Invertierter Zuckersirup für Bienen

Invertierter Zuckersirup für Bienen ist ein künstliches Nahrungsergänzungsmittel mit hohem Kohlenhydratgehalt. Der Nährwert solcher Lebensmittel ist nur dem von natürlichem Honig überlegen. Insekten werden hauptsächlich in den Frühlingsmonaten mit Invertzuckersirup gefüttert – die Einführung einer solchen Fütterung in die Ernährung stimuliert die Eiablage bei der Bienenkönigin. Im Herbst hilft der Verzehr den Bienenvölkern, sich besser auf den Winter vorzubereiten.

Vorteile der Verwendung von Invertsirup in der Bienenzucht

In ihrem natürlichen Lebensraum dient Naturhonig den Bienen als Kohlenhydratquelle. Es ist reich an verschiedenen Nährstoffen:

• organische Säuren;
• Aminosäuren, Glucose;
• Fruktose;
• Mineralien.

Das Produkt ist in der Lage, das Bienenvolk mit ausreichend Energie zu versorgen und hilft den Insekten, den Winter zu überstehen. Wenn kein Honig vorhanden ist oder nicht genug Honig vorhanden ist, um den Schwarm zu ernähren, kann er sterben.

Meistens ist ein Mangel an Honig die Ursache für einen Mangel an Honigpflanzen, aber manchmal wird ein Mangel auch künstlich dadurch verursacht, dass der Imker Honig probiert. In diesem Fall ist es für das normale Funktionieren der Familie notwendig, den Insekten eine andere Nahrungsquelle zur Verfügung zu stellen. Dazu werden den Bienen im Bienenstand verschiedene Düngemittel und künstliche Nektarersatzstoffe in die Ernährung eingebracht, die die Insekten anschließend zu Honig verarbeiten. Insbesondere die Zuckerinversion wird häufig zur Bienenfütterung eingesetzt.

Folgende Vorteile dieser Art der Bienenvölkerfütterung lassen sich hervorheben:

• die chemische Zusammensetzung einer solchen Fütterung kommt dem natürlichen Honig so nahe wie möglich, sodass der Ersatz eines Naturprodukts nicht zu einer Störung der Verdauungsprozesse der Bienen führt;
• bei der Verarbeitung der Mischung kommt es bei den arbeitenden Personen zu keinem Verschleiß, der oft zu ihrem schnellen Tod führt;
• Nach der Überwinterung leben im Herbst gefütterte Bienen viel länger als ihre Verwandten, die gewöhnlichen Zuckersirup aßen;
• das Produkt wird häufig zur Stärkung geschwächter Bienenvölker und ihrer weiteren Entwicklung eingesetzt;
• Invertzuckersirup ist der beste Ersatz für minderwertigen Honigtauhonig, der am Ende des Sommers aufgrund eines Rückgangs des Honigertrags produziert wird;
• Im Gegensatz zu vielen anderen Fütterungsarten behält Invertzucker seine wohltuenden Eigenschaften lange bei, weshalb Sie große Portionen des Produkts auf einmal zubereiten und das Material später nach und nach verzehren können;
• Aus Invertblütenhonig gewonnener Honig unterliegt keiner Kristallisation und ist daher immer für den Verzehr durch Insekten geeignet – Bienenvölker überwintern gut mit dieser Art von Futter.

Was ist der Unterschied zwischen Invertsirup für Bienen und Zuckersirup?

Bei der Herstellung von Invertsirup zur Bienenfütterung wird Zucker invertiert. Dieses Produkt unterscheidet sich von gewöhnlichem Zuckersirup dadurch, dass die darin enthaltene Saccharose in Glukose und Fruktose aufgespalten wird. Aus diesem Grund werden der Zuckermasse Speisesäuren (Milchsäure, Zitronensäure), Honig oder industrielle Invertase zugesetzt.

Es ist allgemein anerkannt, dass sich eine solche Kohlenhydratfütterung äußerst positiv auf das Leben eines Bienenschwarms auswirkt. Dies liegt daran, dass Insekten weniger Aufwand für die Verdauung des Produkts aufwenden – Zuckerinvert wird recht schnell absorbiert. Darüber hinaus führt der Verzehr von gewöhnlichem Zuckersirup zu einer vorzeitigen Erschöpfung des Enzymsystems bei Bienen. Dies führt zu einer raschen Volumenabnahme des Fettkörpers der Insekten und zu deren schnellem Tod.

Wenn Invertzucker mit verschiedenen Nahrungszusätzen in die Ernährung eines Bienenvolkes aufgenommen wird, leben Insekten länger und haben eine bessere Widerstandsfähigkeit gegen viele Krankheiten.

