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Die Vorteile der weißen Johannisbeere für den menschlichen Körper sind recht groß: Die Beere trägt zur Verbesserung des Wohlbefindens und zur Stärkung des Immunsystems bei. Um die Eigenschaften der Beeren beurteilen zu können, müssen Sie deren Zusammensetzung untersuchen und genau herausfinden, wie weiße Johannisbeeren in verschiedenen Bereichen verwendet werden.
Zusammensetzung aus weißen Johannisbeeren
Weiße Johannisbeeren enthalten eine große Menge an Vitaminen, organischen Säuren und wertvollen Mineralien. In vielen Qualitäten ist die weiße Johannisbeersorte sogar der roten und schwarzen Sorte überlegen.
Enthält:
- Ascorbinsäure, die eine starke antimikrobielle Wirkung hat;
- Vitamin P, das für die Aufrechterhaltung eines gesunden Blutdrucks wichtig ist;
- Rutin ist eine Substanz, die die Brüchigkeit der Blutgefäße verringert und den Hautzustand verbessert;
- Tocopherol, verantwortlich für eine gute Durchblutung und schnelle Erneuerung der Körperzellen;
- Pektin ist eine Substanz, die zur Aufrechterhaltung einer normalen Darmfunktion beiträgt;
- Vitamin B4, notwendig für das gesunde Funktionieren des Nervensystems;
- Folsäure, die vor der Entstehung von Krebs schützt;
- Oxycumarine sind Substanzen, die das Blut verdünnen und das Herz vor Krankheiten schützen.
Weiße Johannisbeeren enthalten außerdem Fruktose und andere natürliche Zucker, Eisen und Kalium, Phosphor und Natrium. Beeren sind reich an Ballaststoffen, daher beschleunigt der Verzehr die Verdauung.
Wohltuende Eigenschaften von weißen Johannisbeeren
Wenn Sie zumindest im Sommer regelmäßig weiße Johannisbeeren verzehren, sind die Vorteile für den Körper enorm. Köstliche helle Beeren:
- Beseitigen Sie Entzündungen und Infektionen aufgrund des hohen Gehalts an Vitamin C. Weiße Johannisbeeren helfen bei der Bekämpfung von Erkältungen und Viren und beschleunigen die Heilung von verletztem Gewebe.
- Verbesserung des Hautzustands – Weiße Johannisbeeren stimulieren beim Verzehr die Produktion von Kollagen, was bedeutet, dass sie die Anzahl von Falten, Pickeln, Mitessern und anderen Hautfehlern reduzieren;
- fördern schnelles Wachstum und Stärkung der Haare;
- Verbesserung der Blutzusammensetzung – die Beeren enthalten viel Eisen, das für die Produktion roter Blutkörperchen und die Sauerstoffsättigung des Gewebes verantwortlich ist; der Verzehr von weißen Johannisbeeren erhöht die Blutgerinnung;
- fördert die Gewichtsabnahme – weiße Johannisbeeren helfen, den Körper von giftigen Substanzen und angesammelten Giftstoffen zu reinigen, normalisieren Stoffwechselprozesse und helfen, überschüssige Fettdepots zu verbrennen;
- helfen, Allergien loszuwerden – da weiße Johannisbeeren keine Pigmente enthalten, lösen sie selbst selten eine negative Reaktion aus und können bei häufigem Gebrauch eine antihistaminische Wirkung haben und Allergien gegen andere Produkte lindern.
Weiße Johannisbeeren sind für ihre krebshemmenden Eigenschaften bekannt. Es enthält eine große Menge an Antioxidantien, Anthocyanen und anderen Substanzen, die das Wachstum bösartiger Tumoren unterdrücken.Weiße Johannisbeeren verringern die Wahrscheinlichkeit, an Krebs zu erkranken, und die Therapie einer bestehenden Krankheit wird erfolgreicher.
Die Vorteile von weißen Johannisbeeren für Frauen
Weiße Johannisbeeren haben besondere Vorteile für Frauen. Vor allem wird es aktiv für kosmetische Zwecke eingesetzt. Aus frischen Früchten werden Peelings und Masken zubereitet, die den Hautzustand deutlich verbessern und eine starke verjüngende Wirkung haben. Außerdem sind weiße Johannisbeeren häufig in der Ernährung enthalten; sie ermöglichen es Ihnen, zusätzliche Pfunde zu verlieren und ein normales Gleichgewicht von Vitaminen und Mikroelementen im Körper aufrechtzuerhalten.
