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Aus der großen Tomatenvielfalt wählt der Gärtner diejenigen aus, die am besten zu ihm passen. Jeder hat seine eigenen Auswahlkriterien. Für manche geht es vor allem um die Produktivität, für andere steht der Geschmack der Früchte an erster Stelle. Es gibt eine große Gruppe von Menschen, die gerne exotische Sorten anbauen. Sie bieten nicht nur ein großes Sortiment an Samen verschiedener Unternehmen, sondern auch Sammlungen leidenschaftlicher Tomatenzüchter, die nicht abgeneigt sind, Samen seltener Sorten zu teilen.
Woher kommen dunkle Tomaten?
Viele Gärtner glauben, dass schwarze Tomaten das Ergebnis der Gentechnik und ein transgenes Produkt sind. Das stimmt tatsächlich nicht. Tatsächlich haben Pflanzen in der Natur praktisch kein Gen, das für die schwarze Farbe von Früchten verantwortlich ist. Es gibt aber noch 6 weitere Gene, die die Farbe von Tomaten bestimmen. Gemeinsam produzieren sie Stoffe, die ihre Farbe bestimmen:
- Chlorophyll – kommt in jeder grünen Frucht vor;
- Lycopin – es verleiht Tomaten ihre rote Farbe;
- Carotinoide, die meisten davon in Karotten und Kürbis, aber auch in Tomaten;
- Anthocyane – verleihen Rüben und anderen violett gefärbten Gemüsesorten die entsprechende Farbe. Sie verleihen den Tomaten zusammen mit den anderen ihre ursprüngliche dunkle Farbe.
Vorteile dunkler Tomaten
Die den meisten Menschen bekannten roten Tomaten werden durch „nicht vorschriftsgemäß“ gefärbte Sorten ersetzt. Darunter sind Braun, Blau und sogar Schwarz. Warum sind sie besser als traditionell gefärbte Tomaten? Die Farbe einer Tomate ist auf den Gehalt an Farbpigmenten zurückzuführen, die viele positive Eigenschaften haben. Während alle Sorten nützliches Lycopin und Carotinoide enthalten, können sich nur schwarze und violette Tomaten mit einem Anthocyangehalt rühmen.
Warum sind Anthocyane wertvoll?
- sind Immunstimulanzien;
- haben bakterizide Eigenschaften;
- stärken die Wände der Blutgefäße, insbesondere der Kapillaren;
- eine antiödematöse Wirkung haben;
- sind Antioxidantien, d. h. sie sind in der Lage, freie Radikale zu binden und so Krebs vorzubeugen.
Sie werden im menschlichen Körper nicht synthetisiert, sind dafür aber besonders im Krankheitsfall sehr wichtig. Deshalb sind Produkte, die helfen, den Mangel an diesem lebenswichtigen Stoff zu beseitigen, so wertvoll.
Es gibt nicht viele wirklich schwarze Tomaten. Die dunkelste davon gilt zu Recht als die Sorte Indigo Rose. Sie teilt sich die Palme mit einer anderen Originaltomate, die Blueberry heißt.
Um zu verstehen, was die Tomatensorte Indigo Rose ist, werden wir eine detaillierte Beschreibung und Beschreibung dieser Kuriosität verfassen, aber zunächst bewundern wir das Foto.
Eigenschaften und Beschreibung
Die Tomatensorte Indigo Rose wurde erst vor kurzem entwickelt.Im Jahr 2015 kreuzte Jim Myers, Professor für Gartenbau an der American University of Oregon, violette Kultursorten mit Vertretern der wilden Tomatenflora, die auf den Galapagosinseln und in Chile beheimatet ist. Das Ergebnis war eine erstaunliche schwarze Sorte.
Seine Eigenschaften:
- Die Reifezeit ist früh, die ersten Früchte können nach 100 Tagen verkostet werden, in heißen Sommern sogar etwas früher;
- Die Tomatensorte Indigo Rose kann im Freiland angebaut werden, wo sie bis zu 1 m hoch wird, und im Gewächshaus, wo ihre Höhe etwas größer ist; laut Gärtnern kann sie bis zu eineinhalb Meter hoch werden;
- Der Strauch ist nicht sehr belaubt, die Blätter sind vom üblichen Typ. Manchmal können sie sich kräuseln – das ist ein Merkmal der Sorte;
- Die Tomatensorte Indigo Rose bildet eine einfache Traube, die Anzahl der Früchte beträgt 6 bis 8;
- Die Farbe der Schale ist schwarz, aber nicht immer: Wenn die Frucht mit Blättern von der Sonne bedeckt ist, bleibt ein Teil davon rosa – daher der Name;
- die Schale ist ziemlich dicht, was die Verwendung von Indigo-Rose-Tomaten nicht nur in Salaten, sondern auch in Marinaden und Gurken ermöglicht;
- Tomaten dieser Sorte sind gut lagerfähig, ihr Geschmack ist interessant, sehr reichhaltig, das Innere der Frucht ist rot;
- Indigo-Rose-Tomaten haben ein sehr starkes Aroma, das man noch aus mehreren Metern Entfernung spüren kann;
- Die Größe der Früchte hängt stark von der Pflege ab, die meisten Hersteller positionieren sie als Cocktailsorte, aber Bewertungen von Gärtnern sagen, dass die Früchte größer sein können – bis zu 100 g;
- Der Urheber der Sorte behauptet, dass die Pflanzen dieser Tomate Frösten bis zu -5 Grad standhalten können, die Bewertungen von Gärtnern zu diesem Thema sind jedoch gemischt.
