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Gut sind natürlich runde, gleichmäßige, mittelgroße Tomaten: Das sind die Früchte, die im Glas am besten zur Geltung kommen und auf der Theke eine schöne Figur machen. Aber Jeder Gärtner möchte auf seinem Grundstück immer noch die größten Tomaten anbauen, denn sie sind aromatisch, saftig und sehr fleischig – Früchte für Salate und Säfte. Diese großfrüchtige Sorte ist die Ox Heart-Tomate.
In diesem Artikel erfahren Sie mehr über die Produktivität der Ox Heart-Tomate, sehen sich Fotos ihrer Früchte an und lesen Bewertungen von denen, die dieses Wunder auf ihrem Grundstück gepflanzt haben. Hier finden Sie auch eine Beschreibung der verschiedenen Unterarten der Sorte Volovye Serdtse sowie Empfehlungen für den Anbau und die Pflege von Pflanzen.
Mehr zur Sorte
Zunächst ist anzumerken, dass sich die Eigenschaften und die Beschreibung der Tomatensorte Volovye Serdtse unterscheiden Das Herz des Tomatenbullen: Das sind zwei völlig unterschiedliche Sorten. Obwohl die Früchte dieser Sorten äußerlich ähnlich sind und fast den gleichen Geschmack haben. Der Hauptunterschied zwischen den beiden Arten liegt in der Höhe des Busches und der Größe der Früchte: Schließlich ist das Bull's Heart in jeder Hinsicht größer.
Die Tomatensorte Volovye Serdtse wurde im Jahr 2000 in Russland gezüchtet und zu diesem Zeitpunkt in das staatliche Register eingetragen. Diese Tomate gilt als spät reifende Tomate, obwohl einige Züchter sie als mittelreife Tomate einstufen. Daher wird empfohlen, diese Sorte in den südlichen und zentralen Regionen anzubauen; im Norden wird Heart nur in einem Gewächshaus gepflanzt.
Beschreibung der Tomatensorte Oxen Heart:
- Büsche unbestimmter Art, deren Höhe in einem Gewächshaus zwei Meter erreicht, auf offenem Boden nicht mehr als 170 cm;
- Tomaten reifen 107–118 Tage nach dem Auflaufen;
- Es gibt nicht sehr viele Blätter an den Büschen, sie sind mittelgroß und regelmäßig geformt;
- der Tomatenertrag im Freiland ist nicht sehr hoch - bis zu 7 kg pro Quadratmeter; in einem Gewächshaus kann dieser Wert auf 11 kg erhöht werden;
- Die Sorte Volovye Serdtse weist eine komplexe Resistenz gegen „Tomaten“-Krankheiten, einschließlich Spätfäule, auf.
- die Tomate reagiert gut auf Düngemittel und regelmäßiges Gießen;
- der erste Blütenknoten befindet sich meist über dem siebten Blatt;
- Jeder Pinsel kann bis zu fünf Tomaten bilden;
- das durchschnittliche Fruchtgewicht beträgt 350 Gramm;
- die unteren Tomaten erreichen eine Größe von 800–1000 Gramm, die oberen sind kleiner – 250–150 Gramm;
- die Form der Frucht ähnelt einem Herzen – einem länglichen, gerippten Oval;
- die Farbe der Tomaten ist himbeerrot;
- das Fruchtfleisch ist im gebrochenen Zustand zuckerhaltig, schmackhaft, sehr süß, aromatisch;
- Tomaten sind für den Transport geeignet, da sie eine dichte Schale haben und ihr Fruchtfleisch viel Trockenmasse enthält;
- Die geerntete Ernte wird nicht lange gelagert, daher müssen Sie die Früchte schneller verkaufen;
- Das Wurzelsystem dieser Sorte ist sehr kräftig – die Länge des zentralen Pferdes kann einen Meter erreichen, die Seitenwurzeln verzweigen sich oft 2 bis 2,5 Meter von der Mitte des Busches entfernt.
Die Sorte Ox Heart gilt als Salatsorte, das heißt, Tomaten isst man am besten frisch. Aus diesen Tomaten lassen sich sehr leckere Pürees, Pasten und Säfte herstellen. Ein Kilogramm Obst ergibt 700 ml Tomatensaft. Es ist nicht möglich, die Ochsenherz-Tomate vollständig zu konservieren, da sie recht groß ist. Aber Tomaten sehen in eingelegten Salaten und Vorspeisen großartig aus.
Vorteile und Nachteile
Die Sorte Ox Heart ist ziemlich umstritten: Die Meinungen und Bewertungen der Gärtner zu dieser Tomate sind am widersprüchlichsten. Daher lohnt es sich, die Stärken und Schwächen des Herzens hervorzuheben.
Zu den Vorteilen gehören:
- beeindruckende Fruchtgröße;
- sehr marktfähiges Aussehen der Tomate;
- ausgezeichneter Tomatengeschmack;
- guter Ertrag (bei ausreichender Pflege);
- durchschnittliche Krankheitsresistenz (was für eine spät reifende Sorte sehr wichtig ist).
Herzförmige Tomaten haben auch Nachteile:
- Pflanzen erfordern ständige und kompetente Pflege;
- die Sorte hat eine lange Vegetationsperiode, die nicht für jedes Klima geeignet ist;
- Die Temperatur ist für das Ochsenherz sehr wichtig – die Tomate mag keine Schwankungen von Hitze zu Kälte;
- Eine lange Konservierung der Ernte wird nicht möglich sein – die Früchte verderben schnell.