Weiße Johannisbeeren sind während der Schwangerschaft von großem Nutzen, sie helfen der werdenden Mutter, Vitaminmangel zu vermeiden, und die Folsäure in der Zusammensetzung ist für den Fötus sehr nützlich. Weiße Johannisbeeren schützen eine schwangere Frau auch vor Erkältungen und helfen, Schwellungen zu beseitigen.
Die Vorteile von weißen Johannisbeeren für Männer
Auch für Männer bieten weiße Johannisbeeren erhebliche Vorteile. Sie helfen bei der Bekämpfung aller Arten von Infektionen und Entzündungen des Urogenitalsystems und schützen vor der Entwicklung von Prostatitis und Adenomen. Der Verzehr der Früchte ist bei Nierenversagen sinnvoll – Johannisbeeren wirken als wirksames natürliches Diuretikum.
Da weiße Beeren eine heilende Wirkung auf das Fortpflanzungs- und Harnsystem haben, verbessert sich die männliche Potenz und die normale Libido kehrt zurück. Der Verzehr von weißen Johannisbeeren ist auch zur Vorbeugung von Gefäß- und Herzerkrankungen nützlich.
Die Vorteile von weißen Johannisbeeren für Kinder
Weiße Johannisbeeren können dem Körper von Kindern enorme Vorteile bringen. Erstens stärkt es das Immunsystem des Kindes und dient der Vorbeugung von Viren und Erkältungen. Beeren schützen auch die Darmfunktion vor Störungen, helfen bei der Regulierung des Stuhlgangs und verhindern, dass das Baby Anämie und Vitaminmangel entwickelt.
Weiße Johannisbeeren sind eine einzigartige Beere, die Babys unter einem Jahr angeboten werden kann. Erstmals können Johannisbeeren ab einem Alter von 7 Monaten in die Ernährung eines Kindes aufgenommen werden, da die weiße Beere keine Farbstoffe enthält und fast nie Allergien auslöst.
Wobei hilft weiße Johannisbeere?
Die wohltuenden Eigenschaften und Kontraindikationen der weißen Johannisbeere wirken sich vor allem auf den Gesundheitsbereich aus. Der Verzehr dieser saftigen Beere wird bei bestimmten Beschwerden empfohlen; Johannisbeerfrüchte können die Symptome von Krankheiten lindern und die Genesung fördern.
- Bei Erkältungen, Husten und Schnupfen ist die Einnahme von Fruchtgetränken und Kompott aus weißen Johannisbeeren sinnvoll. Nach einer leichten Wärmebehandlung bleiben in den Früchten wertvolle Vitamine und Säuren erhalten, die helfen, Entzündungen zu lindern und das Immunsystem zu stärken.
- Frische Beeren und darauf basierende Marmeladen oder Konfitüren wirken sich positiv auf Blutarmut und Blutarmut aus, da sie die Blutzusammensetzung verbessern und die Kraft wiederherstellen.
- Bei Verdauungsbeschwerden ist es sinnvoll, weiße Johannisbeeren zu essen – die Beeren beschleunigen Stoffwechselprozesse, entfernen Giftstoffe aus dem Körper und beugen zudem der Entstehung von Schleimhautentzündungen vor.
- Der Verzehr von weißen Johannisbeeren ist nützlich bei nervösen Störungen und Störungen des endokrinen Systems – die Beeren wirken sich positiv auf den Hormon- und Emotionsspiegel aus, verbessern die Schlafqualität und steigern die Vitalität.
- Die Einnahme von weißen Johannisbeeren ist hilfreich bei Bluthochdruck, sie wirkt sich positiv auf die Blutgefäße aus und verdünnt das Blut, was zur Normalisierung Ihrer Gesundheit beiträgt.
- Weiße Johannisbeeren helfen bei Lebererkrankungen und hohem Cholesterinspiegel; Sie können sie sowohl zur Vorbeugung von Krankheiten als auch als Ergänzung zur offiziellen Behandlung essen.
- Weiße Johannisbeeren sind nützlich bei Erkrankungen des Herzsystems, da sie die Durchblutung normalisieren und das Herzinfarktrisiko verringern.
- Sie können Beeren essen, wenn Sie an Diabetes leiden – der glykämische Index der Frucht ist niedrig. Wenn Johannisbeeren in Maßen verzehrt werden, helfen sie dabei, den Zuckerspiegel zu regulieren und die Entwicklung schwerer Komplikationen zu verhindern.
Verwendungsmöglichkeiten von weißen Johannisbeeren
Weiße Johannisbeersorten werden sehr häufig verwendet. Es wird zur Behandlung von Beschwerden, zur Zubereitung kulinarischer Gerichte und zur Pflege des Aussehens verwendet. Nicht nur frische, sondern auch gefrorene oder verarbeitete Früchte haben wertvolle Eigenschaften – bei richtiger Zubereitung und Lagerung behalten weiße Johannisbeeren alle Vorteile.
