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Der Anbau von Topinambur auf einem Grundstück ist einfacher als der Anbau einer Kartoffelernte. Die Kultur passt sich gut an den Boden an. Knollen können im Boden überwintern und im folgenden Jahr eine Ernte einbringen. Die Technologie zum Anbau von Erdbirnen hat viel mit dem Kartoffelanbau gemeinsam. Knollen werden am häufigsten im Frühjahr gepflanzt.
Die richtige Sorte auswählen
Es gibt etwa 300 Topinambur-Sorten. Die Pflanze wird in vielen Ländern angebaut. Folgende Sorten sind bei heimischen Landwirten und Privatgärtnern beliebt:
- "Interesse" gehört zur späten Sorte. Topinambur erfreut sich aufgrund seiner weißen Knollen mit glatter Oberfläche großer Beliebtheit. Die Augen sind klein, was die Reinigung des Wurzelgemüses erleichtert. Die Produktivität erreicht 3,8 kg/m2. Nur im Süden haben die Knollen Zeit, vollständig zu reifen. Die Erntezeit der Erdbirne ist etwa Mitte November.
- „Omsk Weiß“ gilt als neue Sorte. Bezüglich der Reifezeit liegt die Ernte in der Zwischensaison.Ein Erdstrauch produziert bis zu 23 runde Knollen mit einem Gewicht von etwa 50 g. Die Produktivität erreicht 4,3 kg/m2. Die Erntereife verläuft reibungslos. Die Stängel werden bis zu 2,3 m hoch.
- «Pasko„Kann ebenfalls als neue Sorte angesehen werden. Die Eintragung in das staatliche Register erfolgte im Jahr 2010. Die Kultur gilt als spät reifend. Der Busch ist mittelgroß. Die Stängelhöhe beträgt etwa 1,5 m. Die weißen Knollen sind mittelgroß und wiegen etwa 50 g, große bis zu 80 g. Der Ertrag beträgt 3 kg/m2.
- «Skorospelka„ist heimischen Gärtnern seit dem postsowjetischen Raum bekannt. Die Registrierung der Kultur erfolgte bereits 1965. Die Ernte der Frühsorte reift in 120 Tagen. Die Erntezeit der Erdbirne ist Ende September. Die Produktivität erreicht 3 kg/m2.
- «Solar„ist eine ertragreiche Sorte. Ab 1 m2 Es werden bis zu 4 kg ovale Knollen gesammelt. Die Erntereife erfolgt nach 170 Tagen. Die Büsche werden hoch. Die Stängellänge beträgt bis zu 3 m. Die Knollenmasse beträgt 40 bis 60 g.
Neben den aufgeführten beliebten Sorten bauen heimische Landwirte und Gärtner noch viele weitere Topinambur-Sorten an.
Wie vermehrt sich Topinambur?
Mehrjährige Topinambur vermehrt sich ähnlich wie Kartoffeln – durch Knollen. Sie werden im Ganzen gepflanzt, in Stücke geschnitten oder es werden Augen verwendet. Die Erdbirne wurzelt schnell. Manchmal ist es sogar schwierig, die Ernte aus dem Garten zu entfernen.
Wie man Topinambur pflanzt
Wenn Sie die Regeln für das Pflanzen von Topinambur und die Pflege sowie das Pflanzen von Datteln befolgen, können Sie auch auf dem Balkon eine gute Ernte erzielen. Am häufigsten wird die Erdbirne jedoch wie normale Kartoffeln im Garten gepflanzt.
Wann sollte man Topinambur pflanzen?
Um beim Zeitpunkt keinen Fehler zu machen, ist es besser, Topinambur im Frühjahr etwa zeitgleich mit Kartoffeln zu pflanzen. Für verschiedene Regionen fällt dieser Zeitraum von April bis Mai. Topinamburknollen keimen gut, wenn der Boden auf eine Temperatur von + 7 °C erhitzt wird ÖC. Sie können die Pflanzung auch bei frühen Sorten nicht hinauszögern. Topinambur benötigt Zeit, bevor das kalte Wetter einsetzt, um die Ernte vollständig zu bilden.
Standort auswählen und Betten vorbereiten
Topinambur wächst auf jedem Boden. Nährstoffreiche Böden und sonnige Standorte werden bevorzugt. Die Erdbirne wächst nicht auf sumpfigen, sauren Böden und in Salzwiesen. Beim Anbau von Topinambur auf dem Land gelten sandiger Lehm und Lehm als ausgezeichneter Boden. Der Boden muss gedüngt und feucht gehalten werden. Aus Düngemitteln werden vor dem Pflanzen von Topinambur Humus, Phosphor und Kalium auf den Boden gestreut und anschließend ausgegraben.
