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Hagebuttensaft wirkt sich positiv auf die Gesundheit von Erwachsenen und Kindern aus. In puncto Vitamin C-Gehalt ist die Frucht dieser Pflanze mit nichts zu vergleichen; sie schützt den Körper vor Viren und versorgt ihn mit vielen nützlichen Substanzen. Die Beeren werden oft getrocknet für den Winter zubereitet, außerdem werden daraus Marmelade, Paste und köstlicher Saft hergestellt.
Frischer Hagebuttensaft behält alle in den Beeren enthaltenen Vitamine
Chemische Zusammensetzung von Saft
Hagebutte wird vor allem wegen ihres hohen Gehalts an Ascorbinsäure geschätzt. Dort ist sein Gehalt 10-mal höher als in schwarzen Johannisbeeren und 50-mal höher als in Zitronen, und Hagebuttensaft enthält bis zu 444 % dieser organischen Substanz. Darüber hinaus ist das Getränk reich an Vitamin A – 15 % und Beta-Carotin – 16 %. Diese Komponenten spielen eine große Rolle für das reibungslose Funktionieren des menschlichen Körpers:
- A – ist verantwortlich für die Gesundheit von Augen und Haut sowie die Fortpflanzungsfunktion.
- B – hat antioxidative Eigenschaften.
- C – unterstützt die Immunität, beteiligt sich an Redoxreaktionen.
Weitere nützliche Substanzen, die in der Beere und ihrem Saft enthalten sind, sind die Vitamine E, B1, B2, PP, K. Darüber hinaus ist das Getränk reich an Eisen, Phosphor, Zink, Magnesium sowie Kalium und Kalzium, die dafür verantwortlich sind Funktion des Herz-Kreislauf-Systems, sorgen für einen normalen Stoffwechsel und tragen zur Stärkung der Knochen bei.
Welche Vorteile hat Hagebuttensaft?
Die wohltuenden Eigenschaften von Hagebuttensaft zeigen sich bei Beschwerden, die mit einem Mangel an Vitamin C einhergehen. Es normalisiert die Aktivität von Darm, Nieren, Leber und Magen und aktiviert die Durchblutungsprozesse. Das Getränk hilft dem Körper sehr bei der Bekämpfung von Infektionskrankheiten und stärkt das Immunsystem. Außerdem wirkt sich Hagebuttensaft positiv auf die Funktion des Gehirns und der Geschlechtsorgane aus, verbessert das Gedächtnis und ist unverzichtbar bei Anämie und Arteriosklerose. Ärzte empfehlen, es zu trinken, wenn Wunden nicht gut heilen oder Knochen bei Brüchen langsam heilen. Das Getränk wirkt sich positiv auf Stoffwechselprozesse aus, hilft bei Gebärmutterblutungen und schwacher Magen-Darm-Sekretion. Hagebuttensaft bekämpft die Entstehung vieler Krankheiten, einschließlich der Onkologie. Es gilt als hervorragendes Heilmittel gegen Gefäßbrüchigkeit. Am häufigsten wird es jedoch zur Vorbeugung gegen Erkältungen und Grippe während der regnerischen und kalten Jahreszeit getrunken.
Hagebuttensaft ist der größte Lieferant von Vitamin C
Ist es für Kinder möglich?
Hagebutte gilt als allergenes Produkt und wird daher Kindern mit Vorsicht verabreicht. Solche Getränke können Juckreiz, Reizungen und Hautausschläge verursachen, weshalb es ratsam ist, vor der Einnahme einen Arzt zu konsultieren.Wenn Abkochungen aus den Früchten ab einem Alter von sechs Monaten in die Ernährung von Babys aufgenommen werden, ist es besser, Kindern nach einem Jahr Hagebuttensaft zu geben und dabei die Reaktion des wachsenden Körpers sorgfältig zu überwachen. Nachdem sichergestellt wurde, dass das Getränk beim Kind keine Allergien auslöst, kann die täglich konsumierte Nektarmenge schrittweise auf ein halbes Glas erhöht werden.
