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Zucchini ist eine Pflanze aus der Familie der Kürbisgewächse. Sie gilt als mehrjähriges Familienmitglied, wird aber in gemäßigten Klimazonen einjährig angebaut. Obst Zucchini Hat eine große gelbgrüne, längliche Form. Eine solche Beschreibung findet sich in verschiedenen Gartenzeitschriften sowie in der wissenschaftlichen und pädagogischen Literatur. Tatsächlich ist es aber ein dankbares Gemüse mit gesunden und nahrhaften Früchten. Zucchini wird jedem eine gute Ernte bescheren, der beim Anbau zumindest minimale Sorgfalt walten lässt. Hausfrauen genießen es, aus köstlichen Früchten verschiedene Gerichte und Vorbereitungen für den Winter zuzubereiten.
Der Nutzen und Nährwert von Zucchini ist seit langem bewiesen. Es enthält fast alle Arten von Vitaminen, viele Ballaststoffe und Mineralien. Gleichzeitig gelten die Früchte als kalorienarm. Dies ermöglicht die Einstufung von Zucchini als diätetisches Produkt. Kinder und ältere Menschen dürfen sie nutzen. Für rohe Früchte gelten einige Einschränkungen.
Die erste Bekanntschaft erfolgt meist mit Zucchini der üblichen Form. Berücksichtigt werden Busch- und Halbbuscharten (halbkletternde Arten).Das Schöne an dieser Kultur ist, dass Pflanzen in jeder Klimazone außer im hohen Norden und zu minimalen Kosten angebaut werden können. Es gibt gewöhnliche weißfruchtige Büsche und Zucchini. Die erste Sorte hat weiße Früchte und die zweite Sorte hat Vertreter verschiedener Farben und Töne - gelb, grün, gestreift.
Aber Zucchini mit ungewöhnlicher Form, zum Beispiel rund, können als exotischer angesehen werden.
Runde Zucchini – Sorten und Eigenschaften
Es gibt nicht so viele runde Formen wie normale. Welches sollten Sie bevorzugen? Unter den runden Zucchini sind die üblichen Sorten am beliebtesten:
"Ball"
Frühreife runde Zucchini. Bezieht sich auf die Art Busch mit mittlerer Verzweigung. Es hat mittelgroße Blätter von hellgrüner Farbe. Die Früchte sind ursprünglich, kugelförmig und wiegen bis zu 1 – 1,3 kg. Die Farbe ist weißlich oder leicht grünlich mit diffusen Flecken. Der Geschmack ist ausgezeichnet und sie gilt als Pflanze mit hoher Produktivität. Die ersten Früchte können bereits am 50. Tag nach der Keimung gewonnen werden. Zucchini „Ball“ wird in der Küche als Füllungs- oder Backsorte sehr geschätzt. Beim Anbau müssen Sie auf folgende Merkmale achten:
- Anspruch an angenehme thermische Bedingungen;
- Die Entwicklung verbessert sich nach der Anwendung organischer Düngemittel.
- Resistent gegen Fruchtfäule und Mehltau.
Eine wunderbare Vielfalt an runden Zucchini wird auf unterschiedliche Weise angebaut. Die Sämlingsmethode funktioniert gut – Sie können eine frühere Ernte erzielen. Auch die direkte Aussaat der Samen in den Boden führt zu stabilen Ergebnissen. Die Samen für Setzlinge werden im April ausgesät und nach anderthalb Monaten werden die Pflanzen in die Erde gepflanzt. Gleichzeitig werden die Samen direkt in den Boden gesät. Dies geschieht normalerweise im Mai-Juni. Es wird das übliche Pflanzmuster von 60x60 cm verwendet.
"Wassermelone"
Spät reifende runde Zucchini, gezüchtet durch Kreuzung mit Wassermelone. Äußerlich ist sie einer Wassermelone sehr ähnlich; sie hat eine runde Frucht mit großen rosafarbenen Kernen. Eine weitere runde Zucchini mit langer Haltbarkeit. Es dauert fast bis zur neuen Ernte. Junge Früchte werden mit der Schale verzehrt, bei der Lagerung nur mit Fruchtfleisch. Als Kletterpflanze benötigt sie einen großen Abstand zwischen den Löchern (mindestens 2 m). Die Empfehlungen für die Landtechnik unterscheiden sich nicht vom Anbau gewöhnlich geformter Zucchini.
