das Wurzelsystem der Sacharnaja-Johannisbeere entwickelt sich in den oberen Bodenschichten, sodass ein 40 cm dicker Damm dafür ausreicht.
Rote Johannisbeeren lieben gutes Licht und Sonnenlicht. Der Bereich sollte gut belüftet sein.Freie Luftbewegung verringert das Risiko, dass die Büsche von Mehltau befallen werden.
Zum Schutz vor Zugluft werden Setzlinge in der Nähe von Gebäuden, festen Zäunen und anderen Bauwerken gepflanzt.
Regeln für das Pflanzen von Setzlingen
Rote Johannisbeersämlinge wurzeln gut, wenn sie im Frühjahr und Herbst gepflanzt werden. Wenn es eine Wahl gibt, ist die zweite Option für alle Sorten, einschließlich Zucker, vorzuziehen. Der beste Landemonat ist der September. Bevor der Frost einsetzt, haben die Johannisbeeren genügend Zeit, Wurzeln zu schlagen. Die Sorte Sugar zeichnet sich durch kompakte Büsche aus und ein Abstand von 1,2 m zwischen den Sämlingen ist ausreichend.
Der Landevorgang besteht aus den folgenden Schritten:
- Für einen Sämling wird ein Loch mit einer Tiefe von 40 cm und einem Durchmesser von 50–60 cm gegraben. Auf Plantagen werden Johannisbeeren in Reihen gepflanzt und anstelle von Löchern ein Graben ähnlicher Tiefe gegraben.
- Aus fruchtbarem Boden und Kompost wird eine Nährstoffmischung hergestellt. Wenn der Standort auf saurem Boden liegt, fügen Sie Kreide oder alten Lehmputz hinzu. Gießen Sie einen Eimer der vorbereiteten Mischung in jedes Loch und fügen Sie einen halben Eimer Wasser hinzu.
- Wenn die Flüssigkeit absorbiert ist, wird der Sämling in einem Winkel von 45 platziertÖ. Das Wurzelsystem wird am Boden des Lochs begradigt und mit Erde bedeckt. Das Bodenniveau wird 5 cm über dem Wurzelkragen angepasst. Durch die Vertiefung können Basaltriebe aus vergrabenen Knospen wachsen.
- Die lockere Erde rund um den Johannisbeerkeimling wird mit der Hand angedrückt. 3 Eimer Wasser werden nacheinander in das Loch gegossen. Wenn nach dem Aufsaugen der Flüssigkeit Wurzeln an der Oberfläche erscheinen, sind diese mit krümeliger Erde bedeckt. Darüber wird Sägemehl oder Torfmulch gestreut.
Nachdem alle Sämlinge gepflanzt wurden, wird die Spitze jeder Johannisbeere abgeschnitten, etwa ein Drittel der Länge.
Das Video spricht über das richtige Pflanzen roter Johannisbeeren:
Saisonale Pflege
Eine gute Ernte hängt von der Pflege der Johannisbeeren ab. Für die Sorte Sugar ist kein großer Zeitaufwand erforderlich, aber grundlegendes Gießen, Jäten, Düngen und Beschneiden müssen durchgeführt werden.
Bewässerung
Viele Johannisbeersorten vertragen das Gießen, Zucker liebt jedoch Wasser. Staunässe im Boden sollte nicht zugelassen werden. Geben Sie gerade so viel Wasser hinzu, dass der Boden rund um den Strauch bis zu einer Tiefe von 50 cm durchnässt ist.
Wasser wird direkt an die Wurzel gegossen. Gießen Sie die Blätter nicht bei heißem Wetter. Es ist nicht akzeptabel, während der Blüte zu streuen. Die Bewässerungshäufigkeit wird den Wetterbedingungen angepasst. Bei Dürre werden alle 10 Tage 5 Eimer Wasser unter einen erwachsenen Busch gegossen. In kühlen und feuchten Sommern wird die Bewässerungshäufigkeit auf 20 Tage erhöht.
Jäten und Lockern des Bodens
Unter den roten Johannisbeersträuchern der Sorte Sugar sollten Sie immer sauber bleiben Unkraut. Sobald sich kleine Gräser bilden, wird der Boden mit einer Hacke gejätet, um die Wurzelbildung zu verhindern. Achten Sie im Frühjahr und Herbst darauf, den Boden gleichzeitig mit der Düngung aufzulockern. Mulchen erleichtert die Bodenpflege. Eine dicke Schicht Torf oder Sägemehl speichert die Feuchtigkeit, verhindert die Bildung trockener Krusten und verringert das Wachstum von Unkraut.
Ausbringen von Düngemitteln
In den ersten zwei Jahren müssen rote Johannisbeeren nicht gefüttert werden. Den Sträuchern werden beim Pflanzen zunächst genügend Nährstoffe zugesetzt. Die Fütterung beginnt im dritten Jahr. Jeder Busch wird mit einer Nitroammophoska-Lösung gedüngt. Eine Streichholzschachtel Trockenmasse wird mit 10 Liter Wasser verdünnt.
Die Sorte Sugar reagiert gut auf stickstoffhaltige Düngemittel. Auf 1m2 Böden fügen Sie 10 g Salpeter oder Harnstoff hinzu.
Buschformation
Bis zum Herbst des nächsten Jahres nach der Pflanzung sollten aus dem Sämling 3–4 Zweige wachsen. Sie werden mit einer Gartenschere gekürzt, sodass Triebe mit vier Knospen zurückbleiben. Im Frühjahr wachsen daraus fruchttragende Zweige und junge Triebe. Die weitere Ausbildung folgt einem ähnlichen Prinzip. Das Ergebnis sollte ein Strauch mit 15–20 Fruchtzweigen sein. Der Schnitt erfolgt im Herbst und im Frühjahr werden nur gefrorene und beschädigte Triebe entfernt.
Vorbereitung auf den Winter
Die Sorte Sugar verträgt Kälte ohne zusätzlichen Schutz gut. Es reicht aus, die Wurzeln mit einem Erdhaufen zu isolieren. Der Busch selbst kann mit einer Schnur zusammengebunden werden, um ihn vor brechenden Schneeverwehungen zu schützen. Zusätzlich werden die Johannisbeeren an eine beliebige Stütze gebunden, beispielsweise an eine in den Boden gerammte Bewehrung. Für nördliche Regionen kann ein zusätzlicher Schutz durch einen Agrofaser-Unterstand gewährleistet werden. Die Folie kann nicht verwendet werden, da die Rinde der Äste an den Berührungsstellen durch die Kälte Verbrennungen erleidet.
Rezensionen
Die Bewertungen zu Zucker-Johannisbeeren sind überwiegend positiv. Die Ernte ist bei Sommerbewohnern und kleinen Bauernhöfen, die Beeren für kommerzielle Zwecke anbauen, gefragt.