In der Volksmedizin
In Rezepten der Hausmedizin sind weiße Johannisbeersorten sehr häufig anzutreffen. Besonders beliebt sind einige Produkte auf Basis weißer Beeren.
- Stärkender Tee. Zur Zubereitung werden junge Knospen, Blätter und dünne Zweige weißer Johannisbeeren mit kochendem Wasser übergossen und mehrere Stunden ziehen gelassen. Nach Wunsch einen Löffel Honig zum fertigen Getränk hinzufügen und 150 ml pro Tag einnehmen. Tee hilft bei verminderter Immunität, dient außerdem als gutes Diuretikum und hilft, kleine Steine aus Nieren und Blase zu entfernen.
- Entzündungshemmende Infusion. Junge Triebe und Blätter der Pflanze werden zerkleinert, 1 großer Löffel Rohmaterial abgemessen, mit einem Glas kochendem Wasser übergossen und dann 10 Minuten in ein Wasserbad gestellt. Der fertige Aufguss wird gekühlt und gefiltert und anschließend im Mund gespült, um entzündliche Prozesse im Zahnfleisch und im Rachen zu verhindern.
- Abkochung gegen Verstopfung. Etwa 5 große Löffel frische oder getrocknete Beeren müssen 10 Minuten lang gekocht und dann noch einige Stunden unter dem Deckel belassen werden. Dreimal täglich 100 ml trinken; Johannisbeerabkochung hilft, Verstopfung schnell loszuwerden und normalisiert bei regelmäßigem Verzehr auch die Verdauung im Allgemeinen.
Aus weißen Johannisbeeren können Sie eine aromatische Tinktur mit heilenden Eigenschaften herstellen. Dazu müssen 500 g Früchte und 15 Blätter der Pflanze gründlich gewaschen, in ein großes Glas gegossen, mit einem Glas Zucker aufgefüllt und anschließend mit 500 ml Alkohol oder Wodka übergossen werden.
Das Tinkturglas wird 10 Tage lang an einem dunklen und warmen Ort aufbewahrt, dann gefiltert und bei Erkältungen, verminderter Immunität und entzündlichen Erkrankungen eingesetzt. Sie müssen das Produkt 50 ml pro Tag nicht länger als 14 Tage trinken, dann ist die Tinktur wohltuend.
Beim Kochen
Auch beim Kochen zeigen sich die Vorteile der weißen Johannisbeere für den menschlichen Körper. Am einfachsten ist es, aus Beeren Kompott oder Fruchtgetränk zuzubereiten, aber das sind bei weitem nicht die einzigen Möglichkeiten, Johannisbeerfrüchte zu verwenden.
Durch die Zugabe von weißen Beeren können Sie beispielsweise einen leichten und gesunden Diätsalat zubereiten. Es wird so zubereitet:
- 200 g frische Rüben werden gewaschen, geschält und in Streifen geschnitten;
- In einer kleinen Schüssel das Wurzelgemüse salzen und gründlich vermischen.
- 2 große Löffel Sauerrahm und die gleiche Menge Zitronensaft zu den Rüben geben;
- 80 g Johannisbeeren in eine Schüssel geben.
Zum Schluss würzen Sie den Salat mit einem großen Löffel flüssigem Honig, Sie können auch ein paar frische Minzblätter hinzufügen. Sie können das Gericht zu jeder Tageszeit essen; ein solcher Salat wird dem Körper große Vorteile bringen und ihn mit den wertvollsten Vitaminen versorgen.
Ein sehr beliebtes Gericht ist eine leckere und gesunde Marmelade. Das einfachste Rezept für die Zubereitung sieht so aus:
- Wählen Sie für die Marmelade eine große Emaillepfanne und gießen Sie 1,5 kg gewaschene frische Beeren ohne Zweige hinein.
- Bedecken Sie die Rohstoffe mit der gleichen Menge Kristallzucker.
- Die Zutaten werden gründlich gemischt und 4 Stunden lang stehen gelassen. Während dieser Zeit löst sich der Zucker vollständig im freigesetzten Saft auf.
Stellen Sie anschließend die Pfanne auf den Herd, warten Sie, bis der süße Sirup kocht, und lassen Sie ihn bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren noch genau 5 Minuten kochen. Die fertige Marmelade behält das Maximum an wohltuenden Eigenschaften; dank der kurzen thermischen Einwirkung verlieren die Johannisbeeren nahezu keine wertvollen Säuren und Vitamine.