Unterart der Sorte
Natürlich kann die betreffende Tomate nicht so viele Sorten aufweisen wie ihr Bruder, die Sorte Bull's Heart (es gibt rosa, gestreifte und schwarzfruchtige Tomaten und viele andere Sorten).Aber auch vom Ochsenherz gibt es ein paar beliebte Sorten:
Tomate Minusinsk Ochsenherz
Von Volkszüchtern herausgebracht. Sie unterscheidet sich von ihrem Vorgänger durch frühere Reifezeiten (Zwischensaisonsorte), ein leicht reduziertes Fruchtgewicht (Grenzwerte von 200 bis 400 Gramm werden angegeben) und eine geringe Anzahl von Samen in den Tomaten. Es wird empfohlen, diese Sorte in zwei oder drei Stängeln anzubauen.
Ochsenherz gestreift
Man erkennt es leicht am Aussehen der Frucht: Die Tomaten haben eine goldrosa Farbe, auf der Schale sind deutlich gelbgrüne Streifen zu erkennen. Die Tomaten sind kleiner als die der Vorgängersorte (150-200 Gramm), aber sie sind sehr süß und lecker. Es wird empfohlen, diese Unterart auf geschütztem Boden anzubauen. Die Reifezeit ist durchschnittlich, die Büsche sind nicht so hoch (bis zu 130 cm).
Wachsende Regeln
Um eine gute Ernte großer und schöner Früchte zu ernten, muss der Gärtner hart arbeiten – Ox Heart liebt Aufmerksamkeit und Fürsorge. Grundsätzlich bevorzugt diese Tomate, wie die meisten großfruchtigen spätreifen Tomaten, gut erwärmte, leichte Böden mit einem ausreichenden Gehalt an Mikroelementen. Vergessen Sie nicht die unbestimmte Natur des Busches – die Tomate muss geformt, regelmäßig eingeklemmt und die Anzahl der Eierstöcke kontrolliert werden.
Wer sich dazu entschließt, diese Tomatensorte in seinem Garten anzupflanzen, dem sei folgendes empfohlen:
- Finden Sie starke und gesunde Setzlinge im Angebot oder ziehen Sie sie selbst an. Die Aussaat der Setzlinge erfolgt im März – der genaue Zeitpunkt hängt vom Klima in der Region und davon ab, wo die Tomaten angebaut werden (Boden oder Gewächshaus).Es ist notwendig, die Landung so zu berechnen Als die Pflanzen an einen festen Standort gebracht wurden, waren sie 55 bis 65 Tage alt.
- Zunächst können die Samen in einen gemeinsamen Behälter mit kleinen Seiten gesät werden. Wenn die Tomate ein paar Blätter hat, werden sie in einzelne Töpfe gepflanzt.
- Vor dem Einpflanzen in die Erde werden die Pflanzen abgehärtet, indem sie nach draußen oder auf einen Balkon mit offenen Fenstern gebracht werden.
- Wie alle unbestimmten Arten nimmt Heart viel Platz im Gewächshaus und im Gartenbeet ein. Um die Freiheit der Büsche zu gewährleisten, Sämlinge werden nach dem 50x70-Muster gepflanzt. Bei Tomaten sollten Sie die Wurzeln nicht tiefer als 20 cm eingraben – sie mögen keine Kälte. Die Bodentemperatur in dieser Tiefe sollte mehr als acht Grad betragen.
- Sie müssen sich sofort um die Stützen für Tomaten kümmern. Am besten eignen sich Spaliere, Sie können aber auch Stützen aus Holzpflöcken bauen.
- Es wird empfohlen, einen Busch mit einem oder zwei Stielen zu formen. Der zweite Stiel wird vom Stiefsohn freigesetzt, der sich unmittelbar über dem ersten Eierstock befindet.
- Alle anderen Stiefsöhne sollten regelmäßig entfernt werden. Auch überschüssige Eierstöcke müssen abgeschnitten werden - Ein Busch sollte nicht mehr als 6-8 Fruchtbüschel haben. Wenn Sie die Trauben nicht ausdünnen, werden die Tomaten klein und geschmacklos.
- Im Sommer müssen Sie Tomaten 3-4 Mal füttern. Zu diesem Zweck werden mineralische und organische Düngemittel verwendet. Kalium-Phosphor-Verbindungen wirken gut, eine kleine Menge stickstoffhaltiger Düngemittel ist akzeptabel.
- Das Herz muss häufig und reichlich gegossen werden (alle drei Tage). – Diese Tomate liebt Wasser. Um die Sträucher keiner Infektionsgefahr auszusetzen, wird warmes Wasser verwendet, der Boden gemulcht und die unteren Blätter der Tomaten abgerissen, um die Luftzirkulation zu verbessern.
- Obwohl die Sorte als resistent gilt, Büsche müssen noch behandelt werden, um Krankheiten vorzubeugen. Wenn keine sichtbaren Anzeichen einer Infektion vorhanden sind, verwenden Sie eine Bordeaux-Mischung oder ein anderes chemisches Mittel. Büsche müssen behandelt werden, bevor sie zu blühen beginnen.
Rezension eines Gärtners
Abschluss
Die Ochsenherz-Tomate ist nicht für alle Gärtner geeignet: Diese Tomate braucht ein warmes Klima oder ein Gewächshaus, sie braucht nährstoffreichen Boden und Platz, der Landwirt muss wissen, wie er mit Sträuchern umgeht, die einen unbegrenzten Wachstumspunkt haben. Aber als Gegenleistung für all ihre „Launen“ beschert die Tomate dem Gärtner eine großzügige Ernte einiger der größten und köstlichsten Früchte. Es könnte sich also lohnen!