Um eine vollständige Beschreibung und Beschreibung der Tomatensorte Indigo Rose zu geben, muss gesagt werden, dass sie sich durch eine erhöhte Resistenz gegen Spätfäule auszeichnet.
Bis vor Kurzem waren Indigo-Rose-Tomatensamen nur bei Sammlern zu finden. Jetzt werden sie von Biotechnika vertrieben.
Der Ertrag dieser Sorte ist durchschnittlich, aber sie wird nicht deshalb geschätzt, sondern wegen des hervorragenden Dessertgeschmacks der Früchte.
Agrartechnologie für schwarzfruchtige Tomaten
Züchter diskutieren immer noch darüber, ob der Erwerb einer so ungewöhnlichen Farbe den Pflanzen zugute kam. Unter einigen von ihnen gibt es eine Meinung über die geringe Keimfähigkeit der Samen dieser Sorte, das langsame Wachstum, die lange Reifezeit und die geringe Krankheitsresistenz, obwohl Bewertungen von Gärtnern oft das Gegenteil sagen.
Aber zuerst müssen Sie Setzlinge züchten.
Wachsende Sämlinge
Der Anbau von Sämlingen dieser Tomaten weist keine Besonderheiten auf.
- Wir bereiten die Samen vor: Wir behandeln sie mit einem Desinfektionsmittel – Kaliumpermanganat in einer Konzentration von 1 % oder einer Phytosporinlösung. Um sich keine Sorgen um Setzlinge zu machen, ist es am besten, die Samen der Tomatensorte Indigo Rose zum Keimen zu bringen. Wir tun dies nach dem Einweichen in einen Wachstumsstimulator, den wir gemäß den Anweisungen für das ausgewählte Medikament durchführen.
- Die Keimung erfolgt am besten in feuchten Wattepads.
Für eine erfolgreiche Keimung sind Gewächshausbedingungen erforderlich: konstant hohe Temperatur und hohe Luftfeuchtigkeit. - Wir säen die gekeimten Samen in die Tomatenerde und halten sie bis zur Keimung warm, damit die Erde nicht austrocknet. Um zu verhindern, dass die Pflanzen nach dem Pflücken Zeit mit der Anpassung verschwenden, ist es besser, sie sofort in separate Becher zu pflanzen.
- Schlüpfschlaufen sind ein Signal dafür, dass die Sämlinge Licht brauchen. Wir stellen sie an den hellsten Ort, damit sich die Sämlinge nicht ausdehnen.
- Wir halten die Sämlinge nachts bei einer Temperatur von 18 Grad und tagsüber bei etwa 22 Grad.
- Das Gießen ist selten, aber ausreichend erforderlich, damit die Erde im Topf vollständig feucht ist.
- Für ein besseres Wachstum füttern wir die Sprossen zweimal mit einer schwachen Lösung von Mineraldüngern: in der Phase von 2-3 echten Blättern und nach weiteren 2 Wochen.
Betreuung nach der Ausschiffung
Das Pflanzmuster dieser Sorte ist üblich: 40-50x60 cm. Die weitere Pflege erfolgt wie folgt.
- Bewässerung. Die Indigo-Rosentomate gilt als dürreresistente Sorte, daher reicht es völlig aus, sie einmal pro Woche mit warmem Wasser zu gießen. Dies setzt jedoch das Mulchen des Bodens mit organischen Materialien voraus.
- Füttern. Sie sind Standard: Die erste wird 2 Wochen nach der Wurzelbildung der Sämlinge gepflanzt, die folgenden alle zehn Tage. Sie verwenden vollständigen Mineraldünger und fügen ihm während der Fruchtzeit Asche als Kaliumquelle hinzu. Bei Tomaten dieser Sorte wurde keine Blütenendfäule beobachtet, aber auf sandigem Lehm und sandigen Böden ist es besser, zum Zeitpunkt der Eierstockbildung auf der zweiten Traube eine einmalige Düngung mit Kalziumnitrat aufzutragen. Das Besprühen mit einer Borsäurelösung zum Zeitpunkt der Tomatenblüte trägt zur Steigerung des Ertrags bei. Sie werden 2 Mal durchgeführt.
- Formation. Sowohl im Freiland als auch im Gewächshaus muss die Tomatensorte Indigo Rose gekniffen und gestützt werden. Im Süden können Sie die Stiefsöhne bis zur ersten Traube entfernen; im Norden wird die Tomate in 2 Stiele geformt und alle anderen Stiefsöhne entfernt.
Ein paar Worte zur Ernte.Indigo-Rose-Tomaten werden vollreif, wenn sie die charakteristische Farbe dieser Sorte angenommen haben und leicht weich werden. Viele Gärtner pflücken Tomaten, bevor sie vollständig reif sind, und sind vom Geschmack enttäuscht.
So züchten Sie Tomaten dieser Sorte, ohne sie zu kneifen:
Wenn Sie ein köstliches Gemüse nicht nur essen, sondern sich auch damit verwöhnen lassen möchten, ist die Tomatensorte Indigo Rose die beste Wahl.