Ein Platz auf dem Gelände für Topinambur wird üblicherweise am Ende des Gartens zugewiesen oder ein separates Beet angelegt. Unter den Gartenfrüchten wird keine Erdbirne angebaut. Topinambur nimmt große Mengen an Nährstoffen und Feuchtigkeit aus dem Boden auf. Benachbarte Pflanzen werden unterdrückt und bringen schlechte Ernten. Ein weiteres Problem ist die schnelle Etablierung von Knollen. Bei der Ernte der Erdbirne bleiben kleine Hackfrüchte im Boden, manchmal sogar Teile, die mit einer Schaufel abgeschnitten werden. Beim Pflügen breiten sich die Knollen über den ganzen Garten aus und im Frühjahr keimen sie schnell und werden Unkraut. Es ist sehr schwierig, sie ohne den Einsatz von Roundup zu entfernen.
Wenn Sie sich dafür entscheiden, im Garten Platz für das Pflanzen einer Erdbirne bereitzustellen, kann die Ernte anstelle von Kartoffeln, Gurken, Hülsenfrüchten oder Kohl angebaut werden.Topinambur wurzelt gut nach Gründüngung oder Getreide. Sie können keine Erdbirne in einem Gebiet pflanzen, in dem Sonnenblumen oder Karotten wachsen. Platzieren Sie Beete mit Feldfrüchten nicht in der Nähe von niedrig wachsenden Gartenpflanzen. Hohe, dichte Topinambursträucher spenden viel Schatten und erschweren die Belüftung des Bereichs.
In der Datscha können Sie große Behälter zum Pflanzen von Erdbirnen verwenden. Sie werden an einem geeigneten Ort rund um den Hof platziert. Darüber hinaus blüht Topinambur mit wunderschönen gelben Blütenständen. Neben der Ernte nützlicher Knollen erhält der Besitzer zusätzlich einen Blumengarten.
So pflanzen Sie Topinambur im Frühling
Es gibt zwei Möglichkeiten, im Frühjahr Knollen im Freiland zu pflanzen:
- In den südlichen Regionen werden Furchen geschnitten. Die Knollen der Erdbirne werden in den Rillen ausgelegt und mit Erde bedeckt.
- Wenn die Region durch ein kaltes Klima und anhaltende Regenfälle gekennzeichnet ist, werden die Knollen in Hügel gepflanzt. Für warme Regionen mit hohem Grundwasserspiegel ist die Option noch akzeptabel.
Im Gartenbeet wird der Reihenabstand bei 60-80 cm belassen. In der Rille werden die Erdbirnenknollen im Abstand von 60-70 cm ausgelegt. Das Pflanzmuster richtet sich nach den Sortenmerkmalen der Kultur.
In welcher Tiefe soll Topinambur gepflanzt werden?
Im Frühjahr macht es keinen Sinn, Erdbirnenknollen tief zu vergraben. Sie müssen schneller keimen. Es reicht aus, das Pflanzmaterial um 6-12 cm zu vertiefen.
Wie man Topinambur im Freiland anbaut
Das Pflanzen von Topinambur im Freiland und die Pflege der Pflanzungen ist einfach. Die Kultur ist unprätentiös und erfordert nur minimalen Arbeitsaufwand.
Bewässerungsplan
Die Erdbirne wird nur in trockenen Sommern gegossen. Jeder Busch benötigt etwa 15 Liter Wasser.Wenn der Sommer bewölkt ist und es regelmäßig regnet, müssen Sie sich keine Sorgen um das Gießen der Topinambur machen. Die Pflanze verfügt über genügend natürliche Feuchtigkeit und übermäßiges Gießen führt nur zu Knollenfäule.
Muss ich füttern?
Was Düngemittel betrifft, so umfasst die landwirtschaftliche Technologie für den Anbau von Topinambur die Düngung. Auf nährstoffreichen Böden kann man darauf verzichten. Die Zugabe von Mineralien und organischen Stoffen vor der Pflanzung im Frühjahr reicht aus. Für eine bessere Ernte der Erdbirne werden jedoch im Anfangsstadium Stickstoff und Kalium zugesetzt, während der Boden gelockert wird, um das Wachstum zu beschleunigen. Wenn an den Stielen Knospen erscheinen, werden die Büsche mit flüssiger organischer Substanz oder in Wasser gelösten Mineralkomplexen aufgefüllt. Im Juli können Sie die Büsche einmalig mit einem Aufguss aus Gründüngung oder Seetang auffüllen.
Strumpfband
Einige Erdbirnensorten haben hohe Stängel von bis zu 3 m. Starke Windböen führen dazu, dass die Büsche brechen und sich über das Gartenbeet ausbreiten. Wenn sich die Stängel einer hohen Erdbirnensorte über 1 m erstrecken, werden sie an eine Stütze gebunden. Gewöhnliche Pfähle reichen aus, es können aber auch einfache Gitter angebracht werden. Wachsen Topinambursträucher in der Nähe eines Lattenzauns, werden sie mit einem Seil an den Latten festgebunden.