In der Kosmetik
Weiße Johannisbeeren sind ein wertvolles Kosmetikprodukt. Die in seiner Zusammensetzung enthaltenen Vitamine und organischen Säuren wirken sich positiv auf den Hautzustand aus, insbesondere bei der Verwendung selbstgemachter Masken.
Wenn Sie zu Pickeln und Akne neigen, können Sie auf folgendes Mittel zurückgreifen:
- 2 große Löffel Johannisbeerblätter werden mit einem Glas kochendem Wasser übergossen;
- etwa 20 Minuten ziehen lassen;
- Wenn der Aufguss warm wird, werden Mull oder dünne Stoffservietten darin getränkt und eine halbe Stunde lang auf das Gesicht aufgetragen.
Eine andere Maske eignet sich gut, um die Haut aufzuhellen und Sommersprossen zu entfernen:
- ein halbes Glas frische weiße Beeren wird zerdrückt und durch ein Käsetuch gegeben, um den Saft herauszupressen;
- danach wird der Saft mit einer ähnlichen Menge fettarmem Naturhüttenkäse vermischt;
- Falls gewünscht, etwas Sahne oder Milch hinzufügen, um die Konsistenz zu verbessern;
- Tragen Sie die Maske 20 Minuten lang auf Ihr Gesicht auf.
Nach 2-3 Eingriffen wird die Haut heller und weicher und es wird empfohlen, mindestens einmal pro Woche Masken zu verwenden.
Weiße Johannisbeeren helfen, erste flache Fältchen zu beseitigen:
- eine Handvoll frische Beeren müssen zerdrückt und reiner Saft daraus gepresst werden;
- dann muss der Saft mit einer ähnlichen Menge Pflanzenöl - Oliven- oder Leinsamenöl - gemischt werden;
- Die Mischung wird mit massierenden Bewegungen auf Gesicht und Hals aufgetragen und 20 Minuten einwirken gelassen.
Die Maske glättet die Haut nicht nur gut, sondern macht sie auch elastischer und samtiger.
Um geschädigte Haut wiederherzustellen, können Sie eine Johannisbeermaske in Kombination mit blauer kosmetischer Tonerde vorbereiten. Die Zubereitung ist ganz einfach: Eine Handvoll Früchte werden zu einem Püree zerstampft oder mit Tonpulver vermischt, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Anschließend die Paste 20 Minuten lang auf dem Gesicht verteilen und anschließend sanft mit warmem Wasser abwaschen.
Kaloriengehalt von Beeren
Trotz all ihrer Vorteile haben weiße Johannisbeeren einen sehr geringen Nährwert.100 g frisches Obst enthalten nur 42 kcal – das ist weniger als schwarze Johannisbeeren. Die Früchte bestehen hauptsächlich aus Kohlenhydraten, sie enthalten auch einige Proteine, aber überhaupt kein Fett.
Kontraindikationen für weiße Johannisbeeren
Der Nutzen und Schaden von weißen Johannisbeeren ist nicht für alle gleich. Trotz seines enormen Wertes kann das Produkt dem Körper schaden. Kontraindikationen dafür sind:
- individuelle Unverträglichkeit gegenüber einzelnen Bestandteilen der Zusammensetzung — selbst hypoallergene weiße Johannisbeeren können eine negative Reaktion hervorrufen;
- Magengeschwür und Gastritis mit hohem Säuregehalt in der akuten Phase - Organische Säuren in der Zusammensetzung wirken reizend auf die Schleimhäute.
- Hämophilie - Wenn die Blutgerinnung schlecht ist, kann das Produkt den Zustand verschlimmern;
- Hepatitis — Der Verzehr von Obst wird bei schweren Leberschäden nicht empfohlen;
- Pankreatitis - Bei einer akuten Entzündung der Bauchspeicheldrüse verursacht das Produkt nur Schaden.
Auch wenn keine Kontraindikationen vorliegen, sollten Beeren in Maßen verzehrt werden, vorzugsweise nicht mehr als 200 g pro Tag. Im Falle einer Überdosierung kommt es zu Verdauungsstörungen, Übelkeit und Durchfall, da eine große Menge organischer Säuren den Verdauungstrakt reizt.
Abschluss
Der Nutzen weißer Johannisbeeren für den Menschen ist sehr groß und das Produkt weist recht wenige Kontraindikationen auf. Die Beeren können zur Behandlung, zur Erhaltung der Schönheit und zur Zubereitung köstlicher Gerichte verwendet werden – weiße Johannisbeeren sind in allen Situationen von Vorteil.