Wie man Invertsirup für Bienen herstellt

Invertsirup für Bienen wird auf unterschiedliche Weise hergestellt: unter Zusatz von Honig, industrieller Invertase, Milch- und Zitronensäure usw. In diesem Fall müssen die zur Herstellung des Düngemittels verwendeten Rohstoffe bestimmte Eigenschaften erfüllen:

1. Nach GOST wird Zucker zur Herstellung von Inverthonig verwendet.Gelber oder brauner Zucker (roh) ist nicht geeignet, ebenso wenig Puderzucker. In diesem Fall können kleine Zuckerkörner nicht auf den Boden sinken und werden letztendlich zu Kristallisationszentren des Inverts, d. h. das Produkt ist anfälliger für Zuckerbildung.
2. Alle Düngemittelzusätze müssen von hoher Qualität sein.
3. Als Zusatz zum Produkt verwendeter Honig darf höchstens ein Jahr vor der Zubereitung gesammelt werden.
4. Honig, der in der Vergangenheit hohen Temperaturen ausgesetzt war, sollte nicht verwendet werden.
5. Ebenso ist Honig, der fremde Verunreinigungen enthält, für die Herstellung einer umgekehrten Düngung ungeeignet.
6. Bei der Zubereitung von Invertzucker für Bienen ist es besonders wichtig, auf die Mengenverhältnisse der verwendeten Zutaten zu achten. Insekten reagieren nicht gut auf die Fütterung mit zu dickem Honig, da sie in diesem Fall viel zusätzliche Feuchtigkeit verbrauchen, um das Produkt auf eine verdünntere Konsistenz zu bringen. Andererseits ist zu dünner Honig auch für die Ernährung von Bienenvölkern ungeeignet. Tatsache ist, dass solche Nahrung für Insekten schwieriger zu verdauen ist; ihre Aufnahme erfordert viel Zeit, was den Schwarm stark schwächt. In manchen Fällen kann es sogar zum Tod des Bienenvolkes kommen.
7. Inverthonig sollte keine Infektionserreger enthalten, das heißt, er muss steril sein.

Je nachdem, welche Substanz zur Herstellung des Invertsirups für das Bienenvolk verwendet wird, kann der Nutzen des Endprodukts für Insekten sehr unterschiedlich sein. Die beliebtesten Zusatzstoffe für Invert sind:

1. Lebensmittelsäuren. Dies ist eine klassische Option. Dem Zuckersirup wird Zitronen-, Essig- oder Milchsäure zugesetzt.Dieses Lebensmittel ist günstig, zugänglich und einfach zuzubereiten, sein Nährwert ist jedoch deutlich geringer als der von Invertzucker, der auf der Basis von industrieller Invertase oder Honig hergestellt wird.
2. Honig-Zucker-Invert ist aufgrund des hohen Gehalts an natürlicher Invertase im Honig, die Insekten dem Nektar hinzufügen, gesünder als die Düngung mit zugesetzten Säuren. Dieses Lebensmittel enthält neben Kohlenhydraten auch Aminosäuren, Vitamine und Mineralstoffe.
3. Zuckersirup, der mit industrieller Invertase invertiert wird, gilt als die hochwertigste Option zur Fütterung von Bienenvölkern und ist in seiner Nützlichkeit nach natürlichem Honig an zweiter Stelle. Das Produkt zeichnet sich unter anderen Nahrungsmitteln durch seinen hohen Nährstoffgehalt und einen tieferen Abbau aller seiner Bestandteile aus.

Wie man Zuckersirup für Bienen umwandelt

Der Anteil der Lösung ist beim Inversionsprozess von großer Bedeutung. Invertzuckersirup für Bienen kann mit folgenden Zutatenanteilen zubereitet werden:

• 40 % (Zucker-Wasser-Verhältnis 1:1,5) – diese Fütterung eignet sich zur Stimulierung der Eiablage der Gebärmutter;
• 50 % (1:1) – Invert mit dieser Konzentration wird in den Sommermonaten in völliger Abwesenheit von Bestechungsgeldern verwendet;
• 60 % (1,5:1) – das Produkt wird im Herbst in Futtertröge geschüttet, um den Bienenschwarm besser auf die Überwinterung vorzubereiten;
• 70 % (2:1) – die Düngung erfolgt in Ausnahmefällen im Winter.

Unabhängig davon, welcher Stoff als Zusatz zu Invertzucker verwendet wird, bleibt die Art seiner Herstellung nahezu unverändert. Weiches Trinkwasser wird zum Kochen gebracht und mit der benötigten Menge an Rohstoffen versetzt. Anschließend wird die Lösung gerührt, bis sich die Zuckerkörner vollständig aufgelöst haben.

Wie man Invertsirup für Bienen mit Zusatz von Honig herstellt

Honig ist einer der am häufigsten verwendeten Lebensmittelzusatzstoffe bei der Herstellung von Invertsirup für Bienen. Unter Zugabe von Honig wird der Sirup nach folgendem Schema invertiert:

1. 7 kg Zucker werden in 2 Liter Wasser gegossen.
2. Anschließend wird die gründlich gerührte Mischung mit 750 g Honig und 2,4 g Essigsäure verdünnt.
3. Anschließend wird die Lösung 7 Tage lang bei einer Temperatur von nicht weniger als 35 °C gehalten. Während dieser Zeit wird das Produkt 2-3 mal täglich gerührt.
4. Wenn der Schaum nachlässt und die Menge an Kristallzucker auf ein Minimum reduziert ist, kann das Invert in Behälter abgefüllt werden.