Buschschnitt
Nach den Regeln der Topinambur-Landwirtschaftstechnologie erfordern Anbau und Pflege einen Schnitt. Viele Gärtner ignorieren das Verfahren. Es ist nichts falsch, aber der Ertrag wird sinken. Die kräftige grüne Masse der Pflanze nimmt viele Nährstoffe auf. Ende Juli empfiehlt es sich, die Sträucher zu beschneiden. Die erscheinenden Blüten schmücken die Fläche, wirken sich aber auch auf den Ertrag aus. Es ist besser, die Blütenstände abzupflücken.Das Beschneiden trägt dazu bei, Nährstoffe aus der grünen Masse der Topinambur auf die Entwicklung von Wurzelfrüchten umzuleiten.
Wie man Topinambur zu Hause anbaut
Um Topinambur auf dem Land anzubauen, müssen Sie zunächst das Pflanzmaterial richtig vorbereiten. Der Prozess besteht aus drei Schritten:
- Zum Pflanzen werden reife Knollen ausgewählt. Es empfiehlt sich, großes Wurzelgemüse mit vielen intakten Augen zu sich zu nehmen. Hochwertige Knollen keimen garantiert und bringen eine reiche Ernte.
- Träge Knollen werden einer Wiederbelebung unterzogen, wenn sie in gutem Zustand und zum Pflanzen bereit sind. Wurzelgemüse wird 10 Minuten lang in einen Eimer mit warmem Wasser getaucht und mit einem feuchten Tuch abgedeckt.
- Die Behandlung von Knollen vor dem Pflanzen mit Medikamenten zur Stärkung des Immunsystems schützt die Pflanze vor Krankheiten. Hackfrüchte keimen schneller und die Entwicklung beschleunigt sich.
Nach der Vorbereitung werden die Knollen im Garten oder in Kübel gepflanzt. Bei beiden Optionen ist die Pflege gleich. Lediglich die Häufigkeit des Gießens unterscheidet sich. In Behältern trocknet die Erde schneller aus. Die Bewässerung erfolgt nach Bedarf.
Sehen Sie sich das Video an, um weitere Informationen zum Anbau von Topinambur zu erhalten:
Krankheiten und Schädlinge der Topinambur
Auf den ersten Blick scheint es, dass der Erdbirne nichts schaden kann. Allerdings gerät eine so resiliente Kultur gelegentlich in Gefahr.
Zu den Krankheiten, die der Pflanze schaden:
- Sklerotinia ist besser bekannt als Weißfäule. Der Befall wird durch Weißschimmel festgestellt. Es bildet sich an den Stängeln und die Infektion breitet sich vom Boden aus aus. Mit der Zeit bilden sich unter dem Schimmel schwarze Wucherungen. Die erkrankte Pflanze verschwindet und infiziert benachbarte Büsche. Es muss sofort entfernt und ins Feuer geworfen werden. Sclerotinia bildet sich in feuchten Sommern aufgrund hoher Luftfeuchtigkeit und Temperaturschwankungen.
- Die Alternaria-Seuche zerstört die grüne Masse der Topinambur. Die Krankheit ist häufig und wird durch die Farbveränderung der Blattspreiten bestimmt. Sie werden braun mit gelben Bereichen. Manchmal bildet sich am Blattrand ein gelber Rand. Die Blätter vertrocknen nach und nach zusammen mit den Blattstielen, fallen ab oder bleiben am Stängel hängen. Die Bekämpfungsmethode besteht darin, die Pflanzen mit Fungiziden zu besprühen. Zum Zeitpunkt der Behandlung sollte das Wetter draußen warm und windstill sein und die Lufttemperatur über +18 °C liegenÖC. Es wird empfohlen, den Vorgang nach 10 Tagen zu wiederholen.
- Auf der Oberseite der Blattspreite bildet sich Echter Mehltau. Ein Zeichen der Krankheit ist ein weißer Belag mit lockerer Struktur. Mit fortschreitender Entwicklung wird die Plaque braun. Das Blech wird spröde und zerbröselt wie Glas. Der Höhepunkt der Krankheit ist der Zeitraum, in dem es zu Temperatur- und Luftfeuchtigkeitsschwankungen kommt. Eine große Stickstoffansammlung wirkt sich negativ aus. Fungizide sind optimal zur Behandlung. Die Büsche werden mit den Präparaten besprüht.
Unter den Schädlingen der Erdbirne sind die im Boden lebenden Schädlinge am gefährlichsten. Maulwurfsgrillen, Nacktschnecken und andere Käfer zerstören Knollen. Wenn auf dem Gelände eine jährliche Gefahr besteht, wird dem Boden vor dem Pflanzen das Medikament „Diazonon“ oder „Foxim“ zugesetzt.
Abschluss
Jeder Sommerbewohner, der nicht viel Erfahrung hat, kann Topinambur auf einem Grundstück anbauen. Auf jeden Fall wird es im Herbst eine Ernte geben. Wenn Sie Fähigkeiten erwerben, können Sie mit Sorten experimentieren und die Produktivität steigern.
Wir haben Samen gekauft, weil... In unserer Stadt konnte niemand Knollen finden, und Informationen darüber, wie man Topinambursamen richtig keimen lässt, sind nicht zu finden.