Vertreter von Zucchini
„Kolobok“
Früh reifende runde Zucchini. Nach der vollständigen Keimung vergehen anderthalb Monate, und die ersten Früchte können geerntet werden. Die Zucchini hat einen kompakten Strauch, aber bei Lichtmangel kann sie Wimpern auswerfen. Empfehlenswert ist die Ernte, wenn die Früchte noch klein sind (Milchreife). Für kulinarische Highlights eignen sich kleine „Glocken“ sehr gut. Reife, reife Früchte ähneln sowohl im Geschmack als auch im Aussehen Kürbis. Der Unterschied besteht darin, dass die Kruste nicht lange hart wird und das Schälen der Zucchini viel einfacher ist. Das durchschnittliche Fruchtgewicht erreicht 600 g. Die runde Kürbissorte „Kolobok“ ist resistent gegen häufige Kürbiskrankheiten.
„Tintoretto“
Eine weitere frühe Reifung Zucchini-Sorte. Der Zeitraum von der Keimung bis zur Ernte beträgt 48–50 Tage. Kompakte Buschpflanze mit runden Früchten mit einem Gewicht von bis zu 2,2 kg. Die Farbe der Frucht ändert sich mit zunehmender Reife von hellgrün zu gelb mit Spritzern. Wertvolle Funktionen:
- stabiler hoher Ertrag;
- Früchte von ursprünglicher Form;
- gute Haltbarkeit;
- ausgezeichnete Transportfähigkeit;
- Geschmack und kulinarische Qualitäten auf höchstem Niveau.
Die Samen der runden Tintoretto-Zucchini sind groß. Gepflanzt nach dem Muster 70x70, mit einer Saattiefe von 5-6 cm.Die Aussaat erfolgt vom 25. Mai bis 5. Juni und Mitte Juli wird ein hoher Ertrag von bis zu 10 kg pro Quadratmeter geerntet. m. Zucchini dieser runden Sorte werden im Freiland angebaut.
Hybridsorten
„Burzhuin F1“
Eine früh reifende Hybridsorte von Zucchini. Bis zur Ernte der Früchte vergehen nur 45 Tage. Der Strauch ist kräftig und weist eine große Anzahl weiblicher Blüten auf. Als Vorteile der Sorte werden berücksichtigt:
- Hohe Produktivität;
- ursprüngliche Form der Frucht;
- gute kommerzielle Qualität;
- großfrüchtig.
Es hat dunkelgrüne Früchte mit einem Gewicht von bis zu 3 kg. Runde Zucchini eignen sich hervorragend für den Anbau sowohl im Gewächshaus als auch im Freiland. Merkmale der Bepflanzung:
- Diagramm - 60x60cm;
- Dichte – 1,5 pro 1 m²;
- Tiefe – bis zu 5 cm.
Der optimale Zeitpunkt für die Aussaat von Zucchini ist der Mai. Die Sorte stellt hohe Ansprüche an alle Pflegekomponenten. Benötigt die richtigen Bewässerungs-, Nährstoff-, Licht- und Temperaturbedingungen. Vielen Dank dafür mit einem guten Ertrag von bis zu 10 kg pro 1 Quadratmeter. m Fläche. Der Hybrid wird beim Kochen zur Zubereitung verschiedener Gerichte verwendet. Runde Zucchini eignen sich gut zum Füllen. Fast alle Hausfrauen bereiten dieses Gericht zu.