Invertzuckersirup für Bienen mit Zitronensäure

Dieses Rezept für Invertsirup für Bienen ist sehr beliebt:

1. 7 kg Zucker werden in 6 Liter heißes Wasser gegossen.
2. Die resultierende Mischung wird gründlich gerührt und mit 14 g Zitronensäure versetzt.
3. Danach wird die Lösung 80 Minuten lang im Wasserbad gehalten.

So bereiten Sie Invertsirup für Bienen unter Zusatz von Invertase zu

Das Rezept für Invertsirup zur Bienenfütterung auf Basis von Invertase lautet wie folgt:

1. 7 g Invertase werden mit 7 kg Zucker vermischt.
2. 750 g Honig werden mit 2 Liter weichem Trinkwasser verdünnt.
3. Alle Zutaten werden gründlich gemischt und der resultierenden Mischung werden 2,5 g Essigsäure zugesetzt.
4. Die süße Masse wird eine Woche lang bei einer Temperatur von 35°C aufgegossen. Es ist wichtig, die Mischung regelmäßig, mindestens zweimal täglich, umzurühren.
5. Wenn sich am Boden des Behälters keine Zuckerkörner mehr befinden und die Schaummenge deutlich abgenommen hat, bedeutet dies, dass der Inversionsprozess zu Ende geht.

Wie man Invertsirup für Bienen mit Milchsäurezusatz herstellt

Durch die Zugabe von Milchsäure wird der Bienenzucker nach folgendem Schema invertiert:

1. 5 kg Zucker werden mit 2,8 Liter Wasser in eine Emaillepfanne gegossen.
2. 2 g Milchsäure zur Lösung hinzufügen.
3. Die resultierende Mischung wird zum Kochen gebracht und dann eine weitere halbe Stunde bei schwacher Hitze gehalten. In diesem Fall muss die Mischung von Zeit zu Zeit umgerührt werden, um ein Eindicken der Zuckermasse zu vermeiden.

Nachdem die Fütterung fertig ist, wird sie leicht abgekühlt und in die Futtertröge im Bienenhaus gegossen.

Regeln für die Fütterung von Bienen mit Invertsirup

Nach der Zubereitung von Invertzuckersirup für Bienen müssen Sie auf die richtige Kohlenhydratzufuhr achten. Das Produkt wird nach folgenden Regeln in die Ernährung der Bienen aufgenommen:

1. Wenn geplant ist, die Fütterung in großen Portionen in den Bienenstand einzuführen, wird sie zum ersten Mal in einer Menge von 0,5 bis 1 Liter pro Bienenvolk eingefüllt.
2. Einige Bienenvölker reagieren schlecht auf eine solche Fütterung – sie nehmen das Produkt langsam auf, wodurch es stagniert und sich verschlechtert. Das bedeutet, dass die Portionen zu groß sind. Um ein Verderben des Produkts zu vermeiden, werden die Portionen reduziert.
3. Um die Krankheitsresistenz zu erhöhen, wird empfohlen, die Nester von Bienenhäusern nicht mit Nahrungsvorräten zu überladen. Es ist besser, die Insekten im Frühjahr zu füttern – Rahmen usw. aufzustellen.
4. Der Bienenschwarm frisst widerwillig den abgekühlten invertierten Sirup. Die empfohlene Produkttemperatur beträgt 40°C.
5. Um Bienendiebstahl zu verhindern, wird das Futter in den Abendstunden ausgegossen.
6. Im Herbst wird die Mischung in spezielle Futtertröge gegeben, im Frühjahr in Plastiktüten, die verschlossen und auf Rahmen im Bienenstock platziert werden. In diesem Fall müssen 3-4 Löcher mit einem Durchmesser von 0,3 mm gebohrt werden. Die Bienen fressen mehrere Tage lang durch die Löcher.

Abschluss

Die Zubereitung von Invertzuckersirup für Bienen kann schwierig sein – es ist notwendig, alle Proportionen genau einzuhalten, hochwertige Rohstoffe auszuwählen und sicherzustellen, dass die Temperatur des Produkts beim Kochen die festgelegten Standards nicht überschreitet. Darüber hinaus erfordert die Zubereitung von Zuckerinvertdünger viel Zeit – der Vorgang kann mehrere Tage dauern. Andererseits zahlt sich der Aufwand für die Herstellung solcher Lebensmittel voll aus – eine solche Ernährung kommt nur den Bienen zugute.

Im folgenden Video erfahren Sie mehr über die Zubereitung von Invertzuckersirup zu Hause:

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