Wie man Hagebuttensaft zu Hause macht
Jede Hausfrau kann Hagebuttensaft zu Hause herstellen; das ist nicht sehr schwierig. Für die Zubereitung benötigen Sie lediglich reife Früchte der Pflanze, Zitronensäure und Wasser, auf Wunsch auch Zucker. Zunächst werden die Beeren gut gewaschen, die Stiele entfernt und der Länge nach in zwei Teile geschnitten. Anschließend Hagebutten in kochendes Wasser geben, jeweils 1 kg Obst pro 1 kg Obst, die Brühe aufkochen lassen und vom Herd nehmen. Decken Sie den Behälter mit den Beeren ab und lassen Sie ihn mindestens vier Stunden stehen. Danach wird der Saft durch ein Sieb abgelassen, die Beeren gemahlen, der entstandene Nektar mit Zitronensäure versetzt und zum Kochen gebracht. Das fertige Getränk wird in sterilisierte Gläser abgefüllt und mit Deckeln verschlossen. Wenn der Saft mit Zucker hergestellt wird, wird dieser am Ende der Zubereitung hinzugefügt und die Brühe gekocht, bis sich das Produkt vollständig aufgelöst hat.
Um Nektar zuzubereiten, nehmen Sie die reifsten Früchte von leuchtend oranger oder roter Farbe.
Wie viel und wie man richtig trinkt
Den Ergebnissen einer Reihe von Studien zufolge verbessert der tägliche Verzehr von Hagebuttengetränken die Gesundheit deutlich.Wenn Sie jeden Tag die tägliche Menge Saft trinken, können Sie Ihre Immunität stärken, Müdigkeit beseitigen und den Verdauungsprozess verbessern. Bei älteren Menschen trägt das Getränk dazu bei, die Wahrscheinlichkeit eines Herzinfarkts oder Schlaganfalls zu verringern.
Der maximale Nutzen von Hagebuttensaft und der minimale Schaden ergeben sich, wenn Sie ihn richtig und in einer altersgerechten Dosierung einnehmen. Um negative Folgen zu vermeiden, empfehlen Experten, die Abkochung nicht länger als zwei Monate hintereinander zu trinken. Dann machen Sie eine zweiwöchige Pause.
Die tägliche Einnahme des Produkts variiert je nach Alter und Krankheit, aber normalerweise trinken sie täglich:
- Erwachsene – 200 ml;
- Kinder über 7 Jahre – 100 ml;
- Vorschulkinder - 50 ml.
Es ist auch zu beachten, dass es besser ist, einen Kinderarzt oder Immunologen zu konsultieren, um die genaue Saftdosis zu bestimmen, die einem Kind verabreicht werden kann.
Es wird empfohlen, das Getränk mehrere Stunden vor den Mahlzeiten durch einen Strohhalm auf nüchternen Magen zu trinken. Da die Pflanze harntreibend wirkt, empfiehlt es sich, mit Hagebutten zubereitete Produkte 3-4 Stunden vor dem Schlafengehen einzunehmen. Um zu verhindern, dass der Saft den Magen schädigt, muss er im Verhältnis 1:1 mit Wasser verdünnt werden.
Kontraindikationen
Hagebuttensaft ist nicht für alle Menschen von Vorteil. Es gibt Krankheiten, bei denen der Einsatz gesundheitsgefährdend sein kann. Aufgrund des hohen Gehalts an Vitamin C ist Nektar bei Menschen mit hohem Säuregehalt, Gastritis, Zwölffingerdarm- und Magengeschwüren kontraindiziert. Saft sollte auf keinen Fall von Personen getrunken werden, die allergisch darauf reagieren.Da es viel Vitamin K enthält, sollte bei Menschen mit Endokarditis, Thrombophlebitis und Herzinsuffizienz besser auf den Verzehr verzichtet werden. Auch für Frauen, die ein Kind tragen, ist es unerwünscht, Hagebuttensaft zu trinken, da eine große Menge Ascorbinsäure zu einer Fehlgeburt führen kann. Der Missbrauch der Beere kann mit Bauch-, Muskel-, Leber- und Migräneschmerzen einhergehen.
Das Trinken des Getränks in großen Dosen kann zur Entstehung von Krankheiten führen
Abschluss
Hagebuttensaft ist bei vielen Krankheiten nützlich und wird auch als Prophylaxe gegen verschiedene Beschwerden eingesetzt. Wenn keine Allergien vorliegen, wird Kindern häufig Nektar verabreicht, um sie vor Erkältungen zu schützen. Das Getränk ist hochkonzentriert und wird streng in den empfohlenen Dosen getrunken, um einen Vitaminüberschuss zu vermeiden. Dem Hagebuttensaft wird häufig Honig zugesetzt, wodurch sein Geschmack verbessert und seine Zusammensetzung weiter bereichert wird.