„F1-Festival“
Eine ausgezeichnete Hybridsorte. Es hat einen ausgezeichneten Geschmack und ein dekoratives Aussehen. Der Durchmesser der Frucht beträgt 15 cm, über die gesamte Länge befinden sich weißgrüne Streifen, bei denen die grüne Farbe mit zunehmender Reife durch Gelb ersetzt wird. Rekordhalter für Haltbarkeit. Diese runde Zucchini-Sorte kann 10 Monate nach der Ernte genossen werden. Der Geschmack ändert sich überhaupt nicht. Das Zucchini-Fruchtfleisch ist zart, orangefarben und sieht sehr schön aus.
Der Hybridanbau erfolgt auf zwei Arten – durch Sämlinge und durch direkte Aussaat im Boden. Zucchini-Setzlinge dürfen erst gepflanzt werden, wenn man sicher ist, dass kein Frost herrscht. Reagiert sehr gut auf eine gute Bodenvorbereitung.Lockern Sie vor dem Pflanzen den Boden unter Zugabe von Kompost. Dies dient auch als gute Bodenanreicherung und sorgt dafür, dass runde Zucchini-Setzlinge Temperaturschwankungen besser vertragen. Sie mögen das Mulchen mit Humus oder Torf und regelmäßiges Gießen. Bei der Direktsaat werden Zucchinisamen in einer Tiefe von 5-6 cm platziert.
Runde Ausländer
„Tondo di Piacenza“
Ertragreiche Frühsorte italienischer Züchter. Die Reifezeit der Früchte beträgt 55 Tage. Zucchini hat originelle kugelförmige Früchte in dunkelgrüner Farbe. Sie haben einen angenehmen Geschmack, besonders im unreifen Zustand (Fruchtdurchmesser beträgt 10 cm) und sind für den Freilandanbau bestimmt. Empfehlungen für die Landtechnik weichen nicht von den üblichen Anforderungen für den Zucchini-Anbau ab. Von Setzlingen gepflanzt und in den Boden gesät. Die Früchte werden oft frisch zur Zubereitung von Salaten, aber auch zum Backen, Füllen und für Winterzubereitungen verwendet.
„De Nice“
Super frühe, ertragreiche Sorte. Es dauert 40 Tage, bis die Fruchtbildung beginnt. Je früher die Obsternte beginnt, desto länger dauert die Erntezeit des Rundkürbisses. Eine Pflanze mit einem kompakten Busch ohne Rankenbildung. Die Früchte sind klein (bis zu 15 cm Durchmesser), hellgrün mit einer zarten, dünnen Schale. Das Fruchtfleisch enthält fast keine Kerne. Die Sämlingsanbaumethode ermöglicht es, runde Früchte viel früher als bei herkömmlichen Sorten zu erhalten. Bei der Aussaat im Boden verschiebt sich dieser Indikator auf einen späteren Zeitpunkt. Die Aussaat erfolgt in der letzten Aprilwoche, die Direktsaat erfolgt Anfang Juni. Kleine unreife Früchte geben der Hausfrau Raum für Fantasie bei der Zubereitung origineller Snacks.
Nuancen der Agrartechnologie
Es ist üblich, runde Zucchini mit zwei Technologien anzubauen:
- Sämlingsmethode;
- direkte Aussaat in den Boden.
Die Pflanze ist wärmeliebend, daher ist es besser, ihr angenehme Bedingungen zu bieten. Um hochwertige Setzlinge zu erhalten, werden im April runde Zucchinisamen ausgesät. Erfahrene Gärtner vergleichen ihre Aktionen mit dem Mond-Aussaatkalender. Einige halten das Keimverfahren für obligatorisch. Dadurch wird die Zeit bis zur Keimung verkürzt. Bereiten Sie für Setzlinge runder Zucchini Behälter mit fruchtbarem Boden vor und sorgen Sie für die nötige Wärme und Beleuchtung. Sobald die Triebe erscheinen, können Sie die Setzlinge innerhalb von zwei Wochen ins Freiland pflanzen. Diese Technologie ermöglicht es, runde Zucchini früher zu ernten, die Früchte sind jedoch für die Lagerung ungeeignet. Sie müssen mit zunehmender Reife verwendet werden.
