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Ein Kind kann völlig unerwartet eine Allergie gegen Johannisbeeren entwickeln. Es ist allgemein anerkannt, dass Johannisbeeren selten eine negative Reaktion im Körper hervorrufen, aber tatsächlich ist diese Meinung falsch.
Sind Johannisbeeren ein Allergen?
Allergien gegen Johannisbeeren kommen selten vor, Stoffe, die Unverträglichkeiten hervorrufen können, sind in relativ geringen Konzentrationen in den Beeren vorhanden. Aus diesem Grund könnte man auf die Meinung stoßen, dass Früchte grundsätzlich ein hypoallergenes Produkt seien, aber das stimmt leider nicht.
Sowohl rote als auch schwarze Johannisbeeren können bei einem Kind und einem Erwachsenen eine individuelle negative Reaktion hervorrufen. Manchmal ist es angeboren und offensichtlich, manchmal tritt es völlig plötzlich und ohne ersichtlichen Grund auf.
Kann man gegen schwarze Johannisbeeren allergisch sein?
Wenn es um die Ernährung eines Kindes geht, denken viele Eltern, dass schwarze Johannisbeeren sicherer sind. Es wird angenommen, dass rote Gemüse, Früchte und Beeren aufgrund ihres hohen Carotingehalts die stärksten Allergene sind.
Bei Johannisbeeren ist das Gegenteil der Fall. Viel häufiger sind es schwarze Beeren, die eine Unverträglichkeit auslösen. Tatsache ist, dass sie Anthocyane enthalten – eine Substanz, die den Früchten eine schwarze Farbe verleiht. Anthocyane verursachen sowohl bei Kindern als auch bei Erwachsenen häufig eine negative Reaktion im Körper.
Allergen oder nicht rote Johannisbeere
Rote Johannisbeeren lösen nicht so oft negative Reaktionen aus, können aber auch eine negative Reaktion im Körper hervorrufen. Bei roten Johannisbeeren werden Allergien am häufigsten durch folgende Stoffe hervorgerufen:
- Beta-Carotin – die Verbindung ist für viele Körpersysteme und insbesondere für das Sehvermögen nützlich, verursacht jedoch häufig die Entwicklung negativer Reaktionen;
- Ascorbinsäure – wertvolles Vitamin C kann auch unangenehme Symptome und eine Verschlechterung des Wohlbefindens verursachen;
- Lecithin, ein Stoff, der ein starkes Allergen ist, auf das Kinder besonders akut reagieren, aber auch Erwachsene vertragen es nicht;
- Anthocyane, ein Stoff, der in roten Beeren in geringeren Mengen vorkommt als in schwarzen, aber dennoch eine gewisse Gesundheitsgefährdung darstellt.
Wenn Sie vorhaben, zum ersten Mal Beeren in die Ernährung Ihres Kindes aufzunehmen, müssen Sie vorsichtig sein, unabhängig davon, um welche Art von Johannisbeeren es sich handelt.
Ursachen einer Allergie gegen Johannisbeeren
Allergien können aus verschiedenen Gründen entstehen. Abhängig von ihrem Ursprung gibt es verschiedene Haupttypen allergischer Reaktionen:
- Absolute Unverträglichkeit gegenüber einer bestimmten Substanz. Am häufigsten stellen Anthocyane, Beta-Carotin oder Vitamin C Reizstoffe für den Körper eines Kindes oder Erwachsenen dar. Sie sind die stärksten und häufigsten Allergene.
- Krankheitsbedingt geschwächter Zustand des Körpers. Manchmal treten Allergien aufgrund von Erkrankungen der Verdauungs- oder Atmungsorgane bei Menschen auf, die nach dem Verzehr von Beeren noch nie unter Durchfall und Übelkeit gelitten haben. Meistens verschwindet eine solche negative Reaktion gleichzeitig mit der Grunderkrankung, der Zustand normalisiert sich und der Körper beginnt das Produkt wieder normal zu vertragen.
- Kreuzallergie. In diesem Fall treten unangenehme Symptome nicht nur beim Verzehr von Johannisbeeren auf, sondern auch beim Verzehr von Früchten und Beeren mit ähnlicher Zusammensetzung. Als positiver Aspekt der Kreuzintoleranz kann angesehen werden, dass ihre Entwicklung leicht vorhersehbar ist: Wenn ein Kind Beeren mit ähnlicher Zusammensetzung nicht gut verträgt, dann ist die Wahrscheinlichkeit hoch, dass Johannisbeerfrüchte mehr schaden als nützen.
- Erbliche Neigung zu Allergien. Negative Nahrungsmittelreaktionen treten bei Kindern besonders häufig auf, wenn ein Elternteil allergisch ist. Interessanterweise ist der Reizstoff nicht unbedingt derselbe, zum Beispiel kann es sein, dass die Mutter auf Erdbeeren schlecht reagiert, das Kind jedoch anschließend keine roten Johannisbeeren mehr essen kann.
Allergie gegen Johannisbeeren bei einem Erwachsenen
Allergische Reaktionen treten nicht immer in der frühen Kindheit auf, sondern können sich im Laufe des Lebens entwickeln. Zur Hochrisikogruppe gehören:
- Menschen mit einer erblichen Veranlagung zur Unverträglichkeit gegenüber bestimmten Produkten; wenn die Eltern allergisch sind, kann eine Person jederzeit eine Allergie gegen jedes Produkt entwickeln;
- schwangere Frauen - während der Geburt eines Kindes erfährt der weibliche Körper starke hormonelle Veränderungen, vor deren Hintergrund sich häufig negative Reaktionen auf bekannte Lebensmittel entwickeln;
- ältere Menschen; mit zunehmendem Alter beginnt das Hormonsystem bei Männern und Frauen anders zu funktionieren; der Körper stoppt oder verringert die Produktion bestimmter Substanzen, was auch häufig zur Entwicklung negativer Nahrungsmittelreaktionen führt.
Bei chronischen Magen-Darm-Erkrankungen kommt es häufig zu einer Unverträglichkeit. Wenn Sie auch nur eine kleine Menge Beeren essen, verschlechtert sich Ihr Gesundheitszustand schnell und stark, da die in den Früchten enthaltenen Stoffe Verdauungsstörungen hervorrufen.
Allergie gegen Johannisbeeren bei einem Kind
Bei Kindern kommt es häufiger zu Unverträglichkeiten als bei Erwachsenen, da der kindliche Körper generell durch eine erhöhte Empfindlichkeit gekennzeichnet ist. Am häufigsten sind Johannisbeeren aus folgenden Gründen nicht verdaulich:
- Die Allergie ist erblich bedingt; ein Elternteil leidet an einer Nahrungsmittelunverträglichkeit gegenüber Johannisbeeren oder anderen Nahrungsmitteln.In diesem Fall sollte das Produkt dem Kind zum ersten Mal in sehr geringen Mengen angeboten werden, wobei das Auftreten einer Unverträglichkeit im Voraus vorhergesehen werden sollte; das Risiko ihrer Entwicklung ist sehr hoch.
- Eine Allergie gegen schwarze Johannisbeeren bei einem Kind wird dadurch verursacht, dass das Verdauungs- und Stoffwechselsystem des Babys nicht vollständig ausgebildet ist. Kleinkinder können organische Säuren nicht vollständig aufnehmen und frisches Obst enthält viele solcher Stoffe. Wenn die Unverträglichkeit aus diesem Grund verursacht wird, wird die negative Reaktion auf Beeren höchstwahrscheinlich mit zunehmendem Alter schwächer oder verschwindet sogar ganz.
Symptome einer Allergie gegen Johannisbeeren
Eine allergische Reaktion auf rote oder schwarze Beeren ist ganz einfach zu erkennen, insbesondere wenn man sich ein Foto einer Johannisbeerallergie ansieht. Eine Johannisbeerunverträglichkeit äußert sich durch auffällige Symptome:
- allergische Rhinitis, die sich ohne Zusammenhang mit Erkältungen entwickelt;
- Tränen und Rötung der Augen;
- ein Hautausschlag ähnlich einer Nesselsucht;
- häufiges Niesen;
- schwerer trockener Husten, der vor dem Hintergrund von Halsschmerzen auftritt;
- Schwellung von Gesicht und Rachen.
Ein charakteristisches Symptom einer Allergie gegen schwarze Johannisbeeren sind Hautreizungen im Mundbereich, außerdem kann ein Ausschlag an Armen und Beinen auftreten. Zusätzlich zu den aufgeführten Symptomen äußert sich eine Unverträglichkeit am häufigsten in Verdauungsstörungen: Nach dem Verzehr der Früchte verspürt ein Kind oder Erwachsener Übelkeit, Bauchschmerzen und es kommt zu starkem Durchfall.
In der Regel manifestiert sich eine allergische Reaktion nach dem Verzehr von Beeren sehr schnell, die Symptome treten sofort oder nach maximal 2 Stunden auf.
Behandlung einer Johannisbeerallergie
Wenn der Körper negativ auf den Verzehr von Beeren reagiert hat, ist eine Unverträglichkeit nicht zu vernachlässigen – dies gilt insbesondere für Kinder. Ohne Behandlung können Allergien schwerwiegende Folgen haben, darunter Angioödeme und anaphylaktischer Schock.
Die Behandlung läuft auf Folgendes hinaus:
- Beenden Sie die Verwendung des Produkts sofort. Es wäre ratsam, Beeren mit ähnlicher Zusammensetzung zu meiden, falls eine Kreuzunverträglichkeit vorliegt.
- Nehmen Sie Aktivkohle oder andere Arzneimittel mit absorbierenden Eigenschaften oral ein, um Giftstoffe zu binden und aus dem Körper zu entfernen.
- Um Allergiesymptome zu lindern, kann ein Erwachsener jedes Antihistaminikum mit minimalen Nebenwirkungen einnehmen; es hilft, allergischen Schnupfen, Husten und Niesen zu beseitigen;
- Hautirritationen können mit hypoallergener Babycreme geschmiert werden, sie lindert Juckreiz und Rötungen.
Abschluss
Ein Kind kann völlig unerwartet eine Allergie gegen Johannisbeeren entwickeln, das Gleiche gilt auch für Erwachsene. Beim Verzehr von Beeren sollte man stets vorsichtig sein und sich an moderate Dosierungen halten.