Etwas später müssen Sie runde Zucchinisamen in die Erde säen. Es ist notwendig, dass sich die Erde erwärmt und die Frostgefahr vorübergeht. Die Sämlinge runder Zucchini halten der Kälte stand, aber der Frost zerstört die zarten Sprossen sofort. Der Hauptzeitraum ist Ende Mai oder Anfang Juni. Bei dieser Technologie müssen Sie das Pflanzschema sofort berücksichtigen, um die Pflanzen später nicht zum Ausdünnen zu entfernen. Runde Kürbisse sind Halbrankenpflanzen und brauchen daher viel Platz zum Wachsen.
Der Boden wird gedüngt und gelockert. Die Aussaat erfolgt bis zu einer Tiefe von maximal 5 cm, in Zukunft müssen die Pflanzen rechtzeitig gegossen und gedüngt werden. Zucchini hat eine große Blattmasse und benötigt daher zusätzliche Nährstoffe.
Es ist notwendig, Pflanzen zu untersuchen, um Krankheiten oder Schädlingsbefall vorzubeugen. Worauf Sie achten sollten:
- Bakteriose;
- pudrige Rose;
- Wurzelfäule.
Die Hauptschädlinge runder Zucchini sind Madenwürmer und Nacktschnecken.
Reden wir über Samen
Dies ist ein sehr wichtiges Kriterium für eine gute Ernte runder Zucchini. Hochwertiges Material liefert das richtige Ergebnis.
Wenn Sie sich für den Anbau von Hybridsorten runder Zucchini entscheiden, sollten Sie auf den Hersteller achten. Finden Sie Informationen und Bewertungen von denen, die solche Samen bereits gesät haben. Es wird nicht empfohlen, Hybridsamen zum Keimen zu bringen. Wasser entfernt alle Substanzen, die sich auf dem Samen befinden und die Keimung und Stabilität verbessern.
Samen einfacher Sorten werden normalerweise gekeimt. Um die Vielfalt zu erhalten, die sie mögen, ernten viele Menschen die Samen selbst. Welche Vorteile bietet dies? Der Gärtner wählt eine Pflanze, die frei von Mängeln und Schädlingsbefall ist. Die Zucchini hat ihren Lebenszyklus im Garten bereits durchlaufen und eine Resistenz gegenüber den Bedingungen des jeweiligen Standorts entwickelt. Daher ist die Keimung solcher Samen immer besser. Die Samen hinterlassen gesunde und schöne Früchte. Sie werden aus trockenen Pflanzen entfernt. Um zu prüfen, ob die Frucht fertig ist, fahren Sie mit dem Fingernagel über die Schale. Diejenigen, die keine Spuren hinterlassen, werden entfernt. Es besteht kein Grund zur Eile. Unreife Samen runder Zucchini werden im nächsten Jahr schlecht keimen.
Jetzt reifen die Früchte. Dies dauert etwa 20 Tage. Der Raum muss belüftet sein. Dann wird die Zucchini der Länge nach aufgeschnitten und die Kerne ausgewählt. Sie werden nicht gewaschen oder fermentiert, sondern nur gut ohne Sonne getrocknet.
Bewahren Sie die gesammelten Samen in Tüten, Tüten (Papier) und Gläsern auf. Papiertüten müssen mit einer Nadel durchstochen werden, um den Luftzugang zu verbessern. Nur sehr gut getrocknete Samen können in Gläsern aufbewahrt werden.Jede Sorte ist signiert, immer mit Angabe des Erntejahres. Im Keller, auf der untersten Ablage des Kühlschranks, in einem kühlen Raum (keine Feuchtigkeit!) lagern. Der optimale Zeitraum beträgt bis zu 4 Jahre. Die Samen bleiben 8 Jahre lang gültig, die beste Keimrate liegt jedoch bei Zwei- bis Dreijährigen. Vor dem Pflanzen wird alles auf Keimfähigkeit überprüft.
Runde Zucchini – originell und lecker. Immer mehr Gärtner entscheiden sich für ungewöhnliche Sorten, um eine gute Ernte zu erzielen und ihre Beete zu dekorieren.
